我说这个爱豆薯棒 YYDS ，没人反驳吧！
这个爱豆薯棒真的是太上头了～
之前都是吃薯片、薯条啥的，还是头次吃薯棒
一口一口的，嘎嘣嘎嘣脆，根本停不来～
我先吃的是十蔬口味的，可以看见很明显的蔬菜颗粒～我觉得不喜欢吃蔬菜的也无法抗拒这个十蔬味的薯棒～
然后是咸蛋黄口味，真的绝绝子～浓浓的咸蛋黄味
再然后是卡门贝尔芝士味，一口下去，满满的芝士香～
这个爱豆薯棒真的是太上头了～
之前都是吃薯片、薯条啥的，还是头次吃薯棒
一口一口的，嘎嘣嘎嘣脆，根本停不来～
我先吃的是十蔬口味的，可以看见很明显的蔬菜颗粒～我觉得不喜欢吃蔬菜的也无法抗拒这个十蔬味的薯棒～
然后是咸蛋黄口味，真的绝绝子～浓浓的咸蛋黄味
再然后是卡门贝尔芝士味，一口下去，满满的芝士香～
来喝咖啡 | Onyx Coffee Lab试饮套装测评：英式贵妇下午茶，完美主义的一杯果香☕️
喜欢精品咖啡的人，也许已经知道甚至喝过Onyx Coffee Lab出品的咖啡豆。这个获奖无数来自阿肯萨州的咖啡豆烘焙商，以全透明的采购烘焙流程出名，立志要做一杯完美的咖啡，永不满足(Never Settle for Good Enough)。咖啡烘焙都是太阳能发电，咖啡包装也都用的回收材料，咖啡豆更是精心挑选、处理、烘焙、以及测评过的。今年更是被评为了全美前25名咖啡烘焙商，有颜值有内在，性价比超高的一家品牌。
不过我向来不喜欢知名高调的品牌，太多经验教训告诉我们，太强调腔调的，往往连及格线都达不到，比如情怀至上的锤子手机，红极一时互联网黄太吉煎饼，还有难吃有理的雕爷牛腩。一个物件一种食物，最重要的本质还是要好用好吃。
订了Onyx的试饮套装，四款豆子，圣诞期间的套装其中两款是圣诞特制豆子。很是期待了一个星期，结果拿到手才发现圣诞特制的两款被其他风味款替换掉了，甚是可惜。不过Onyx的纸袋真的很有质感，咖啡介绍卡片有类似皮质的粗糙感，莫兰迪色系让人看着赏心悦目。我的第一感觉是，很精致，但是有点游走在做作的边缘。
试饮装四款豆子分别是：Ethiopia Beriti Natural (埃塞俄比亚单品）、Costa Rica Las Lajas Natural (哥斯达黎加单品) 、El Salvador Santa Rosa (萨尔瓦多单品), 和Colombia Aponte Village (哥伦比亚单品)。
其中我最感兴趣的是El Salvador Santa Rosa，风味是有玫瑰味的甜茶。Ethiopia Beriti Natural也还不错，据说有芙蓉花香。哥伦比亚咖啡最近测评比较多，大多果香温和。Costa Rica Las Lajas Natural 貌似最提不起兴趣，覆盆子木瓜香草野蜂蜜，这些味道似乎毫不相干。这次是做了cupping和手冲结合测评。话不多说，测评如下：
Ethiopia Beriti Natural 四款咖啡中，我先喝了这款，很想知道风味描述里的芙蓉花到底是怎样。手冲了一杯，真的是花香四溢，感觉花蜜浓烈地不像是一杯咖啡。我脑海里立刻浮现的是新近上映的第一炉香电影，茂密浓郁的热带植物，开着大朵妖艳的花。可以想象姑妈梁太太翘起兰花指，细细地抿一口这款芙蓉花，风情万种，就是这款咖啡给我的感觉。
