#娃哈哈奶茶运营公司变更背后:北京首店关闭,独立运营难度不小#

娃哈哈商业股份有限公司日前退出娃哈哈奶茶运营公司一事引关注。

新京报记者近期走访发现,娃哈哈奶茶在丰科万达广场的北京首家门店已关闭,此前能正常查询的娃哈哈奶茶官网也已经无法打开。

公开资料显示,娃哈哈奶茶从2019年12月开始全国性招商;2020年7月,娃哈哈奶茶在广州五山商圈开了全国首家门店,75岁的娃哈哈创始人宗庆后在开业当天还特意从杭州飞到广州为该门店站台,这也被视作娃哈哈方面为奶茶店做背书。

如今,娃哈哈退出其此前合作的奶茶店运营公司广州茶美饮品有限公司,并将“娃哈哈奶茶”微信公众号注册主体更换为集团旗下的浙江娃哈哈健康管理有限公司。种种行动被业内认为,娃哈哈可能要独立、直接运营奶茶业务。几位店主称,今年是与娃哈哈方面直接签约的。

业内人士指出,从售价来看,娃哈哈奶茶对标的是一点点、茶百道等已经为人熟知的茶饮品牌,但置身于一众竞争对手中,娃哈哈奶茶没有明显的优势。此外,奈雪的茶、喜茶的降价对娃哈哈也是一个打击。面临着新茶饮行业双巨头的挤压,娃哈哈奶茶下一步如何走还未可知。

北京首店关闭

3月底,新京报记者来到北京丰科万达广场,发现位于地下一层的娃哈哈奶茶门店已经封闭。门店原址上,一家来自西安的茶饮品牌“茶话弄”正在装修。

北京丰科万达广场地下一层的娃哈哈奶茶店已关闭,原店址上另一茶饮品牌正在装修。

周边店铺一名工作人员告诉新京报记者,娃哈哈奶茶已经关店一段时间了。感觉这家店生意还可以,不知道为啥会关闭。该工作人员还称,之前喝过这家的奶茶,就是AD钙奶的味道。丰科万达广场工作人员向新京报记者表示,娃哈哈奶茶关店原因是租约到期,目前门店已经有了替代的品牌。

2021年2月,娃哈哈奶茶北京首店在丰科万达广场开业,开业初期曾引起消费者关注。在开业两个月后,有媒体探访发现,娃哈哈奶茶的热度已经降低,没有出现消费者大排队的情况。虽然店内上了新品,但和喜茶、奈雪的茶等网红茶饮的明星新品比起来,娃哈哈的新品上线悄无声息,没有热度。

大众点评显示,北京目前只有两家娃哈哈奶茶门店,分别是熙悦天街店和长安天街店。4月1日,新京报记者来到娃哈哈奶茶熙悦天街店,菜单显示其价格最低的一款产品为老红糖珍珠奶茶,售价为10元;价格最高的一款名为“大吉大厘”的产品,售价达168元一份。

新京报记者看到,该门店的主打产品为“AD钙奶家族”,包括草莓乳酸钙奶、AD葡萄啵啵冰等多款添加了娃哈哈AD钙奶的产品。同时,有多瓶加大版AD钙奶被摆在店内显眼位置,门店里还张贴着“天生营养,自然好茶”的宣传标语。一位娃哈哈奶茶员工说,目前北京只有两家门店,均是加盟店。对于娃哈哈奶茶丰科万达广场首店的关闭,该员工称并不清楚。

公司变更欲独立运营奶茶?

