【#实用养生知识# 】#贫血不要怕，这8种素食最补血#
附10道美味素食谱！
如果贫血不十分严重，就不必去吃各种补品，只要调整饮食就可以改变贫血的症状。
比如首先要注意饮食，要均衡摄取红枣、海藻、大豆、谷类（谷类食品）等富含铁质的食物。
如果饮食中摄取的铁质不足或是缺铁严重，就要马上补充铁剂。维他命C可以帮助铁质的吸收，也能帮助制造血红素，所以维他命C的摄取量也要充足。
其次多吃各种新鲜的蔬菜。许多蔬菜（蔬菜食品）含铁质很丰富。如黑木耳、紫菜、发菜、荠菜、黑芝麻、莲藕粉等。
推荐几样补血（补血食品）食物：
黑豆
我国古时向来认为吃豆有益，多数书上会介绍黑豆可以让人头发变黑，其实黑豆也可以生血。黑豆的吃法随各人喜好。
胡萝卜
胡萝卜含有很高的维生素（维生素食品）B、C，同时又含有一种特别的营养素-胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。不过许多人不爱吃胡萝卜，我个人的做法是把胡萝卜榨汁，加入冰糖当饮料喝。
发菜
发菜的颜色很黑，不好看，但发菜内所含的铁质较高，用发菜煮汤做菜，可以补血。
菠菜
这是最常见的蔬菜。也是有名的补血食物，菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。如果不爱吃胡萝卜，那就多吃点菠菜吧。
面筋
这是种民间食品，面筋的铁质含量相当丰富，而补血必须先补铁。
龙眼
龙眼就是桂圆，任何一家超市都有售。龙眼肉除了含丰富的铁质外还含有维生素A、B和葡萄（葡萄食品）糖、蔗糖等。补血的同时还能治疗健忘、心悸、神经衰弱和失眠症。龙眼汤之类也是很好的补血食物。
金针菜
金针菜含铁数量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，铁质含量丰富，同时金针菜还含有丰富的维生素A、B1、C、蛋白质（蛋白质食品）、脂肪及秋水仙醉碱等营养素。
萝卜干
它所含的维生素B极为丰富，铁质含量很高。所以它是最不起眼最便宜但却是最好的养生食物，它的铁质含量除了金针菜之外超过一切食物。
推 荐 食 谱
香菇烧胡萝卜
-材 料-
胡萝卜1根，干香菇15朵
酱油1汤匙，盐适量
-做 法-
1、干香菇提前泡发好
2、胡萝卜洗净切成滚刀块
3、起锅热油，加入胡萝卜，煸炒一会
4、加入少许清水，酱油，香菇，煮开后转小火将食材炖熟
5、炖好加少许盐调味，稍加收汁即可
素炒包菜胡萝卜
-材 料-
包菜半个、胡萝卜半个
生姜、盐适量
-做 法-
1、包菜切成细丝，胡萝卜切成细丝，生姜切末
2、起锅热油，加入姜末炒出香味
3、加入胡萝卜和包菜，慢慢翻炒至断生
4、最后加少许盐调味，炒匀即可
番茄油面筋
-材 料-
番茄1个，油面筋5个
姜末、盐、蔬果调味粉适量
-做 法-
1、番茄洗净切成小块，油面筋用热水烫软攥干水份备用
2、起锅热油，加入姜末炒出香味
3、加入番茄，翻炒至粘糯
4、加入油面筋，翻炒至油面筋均匀的裹粘上番茄汁
5、最后加入少许蔬果粉和盐炒匀即可
娃娃菜烧油面筋
-材 料-
娃娃菜1棵,油面筋4个
木耳5朵,剁椒1勺
姜末3克,素蠔油1勺
盐、蔬果粉、水淀粉适量
-做 法-
1、娃娃菜洗净，切成小块
2、木耳提前泡发好，油面筋备好
