新的一天早☀️【22.椒盐鱼块】｛椒盐风味｝这道菜不复杂，考验耐心的是炒椒盐和炒完之后的筛花椒籽，一定是我的小筛网太密了，左右摇晃频次太高，眼睛又一直盯着看，主要怕被抖出来后又得重新筛，有种即将进入催眠状态的感觉[晕]但是，椒盐在炒制时，真得像要吃椒盐大虾一样，太香了，我本爱吃油炸食物，爱吃鱼，所以没啥抵抗力，就是鱼块因压制着腌制后，鱼肉有紧实的蒜瓣口干，会让我觉得鱼肉偏干一点，按自己喜好可以略调整 ——《家常菜的制胜一击》 https://t.cn/RJAbBpG

#无法拒绝的健康真香单品# 今天要给大家摁头安利我最近喜欢的两个速冻食品：下厨房｜扑扑虾滑和下厨房｜M烤鳗鱼！一个高蛋白低脂肪适合减肥，一个营养丰富香喷喷适合解馋。

清明节在家请朋友吃饭，用这个虾滑和烤鳗鱼迅速做出两个“高级菜”，立马在家请客的仪式感就有了~而且，小白都能简单上手~当然，营养师钟爱的，健康价值也是不错的~

首先说虾滑。每次做减肥食谱的时候，最想加入的食材就是虾~高蛋白低脂肪，每100g纯虾肉的热量只有80-100kcal，是猪肉均值热量的1/3，比鸡胸脯肉还低。在海鲜中，虾的重金属含量也是比较低，吃起来比较安全的。而且虾肉不像鱼吃起来那么麻烦，各种调味都能协调相处~

不过，处理虾我还是觉得麻烦的。首先要买新鲜的虾才好吃……其次，要挑虾线……想想就麻烦……但是有了这个虾滑，真的太方便了，各种虾肉料理迅速就出来了。用番茄调个汤底，做番茄虾滑；酸菜调味，就是酸菜虾滑~这个虾滑还可以用来做看起来很复杂的菜：鲜烤口蘑虾滑、青椒酿虾滑、虾滑白菜卷……其实都特别简单。

今天推荐的这个下厨房扑扑虾滑，最棒的是虾很大。用的是41/50规格的大虾（每磅41-50只虾，很大），现剥滚揉制作，其他家用70/90规格的小虾浸泡制作。从口感上会天壤之别，我是每颗虾滑都能吃到整粒虾尾肉的感觉的。

吃虾滑之类的东西，最烦的就是里面虾的成分少，混入肥肉淀粉之类的冒充……这款绝对没有，每一颗都QQ的，弹牙的虾肉口感~
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接着说鳗鱼吧。我家推推不爱吃鱼，嫌弃有腥味啦，嫌弃有鱼刺啦，但是烤鳗鱼是他钟爱的。每次去一顿日料店，至少人均要吃掉两三百块钱。但是，这款M烤鳗鱼拥有之后，只用花一百多块钱，就能做出五六碗鳗鱼饭，直接吃撑了那种，一家人能吃两顿……一包鳗鱼里面鳗鱼（400g）+ 烤鳗拌饭汁+ 鸡蛋丝+海苔香松都准备好了。只需要把鳗鱼加热，再煮一碗米饭，小朋友就能吃到肚歪~

鳗鱼的蛋白质含量21%，脂肪9.8%，虽然在鱼类里面偏高，但是跟猪肉比起来还是低的。不过鳗鱼的脂肪主要以不饱和脂肪酸为主，单不饱和脂肪酸1.9%，多不饱和脂肪酸3.8%，而多不饱和脂肪中DHA和EPA含量较高，对心血管健康和小朋友的视力发育和神经发育都有帮助。所以孕妇和小朋友吃挺合适的。（要减肥的宝宝们，建议多吃虾滑好了）

这款M烤鳗鱼，是用新鲜的活鳗烤的，这样才会有M的形状哦！活鳗的成本很高，是普通鳗鱼的三倍，但肉质会更鲜活，几乎没有腥味。肉厚刺少，不肥不柴，似鱼似肉，骨软肉鲜，儿子太喜欢了~

现在虾滑的优惠是：满119-20（相当于99元4盒）；179-30；229-40
鳗鱼是：满148-20；满290-70
（4.11~417有效哈）

真的是开心的一天，收到了投食的辣椒和鱼～对于湖北人的我来说，没有吃河鱼就没吃鱼，没有辣椒的菜就是没有灵魂的菜，今天好友找了跑腿去市场买了，辣椒，蒜苗，茭白，都是封闭以来不可能吃到的食物，太不同意，于是精心的烹调了，先生说我爱吃鱼让我自己吃，他吃别的，我坚持一起吃，但是感觉他还是吃了很少，留了一些明天吃，今天的啤酒也好喝[舔屏][舔屏]