包子乳酪雪媚娘

宁宁明天生日,我从很早就开始构思今年的生日蛋糕。讲真,我做的所有的蛋糕她几乎都吃过,如何让她感到不一样,感到惊喜,这是个难题。

翻某书某音找灵感,意外看到了猪油盆蛋糕,赶紧网购了搪瓷盆子,本来我是想,也做一个网上那种风格的,打开盆盖,里面的蛋糕表面画个画,写个生日快乐。

总觉得不够惊喜,好像还差那么一点点。

如果盆子里装满馒头或者饺子面条之类的会不会更好?面条不行,我以前给她做过方便面盒子装的蛋糕,不新鲜了~~馒头好像不是太惊艳~~

包子!包子好弄!那怎么样表现出来呢?总不能弄几个真的包子在蛋糕上吧!想了又想,雪媚娘就可以呀,咱们平日里的雪媚娘是收口朝下,让它收口朝上再捏出褶子不就行了吗?

想到这个创意,我激动了很长时间。因为要给她惊喜,就不能透露给她,可是我啥都爱跟她叨叨,这突然有了个秘密,那憋的我是相当难受~~~~

每次做的雪媚娘都会给宁宁留着,因为她喜欢吃,俩女儿也喜欢。做的好看的不好看的,统统给她,反正咋样她都不嫌弃。可每次都是淡奶油馅儿的,做为生日蛋糕上的主角,好像稍显普通,加些奶油奶酪丰富口感应该不错。

思路理顺了,接下来就是实践了,我对于自己的动手能力还是比较自信的。

昨天下午,专门请了半天年假,回到家就开始热火朝天的干起来。

过程是相当顺利的,毕竟做过那么多雪媚娘了,但是捏包子褶我还是不能弄的很好看,这是我的短板,好在,捏成啥样,这个雪媚娘都像包子。

宁宁爱吃黄桃罐头,我特意买了一瓶,做的时候还回想起好多次她请我吃自助,贵的菜她不吃,就跑到人家那儿找黄桃罐头,还爱吃人家的冰淇淋。平日里,你给她买冰淇淋不见得吃,一到人家自助餐厅就干这事儿。她家喜喜也经常说她,咱花这么多钱来一趟,捡贵的吃呗,不介,就吃黄桃罐头,吃好多好多那种……

每次一说她这个,笑点极低的她就会笑出眼泪:不,我就爱吃黄桃罐头,咋地吧!

二货样儿,好几百一个人的自助餐,你吃多少瓶黄桃罐头可以吃回来!

她喜欢吃黄桃罐头,那生日必须有呀~~给她买了山姆的黄桃罐头,四大袋子,1.5公斤一袋,哈哈,刚刚拿到黄桃又跟我嗷嗷叫:你就听喜喜瞎说,我哪有那么爱吃黄桃儿!

嗨,她以为我不会观察吗?你说你的,反正我也不听,她也知道我不听,每次都会恨恨的说:你们一个个的,我能管得了谁?哼!

管不了就别吱声!哈哈~~一定会收获她一个白眼。

二狗爸爸昨天看到我做的蛋糕,一开始还没说啥,看样子是满意的,我开始插装饰牌的时候他就开始笑。因为他叫宁宁“象牙山富婆”,然后我在包子堆里放了一穿金带银的富婆,插牌上写着“暴富”。这不是很符合他对宁宁的评价嘛~~~(看最后图)

今天的思路比较发散,想到哪儿就写到哪儿,反正我的小作文水平也不高,你们爱看我就爱写,没准还能锻炼一下脑细胞,老年不得老年痴呆呢~~~

蛋糕咱们留着下周我整理哈,今天咱们就说这个包子雪媚娘咋做的吧,其实学会这个方法,您还可以做成饺子或者其他形状呢~~

1.我用的酷新怡小号料理盘装的面糊,这样蒸的时间能短一些。我特意没有盖保鲜膜,其实也没问题的,如果表面有积水,倒掉就OK了~~

2.趁热把椰子油揉进去,但会非常烫手,所以要带双层手套去揉,如果太烫手,您就稍微等一会儿哈~咱别把手烫坏了~~~椰子油可以用黄油替换~~

3.手粉就是熟糯米粉,只要把糯米粉放在无油无水的锅中小火炒香就OK了~~一次用的很少,我给的量可以做好几次雪媚娘~~

4.奶油奶酪一定要室温软化到位,这样才可以很好的和淡奶油融合~~乳酪淡奶油打发好后,装两个裱花袋放冰箱冷藏,用的时候再取出来,用完一袋再去拿另一袋,能够保证乳酪淡奶油的状态。

