是的，酥饼跟我是同一天生日，它是我在2013年6月捡到的小奶猫，目测当时2个月大，猜测生日跟我一样在4月，于是干脆就定为跟我同一天。
我早都过了会期待过生日的年纪，但因为酥饼的缘故，每年还是会有仪式感地好好过。
今年，酥饼9岁了。
作为一只猫，酥饼除了鱼，最喜欢的就是鸡肉。
今天就用一整只鸡，给我和猫做一顿饱足的生日餐。
一道三汁焖鸡，带骨肉的鸡块最适合做成酱汁浓郁的鸡煲。小煲轻焖，等汁水充盈拌上一碗热面，多少辛劳也能瞬间被治愈。
一道芙蓉鸡片，和开水白菜齐名的国宴，看似清淡，但特别考究功夫。
三四层的低油温，随着鸡糊一片片甩下，接触的当下近乎凝固，像花瓣一样在油锅绽放、漂浮，成就一片片雪白、柔滑的鸡片。
最后是重头戏，我给酥饼做了一碗豪华的猫咪长寿面，纯肉的。
鸡胸肉打成泥，丝丝缕缕地挤成全肉面条，用浓郁奶汤做汤底，再加个双拼浇头。把猫咪喜欢的妥妥贴贴一碗备齐，大快朵颐。
酥饼也很给面子，吃得差点连碗都要吞掉。
除了生日餐，刚好有个合作机会，跟珍致一起联名了一款猫咪礼盒，盒子本身是个猫窝，还有酥饼的形象融入其中，非常可爱（见末尾）。
能够好好相伴，本来就不是一件易事。
未来的路，继续一起走吧
3、将打发的蛋清分3次加入鸡胸肉泥（每次加入后，先用蛋抽混合均匀）。加入半勺盐，和1/ 3碗水淀粉（水和淀粉2：1混合均匀），继续搅拌均匀，鸡胸肉糊完成。
4、取一锅倒入半锅油，加热至约100度的低温油状态。
5、取一小勺鸡胸肉糊，弧线甩至油面，使鸡胸肉糊潜伏于油面，呈圆弧形薄片。
6、待薄片边缘微微泛白，翻面，继续炸20秒左右捞出。
7、炸完所有鸡胸肉片，取一锅，烧水煮沸放入鸡胸肉片，煮1分钟后捞出。
8、再取一锅，放入2勺油爆香半勺蒜末，倒入一把豌豆翻炒均匀后倒入1小碗高汤。煮沸后倒入1/3碗水淀粉勾薄芡，倒入煮熟的鸡胸肉片及泡好的一把枸杞。
*高汤可以用鸡架骨炖煮1小时后过滤获得。盘中的青菜：上海青苗沸水中焯水后捞出，过冰水再捞出对半切开。
2、1个青椒、1个红椒切滚刀块，半头大蒜剥开，半个白洋葱切丝，3根芹菜切小段，1个红薯切滚刀块，1个土豆切厚片，1节藕切薄片。放在盆子里，加入2勺盐、4勺油和2勺辣椒粉混合均匀，腌制10分钟备用。
3、锅里放入15g黄油，铺上腌制好的蔬菜，表面码上腌制好的鸡肉。
*铺蔬菜的时候把容易出水的洋葱、青红椒和芹菜铺在锅底，红薯和土豆这类含淀粉的放上面一些，防止糊底。
4、盖上锅盖，全程开小火焖15分钟，至食材几乎变色。再打开锅盖淋上酱汁，继续焖5分钟左右关火。
*做酱汁：碗中放入4勺蚝油、4勺黄豆酱、4勺番茄酱、2勺韩式辣椒酱、2勺生抽、2勺蜂蜜和2勺淀粉搅拌均匀。
1、一个蛋黄及半块鸡胸肉放入搅拌机中，加入1勺水打成鸡胸肉泥后装裱花袋中，前端剪小口，取一大锅放入半锅清水，煮沸后转小火。将裱花袋中的鸡胸肉挤入沸水中（呈面条状），待泛白浮起后捞出。
2、碗中放入3袋珍致法式奶汤（三文鱼牛奶），将鸡肉面条摆上。
3、浇头：取一个猫头模具，底层放一勺珍致慕斯罐头（鳕鱼+虾），压平后再铺上一层烧汁肉块（吞拿鱼）。顶层上半部分放上半勺慕斯（鳕鱼+虾），下半部分放上烧汁（吞拿鱼）。表面压平后用铲子转移至鸡胸肉面条上脱模。
以下为彩蛋
里面还装4款听名字就想流口水的湿粮罐头：
慕斯罐头（鳕鱼+虾）、烧汁罐头、厚汁罐头（鸡肉）、法式奶汤罐头（吞拿鱼）
搭配猫咪小勺子、联名款餐垫，让吃饭也能有仪式感。精致的猫咪料理菜单可以让铲屎官轻松制作出美味料理、猫咪吃得开心，每一口都对味。还有酥饼贴纸随心贴，让美味与可爱时刻陪伴你。
礼盒的下单时间截止4月15日，提前领取优惠券，更有机会在天猫大牌日珍致旗舰店抽取日食记酥饼马克杯、酥饼蒸汽眼罩等限量福利，别错过！
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祝我们生日快乐