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尝试更新一下午饭
○宫崎风酸甜鸡肉盖饭
○豆腐奶汁烤菜
盖饭铺上满满的奶油生菜丝,中和一下塔塔酱浓厚的口感。在南蛮渍酱里充分浸泡入味的鸡腿肉真的很！！好！！吃！！酸甜口我永爱

一般的奶汁烤菜用的都是白酱,但是白酱在烤菜这种一大盘子的料理里存在感会很强,烤制的时候还要加上芝士,整体奶味过重会变得腻口。
大久保久江老师的《妈妈的私房菜》这本书里有一道「豆腐奶汁烤菜」,用豆浆➕粘米粉,像勾厚芡一样熬制浓稠代替也可行,试了一下确实豆味不会很突出但是又能让汤汁呈现奶白色,奶味由芝士提供,所有味道恰到好处！如果现在是冬天的话能一直吃下去

久保屋 #泉食# 久保屋，宝屋的副牌，与宝屋的套餐制不同，这里是点餐制。我感觉是介于会席料理和居酒屋之间的形式，价格比一般的居酒屋高，但是比宝屋便宜。主要是这里的食材好，做的很多菜有自己的想法。本日最佳：烤喉黑鱼，最佳创意：烤猪鼻筋，最佳口感：炸鸡胗。其他几道菜，与宝屋很类似，比如金枪鱼泥海胆紫菜卷，鹅肝手握寿司，银鳕鱼立鳞烧，鱼生，脆皮鳗鱼。最后的主食是海鲜汁锅巴，调味很中国，一点儿也不日本。甜品是酒粕冰淇淋，这个倒没什么稀奇的，整餐饭吃下来，觉得很贴近中国人的口味，与宝屋不同，但是契合了宝屋对食材的精心挑选和处理。#新星V计划# #美食种草大赛# https://t.cn/A66HLoHT https://t.cn/A6JETamD