蜂蜜可以预防过敏？#台湾医疗免费咨询#
1. 蜂蜜有吸湿能力。
因为这个特性，蜂蜜能随时吸收来自植物的水溶性化学物质；也因此是制作香草浸渍蜂蜜的最佳媒介。

2. 蜂蜜具有抗菌特性。
当蜂蜜接触到细菌，能将细胞中的水分穿透细胞壁吸收，有效使其脱水死亡。即使将蜂蜜大量稀释后，仍能保有抗菌特性。

3. 蜂蜜是酸性。
这是另一个消灭微生物的机制。
蜂蜜由 35-40% 果糖与 30-35% 葡萄糖所组成。花蜜中的葡萄糖遇水会分解，释出过氧化氢（hydrogen peroxide）与葡萄糖酸（gluconic acid）。过氧化氢形成蜂蜜的一些抗微生物特性；葡萄糖酸则是一种酸度调节剂，使蜂蜜具有防腐功能。

4. 蜂蜜是良好的抗氧化剂来源。
这些分子能保护身体，对抗「自由基」（free radicals）造成的损害。蜂蜜颜色越深，其抗氧化程度越高；抗坏血酸（ascorbic acid，如维生素 C）与咖啡酸（caffeic）、桂皮酸盐（cinnamic）、葡萄糖酸（gluconic）、对羟基苯甲酸（hydroxybenzoic）与苹果酸（malic）等其他有机酸的数值也越高。

值得注意的是，蜂蜜中的抗氧化成分，其形式和结构都与原始植物（水果、蔬菜和香草）中的抗氧化成分一致。

珠海咖啡｜治愈系的莫兰迪绿和纯白风
珠海非常喜欢的一家咖啡小店，by Malic Coffee，简约而又纯净的设计风格，混合莫兰迪绿与纯白，再加上透明玻璃窗和阳光，组成了非常治愈系的咖啡空间，给人一种来自心灵的慰藉。
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⭐️店名：
by Malic Coffee
位置：
珠海市香洲区南屏华发商都附近
人均：35元
⭐️推荐：
1⃣️莫扎特F1（深色霉果、白花香、李子）☕️
2⃣️坚果酒（热情果、坚果、酒香）咖啡
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很喜欢坐在吧台看小哥哥做手冲咖啡，很有仪式感也特别的帅气。事实上在这里可以尝试到很多很多不同口味的咖啡，会让人有眼前一亮的感觉，很不错。
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这里的环境很适合拍照，这也是这里很吸引人的缘由之一，建议傍晚时分来，夕阳的光线更容易出片。 https://t.cn/zRcHMpy

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速览葡萄酒的三类香气
二类香气

二类香气可以简单理解为完成酒精发酵后的葡萄酒酿造过程产生的香气，主要包括来自橡木桶本身的香气，以及苹果酸-乳酸发酵（Malolactic Fermentation，简称MLF）和酒泥接触带来的香气。

苹果酸-乳酸发酵会将尖锐的苹果酸（Malic Acid）转化为柔和的乳酸（Lactic Acid），使酒液口感更加柔顺圆润，还能带来黄油、奶油等特殊香气和风味。红葡萄酒通常都会进行苹果酸-乳酸发酵，而白葡萄酒则需依据具体情况来决定。

酒泥主要是死亡的酵母细胞，酒泥接触常应用于酿制白葡萄酒和起泡酒，这种方法可以赋予葡萄酒烘烤、面包以及饼干等风味，还可以为酒液增添质感和复杂度。

橡木桶可以给葡萄酒带来香草、丁香、巧克力、烟熏和香料等香气。不过由于橡木桶种类较多，比如法国橡木桶、美国橡木桶以及斯拉沃尼亚（Slavonian）橡木桶等，且大小、烘烤程度和新旧程度不一，使用不同橡木桶给葡萄酒带来的风味也不尽相同。