3、起锅热油，加入剁椒和姜炒香
4、加入娃娃翻炒片刻
5、加入木耳、油面筋、素蠔油、清水，大火煮开后，转小火加盖焖煮5分钟
6、开盖加入盐，蔬果粉、水淀粉翻炒至于汤汁浓稠明亮即可
黄花双面黄
-材 料-
干黄花菜30克、卤水豆腐一块
盐、枸杞、酱油适量
-做 法-
1、一块豆腐横切8-9片，入盐开水焯一下，捞起晾干。
2、煎锅底面铺油，至7分熟，入豆腐，煎至双面金黄（期间要不时翻面，宜用筷子），滤油待用。
3、锅热油，入黄花菜大火炒香，再加入双面黄煎豆腐、倒入适量清水、淋上酱油，撒上枸杞，文火3分钟，溶味，撒盐、浇香油，调匀，即可。
素食四物汤
-材 料-
黄花菜50克，黑木耳70克
豆腐130克，豆芽100克
玉米油，盐适量
-做 法-
1、黄花菜泡发洗净，木耳泡发撕小朵，豆腐切块，豆芽洗净
2、热锅倒少许玉米油，将豆腐煎至金黄出锅
3、另起油锅，下黄花菜、豆芽炒软
4、倒入黑木耳、豆腐、适量水，加入盐炖煮熟即可
青椒萝卜干藕丁
-材 料-
莲藕1根，青椒1根
萝卜干适量，蔬果粉适量
盐适量，生抽1汤匙
-做 法-
1、将莲藕洗净，去皮切丁备用
2、藕丁沸水焯水2分钟，盛出沥干备用
3、萝卜干切丁备用
4、青椒洗净后切开去籽，切丁备用
5、锅中热油倒入藕丁，大火翻炒1分钟
6、再倒入蔬果粉、盐、生抽翻炒片刻
7、倒入萝卜丁翻炒片刻
8、最后倒入青椒翻炒片刻即可出锅
萝卜干炒毛豆
-材 料-
熟毛豆仁200克，萝卜干150克
红尖椒半根，生姜、盐
蔬果调味粉，生抽适量
-做 法-
1、萝卜干提前泡发好切成小粒，熟毛豆仁备好
2、生姜切末，红尖椒切末
3、起锅热油，下姜末炒出香味
4、加入萝卜干翻炒片刻
5、加入毛豆仁，生抽翻炒均匀
6、最后加红椒，盐，蔬果粉翻炒均匀即可
桑葚黑豆红枣糖水
-材 料-
桑葚干20g，黑豆30g
红枣3颗，红糖20g
-做 法-
1、黑豆浸泡两个小时
2、红枣去核
3、锅里加4碗水，倒入桑葚干、黑豆、红枣大火烧开，转小火煮40分钟
4、加红糖煮至溶化即可
5、入口有淡淡的甜味
黑豆大枣粥
-材 料-
黑豆30g，糥米30g
大枣50g，开水500g
-做 法-
1、黑豆提前用水浸泡6小时以上。
2、将糥米洗净，放入炖盅。
3、加入泡好的黑豆。
4、加入洗净的大枣。
5、加入滚烫的开水。
6、炖锅里也加入开水，够2个小时炖煮的量。
7、拧上“高火”档位，让电炖锅工作2小时左右。
最后，
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附10道美味素食谱！
如果贫血不十分严重，就不必去吃各种补品，只要调整饮食就可以改变贫血的症状。
比如首先要注意饮食，要均衡摄取红枣、海藻、大豆、谷类（谷类食品）等富含铁质的食物。
如果饮食中摄取的铁质不足或是缺铁严重，就要马上补充铁剂。维他命C可以帮助铁质的吸收，也能帮助制造血红素，所以维他命C的摄取量也要充足。
其次多吃各种新鲜的蔬菜。许多蔬菜（蔬菜食品）含铁质很丰富。如黑木耳、紫菜、发菜、荠菜、黑芝麻、莲藕粉等。
推荐几样补血（补血食品）食物：
黑豆
我国古时向来认为吃豆有益，多数书上会介绍黑豆可以让人头发变黑，其实黑豆也可以生血。黑豆的吃法随各人喜好。
胡萝卜
