友人推奨の「立信红茶馆 Restoran Lip Sin Red Tea House」☆54で朝食。

全体的に調理がやや雑な印象もあるのだけれど、でもしっかりと旨みが凝縮されていたりとツボは抑えられているという面白い作りで、リピートしたい店に仲間入りです。

カウンターに並ぶ点心をピックアップするスタイルで、それぞれの名称と価格は確認しなかったのですが、写真の4点+小籠包で合計で31リンギット(≒852円)。比較的安価な部類に入ると思います。

【鲜虾饺？】☆55:小エビが丸ごと4匹も入った少し大きめの鲜虾饺で、臭みほぼなくエビの旨みほどほどに感じられて美味しい。

【烧卖？】☆54:焼売にエビが埋め込まれた作りで、基本的には鶏の味だが肉の旨みがしっかりと強く美味。

【小笼包】☆50:アルミカップに入った小型の小籠包で、酸味ある上品な味のスープ☆52は美味しいが、本体☆48はいくらか臭みあり豚の旨み少なめでイマイチ。

【蛋挞？】☆52:皮は極薄の多層で柔らかめ、カスタード部分は甘さ控えめだが他店よりはいくらか甘み強めでやや堅めのプリンといった印象で悪くない。

【流沙包？】☆56:咸蛋黄のカスタードクリーム☆57ははっきり甘く咸蛋黄(アヒルの玉子の塩漬の黄身の部分)の風味とコクが濃厚で美味だが、皮☆49がねっちょり歯に着く食感なのが残念。

【普洱茶】 https://t.cn/RU1yrpm

お早うございます☀️
「天気晴朗、体調不好」⁉️
＝浅野「今朝一言️」⏩【江戸仕草『庶民、農民の食事』️】『農民たちは戦国時代と変わらず、アワやヒエなどの雑穀が主食。米を作れども、食べることはできなかったのです。収穫した米の多くは年貢として献上しなければならない為、自分たちが食べる分は残りませんでした。ちなみに当時、奇病と知られていた『脚気(かっけ)』。この脚気にかかるのは白米ばかり食べていた下級武士や町民ばかりでした。原因はビタミンB1不足。そのため田舎生活を送るとケロリと治ると言われていたそうです‼️▶️『明日は服装「武士」』を、お伝えします⤵️『今日も楽しい一日でありますように‼️』
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好吃好吃好吃好吃
无意进了这家团子专卖店
开店的三位奶奶看起来跟店一样年纪
却非常元气！一进门就招呼我们喝茶

点了经典的黄豆粉团子和红豆团子
还点了当店推荐的核桃团子和山形名物毛豆团子
各个味道吃了一口以后感慨
果然应该多尝试尝试新口味啊！！
核桃团子和毛豆团子真是！
怪？好吃的！！！！！！

定食里的雑煮饼汤是用各种蘑菇和蔬菜煮的
好鲜的汤啊55555喝的停不下来

日本新年要吃もち的
我们竟然也意外的在新年的前几天在这儿吃到了もち 幸运！

【山口餅屋】
35 Zaoonsen, Yamagata, 990-2301日本 https://t.cn/RQunwzO