当然换一种更朴实接地气的描述，我喝的时候也想起来小时候在乡下土墙头探出头来的迎春花，细长的枝叶上开满黄色的小花，闻下去，鼻尖沾满了清晨的露水，花香沁人心肺。整体感觉是香，甚至忘记是咖啡。
Colombia Aponte Village 这款唯一的水洗法豆子是妥妥的樱桃味，温和中透出樱桃香。非常中规中矩的一杯哥伦比亚果香咖啡，好喝但是不容易被记住。如果咖啡产地有星座的话，哥伦比亚咖啡一定是天秤座，平衡是第一位的，优雅是第二位的，意外是不存在的。
El Salvador Santa Rosa 玫瑰味的咖啡，孤陋寡闻的我没有听说过。咖啡怎么能有天然的玫瑰香？！ 但是是真的，竟然真的有玫瑰花香！！ 我喝下去的第一口感觉需要打满屏的感叹号来描述我的心情，哈哈，没见过世面的小快乐。这样就完了吗？不，这款咖啡豆的惊喜是双倍的。我从来没有见过这么大的豆子，每一颗都是其他豆子的两倍，饱满的似乎都要炸开，磨这样的豆子特别有满足感。只能说，没见过世面的小快乐 +1
整体口味纯正温和，咖啡香和花香相得益彰，就是一杯完美的英式下午茶，搭配一盘精致小甜点，真是完美的一天呢！ 我觉得还是很有特点一款咖啡，非常推荐来试试。
Costa Rica Las Lajas Natural 万万没想到，这款咖啡绝对是这四款里最特别最难忘的一款。Cupping是100度水温冲泡的，做出来果味完全散发，喝起来是霸道的覆盆子的酸，然后又略带一些咸味。这个味道太熟悉了，似乎每天都喝到过。再看看清亮的颜色，应该是它，酱油没错了，而且还得是生抽。Cupping的时候我甚至在想，是不是直接可以用这个咖啡蘸煎饺，要么红烧排骨也是可以的。 再脑洞大开一点，为什么没有咖啡做的菜品呢？这又酸又咸还有点坚果香的咖啡入菜多有创意啊！
后来手冲的时候把温度降到94度做了一杯，这下才做出了这款咖啡豆的真正味道，酸酸甜甜的，像是吃果丹皮，甚是爽口。最近喝的最多的就是它了，吃饭没胃口了，喝上一杯。下午犯困了，来上一杯。朋友做客，做一杯霸道的“酱油”对比优雅的“玫瑰”，鲜明又有趣。
Onyx coffee lab的咖啡是实打实的精致且好喝，处处是细节上的用心。很适合送给爱喝茶又对咖啡感兴趣的朋友，也很适合喜庆聚会上分享，果香花香，谁会拒绝这份喜悦呢？！
不过，我还是喜欢再有点个性，有点缺点也好。还是要继续的寻找有意思的小众精品咖啡。
一起来喝咖啡吧！
喜欢精品咖啡的人，也许已经知道甚至喝过Onyx Coffee Lab出品的咖啡豆。这个获奖无数来自阿肯萨州的咖啡豆烘焙商，以全透明的采购烘焙流程出名，立志要做一杯完美的咖啡，永不满足(Never Settle for Good Enough)。咖啡烘焙都是太阳能发电，咖啡包装也都用的回收材料，咖啡豆更是精心挑选、处理、烘焙、以及测评过的。今年更是被评为了全美前25名咖啡烘焙商，有颜值有内在，性价比超高的一家品牌。
不过我向来不喜欢知名高调的品牌，太多经验教训告诉我们，太强调腔调的，往往连及格线都达不到，比如情怀至上的锤子手机，红极一时互联网黄太吉煎饼，还有难吃有理的雕爷牛腩。一个物件一种食物，最重要的本质还是要好用好吃。
