好好笑哦 我还真的以为你现在跟我一样了
谢谢你喔 每次在我沉浸在幸福的错觉里的时候打醒我

其实我也不是个主动的人 也有很多人给我发消息我都懒得回 只是因为把你放在了我心尖上 所以格外在乎你 我以为我们的感情已经对等了 现在看来原来真的好像只是我以为
是不是所有“太容易来的就不理睬”
怪我 天真的认为付出就会有回报 我还以为你对我的温柔是爱的体现 还以为你也已经把我放在了心上 还以为
怪我 怪我太黏人 怪我不懂事 怪我自作多情

#三联美食# “三个蟹壳黄,两碗绿豆粥,吃到肚子里,同享无量福。”这首乡土气息十足的白话诗描述的是江南地区一种用油酥加酵面作坯,先制成扁圆形饼胚,外沾一层芝麻,贴烘炉壁烘烤而成的火炉烧饼,因其形状似蟹壳、色泽如蟹黄,故又名“蟹壳黄”。

说起蟹壳黄,自是绕不过苏州茶馆。苏州人爱喝茶,茶和苏州人之间结着很深厚的友情。明清姑苏繁荣富足鼎盛之际,街头巷尾星罗棋布着大大小小的茶馆。

在吴门仇英的《清明上河图》和清代徐杨的《姑苏繁华图》中,都能看到陆文夫笔下“老苏州”赶早茶的场景。

“每至曙色朦动,鸡叫头遍的时候,对门茶馆店里就有了人声,那些茶瘾很深的老茶客,到时候就睡不着了,爬起来洗把脸,昏昏糊糊地跑进茶馆店,一杯浓茶下肚,才算是真正醒了过来,才开始他一天的生涯。”

江南第一才子唐伯虎在《除夕口占》中说道“柴米油盐酱醋茶,般般都在别人家”。茶,是苏州人的开门七件事之一,喝茶与吃饭占有同等地位。故苏州人管“喝”茶叫“吃”茶。是的,苏州人这杯茶不是“喝”进去,而是“吃”出来的。

不少老苏州早起的头一件事就是跑茶馆去吃早茶,先一杯热茶下肚,自己不动身,让面馆里的伙计代跑腿去附近面馆点一碗“头汤面”打包回茶馆,有点类似现在的“饿了么”、“美团”骑手,吸溜着热腾腾的面条,倘若倘若恰逢生意场上的熟人,那就续上茶水,边喝边聊,茶水喝光,顺道也把生意谈了下来。

有了吃“早茶”的,便就有吃“晚茶”的。在民国文人包天笑回忆里,吃“晚茶”的人社会阶层似乎要更高一点。

比如,苏州人去茶馆吃个下午茶,唤作“孵茶馆”,一如老母鸡孵蛋,一坐就是大半天,托一杯茶听说书人百转千回的腔调和茶客之间彼此吴侬软语的家长里短,精致的茶点不比早茶那般清汤寡水,可以细细慢慢咀嚼,舒舒服服消磨时光。

少时,我的祖父常捎上我去茶楼“孵茶馆”,苏州茶馆配的伴茶佐食,虽不如周作人笔下“用豆腐干切成细丝,加姜丝酱油,重汤炖热,上浇麻油”的干丝那般考究,却也自有特色。
其招牌“茶楼双璧”便是生煎和蟹壳黄。祖父笃悠悠手托一杯清茶,跷着二郎腿,眯缝着眼,沉浸在低吟浅唱的评弹声中,年幼的我对茶、评弹素无兴致,只是眼巴巴地干等那份属于我的茶食,生煎馒头一口一个,吃得顺滑,自不消细说。

关于“蟹壳黄”这个物什,听着名字挺诱人,又有蟹、又有黄,可等堂倌端着食盘上来,一见之下,却是一个寻常的小圆面饼,莫说蟹黄,连猪肉都不见半星。

一口咬下去,异香浓烈,饼身上的酥皮附带着芝麻一齐“簌簌”下落,像雪花一样纷纷飘落案上。我探出小手,一小片、一小片捡起来,塞回嘴里。

那芝麻颗粒就像散落四处的弹珠,零星洒在桌面,我伸出食指,蘸些唾沫,蘸一口,吞一粒,有几颗芝麻掉进桌缝,任凭怎样蘸唾沫也无济于事。我急得干瞪眼,一上火,把桌子猛拍一下,唬的周围茶客都吓了一跳,旋即转过身来,看我一边捡、一边舔震落出来的芝麻粒,逗得大家哈哈大笑。这便是蟹壳黄的魅力。