胡萝卜含有很高的维生素（维生素食品）B、C，同时又含有一种特别的营养素-胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。不过许多人不爱吃胡萝卜，我个人的做法是把胡萝卜榨汁，加入冰糖当饮料喝。
发菜
发菜的颜色很黑，不好看，但发菜内所含的铁质较高，用发菜煮汤做菜，可以补血。
菠菜
这是最常见的蔬菜。也是有名的补血食物，菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。如果不爱吃胡萝卜，那就多吃点菠菜吧。
面筋
这是种民间食品，面筋的铁质含量相当丰富，而补血必须先补铁。
龙眼
龙眼就是桂圆，任何一家超市都有售。龙眼肉除了含丰富的铁质外还含有维生素A、B和葡萄（葡萄食品）糖、蔗糖等。补血的同时还能治疗健忘、心悸、神经衰弱和失眠症。龙眼汤之类也是很好的补血食物。
金针菜
金针菜含铁数量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，铁质含量丰富，同时金针菜还含有丰富的维生素A、B1、C、蛋白质（蛋白质食品）、脂肪及秋水仙醉碱等营养素。
萝卜干
它所含的维生素B极为丰富，铁质含量很高。所以它是最不起眼最便宜但却是最好的养生食物，它的铁质含量除了金针菜之外超过一切食物。
推 荐 食 谱
香菇烧胡萝卜
-材 料-
胡萝卜1根，干香菇15朵
酱油1汤匙，盐适量
-做 法-
1、干香菇提前泡发好
2、胡萝卜洗净切成滚刀块
3、起锅热油，加入胡萝卜，煸炒一会
4、加入少许清水，酱油，香菇，煮开后转小火将食材炖熟
5、炖好加少许盐调味，稍加收汁即可
素炒包菜胡萝卜
-材 料-
包菜半个、胡萝卜半个
生姜、盐适量
-做 法-
1、包菜切成细丝，胡萝卜切成细丝，生姜切末
2、起锅热油，加入姜末炒出香味
3、加入胡萝卜和包菜，慢慢翻炒至断生
4、最后加少许盐调味，炒匀即可
番茄油面筋
-材 料-
番茄1个，油面筋5个
姜末、盐、蔬果调味粉适量
-做 法-
1、番茄洗净切成小块，油面筋用热水烫软攥干水份备用
2、起锅热油，加入姜末炒出香味
3、加入番茄，翻炒至粘糯
4、加入油面筋，翻炒至油面筋均匀的裹粘上番茄汁
5、最后加入少许蔬果粉和盐炒匀即可
娃娃菜烧油面筋
-材 料-
娃娃菜1棵,油面筋4个
木耳5朵,剁椒1勺
姜末3克,素蠔油1勺
盐、蔬果粉、水淀粉适量
-做 法-
1、娃娃菜洗净，切成小块
2、木耳提前泡发好，油面筋备好
3、起锅热油，加入剁椒和姜炒香
4、加入娃娃翻炒片刻
5、加入木耳、油面筋、素蠔油、清水，大火煮开后，转小火加盖焖煮5分钟
6、开盖加入盐，蔬果粉、水淀粉翻炒至于汤汁浓稠明亮即可
黄花双面黄
-材 料-
干黄花菜30克、卤水豆腐一块
盐、枸杞、酱油适量
-做 法-
1、一块豆腐横切8-9片，入盐开水焯一下，捞起晾干。
2、煎锅底面铺油，至7分熟，入豆腐，煎至双面金黄（期间要不时翻面，宜用筷子），滤油待用。
3、锅热油，入黄花菜大火炒香，再加入双面黄煎豆腐、倒入适量清水、淋上酱油，撒上枸杞，文火3分钟，溶味，撒盐、浇香油，调匀，即可。
素食四物汤
-材 料-
黄花菜50克，黑木耳70克
豆腐130克，豆芽100克
