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人们的情感常因食物产生联结，食物的意义或许不只是食物本身。Dot和佳瑛是一对好朋友，是《馋Chán》的项目发起人，也是这本杂志的编辑。2021年初的伦敦封城期间，Dot常穿越半个伦敦到佳瑛家里。朋友们一起聊天，围坐在餐桌，喝热汤，吃卤菜下酒。《馋Chán》就在这样的饭桌间诞生了。

翻开这本不存在阅读顺序的《馋Chán》，你可以找到食谱、家庭影集、诗歌或是摄影。她们与17位创作者，从味觉记忆出发，以自己的方式诠释食物之于个人或集体的意义，在疫情之下找到了抗衡孤独的解药。

图1-3来自馋Chán官网 / 图4-9摄影：小阳蛋子

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#abC Share# 《馋chán》（见评

由一对现驻伦敦的好朋友发起，《馋chán》是一本关注英国华人移民群体的双语杂志，受英国艺术委员会基金（Arts Council National Lottery Projetc Grants）支持，第一期《馋Chán》以食物为主题，关注其与社会，个人，尤其是海外散居群体（Diaspora)联结的亲密性，关系性与政治性。

诞生在朋友们围绕餐桌的交谈里，《馋Chán》是渴望有的放矢的思乡情，是与更多人产生交集，联系的冲动，也是一对朋友抵抗距离和孤独感的方式。十三位创作者以完全不同的方式阐释着食物之于个人、集体的意义。对于读者来说，它可以是一本食谱，也可以是一部家庭影集，一叠档案，一些摄影，一首诗······ 因此，为了一种流动的，安全的阅读体验，《馋Chán》的设计也不要求固定的阅读方式，你可以自由地选择从哪里开始，哪里结束。期待它能够勾连起一些对自我，对生活最私密，真实的感知，情绪，记忆或反思——日常食材背后的历史，一道家乡菜，包馄饨时的手势，那个经常为你做饭的人的身影 ——而这也正是食物之于每个人的意义。

“谗”与谄 ( chǎn )
嘴馋，饭字边，谄chan媚（言字边）
谗，本义：持续不断且无从追溯的诽谤言论，
(形声。从言,毚(chán)声。本义:说别人的坏话)
毚是一个汉字词语，意思是狡猾。《说文解字》曰:"毚，狡兔也。
“馋”与“谗”都读chán，意思分别是贪、和 在别人面前说陷害某人的坏话。
去国怀乡，忧谗畏讥的意思是离开国都、怀念家乡，担心人家说坏话、惧怕人家批评指责。
谄 ( chǎn ): 奉承，巴结，谄谀。 (形声。从言,臽(xiàn)声。本义:谄媚,曲意迎合)
谄媚是一个汉语词语，读音为chǎn mèi，意思是用卑贱的态度向人讨好。出自《后汉书·袁绍传》。出处与详解奉承讨好。谄 ( chǎn ): 奉承，巴结，谄谀。媚 ( mèi ): 逢迎，媚外。媚世(迎合世俗)。