时隔多年,祖父早已仙逝。我闲来翻书《二十年目睹之怪现状》,看到旗人吃饼一段:“他吃烧饼的时候,有两颗芝麻掉在桌子缝里,任凭他怎样蘸唾沫写字,总写他不到嘴里,所以他故意做成忘记的样子,又故意做成忽然醒悟的样子,把桌子拍一拍,那芝麻自然震了出来,他再做成写字的样子,自然就到了嘴了。”不禁莞尔。

我想起了祖父,也想起了蟹壳黄。可如今的苏州大街上,生煎店常有,蟹壳黄铺却不常有。兜兜转转,终于在一家新开张的五星级大酒店看到招牌上写着“蟹壳黄”,花样倒是推陈出新了不少种类,咸的有蟹黄馅、虾仁馅料,甜的有枣泥馅、玫瑰馅料。于是点一份尝尝,吃起来总感觉不如旧味,从厨师口中得知现在的蟹壳黄是用电烤炉烤制出来,难怪口味不那么纯正了。

惆怅之际,一位老茶客向我推荐曲园大门斜对面的一家百年老店,说那里的蟹壳黄是地道苏式口味,名气也不是吹出来的。

据说,很多年前,已故上海评弹团名家吴君玉到曲园喝茶,一眼看到邻桌上放着蟹壳黄,叫了起来:“哎呦,蟹壳黄哇,几十年没看到了。”于是,大家热情地请他吃了两个。

临走时,吴君玉还专门打听这蟹壳黄是在哪儿买的,听说就在曲园对面,连忙过去预定了40个,说要带回上海让家人和朋友都尝尝。

第二天一早,店家将新鲜出炉的蟹壳黄小心翼翼地用纸盒子包好,“这蟹壳黄不能用塑料袋装,如果放在塑料袋里,‘壳’就不脆了。”店主解释道。后来吴君玉每次到苏州,都会去曲园对面买蟹壳黄。不只是吴君玉等大师级吃客光顾,很多老顾客一买就是五、六十个,还有人专门将这款大师级秘技皮酥香脆“蟹壳黄”邮寄到香港的亲友家去。

传统蟹壳黄主要有咸、甜两种口味,咸的是葱油味,甜的是豆沙味。这爿店门面小虽小,用的却是老底子炭火烘烤的特制铁炉。

店主用菜籽油和面,面团包入油酥,一次次反复擀卷,让面饼层层起酥,“这内里至少有20层暗酥”店主一边揉面团一边凡尔赛式“炫技”,“这样一口咬下去才会有层层叠叠的质感。”饶是这番精工细作,才使得他家的蟹壳黄放久面皮也不会发硬,很多老客当天下午买回家,吃不完留待第二天,依旧能吃到那一口酥脆。

咸饼选用优质五花肉、葱花做馅心,甜饼以白糖猪油为主,再用上好的芝麻撒面,最后放入铁皮大炉中,一张一张贴在炉壁,等烤熟后用铁夹一个一个取出、装袋。蟹壳黄有甜有咸,批量生产,万一搞混岂非尴尬,为了便于区分,咸饼做成溜圆型,小巧可爱,壳面是黄褐色,远观像一只只螃蟹,撒在上面的芝麻,就像蟹壳斑点,“蟹壳黄”这个名字可谓实至名归。

甜饼则做成椭圆状。刚出炉的蟹壳黄,大老远就能闻到一股特有的浓烈饼香,尤其是葱油味咸饼,“未见饼家先闻香,入口酥皮纷纷下”,咬下一口,酥酥脆脆,层层剥落,那味蕾间迸发的余香,隽永绵长,让人在不经意间穿越到那个同样隽永绵长的年代。