玉米油，盐适量
-做 法-
1、黄花菜泡发洗净，木耳泡发撕小朵，豆腐切块，豆芽洗净
2、热锅倒少许玉米油，将豆腐煎至金黄出锅
3、另起油锅，下黄花菜、豆芽炒软
4、倒入黑木耳、豆腐、适量水，加入盐炖煮熟即可
青椒萝卜干藕丁
-材 料-
莲藕1根，青椒1根
萝卜干适量，蔬果粉适量
盐适量，生抽1汤匙
-做 法-
1、将莲藕洗净，去皮切丁备用
2、藕丁沸水焯水2分钟，盛出沥干备用
3、萝卜干切丁备用
4、青椒洗净后切开去籽，切丁备用
5、锅中热油倒入藕丁，大火翻炒1分钟
6、再倒入蔬果粉、盐、生抽翻炒片刻
7、倒入萝卜丁翻炒片刻
8、最后倒入青椒翻炒片刻即可出锅
萝卜干炒毛豆
-材 料-
熟毛豆仁200克，萝卜干150克
红尖椒半根，生姜、盐
蔬果调味粉，生抽适量
-做 法-
1、萝卜干提前泡发好切成小粒，熟毛豆仁备好
2、生姜切末，红尖椒切末
3、起锅热油，下姜末炒出香味
4、加入萝卜干翻炒片刻
5、加入毛豆仁，生抽翻炒均匀
6、最后加红椒，盐，蔬果粉翻炒均匀即可
桑葚黑豆红枣糖水
-材 料-
桑葚干20g，黑豆30g
红枣3颗，红糖20g
-做 法-
1、黑豆浸泡两个小时
2、红枣去核
3、锅里加4碗水，倒入桑葚干、黑豆、红枣大火烧开，转小火煮40分钟
4、加红糖煮至溶化即可
5、入口有淡淡的甜味
黑豆大枣粥
-材 料-
黑豆30g，糥米30g
大枣50g，开水500g
-做 法-
1、黑豆提前用水浸泡6小时以上。
2、将糥米洗净，放入炖盅。
3、加入泡好的黑豆。
4、加入洗净的大枣。
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#研究报告分享# 【招商食品 | 白酒专家对话实录】基本面可乐观看待，行业高端化正持续
侯帅专家访谈实录 招商食品饮料 2022-03-09 00:01
3月3日，招商食品邀请白酒产业专家侯帅先生以访谈形式进行了对白酒产业长期核心问题深度思考的分享，并就投资者关注问题展开交流。分享从春节复盘、白酒产业周期判断、价格带和竞争格局三方面展开，系统梳理了白酒行业整体情况，推荐阅读！
第二部分：
于佳琦：以哪些指标去看待不成熟的品牌新品的放量趋势？
侯帅：当前结构格局稳定，打破格局需要巨大商业资源和时间资源，现在新品基本是优化。1）基本快不了，名酒利用品牌势能招商不难，但是时间需要很长，5年之内很难做起来。2）需要很强的综合能力，白酒竞争极其激烈，竞争的长期性、系统性，都在倒逼执行力的提升，对末端的执行到了比较高的水平。企业的综合能力很强，才能够推动新品的成长。招商能否变为实际的动销并持续扩大，都还很远。
于佳琦：区域酒的情况，底层的驱动因素及未来持续性？
侯帅：地产酒的历史命运是最重要的，都在想办法提价，类似洋河、今世缘、古井都把天花板上限提到比较高的位置，古井能在安徽推到1000元。现在安徽、江苏上市公司多，被关注的更多，徽酒、苏酒强的真正因素是全国都在高端化，安徽表现好不是独立的情况。西凤今年80亿，几年前只有2、30亿，陕西、河北都在增长。整个行业有高端化的红利，如果地产酒强势，也能享受到红利。