5.没有雪媚娘模具,那就用个圆底的小碗也可以,或者直接铺平,因为包子不需要圆鼓鼓的样子~~

6.包好的雪媚娘冷冻15~20分钟,稍微硬挺一点,拍照切面会更好看~~

7.雪媚娘密封好,冰箱冷藏保存,48小时之内吃完,或者冰箱冷冻,吃的时候自然解冻就行~~~

周五咯~~~大家周末愉快!♥️♥️♥️

#二狗妈妈的小厨房[超话]##二狗妈妈的小厨房##不可辜负的美食#

今天,一个关于 HPV 疫苗的热点备受关注:#世卫称接种1剂次HPV与2至3剂次效果相当# 。

4 月 4 日 到 7 日,世界卫生组织召开了免疫策略咨询专家组(SAGE)会议,对 1 剂次 HPV 疫苗接种的证据进行了审议,结论认为,只接种 1 剂次 HPV 疫苗就可以产生和 2~3 剂次同样的免疫效果,有效预防由 HPV 持续感染引起的宫颈癌。

相信看到这条热搜的网友,想法是酱婶儿的:

没打疫苗的:「欧耶!打一针就行了!」

打完疫苗的:「纳尼?那我二三针岂不是白打了?」

其实,这两种想法都没必要。

1️⃣打 1 针,真的就够吗?

这个信息被过度简化了,我们先说说世卫的这份文件[1]。

会议建议更新的 HPV 接种计划,具体分为以下几点:

9~14 岁女孩可以在单剂次或两剂次方案之间做出选择;

对于 15 ~20 岁的年轻女性,可以采用单剂次或两剂次的方案,

对于 21 岁以上的女性,应该采用两剂次方案,间隔 6 个月;

免疫力低下人群,包括 HIV 感染者,则至少接种两剂,如果可行,应接种三剂。

那上述信息是否证明世卫认为打 3 针 HPV 疫苗没有意义呢?

并非如此。

过去之所以定下 3 针的接种程序,因为临床研究发现,3 针疫苗接种后能达到非常理想的保护效果。

近几年确实出现了关于 1 针 2 针的研究和讨论,但目前针对 1 针疫苗保护效力的研究,还不足以支持其推翻并取代 3 针的方案。

世卫组织的建议主要是基于《新英格兰医学杂志》(NEJM)近期发表的文章「单剂次人乳头瘤病毒疫苗在年轻非洲妇女中的效力」[2],文中确实得出了打 1 针 HPV 疫苗和接种多剂对持续性感染有效性类似的结论。

但这项研究也存在很多问题:

1. 观察时间短,这项研究仅观察了 1 针接种后 18 个月的数据,并没有长期数据,要知道大部分人感染的 HPV 会在 2 年内被免疫系统清除;

2. 观察终点是「HPV 是否还存在持续性感染」,而非大家更关心的宫颈癌或癌前病变,因此结果并不能替代宫颈癌或尖锐湿疣等临床结果指标;

3. 没有证据证明接种 1 针和接种 2~3 针,对预防宫颈癌或癌前病变同样有效,因此不能画等号。

最核心的问题还是对宫颈癌的保护作用尚不明确。总而言之,这篇文章的结论可能也会被一定程度上的夸大。

另外,世卫组织的这项建议还有一个非常重要的前提,它只适用于那些已经参与到研究中的 HPV 疫苗产品。简单来说,就是并非所有品牌、所有类型的 HPV 疫苗都适用于单针程序。

既然目前的证据并不能证明 1 针有效性与 2 针或 3 针等同,而且缺乏长期保护效果研究,那世卫组织为什么提出这样的调整呢?

2️⃣单剂次程序,更可能完成 2030 年全球消除宫颈癌的目标

在这份文件中,世卫提到,现在遇到了一个非常紧迫的问题。

2020 年 11 月,世卫组织发布《加速消除宫颈癌全球战略》,设立了到 2030 年消除全球宫颈癌的目标。

但由于新冠肺炎大流行等原因,HPV 疫苗接种和覆盖速度放缓,给目标达成增加了很多压力。那么怎么才能迅速提升 HPV 疫苗的覆盖呢?

于是,本次会议中就提出了一个非常明确的建议:采用单剂次程序接种。这种方法有可能加速覆盖,并降低操作成本和难度。

1 针程序的优点,在于能提供很高的保护水平、在疫苗供应和接种能力不足时可以覆盖更多人,更具有成本效益,即每预防一例宫颈癌所需的平均剂次更少。

理论上将,相当于加强了对更广泛群体保护。

总之,单针程序对于整体而言,更好操作且节约成本,但不意味着对个体而言有效性更好,如何权衡、如何选择,或许我们还需要更多证据。

3️⃣接下来怎么办?