订了Onyx的试饮套装，四款豆子，圣诞期间的套装其中两款是圣诞特制豆子。很是期待了一个星期，结果拿到手才发现圣诞特制的两款被其他风味款替换掉了，甚是可惜。不过Onyx的纸袋真的很有质感，咖啡介绍卡片有类似皮质的粗糙感，莫兰迪色系让人看着赏心悦目。我的第一感觉是，很精致，但是有点游走在做作的边缘。
试饮装四款豆子分别是：Ethiopia Beriti Natural (埃塞俄比亚单品）、Costa Rica Las Lajas Natural (哥斯达黎加单品) 、El Salvador Santa Rosa (萨尔瓦多单品), 和Colombia Aponte Village (哥伦比亚单品)。
其中我最感兴趣的是El Salvador Santa Rosa，风味是有玫瑰味的甜茶。Ethiopia Beriti Natural也还不错，据说有芙蓉花香。哥伦比亚咖啡最近测评比较多，大多果香温和。Costa Rica Las Lajas Natural 貌似最提不起兴趣，覆盆子木瓜香草野蜂蜜，这些味道似乎毫不相干。这次是做了cupping和手冲结合测评。话不多说，测评如下：
Ethiopia Beriti Natural 四款咖啡中，我先喝了这款，很想知道风味描述里的芙蓉花到底是怎样。手冲了一杯，真的是花香四溢，感觉花蜜浓烈地不像是一杯咖啡。我脑海里立刻浮现的是新近上映的第一炉香电影，茂密浓郁的热带植物，开着大朵妖艳的花。可以想象姑妈梁太太翘起兰花指，细细地抿一口这款芙蓉花，风情万种，就是这款咖啡给我的感觉。
当然换一种更朴实接地气的描述，我喝的时候也想起来小时候在乡下土墙头探出头来的迎春花，细长的枝叶上开满黄色的小花，闻下去，鼻尖沾满了清晨的露水，花香沁人心肺。整体感觉是香，甚至忘记是咖啡。
Colombia Aponte Village 这款唯一的水洗法豆子是妥妥的樱桃味，温和中透出樱桃香。非常中规中矩的一杯哥伦比亚果香咖啡，好喝但是不容易被记住。如果咖啡产地有星座的话，哥伦比亚咖啡一定是天秤座，平衡是第一位的，优雅是第二位的，意外是不存在的。
El Salvador Santa Rosa 玫瑰味的咖啡，孤陋寡闻的我没有听说过。咖啡怎么能有天然的玫瑰香？！ 但是是真的，竟然真的有玫瑰花香！！ 我喝下去的第一口感觉需要打满屏的感叹号来描述我的心情，哈哈，没见过世面的小快乐。这样就完了吗？不，这款咖啡豆的惊喜是双倍的。我从来没有见过这么大的豆子，每一颗都是其他豆子的两倍，饱满的似乎都要炸开，磨这样的豆子特别有满足感。只能说，没见过世面的小快乐 +1
整体口味纯正温和，咖啡香和花香相得益彰，就是一杯完美的英式下午茶，搭配一盘精致小甜点，真是完美的一天呢！ 我觉得还是很有特点一款咖啡，非常推荐来试试。
Costa Rica Las Lajas Natural 万万没想到，这款咖啡绝对是这四款里最特别最难忘的一款。Cupping是100度水温冲泡的，做出来果味完全散发，喝起来是霸道的覆盆子的酸，然后又略带一些咸味。这个味道太熟悉了，似乎每天都喝到过。再看看清亮的颜色，应该是它，酱油没错了，而且还得是生抽。Cupping的时候我甚至在想，是不是直接可以用这个咖啡蘸煎饺，要么红烧排骨也是可以的。 再脑洞大开一点，为什么没有咖啡做的菜品呢？这又酸又咸还有点坚果香的咖啡入菜多有创意啊！