《他们把这浓香酥脆的烧饼,唤作“蟹壳黄”》文 | 申功晶

还有一些事情也给大家进行个全面分析,先从昨天~今天凌晨的事件以及最近的事件给大家进行分析,或许很长,希望看完:
那些看不惯我好的人为啥要在你们有些人耳边乱说我傻,而小锦囊(张某烽)为什么要害我被那些对我信任的不知情者产生失去信任呢?前面的屏幕录制视频证据内讲的很清楚,我就不重复了,但是那些看不惯我好的人为什么要教唆张某烽再使手段呢?为什么那些看不惯我好的人为什么要在张某烽、鱼丸耳边先乱说我傻,然后我向他们证明了我不是傻子能将《弟子规》全文一字不漏、一字不差背下来,也知道诗仙、诗圣、诗鬼、诗魔、诗狂等分别是谁之后、以及背出诗仙、诗圣、诗鬼、诗魔、诗狂等各自的其中一首诗背出来之后,那些看不惯我好的人为啥又在鱼丸(我的其中一朋友,被那些看不惯我好的人又设下《离间计》、《擒贼先擒王》之计、《连环计》之后导致我和鱼丸现在的局势关系变得很紧张)、小锦囊旁边又乱说我只会古诗、只会《弟子规》,而为啥不敢说我也会天文学等部分呢?说明了什么?你们也分析分析看,因为那些看不惯我好的人生怕我被人看得起、生怕我有钱有势,这样子就没办法对我进行继续性的欺凌、就没办法对我进行继续性的非法侵权,因为自中唐开始社会风气就在不断下降,基本都是看钱、看势力的,基本都是有钱有势即相识,特别是如今的社会风气是更加的世风日下、更加的有钱有势即相识,所以那些看不惯我好的人才至今还不断地破坏我名声、人际关系、每次事业、未来婚姻。(至于那些看不惯我好的人为什么要擒住杜某银,然后再擒住张某烽,然而在擒住鱼丸,这是为什么呢?我不知道那些看不惯我好的人从哪里得来的信息?居然知道鱼丸、张某烽、杜某银曾在我一家子新家过夜过(虽然不止一次,虽然我们也同意他们三在我家经常过夜,是没有意见的,只要懂得感恩)可是问题是又正好去年那段时间在张某烽和杜星银常看到我新家楼下的领居502一家经常心虚的偷听我和他们当时讲话讲什么?当时张某烽、杜某银他两还会跟我提醒有些事情我不要说的太大声,有些人会听“笑话”,然而张某烽和杜某银被那些看不惯我好的人擒住之后才变得坏,如同小人般一样,敢做不敢当、推卸责任、死皮赖脸、死不承认、执迷不悟、变本加厉,变得是厚颜无耻(我知道死不承认不是成语,我只是把某些人的所作所为倾诉讲的更明显一些,死不承认的成语是矢口否认,所以我才会说某些人被那些看不惯我好的人擒住之后变得厚颜无耻),然后又正好那些看不惯我好的人有部分了解到说:哎呀,杜某银和我也是表兄弟,是我的其中一表弟,虽然不是亲的,虽然我和杜某银是很疏、没走亲戚关系的表弟啦,但是毕竟杜某银是我的其中一表弟啊,然后那些看不惯我好的人不知从什么渠道了解到哎呀,鱼丸和张某烽也知道杜某银是我的其中一表弟,而他俩只是我的其中两朋友(当然张某烽现在也被那些看不惯我好的人擒住之后让我们成为了彼此最熟悉的陌生人),然而会引起鱼丸和张某烽心中对我产生歧视的心里,因为他俩毕竟心里会想:哎呀,他两只是我的其中两朋友,而杜某银是我的其中一表弟,管他和亲不亲?反正也是表兄弟,而且这表弟都被擒住了,他俩凭啥不能变?从而跟风(然后那些看不惯我好的人又打着另外三个“如意算盘”,一个是我若不说,家丑就不会外扬,那些看不惯我好的人他(她)们的所作所为和目的就能继续性的欺上瞒下、掩人耳目,我若说了,而且杜某银是我的其中一表弟啊,家丑必然外扬,还会被很多人当做茶余饭后的“笑话”,甚至还会被看得起我的人内有部分也对我变得看不起,然而那些看不惯我好的人又了解到以我的其中一性格,难以将事情憋在心里,必然会对外说,从而对外说,是有少部分人会同情,更多的人是当做“笑话”来看(我明明知道这些,我干嘛还对外说呢?