#新疆市场监管·食安新疆# 【守护“舌尖上的安全”，新疆严格食品全链条质量安全监管】
4月14日，新疆维吾尔自治区人民政府新闻办公室召开“严格食品全链条质量安全监管 守护‘舌尖上的安全’”食品安全有关情况新闻发布会，介绍新疆食品安全工作相关情况。自治区食安办主任、市场监管局党组书记许小宁就新疆如何全力加强全链条食品安全责任体系建设，确保食品产业实现“十四五”良好开局，进一步净化食品源头环境等情况进行了介绍。
全链条食品安全责任体系更加完善
2021年，自治区党委、自治区人民政府对食品安全工作作出部署。全区各级党政主要负责同志严格落实《地方党政领导干部食品安全责任制规定》，各级政府（行署）主要负责同志担任食安委主任具体推动落实。将食品安全工作纳入全年绩效考核，作为巡视巡察监督、平安建设和督查督办的重点内容，逐级签订《食品安全目标责任书》，压实从农田到餐桌、从实验室到医院的“全链条”责任。全区未发生重大食品安全事故和影响社会和谐稳定的食品安全事件，食品抽检合格率达98%以上，食品安全公众满意度第三方调查评分90.9分，均保持在较高水平，食品安全形势稳中向好。
食品产业实现“十四五”良好开局
特色食品产业加快发展，标准引领作用有效发挥，支持创新力度不断增强。2021年，全区665家规模以上食品工业企业主营业务收入1043.21亿元、同比增长19.2%；餐饮业营业额367.26亿元、同比增长27.3%。新发布食品安全地方标准1项、累计发布13项；新备案企业标准467项、累计备案8057项；新发布安迪尔甜瓜等绿色农产品生产及病虫害防控地方标准7项，累计发布79项；制定发布《生鲜农产品冷链流通规范》等流通标准4项。指导企业开展新产品、新技术和新工艺研发，1家食品企业被认定为国家级专精特新“小巨人”企业，16家食品企业被认定为省级专精特新“小巨人”企业。
食品源头环境进一步净化
种植环境日趋向好，农业投入品使用更加规范，农产品品牌建设有力实施。依据2020年划分的耕地土壤环境质量类别，对30.1万亩安全利用类耕地100%施行种植结构调整和田间水肥调控措施。产品及土壤监测情况表明全区种植环境总体较好，粮食质量安全监测和林果产品及产地土壤质量安全监测全部合格。建立绿色防控和统防统治、农药减量控害示范区413个，核心示范面积216万亩，辐射面积1744万亩，主要农作物病虫害绿色防控覆盖率42%。建成自治区农产品质量安全追溯管理平台，录入规模化生产经营主体和农资经营店基本信息1.47万家，95个县（市、区）1.95万家生产主体和散户落实了食用农产品承诺达标合格证制度。在全区开展农业全产业链标准化试点遴选工作，新增地理标志商标5件；新增地理标志保护产品1件；新增农产品地理标志4件；实施疏附木亚格杏等地理标志农产品保护工程项目5个。
食品市场秩序进一步规范
抽检监测作用有效发挥，食品生产经营行为持续规范，打击违法犯罪取得重要突破。检测主要粮食、油料等新收获样品1324份，合格率100%。对165家问题食品经营单位进行约谈，提高风险等级130家，吊销食品生产许可证5张、食品小作坊登记证1张；开展校园食品安全守护行动，校领导陪餐制度落实率98%以上，学校食堂“明厨亮灶”覆盖率100%，“互联网+明厨亮灶”覆盖率67.5%。组织开展农资打假、乳制品质量提升和让人民群众吃上“放心芝麻油”等19项专项整治行动，共查处食品和食用农产品质量安全违法案件5997起，侦破涉嫌犯罪案件230起，向社会释放强烈的法治权威、法治信号，达到了立规矩、儆效尤的震慑目的。
食品安全治理能力进一步提升
监管方式加快转变，检测能力稳步提升，科技支撑更加有力。依托新疆冷链食品追溯管理系统，探索建立食品安全智慧监管系统，试点将学校食堂、食用农产品批发市场等高风险食品经营主体纳入系统进行监管。食品生产经营企业风险分级管理全面落实，食品生产企业信用风险分类监管实现良好起步。粮食质检体系建设加快推进，158个“优质粮食工程”项目全面建成并投入使用。将31项食品安全项目列入自治区科技计划项目实施，总投入4013万元。推进实施“新疆食品安全风险防控与大数据智慧监管技术研究与应用”“新疆肉牛肉羊高效生产及产品加工技术集成创新与示范”项目，推动建设新疆农产品质量安全实验室和畜产品质量安全实验室，为食品产业健康发展和食品安全检验检测提供技术支撑。
“食品安全事关国计民生，党中央、国务院历来高度重视。”许小宁说，自治区将立足食品安全新形势新任务，立足问题导向，立足严的主基调，以高度的政治责任感和极端负责的态度，落实好“四个最严”要求，坚决保障好人民群众“舌尖上的安全”。
4月14日，新疆维吾尔自治区人民政府新闻办公室召开“严格食品全链条质量安全监管 守护‘舌尖上的安全’”食品安全有关情况新闻发布会，介绍新疆食品安全工作相关情况。自治区食安办主任、市场监管局党组书记许小宁就新疆如何全力加强全链条食品安全责任体系建设，确保食品产业实现“十四五”良好开局，进一步净化食品源头环境等情况进行了介绍。