娃哈哈奶茶,始于2019年。根据公开资料,娃哈哈奶茶2019年5月筹备,当年12月开始进行全国性招商。2020年5月,有网友在社交平台晒出了娃哈哈奶茶店开业的消息,让娃哈哈奶茶走到消费者视野中。

当时网上流传的一份《娃哈哈天生营养自然好茶合作手册》显示,娃哈哈奶茶店以轻资产加盟方式运营。加盟费用为28万元,包括店面评估、店面设计、店面装修、设备输出、技术培训等内容。其中,教学与实施项目服务费用5万元,内容包括店长与店员理论与实操培训、外卖项目指导、营运维护等。

据新京报记者当时了解,奶茶店项目由广州娃哈哈健康饮品有限公司负责运营。天眼查显示,该公司成立于2019年10月29日,由广东冠华健康产业有限公司、娃哈哈商业股份有限公司分别持有75%、25%股份。其中,娃哈哈商业股份有限公司的法定代表人是娃哈哈集团董事长宗庆后。宗庆后当时在合作寄语中表示,这是娃哈哈的“第三次创业”。

随着网上对娃哈哈奶茶的讨论越来越多,娃哈哈官方微博还在2020年5月15日回应称,“奶茶项目不是公司直营,是授权给合作伙伴在运营的。”即娃哈哈并非直接经营方,只是进行了商标授权,让运营方打了一手情怀牌。

天眼查信息显示,2022年3月10日,原广州娃哈哈健康饮品有限公司更名为广州茶美饮品有限公司,娃哈哈商业股份有限公司退出股东序列。目前广州茶美饮品有限公司由广东冠华健康产业有限公司100%持股。

值得注意的是,在娃哈哈退股之前,“娃哈哈奶茶”微信公众账号的主体已经更换为“浙江娃哈哈健康管理有限公司”,而这一主体由娃哈哈商业股份有限公司100%持股。

娃哈哈奶茶现在的运营公司究竟是哪一家?新京报记者注意到,目前广州茶美饮品有限公司在天眼查上的简介显示仍是:娃哈哈奶茶是一家连锁奶茶店,门店多数饮品继承了娃哈哈自有产品AD钙奶、乳酸奶的衣钵,并在此基础上添加了水果、抹茶、芝士等食材,定价在12元至22元之间,主打饮品除了AD芒芒波波冰、草莓乳酸钙奶等AD钙奶+果茶外,还开发了芝士营养快线系列和爽歪歪系列。

3月31日,新京报记者联系广州茶美饮品有限公司,电话无人接听。此外,在娃哈哈奶茶店购买奶茶后获得的小票上显示的400电话也无法接通。

4月11日,新京报记者联系到一位娃哈哈奶茶加盟店的店主,该店主称,与娃哈哈奶茶的合作是一年一签,此前是与原广州娃哈哈健康饮品有限公司签约,从今年开始合同改为与娃哈哈方面直接签约。其还称“目前暂时不开放加盟了。”同日,另外一位加盟商告诉新京报记者,今年年初,其接到公司的通知,需要更新合同,以前的合同作废。“新合同换了一家公司签约,不是以前的公司了。听说娃哈哈跟那边的公司在交接,具体什么情况我们也不知道。有一个比较大的变化就是,以前基本上每个月都会有产品更新以及宣传推广,这个月几乎都没有了,有时候有一些问题问总部那边,回复也很不及时。生意确实是不好,成本很高,客流量比较少。”

就娃哈哈奶茶相关问题,新京报记者也同时联系了娃哈哈公关部负责人,截至发稿,尚未收到回复。

业内认为,不论是从合资公司撤股,还是公众号账号主体的变更,都意味着娃哈哈或许要通过这次变动独立运营奶茶业务,真正进行“第三次创业”。

资深投资人吴晓鹏对新京报记者表示,传统饮料企业转型是个美好理想,而娃哈哈选择了离自己最远的路。新式茶饮,既要靠社交属性、故事能力、差异定位带来的品牌力,又要靠消费者洞察、供应链管理、创业者激情带来的持续迭代的产品力,娃哈哈奶茶从设立初始就先天不足。

面临茶饮多品牌竞争

从新茶饮行业各品牌客单价来看,整体行业呈现出金字塔结构。最顶端的是奈雪的茶、喜茶两大品牌,被业内视为新茶饮的双子星。接下来则是茶颜悦色、茶百道等品牌,这类品牌的价格多在15元-25元之间,属于当前新茶饮的主流消费带。再向下则是目前新茶饮行业拥有最多门店数的蜜雪冰城。

