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《活出心花怒放的人生》

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今日份的知识分享，赶紧来学一下：

Q：吃小麦胚芽最常见的食用方法都有哪些？都有什么体验？

A：在谈到食用小麦胚芽方法以及是什么体验之前，我们首先来简单了解一下什么是小麦胚芽。

小麦胚芽是在小麦加工成面粉的过程中被提取出来的，富含膳食纤维、蛋白质、维生素以及矿物质元素等其他营养素，它虽然仅占麦粒重量的2%，但营养却占整个麦粒的97%，其中蕴藏着50多种人体所需丰富营养及一些还未被当今科学发现的微量生理活性成分，具有极高的营养价值和药用价值，长期食用具有养生、疏通肠道、减肥等功效，对身体健康十分有益。

小麦胚芽根据食用方法的不同，在口感的体验上也大不相同。下面就从3个人们最常食用的方法进行一个简单的介绍。

①开水冲泡吃法：直接用80℃左右的开水冲泡，优点是这种食用方法简单便捷，原滋原味，营养保留丰富。缺点是口感稍微比较差，而且因为小麦胚芽中含有的卵磷脂，有一股腥味。

②牛奶冲泡吃法：锅中倒入适量牛奶，小火慢热牛奶达到初沸为止，大概70℃~80℃左右，加入小麦胚芽燕麦片，搅拌均匀后即可出锅食用。优点是改善了口感，营养价值上更为丰富，是绝不部分人喜欢的食用方法。缺点就是稍微麻烦一点。

③小麦胚芽米饭：煮稀饭时，煮至九成熟，撒入少许小麦胚芽，搅拌均匀，即可食用。优点是不用刻意冲泡，跟米饭主食一起食用，增加了米饭不含的其他营养价值，对身体更有益。

以上三种吃法都各有优点，而且口感上都不一样，自然而然食用的体验感也不一样，因小麦胚芽适合各个群体，诸无所忌，每个人都可根据自己的喜欢的方式进行DIY搭配食用，但要注意食用时要适量，不可过量饮食，因为就算再好的食物，过量食用都会给身体造成“负担”。

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但并不是谁都有勇气表达出来
渐渐才知道心口如一
是一种何等的强大

——苏芩