全链条食品安全责任体系更加完善
2021年，自治区党委、自治区人民政府对食品安全工作作出部署。全区各级党政主要负责同志严格落实《地方党政领导干部食品安全责任制规定》，各级政府（行署）主要负责同志担任食安委主任具体推动落实。将食品安全工作纳入全年绩效考核，作为巡视巡察监督、平安建设和督查督办的重点内容，逐级签订《食品安全目标责任书》，压实从农田到餐桌、从实验室到医院的“全链条”责任。全区未发生重大食品安全事故和影响社会和谐稳定的食品安全事件，食品抽检合格率达98%以上，食品安全公众满意度第三方调查评分90.9分，均保持在较高水平，食品安全形势稳中向好。
食品产业实现“十四五”良好开局
特色食品产业加快发展，标准引领作用有效发挥，支持创新力度不断增强。2021年，全区665家规模以上食品工业企业主营业务收入1043.21亿元、同比增长19.2%；餐饮业营业额367.26亿元、同比增长27.3%。新发布食品安全地方标准1项、累计发布13项；新备案企业标准467项、累计备案8057项；新发布安迪尔甜瓜等绿色农产品生产及病虫害防控地方标准7项，累计发布79项；制定发布《生鲜农产品冷链流通规范》等流通标准4项。指导企业开展新产品、新技术和新工艺研发，1家食品企业被认定为国家级专精特新“小巨人”企业，16家食品企业被认定为省级专精特新“小巨人”企业。
食品源头环境进一步净化
种植环境日趋向好，农业投入品使用更加规范，农产品品牌建设有力实施。依据2020年划分的耕地土壤环境质量类别，对30.1万亩安全利用类耕地100%施行种植结构调整和田间水肥调控措施。产品及土壤监测情况表明全区种植环境总体较好，粮食质量安全监测和林果产品及产地土壤质量安全监测全部合格。建立绿色防控和统防统治、农药减量控害示范区413个，核心示范面积216万亩，辐射面积1744万亩，主要农作物病虫害绿色防控覆盖率42%。建成自治区农产品质量安全追溯管理平台，录入规模化生产经营主体和农资经营店基本信息1.47万家，95个县（市、区）1.95万家生产主体和散户落实了食用农产品承诺达标合格证制度。在全区开展农业全产业链标准化试点遴选工作，新增地理标志商标5件；新增地理标志保护产品1件；新增农产品地理标志4件；实施疏附木亚格杏等地理标志农产品保护工程项目5个。
食品市场秩序进一步规范
抽检监测作用有效发挥，食品生产经营行为持续规范，打击违法犯罪取得重要突破。检测主要粮食、油料等新收获样品1324份，合格率100%。对165家问题食品经营单位进行约谈，提高风险等级130家，吊销食品生产许可证5张、食品小作坊登记证1张；开展校园食品安全守护行动，校领导陪餐制度落实率98%以上，学校食堂“明厨亮灶”覆盖率100%，“互联网+明厨亮灶”覆盖率67.5%。组织开展农资打假、乳制品质量提升和让人民群众吃上“放心芝麻油”等19项专项整治行动，共查处食品和食用农产品质量安全违法案件5997起，侦破涉嫌犯罪案件230起，向社会释放强烈的法治权威、法治信号，达到了立规矩、儆效尤的震慑目的。
食品安全治理能力进一步提升
监管方式加快转变，检测能力稳步提升，科技支撑更加有力。依托新疆冷链食品追溯管理系统，探索建立食品安全智慧监管系统，试点将学校食堂、食用农产品批发市场等高风险食品经营主体纳入系统进行监管。食品生产经营企业风险分级管理全面落实，食品生产企业信用风险分类监管实现良好起步。粮食质检体系建设加快推进，158个“优质粮食工程”项目全面建成并投入使用。将31项食品安全项目列入自治区科技计划项目实施，总投入4013万元。推进实施“新疆食品安全风险防控与大数据智慧监管技术研究与应用”“新疆肉牛肉羊高效生产及产品加工技术集成创新与示范”项目，推动建设新疆农产品质量安全实验室和畜产品质量安全实验室，为食品产业健康发展和食品安全检验检测提供技术支撑。
“食品安全事关国计民生，党中央、国务院历来高度重视。”许小宁说，自治区将立足食品安全新形势新任务，立足问题导向，立足严的主基调，以高度的政治责任感和极端负责的态度，落实好“四个最严”要求，坚决保障好人民群众“舌尖上的安全”。
近期，广西壮族自治区市场监督管理局组织抽检粮食加工品、调味品、乳制品、饮料、食糖、茶叶及相关制品、水果制品、淀粉及淀粉制品、可可及焙烤咖啡产品、水产制品、餐饮食品和食用农产品等12大类食品470批次样品。根据食品安全国家标准、相关产品明示标准进行检验和判定，所检项目检出不合格样品13批次，检出微生物污染、兽药残留超标、食品添加剂和质量指标不合格问题。
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