而娃哈哈奶茶除个别产品外,价格均在茶百道、一点点、CoCo都可等品牌的价格区间内,这些品牌也是其最直接的竞争对手。

根据町芒研究院发布的《2022现制茶饮行业研究报告》显示,目前我国现制茶饮市场规模已达千亿元,近年实现高速增长,市场占比由2015年的16.4%增长至2020年的27.7%。2021年全国现制茶饮门店数量已突破50万家,全国市场年消费金额已超过1400亿元。现制茶饮预计未来将成为茶饮行业最大的子赛道。

逐渐扩大的赛道,引发行业“内卷”出现。今年2月,喜茶宣布完成全面产品调价,今年内不再推出29元以上的饮品类新品,并承诺现有产品在今年内绝不涨价。今年3月底,奈雪的茶也官宣多款产品下调价格,全面告别“3字头”,价格降幅最多达10元。

头部品牌的价格下调,对娃哈哈奶茶所在的中端价格带品牌将带来巨大冲击。中国商业联合会专家委员会委员、北京国际商贸中心研究基地首席专家赖阳对新京报记者说,新茶饮市场从蓝海已经发展成红海,竞争压力越来越大。在这样的背景下,价格较高的新茶饮品牌也感受到了价格战的压力,因此头部品牌开始考虑要适配更多的消费人群,价格下调是一种选择,但不是唯一的道路。

根据窄门餐眼数据显示,目前娃哈哈奶茶有312家门店,2019年开店1家,2020年开店238家,目前开业中的门店是258家,暂停的有54家。事实上,开店以来娃哈哈奶茶也引起了部分加盟商的不满。根据AI财经社2021年9月报道,有多名娃哈哈奶茶店的加盟商爆料称,加盟后门店持续亏损,品牌“没有直营店却直接开放加盟,口头承诺虚假消息”,不少加盟商只能闭店转让减少损失。

吴晓鹏认为,近年来新生的优秀创业者都是在激烈的竞争中拼出来的,其离市场更近,没有业绩包袱,相比娃哈哈这样想转型的老企业明显更有竞争力,娃哈哈做现制饮品不是个好的战略选项,目前还没有看到娃哈哈带给行业有力的变化。#娃哈哈# #娃哈哈营养快线#

#屁企鹅今天看了什么# 之 窝里蹲影视篇

借清相册的由头,不完全整理了一下这一阵看完和正在看的影视作品们的截图,想了想又附上了海报和豆瓣简介(毕竟万一真的给无聊的人们送去一点点打发时光的机遇呢)
衷心希望大家在特殊时期也能保持心情平和。

电影
《世界上最糟糕的人》(最近很喜欢的一部女性向电影。两个多小时,适合一个人静静地看)
《纽约的一个雨天》(看的时候不是个雨天,可能雨天看更有氛围感。以及电影很浪漫情怀。)
《春天不是读书天》(春天也不应该是窝里蹲天哇)
《青春变形记》(刷到很多次片段,终于找了完整版。皮克斯终于对中国元素下手了。虽然没有像看coco那么动情,但是还是挺喜欢的,毕竟真的很可爱。)

美剧
《上载新生》(科幻剧,有第二季,虽然我第一季还没看完,但是这个设定真的蛮戳到我之前思考大脑意识啊死亡的点的,所以应该会追完。)
《老友记》
(第n次重温现在又到第三季了,让我们说谢谢老友记救命之恩)

韩剧⚾
《窥探》(大家一直说的反转确实很带感,设定也很不错)

国产剧
《猎罪图鉴》(虽然看完很久了但还是要发,喜欢剧里的美女们,看的很幸福)

其他的没截图就不多提啦,希望大家看的开心。

《归帆》04
游一帆X姚子衿|重生文
简介:在被赐死之后,游一帆回到了和姚子衿重逢的那一天。
「世人皆言惧罗刹,但求一人游千山。」
重活一世,他能否得偿所愿?