后来手冲的时候把温度降到94度做了一杯，这下才做出了这款咖啡豆的真正味道，酸酸甜甜的，像是吃果丹皮，甚是爽口。最近喝的最多的就是它了，吃饭没胃口了，喝上一杯。下午犯困了，来上一杯。朋友做客，做一杯霸道的“酱油”对比优雅的“玫瑰”，鲜明又有趣。
Onyx coffee lab的咖啡是实打实的精致且好喝，处处是细节上的用心。很适合送给爱喝茶又对咖啡感兴趣的朋友，也很适合喜庆聚会上分享，果香花香，谁会拒绝这份喜悦呢？！
不过，我还是喜欢再有点个性，有点缺点也好。还是要继续的寻找有意思的小众精品咖啡。
一起来喝咖啡吧！
老北京的下酒菜，您看完想不想喝几盅？
北京人的北京，北京土著的发声平台！守卫北京规矩，传承北京文化！
过去北京人家里谁也不富裕
但是老爷们儿又好喝几口儿
不能顿顿都去酒馆酒铺
家里紧巴的时候就自己打上二两酒
然后编排俩下酒菜儿，一个人也能喝个痛快
老北京把最适于喝酒时吃的菜，叫“下酒菜”。
老北京的下酒菜儿，不为吃菜只为喝酒。如此这般，下酒菜的“讲究”，也就成了“将就”。将就酒不将就饭，讲究简不讲究繁。就为喝酒。
符合此等“将究”的菜，多为凉菜。凉菜无须煎炒烹炸，不必大动干戈，又叫“小菜儿”。“小菜儿”，“小”在不珍不贵、不稀不少，好拼好做、好凑好找。
老北京还讲究“先茶、后酒、饭后烟”。先茶清口，后酒助兴，饭后一支烟赛过小神仙。按这样的讲究，下酒菜儿该在茶后饭前。饭前上酒菜，酒菜多凉菜，这就有了“先凉、后热、一道汤”的排场。
真到了讲排场的时候，下酒菜就不能将就了，得跟着讲究。一讲究，叫法也变了，“下酒菜儿”讲究成了“凉菜”。
下酒菜儿升级到凉菜，档次、品味、价码、乃至色、样、味、香，都得跟着升。平常来两口儿，有盘儿五香花生米或小葱儿拌豆腐也就结了；一旦排场到“凉菜”就大发了：金丝蟹柳、老汤卤肉，鸭头凤爪、海蛎河虾，夫妻肺片、老醋蜇头……远离一日三餐和家常便饭，与“下酒菜儿”不再沾边。
由此可见，“下酒菜儿”当是“家常菜”“实惠菜”，“可口菜”“百姓菜”。
不少朋友，事业有成，腰缠万贯。可跟我喝起小酒儿，依旧一口儿家常下酒菜儿。一约就应，一叫就到，就爱跟这样的朋友喝酒。那是真喝酒。
麻豆腐是首选的下酒菜，吃这口儿最好是用筷子夹上一点儿放到嘴里慢慢咂摸，让齿缝里都渗进那缕别致的油香，才能充分体味出咸酸香辣中所蕴藏着的醇厚丰腴。过去北京的酒腻子喝酒，讲究一滴滴往下渗，打上二两二锅头能享受上大半天儿。这麻豆腐正好可以细嚼慢品，自然成了酒腻子们首选的下酒菜。
豆酱是老北京传统小菜，下酒或是吃饺子都不失为一道好菜。豆酱非酱,其实是传统的京味肉皮冻。
真正传统的京味儿酱牛肉不同于其它地方的酱肉，它是不用酱油来卤制的，而是用北京六必居特产的黄酱卤制的，因为有一种特殊的酱香味。酱牛肉的颜色也是淡淡的，内里仍保持了肉的原香味儿，肉软烂不柴不塞牙。
八宝酱丁很受老北京人的喜爱，它味道鲜香、配料丰富。浓郁的酱香包裹的蔬菜、豆制品、鲜虾仁，是一道很好的下酒菜。在过去，老北京人往往多做一些出来，放在玻璃瓶子里保存起来慢慢吃。
“酱爆鸡丁”是北京地区传统名菜。堪称酱爆菜中的魁首。鸡丁红润油亮，咸中带甜，肉嫩透鲜，酱香浓郁。