因为我憋在心里很难受,心中堵的厉害,特别难受,我这人要跟人倾诉说出来或投诉时警察处理的公平,我心里才会舒服),然后那些看不惯我好的人想通过先擒住杜某银,然后再擒住张某烽,然后再擒住鱼丸,那些看不惯我好的人已经发现:哎呀,张某烽和鱼丸以及我的跆拳同学们他(她)们在我心中也都已经扎了了深深的根,连根拔起我就会感到很痛(又正好球友弟弟们内特别是张某烽在我心中扎了很深很深的根,鱼丸是我的球友内心中也扎了挺深的根),然后那些看不惯我好的人心里觉得把在心中扎下深根的人连根拔起就会感到很舒服,就会得意洋洋,那些看不惯我好的人还嫌大大前年2018年的其中一天从我的跆拳道班级同学内、跆拳道班级的弟弟们、妹妹们内往其中一位我也很疼爱、特别疼爱的弟弟他们的爸爸那里下手连根拔起还不够、那些看不惯我好的人还嫌大前年2019年的其中一天又从我的跆拳道班级同学内、跆拳道班级的弟弟们、妹妹们内往其中一位我也很疼爱、也特别疼爱的弟弟他的妈妈那里下手还不够……,那些看不惯我好的人还在不断地把我当面粉一样捏、那些看不惯我好的人还在把我一个正常人当傻子一样的玩弄,那些看不惯我好的人又想通过擒住张某烽,从而擒住鱼丸,因为那些看不惯我好的人想到只要擒住了杜某银已经事半功倍了,再擒住个张某烽,那鱼丸就好擒了,因为鱼丸会心想:他要明哲保身,与其牺牲两个朋友还不如牺牲我一个朋友,然后鱼丸又会心想:张某烽才初一,然后从而使鱼丸心中变得对我产生更加的歧视(原本鱼丸和张某烽是不会对我有歧视的,鱼丸自杜某银等连江三中的在读生有部分被那些看不惯我好的人擒住之后才变得,再加上那些看不惯我好的人又擒住了张某烽,这就是鱼丸心中对我变得有些歧视的原因,张某烽变是因为我正好又跟他提过那些看不惯我好的人之我初中坏的部分同学、那些看不惯我好的人之坂顶部分人(福建省连江县丹阳镇坂顶村)这点,然后张某烽之前还有跟我说:他帮我问过:我初中有部分同学那些的跟他说过:别的有部分老实人虽然是老实人,我虽然也是老实人,但是觉得我看过去比较好欺负,所以才爱去欺负我)说明了什么?你们也分析分析看,再加上张某烽之前跟我提到过两次我老实过头,一次也是在没有录音的情况下,张某烽来我一家新家玩时就又跟我说了次:我老实过头,我不要太老实了(这是张某烽还没被那些看不惯我好的人之前擒住时跟我说的话儿、跟我说的事儿),还有那些看不惯我好的人从哪个渠道了解到鱼丸他有不小的势力,鱼丸在连江有朋友,在连江丹阳也有朋友,在连江蓼沿也有朋友,而且那些看不惯我好的人又打着了解鱼丸也认识我跆拳同学们、跆拳弟弟们、妹妹们内其中一位我也特别疼爱的弟弟,那些看不惯我好的人还想通过擒住鱼丸就能擒住我在跆拳内也特别疼爱的其中一位弟弟,然后又想通过此擒住我跆拳的全班同学,那些看不惯我好的人心想:只要擒住鱼丸,就能用《釜底抽薪》之计进行釜底抽薪,就能擒住一大批势力,正好那些看不惯我好的人之我初中坏的部分同学周某欣、兰某洋说过他(她)们要招“兵”买“马”,说明了什么?你们也分析分析看,还有那些看不惯我好的人还骗有人说:他(她)们不会用他(她)们某些人的势力,就几个对付(这里指针对)我就够了,从而不知他(她)们暗地里用势力,来个暗箭伤人,然后每次我一把那些看不惯我好的人和那些看不惯我好的人擒住的新“兵”所作所为和目的公开的信任我的不知情者倾诉说之后故意跟我反着干,在那些信任我的不知情者面前装模作样,如同“国家一级演员”,从而使信任我的不知情者对我产生失去信任,假如我真的是傻子的话,那请问我再怎么背,我还能将《弟子规》一字不漏、一字不差的背下来呢?我怎么还识字呢?等等……,真是傻子那种人的话那早就再怎么学也学不会啦,为啥我还能将《弟子规》全文一字不漏、一字不差的背下来呢?大家再结合一下我的其中一朋友梁兴煌和还没被那些看不惯我好的人擒住之前张某烽对我的评价(见截屏照片证据一和截屏照片证据二),再结合我昨天发的微博和今天的前面几条微博讲的事和提供的证据进行全面分析分析看,你们又发现了什么?你们也分析分析看(如分析不出来,就将事情进行更深刻的分析,来个全面剖析)(至于截屏照片证据三内我也跟张某烽讲的很清楚,现在我不想鸟那些变得充满心机,所以不想接,因为心有城府的人都在装睡,再怎么叫也叫不醒,我何必跟被那些看不惯我好的人和那些看不惯我好的人擒住的新“兵”说那么多的废话呢?因为那如同对牛弹琴)


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