1）苏酒，洋河战略倾向省内再到全国，所以省内竞争程度相对提升，但是白酒行业欢迎竞争，只有竞争才有增长。两家企业在共同成长。洋河、今世缘是很好的公司，今世缘增速不比一些徽酒低，今世缘稳步提升，状况不错，可以类比古井。洋河头几年改革成效体现，一季度回款很高。
2）徽酒，古井地位没有人能撼动，又很拼搏努力。迎驾在收获期，今年还是在收获的阶段，长则3-5年都会有增长。迎驾的拓展得在收获期之后。口子的变化开始在倒逼，也许没有那么快，但基本面有改善空间。在竞争中几家都在做的更好，更多的情况要考虑价格。
于佳琦：之前对区域酒升级有质疑，现在对高端化、次高端化认可，但是对省外化、全国化有质疑，以目前的运作实力，是否支持他的省外化、全国化？
侯帅：对地产酒全国化有质疑是正常的。对于名酒来说，老窖下沉深度比一些地产酒更好，老窖在河北的渠道甚至比当地地产酒还要强。地产酒天然在走很难的路，先向上、再向边。向上过程很难，耗费80%精力，到一定程度后才会向外平推。地产酒有能力向外扩张，看单一产品没有意义，需要比较他们和名酒的对比。出省竞争全都是红海，市场都是从其他厂商手中抢来的。地产酒向上崛起过程中，在五年内周边化扩张红利是有限的，主要还是来自向上的空间，向上是增量，横向是拼存量，大量投入在长期才可能有回报。地产酒周边的板块化可以带来销售额20%以内的增长，且在3-5年才能实现。地产酒正在进行扩张，做实业和投资不同，实业不相信行不行，必须要去做。所以地产酒全国化我认为是伪命题，名酒下沉已经完成了全国化，地产酒向上的空间更大的多。但是对于一些大酒厂来说又不一样，大酒厂天然有扩张需求，古井在正常扩张，但是这个过程是消耗战，可能需要花费很久。
于佳琦：酱酒热下，经销商、消费者层面的趋势，价格松动对品牌的影响？
侯帅：酱酒热下存在泡沫，处在去水分、品牌化的过程。酱酒行业很难作假，短时间也很难有新鲜事情。茅台热销带动酱香品类提升，大量投资者、经销商把钱投了进来。浓香利润薄，酱香利润空间大，所以大家认为可能是未来趋势，但是酱酒存在渠道过热的水分。经销商发现酱酒供给太少，需求在、供给少，先买过来屯住，但是下半年开始，行业在快速的去水分，在快速的品牌化。以发展的眼光看，有些公司存在一定问题，但是也取得了很大的成就，未来三年酱酒会保持稳定、消化内部问题。
品牌化漫长发展的过程，去水分是好事，批价产生松动下，近一年多就能把库存消耗掉，现在都在回到竞争老路，酱酒过了600元竞争很困难，价格回归很正常。长期看，酱酒的品牌化趋势没有问题、更加健康。
将来的过程，浓香继续稳定、酱香继续渗透。酱酒热长期存在的两个原因，1）茅台的香型拉力始终在，市场需求仍在；2）推力的因素，利润率对经销商。两个原因导致酱酒的渗透率不断提升。在安徽和江苏酱酒的扩张没有那么快，因为还是小众人群的扩张，是漫长的过程。
二、Q&A
投资者：名酒里汾酒有很多产品线，都有较强的竞争力，其他名酒的强势集中在单一价位。未来公司有较大空间，在多价位的运作是否会存在管理跟不上的问题？底蕴和产品线的优势对管理的依赖度？
侯帅：汾酒产品线还是要看预判，之前青花量不大、玻汾很大。2017年公司认为汾酒做不到100亿，青花做不到50亿是不成功的。汾酒是类名酒的公司，只能靠品牌力。真正有优势的就是玻汾、青花，玻汾占结构里不会是最主要的，青花是主要的，汾酒90%精力都在青花上，上面做好了，玻汾自然就好了。