拌青椒酱是一道老北京凉菜，如果不是北京人，一看见这个名字一定会觉得这是一种酱料。其实不然，这道菜是将黄瓜和青椒都洗净切丁，香菜切成寸段，将葱白切成葱花，加入黄酱、香油拌匀即可。拌青椒酱清爽可口、酱香浓郁非常适合下酒。
独茄子也叫煮咸茄,是一道老北京的家常菜,特点是不用油烹,吃着口感清爽又有肉味儿,由茄子与黄豆为主要用料烹制而成,是下酒良菜。
板栗烧白菜是北京的一道传统菜，过去的大小宴席上都少不了这道菜。这道板栗烧白菜不仅营养价值丰富，还十分美味，嚼两口甘甜的栗子再配上一口百菜，蔬菜的脆爽多汁加上栗子的绵软浓香，真是令人久久回味。
炒全素是是一道自由奔放的老北京菜，因为这道菜只要是你喜欢，什么蔬菜都可以放一些。丰富的配菜，鲜艳的颜色，在现在看来这道菜还是那么时尚，那么惹人喜欢。
老北京人几乎家家都会做这炒窝头，看似寒酸的炒窝头在那时无疑就是粗粮细作的典范。尽管是窝头，但是炒窝头里面脆爽的蔬菜、浓郁的虾酱、加上过过油的金黄窝头丁，还真是挺解馋的。
老北京的一道传统家常菜，以香菜为主要配料，芫爆肚丝做法简单，口味咸鲜，白绿相间，有淡淡的胡椒的辣味，吃起来脆嫩爽口。
京酱肉丝是一道大家都喜欢的家常菜，浓郁的酱香包裹着嫩滑的肉丝，加上一些大葱丝的调味，用豆皮一裹，放进嘴里真是越嚼越香。
蒜泥肘子是一道北京传统的硬菜，肘子肥而不腻，肉香浓郁，软烂脱骨。吧嗒一口肉，兹拉一口酒，真是下酒的好菜。
凉拌萝卜皮喝一口酒，嚼上两块萝卜皮，爽脆可口，能让您多喝两杯酒。
图片
炒疙瘩是磨牙、下酒的最好吃食，很多喜欢吃炒疙瘩的老北京人，都是就着酒细嚼慢咽。
最后一道菜是老北京干炸丸子，色泽金黄、外焦里嫩，香脆解酒。丸子，谐音完了，也代表圆满之意。
再说几个老北京家常下酒菜儿
花生米
拍黄瓜
开花豆
咸鸭蛋
煮花生
煮毛豆
爆盐萝卜皮
小葱拌豆腐
油炸花生米
家常炸排叉
小河虾
猪头肉
芥末墩
咯吱盒
注：版面有限，图片选用⋯[作揖][作揖][作揖]
北京人的北京，北京土著的发声平台！守卫北京规矩，传承北京文化！
过去北京人家里谁也不富裕
但是老爷们儿又好喝几口儿
不能顿顿都去酒馆酒铺
家里紧巴的时候就自己打上二两酒
然后编排俩下酒菜儿，一个人也能喝个痛快
老北京把最适于喝酒时吃的菜，叫“下酒菜”。
老北京的下酒菜儿，不为吃菜只为喝酒。如此这般，下酒菜的“讲究”，也就成了“将就”。将就酒不将就饭，讲究简不讲究繁。就为喝酒。
符合此等“将究”的菜，多为凉菜。凉菜无须煎炒烹炸，不必大动干戈，又叫“小菜儿”。“小菜儿”，“小”在不珍不贵、不稀不少，好拼好做、好凑好找。
老北京还讲究“先茶、后酒、饭后烟”。先茶清口，后酒助兴，饭后一支烟赛过小神仙。按这样的讲究，下酒菜儿该在茶后饭前。饭前上酒菜，酒菜多凉菜，这就有了“先凉、后热、一道汤”的排场。
真到了讲排场的时候，下酒菜就不能将就了，得跟着讲究。一讲究，叫法也变了，“下酒菜儿”讲究成了“凉菜”。
下酒菜儿升级到凉菜，档次、品味、价码、乃至色、样、味、香，都得跟着升。平常来两口儿，有盘儿五香花生米或小葱儿拌豆腐也就结了；一旦排场到“凉菜”就大发了：金丝蟹柳、老汤卤肉，鸭头凤爪、海蛎河虾，夫妻肺片、老醋蜇头……远离一日三餐和家常便饭，与“下酒菜儿”不再沾边。
