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2⃣️母婴营养
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[心]2、孕期
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[心]3、哺乳期
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#成都创建国家食品安全示范城市# 【七类食材做前最好先焯水,下次做饭对照查看】焯水是食材预处理中特别关键的一个步骤,中国注册营养师刘萍萍总结7类最好焯水的食材:①有血污或异味的:羊肉、猪肠、猪肚、鲜冬笋、春笋等;②容易变色的蔬菜:莲藕、土豆等。③需要护色或保持嫩度的:蒜薹、青菜、莴苣、鸡、鱼、猪肉等。④草酸含量高的:菠菜、马齿苋、苋菜、竹笋、芹菜、茭白等。⑤亚硝酸盐含量高的:香椿芽等。⑥含有毒素的:四季豆、鲜黄花菜等。⑦担心有农残、虫卵的:西兰花、香菇等。

#成都创建国家食品安全示范城市# 【七类食材做前最好先焯水,下次做饭对照查看】焯水是食材预处理中特别关键的一个步骤,中国注册营养师刘萍萍总结7类最好焯水的食材:①有血污或异味的:羊肉、猪肠、猪肚、鲜冬笋、春笋等;②容易变色的蔬菜:莲藕、土豆等。③需要护色或保持嫩度的:蒜薹、青菜、莴苣、鸡、鱼、猪肉等。④草酸含量高的:菠菜、马齿苋、苋菜、竹笋、芹菜、茭白等。⑤亚硝酸盐含量高的:香椿芽等。⑥含有毒素的:四季豆、鲜黄花菜等。⑦担心有农残、虫卵的:西兰花、香菇等。(成都市场监管)


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