从免疫程序角度,基于世卫给出的信息,需要收集更多「不同 HPV 疫苗」的「不同免疫程序」的针对疾病(宫颈癌)保护有效性数据,同时也要更重视和宫颈癌相关的三级预防,从而在未来能够让全球更多女性,能够受到 HPV 疫苗的保护,达成「消灭宫颈癌」的目标。

对于准备打、正在打、已经打的朋友们,在有更确凿的证据或官方政策更新前,最好还是按照目前批准的免疫程序接种 HPV 疫苗,以达到最理想的保护;我国目前的 HPV 疫苗接种程序也没有变化,在说明书修改之前,只能按照说明书接种。

但如果因为各种原因无法完成接种程序,也不用担心白打了或者不安全,因为已经证实 1 剂或 2 剂 HPV 疫苗也能提供可靠的免疫持久性。

本文合作专家@卤煮疫苗

参考文献

[1]https://t.cn/A66mZDXF

[2] DOI:https://t.cn/A6632boN

《情书》

《情书》这部电影在我未观看的这些年里一直有被推荐。但我一直没有去看。原因大概是,我从大数据中预知了这部电影的有些悲剧的倾向,心理上有些抵触。

最近,因为一个陌生人的联络,我奇妙地在一个阳光明媚的下午看完了它。

Nok说,“有人说,情书只能看一次”、“看多了人会丧”、“也不算悲剧,背后也都是美好的事情”、“遗憾才有美感”……

我看完了电影,果不其然,过程中还是忍不住几次掉了眼泪,它太发达,以至于白天也有些绷不住。

但我想聊一聊的是,《情书》在我的视角下可以给我的一种释怀。

我想,会不会,渡边博子和女藤井树是一个人,这部电影,自始至终,只有一个女主。

女主因为男树意外死亡而伤心过度,现实与意识出现了分裂与断层。她在男树死亡的两年里,一直没有走出藤井树死亡的阴影,记忆变得支离破碎。而这部电影,就是找回自己的记忆,找到温暖和告别过去的新起点。

博子和女树的书信往来,是女主在慢慢地找回自己的记忆碎片,最终获得了释怀。

博子说过,藤井树对自己是一见钟情,这让她很意外。这其中隐藏了一些博子对这份来的突然的感情的不明就里和不安。同时,藤井树的求婚也是博子主动开的口,虽然电影里说,男树在面对女孩子时候就是这样一个性格。

再及,博子给女树的最后一封信,写道,也许男树在借书卡上写的所有的藤井树的名字都是女树的,点出了男树对女树的懵懂的初恋,并把这些来往的书信寄还给了女树,说,这是属于女树的珍贵的记忆。而女树,在收到画了自己小像的借书卡时,也明白了男树对自己的没有言说的喜欢,而自己,也是同样的抱着那份在没有说出口的心意。

男主对女主的一见钟情有了解释。因为女主是男树在初中就存有的未说出口的爱意。但男树在女主的记忆里只是短暂的停留了,甚至只记得是有一个与自己同名的男孩子,在这个男孩子很快转学走后,自己的人生依旧照常运转着,男树好像被遗忘在了自己记忆的某个角落里。

而男树,一直记着女主。多年后,在朋友的介绍下,第一面,便对女主进行了表白,用“一见钟情”去填补了失去的那些年的空白。

兜兜转转的回忆里,女主脑海里的潜意识与现实回复了统一。博子在男树发生登山意外的雪地里喊出了“我在这边,非常好”,女树在医院的病床上恢复了自我意识后,默念出了“我在这边,非常好”。她们都走出了男树突然离世的悲伤,可以去好好的面对生活。

看完电影,我有这样的想法,可能一是因为女树和博子很像,二是,初中通讯录上的地址被改为了国道,真的那么容易在附近找到女树的家庭地址吗?女树如果和男树住的比较近,女树父亲离世的消息,男树不应该是通过门外的讣告而得知;三是,男主对博子的一见钟情来的有些突兀,喜欢和初恋相似外貌的博子,却不去找寻初恋女树的消息吗?四是,如果初中同班有和自己孩子同名同姓的小孩,家长一点印象也没有吗?可能还有一些让我觉得博子和女树是一个人的意识分层的理由,现在的我一时有些想不起来了。

每一个观影人都会有自己对影片的独特理解,而对于我。我有一些天真的想要相信,情书是两个人的往来,但是,是给一个人的情书。

我相信了博子和女树是一个人的设定,这让我找到了对这部电影的一些美好的认知:没有了心意未表明的初恋没有在一起的遗憾;女主在男树意外死亡后,找回了记忆碎片后获得了温暖;女主和男树告别,可以开始新的生活了,而不是博子心中认为男树对自己的一见钟情是源于自己长得像女树的一些耿耿于怀,女树在知晓男树对自己的好感后,只能在回忆中去缅怀,找寻着庭院里的那棵藤井树。

昨晚,我也听了一个人的理解。《情书》是写实,现实生活中的初恋往往就是这样,无疾而终。我保留了自己的看法。我想,我是承认“遗憾是一种美好”的,但还是期许能少一点遗憾。

最后想要说的是,我昨晚翻阅了下《情书》这本小说里的一些片段,也许我看完后,会有新的体会。

以上。


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