由此可见，“下酒菜儿”当是“家常菜”“实惠菜”，“可口菜”“百姓菜”。
不少朋友，事业有成，腰缠万贯。可跟我喝起小酒儿，依旧一口儿家常下酒菜儿。一约就应，一叫就到，就爱跟这样的朋友喝酒。那是真喝酒。
麻豆腐是首选的下酒菜，吃这口儿最好是用筷子夹上一点儿放到嘴里慢慢咂摸，让齿缝里都渗进那缕别致的油香，才能充分体味出咸酸香辣中所蕴藏着的醇厚丰腴。过去北京的酒腻子喝酒，讲究一滴滴往下渗，打上二两二锅头能享受上大半天儿。这麻豆腐正好可以细嚼慢品，自然成了酒腻子们首选的下酒菜。
豆酱是老北京传统小菜，下酒或是吃饺子都不失为一道好菜。豆酱非酱,其实是传统的京味肉皮冻。
真正传统的京味儿酱牛肉不同于其它地方的酱肉，它是不用酱油来卤制的，而是用北京六必居特产的黄酱卤制的，因为有一种特殊的酱香味。酱牛肉的颜色也是淡淡的，内里仍保持了肉的原香味儿，肉软烂不柴不塞牙。
八宝酱丁很受老北京人的喜爱，它味道鲜香、配料丰富。浓郁的酱香包裹的蔬菜、豆制品、鲜虾仁，是一道很好的下酒菜。在过去，老北京人往往多做一些出来，放在玻璃瓶子里保存起来慢慢吃。
“酱爆鸡丁”是北京地区传统名菜。堪称酱爆菜中的魁首。鸡丁红润油亮，咸中带甜，肉嫩透鲜，酱香浓郁。
拌青椒酱是一道老北京凉菜，如果不是北京人，一看见这个名字一定会觉得这是一种酱料。其实不然，这道菜是将黄瓜和青椒都洗净切丁，香菜切成寸段，将葱白切成葱花，加入黄酱、香油拌匀即可。拌青椒酱清爽可口、酱香浓郁非常适合下酒。
独茄子也叫煮咸茄,是一道老北京的家常菜,特点是不用油烹,吃着口感清爽又有肉味儿,由茄子与黄豆为主要用料烹制而成,是下酒良菜。
板栗烧白菜是北京的一道传统菜，过去的大小宴席上都少不了这道菜。这道板栗烧白菜不仅营养价值丰富，还十分美味，嚼两口甘甜的栗子再配上一口百菜，蔬菜的脆爽多汁加上栗子的绵软浓香，真是令人久久回味。
炒全素是是一道自由奔放的老北京菜，因为这道菜只要是你喜欢，什么蔬菜都可以放一些。丰富的配菜，鲜艳的颜色，在现在看来这道菜还是那么时尚，那么惹人喜欢。
老北京人几乎家家都会做这炒窝头，看似寒酸的炒窝头在那时无疑就是粗粮细作的典范。尽管是窝头，但是炒窝头里面脆爽的蔬菜、浓郁的虾酱、加上过过油的金黄窝头丁，还真是挺解馋的。
老北京的一道传统家常菜，以香菜为主要配料，芫爆肚丝做法简单，口味咸鲜，白绿相间，有淡淡的胡椒的辣味，吃起来脆嫩爽口。
京酱肉丝是一道大家都喜欢的家常菜，浓郁的酱香包裹着嫩滑的肉丝，加上一些大葱丝的调味，用豆皮一裹，放进嘴里真是越嚼越香。
蒜泥肘子是一道北京传统的硬菜，肘子肥而不腻，肉香浓郁，软烂脱骨。吧嗒一口肉，兹拉一口酒，真是下酒的好菜。
凉拌萝卜皮喝一口酒，嚼上两块萝卜皮，爽脆可口，能让您多喝两杯酒。
图片
炒疙瘩是磨牙、下酒的最好吃食，很多喜欢吃炒疙瘩的老北京人，都是就着酒细嚼慢咽。
最后一道菜是老北京干炸丸子，色泽金黄、外焦里嫩，香脆解酒。丸子，谐音完了，也代表圆满之意。
再说几个老北京家常下酒菜儿
花生米
拍黄瓜
开花豆
咸鸭蛋
煮花生
煮毛豆
爆盐萝卜皮
小葱拌豆腐
油炸花生米
家常炸排叉
小河虾
猪头肉
芥末墩
咯吱盒
注：版面有限，图片选用⋯[作揖][作揖][作揖]
✋热门推荐