^^^^^^^^
04
阿虎总感觉游大人近来很是奇怪。

对于从前的游一帆来说,“闲暇”这两个字是不存在的——他不是在镇抚司狱提审犯人,就是带着锦衣卫们四处招摇,压根不会优哉游哉地坐在桌前消磨时间。但自从在尚食局见到那个不知天高地厚的宫婢之后,游一帆似乎有些变了性子。平日里一门心思钻研如何改进酷刑的血罗刹,现在竟然握着本食谱边看边笑,一坐就是一盏茶……

如果这个画面被手下们看了去,恐怕这位大人的威风形象就要大打折扣了。

“阿虎,我见你一直盯着我看,莫非有什么话要说?”

阿虎心中一惊,连忙将视线压下。“没什么,昨日大人命我去寻的书,已经从司药司那里取回来了。”阿虎边说边从怀中掏出一本书卷,“不知大人寻这《饮膳正要》有何用处?”

游一帆将书接过便冷冷说道:“不该管的事少管。退下。”

“是。”阿虎毕恭毕敬地行了一礼,快步退出了房门。

饮膳正要。游一帆在心里默默将这四个字念了一遍,又用指腹轻轻滑过书封。这便是他想出来的办法——他要从子衿最在意的厨艺入手,拉近和她之间的距离。

这是他反复回忆重生前的种种才琢磨出的道理:姚子衿这人,心性坚韧,脊梁骨硬,向来不肯轻易接受他人的好意。簪子也好典籍也罢,她一概不收;并且这种拒绝并非针对他一人,就连朱瞻基也无法动摇她的脾性。

但若是你向她提出什么请求,情况就不一样了——她非但不会拒绝你,反倒乐意倾其所有来助你。他不就是这样吃到了她亲手烹制的长寿面吗?当时他与她并无交情,甚至略有过节。但她就是那种性格的人:你主动朝她伸手,她便施施然躲过;你问她能不能帮你把手,她便理所当然将你的心愿揽过。

因此游一帆决定采取以退为进的策略。直白来讲,就是对她提出一些并不逾矩的请求,以此来获取两人相处的机会——比如,请她教自己做饭。

“做饭?”姚子衿显得有些惊讶,“游大人竟也对制膳之道感兴趣吗?”

游一帆笑言,“有何不可?”

姚子衿也浅浅笑开,垂下眸子道,“只是昨日游大人兴师动众地来尚食局拿人,我还以为您也同王公贵族一般,瞧不起我们这些整日在锅炉边劳碌的庖厨呢。”

“锦衣卫平时的行事风格一贯如此,并非针对尚食局。”游一帆脸色有些难看,“我今日来只是想请教姚姑娘几个有关饮食烹饪的问题,绝不是要挑起事端。”

姚子衿点点头,“游大人请讲。”

“姚姑娘可曾听过《饮膳正要》?”

看着游一帆从身后抽出的蓝皮书卷,姚子衿的眼睛顿时一亮。“自然听过。此书于《本草》内选无毒,无相反,可久食,补益药味,与饮食相宜,调和五味,是元代饮膳太医撰写的饮食名书。莫非游大人也喜欢研究药膳?”

有戏。游一帆忍不住嘴角上翘,“只是对饮食略感兴趣,随手翻看罢了。若你需要,这书便借你了。”

“那奴婢便谢过游大人了。”姚子衿说着便将书收入袖中,“既然如此,这书我不能白收。游大人想学什么,子衿一定知无不言,倾囊相授。”

“不如先从汤面学起?”

“汤面好学。只是没想到游大人想学的竟然是寻常人家才做的菜式。”

看着姚子衿终于放松下来的的神情,游一帆眼中的的笑意愈发深了,“汤面虽然普通,但对我这个对烹饪一窍不通的人来说,要学起来也并非易事。”

“那游大人怎么会想到自己下厨呢?可有什么缘由?”姚子衿眉眼弯弯的样子很是好看。

“一个孑然一身的锦衣卫,家中没有妻子,又嫌弃尚膳监的饭食,不就只能自己下厨了?”

姚子衿掩面笑道,“游大人年少有为,定能遇到良人。”

“是吗?”游一帆轻声反问。

他的心上人正在眼前,只是她不知道罢了。

(未完待续)


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