2022-04-05 艾糍 上午
清明时节,天朗气清,风和日丽。宜出门,宜觅食。江南的风俗,清明配青团。独在异乡,入乡随俗吧,以艾糍代青团。
街市小店,扁圆的艾糍整齐地码放在一角,被保鲜膜松垮垮地蒙着,像是热闹的舞台上灰溜溜的小丑。2元一个,拿到手时还温热。面皮厚实,青绿似青瓷,两面略煎过,起了曾薄薄的脆皮,艾草经络清晰可见。入口即是淡淡的艾草香,能吃出艾草经络,软而有嚼劲。不细腻,甚至略显粗糙,但很朴实,很家常。内馅不多,是有颗粒感的花生和红豆,甜得恰到好处。一口下去,不见内馅破皮而出,口腔里却充盈着馅的香甜。若是讲究的店家,艾糍会用饼印印出精美图案。
艾糍和青团有何不同?在我看来,青团以青汁和面,碧绿透亮似琉璃,面皮味甜,软糯黏口,内馅可咸可甜,尤以肉松蛋黄、红豆、芝麻为代表。我多是网购青团,或许和现做的不同。南京夫子庙有家店,主打咸口团,笋丝肉馅、萝卜肉馅、板栗肉松,不一而足,有机会要再去。
我本来心心念念青团,对艾糍不以为意。一时兴起觅食倒让我对艾糍颇有改观。所以要多尝试,说不定有惊喜。
清明时节,天朗气清,风和日丽。宜出门,宜觅食。江南的风俗,清明配青团。独在异乡,入乡随俗吧,以艾糍代青团。
街市小店,扁圆的艾糍整齐地码放在一角,被保鲜膜松垮垮地蒙着,像是热闹的舞台上灰溜溜的小丑。2元一个,拿到手时还温热。面皮厚实,青绿似青瓷,两面略煎过,起了曾薄薄的脆皮,艾草经络清晰可见。入口即是淡淡的艾草香,能吃出艾草经络,软而有嚼劲。不细腻,甚至略显粗糙,但很朴实,很家常。内馅不多,是有颗粒感的花生和红豆,甜得恰到好处。一口下去,不见内馅破皮而出,口腔里却充盈着馅的香甜。若是讲究的店家,艾糍会用饼印印出精美图案。
艾糍和青团有何不同?在我看来,青团以青汁和面,碧绿透亮似琉璃,面皮味甜,软糯黏口,内馅可咸可甜,尤以肉松蛋黄、红豆、芝麻为代表。我多是网购青团,或许和现做的不同。南京夫子庙有家店,主打咸口团,笋丝肉馅、萝卜肉馅、板栗肉松,不一而足,有机会要再去。
我本来心心念念青团,对艾糍不以为意。一时兴起觅食倒让我对艾糍颇有改观。所以要多尝试,说不定有惊喜。
我麻麻也太好笑了
今天她包了粽子 煮好之后就迫不及待问我们吃粽子不 但是我们都吃过饭了 她想吃于是拿了一个蜜枣的 吃一口就惊艳得一直说好好吃好好吃太好吃了 过了几小时又问吃粽子不 于是她又拿了一个板栗肉馅的 跟蜜枣的反应一样 还一直问我吃不吃 我“礼貌”回绝 然后刚刚泡脚的时候她又又又问吃粽子不 笑不活了哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈家有可爱老妈[爱你](笑得我眼泪哗啦啦乱流
她在说:我左一口右一口一个就没了
今天她包了粽子 煮好之后就迫不及待问我们吃粽子不 但是我们都吃过饭了 她想吃于是拿了一个蜜枣的 吃一口就惊艳得一直说好好吃好好吃太好吃了 过了几小时又问吃粽子不 于是她又拿了一个板栗肉馅的 跟蜜枣的反应一样 还一直问我吃不吃 我“礼貌”回绝 然后刚刚泡脚的时候她又又又问吃粽子不 笑不活了哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈家有可爱老妈[爱你](笑得我眼泪哗啦啦乱流
她在说:我左一口右一口一个就没了
明天就回去打工啦,记录一下解封后自由快乐的日子
过敏去了医院,医生又给开了这个面膜,真的好舒服~我现在怎么就老是过敏性皮炎了[苦涩]是不是去年夏天晒伤了[苦涩]
今天吃到了外婆做的粽子,板栗+肉馅的算是外婆外婆家特有的嘛?
外婆包的春卷,我今天拿空气炸锅190度烤了15min,一打开惊到我了,还好还好,没变成炭[衰]感觉10min就很好吃了。
昨天吃完晚饭和我弟玩无限火力,邪恶流双人组之机器人+锤石哈哈哈哈哈,对面的vn和奶妈一直被我们两个轮流抓,笑死了!我们玩得笑到肚子痛,又被拍下来发到群里批斗,不是小孩了玩下游戏怎么了嘛!
因为昨天太欢乐了,今天中午邀请头和我玩无限火力,加载的时候发现除了我们还有一对情侣,他们去了下路,我们两个和jinx一起飞了上路,落地之后她识趣地回城飞去了中路哈哈哈哈哈哈,感觉有点孤单有点可怜。
在外面吃的第一顿饭,提拉米苏,不太好吃[二哈]
过敏去了医院,医生又给开了这个面膜,真的好舒服~我现在怎么就老是过敏性皮炎了[苦涩]是不是去年夏天晒伤了[苦涩]
今天吃到了外婆做的粽子,板栗+肉馅的算是外婆外婆家特有的嘛?
外婆包的春卷,我今天拿空气炸锅190度烤了15min,一打开惊到我了,还好还好,没变成炭[衰]感觉10min就很好吃了。
昨天吃完晚饭和我弟玩无限火力,邪恶流双人组之机器人+锤石哈哈哈哈哈,对面的vn和奶妈一直被我们两个轮流抓,笑死了!我们玩得笑到肚子痛,又被拍下来发到群里批斗,不是小孩了玩下游戏怎么了嘛!
因为昨天太欢乐了,今天中午邀请头和我玩无限火力,加载的时候发现除了我们还有一对情侣,他们去了下路,我们两个和jinx一起飞了上路,落地之后她识趣地回城飞去了中路哈哈哈哈哈哈,感觉有点孤单有点可怜。
在外面吃的第一顿饭,提拉米苏,不太好吃[二哈]
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