低端市场中势能是最重要因素，管理能力为额外叠加alpha。大众酒市场势能起来后对管理能力要求较低，如果管理能力提升，就是叠加的alpha，玻汾形成比较大的优势，真正挑战在高端青花。汾酒内部通过改革，市场化变化很大，经销商的经营管理提出挑战要求，拉近行业平均水平的差距，竞争在追求精细化，汾酒还是在向上的状态。我认为汾酒强，主要还是后备力量强，越需要抢占市场。
投资者：青20去年体量50亿，水晶剑大概150亿，水晶剑形成了深度全国化，在相对同质化的次高端市场里，如何看待青20、水晶剑的空间？
侯帅：次高端竞争细节来看，价位竞争需要全面的长期能力。规模企业都没有顺差价的毛利，但是都有费用，用费用去弥补利润的能力就是很重要的能力。剑南春保持10%+增长没有问题，接到了规模红利，只需要把宴席做好。青20在竞争过程中，和剑南春是错位的（区域），做到150亿是必然的，不完全靠顺差价做到，顺差价只是早期最正常的状态。顺差价只是竞争中的一环，消费者投入、组织能力、地面能力等全部能力都要具备，才是长期能力。目前青20在往好的方向演进，到150亿要慢慢来，快和慢是相对的，如果中间过程慢，可能收获期就会快，汾酒已经很快了。
投资者：对于刚才您说的二名酒，舍得、酒鬼完成了部分全国化吗？还是仍是地产酒？
侯帅：名酒和地产酒的竞争是直接的，舍得、酒鬼等二名酒不一定和剑南春、汾酒竞争，但是和地产酒的竞争是短兵相见的。和地产将相比，天然全国化与具有很强的品牌势能、招商能力、地面拓展能力。当风口来了，可以迅速增长。二名酒这一波比17-19年更成熟，二名酒的发展路径是地产化的发展路径，都在做精耕细作的工作，先做规模级市场，再向好的地方前进。水井坊地产化起步较晚，处在风口业绩没问题。竞争不容易获得销量，优势就是品牌张力强，短板是没有坚定的地产化。地产酒1季度增速很不错、今年全年没问题。二名酒凭借全国价位的覆盖能力，在地产酒弱势区域发展成果较好。
投资者：馥郁香型的看法？如何看的内参价格段不是常见的二名酒价位，接近千元，且接近一半收入？
侯帅：香型是伪命题，只有浓香和酱香可能存在明显差异。调研结果显示，90%的消费者不知道是什么香型，顺鑫酒业所有畅销产品是浓香，但北京消费者根本不知道他们喝的牛栏山是浓香。香型可以理解为是品牌广告，比如洋河是绵柔的，从广告角度来讲是卖点。但是香型的壁垒、独特性是不存在的，现在酱香是来自于茅台的优势，香型是品牌概念，但是不足以构成竞争壁垒。
酒鬼酒结构比其他更好，高价位竞争道路后期收益更高。内参带来天然高价位，很多消费者知道内参很贵。高价位成长速度可能没有另外两个那么快，类比老窖和汾酒的竞争，都是200亿的公司，走的路径不一样，老窖走的路更难，挑战五粮液，而不是在低度放量，注定了长期难、但是长期收益高。汾酒3、500体量速度快一些，但是青30做不起来的话，未必是优势的。内参的千元价位注定了他是更难更长的路，越到后面越难，千元价位人群少数，但是后期收益也越大。
投资者：香型作为卖点是否有意义？
侯帅：香型的意义是企业找到自己的特色。清浓酱三大，从清香到浓香再到现在酱香热潮，好像香型有壁垒、演进，但如果按照这个趋势，那清香应该是被历史淘汰的。但是现在清香也是一种优势，但优势是口感带来的，不是香型带来的。比如茅台好，是因为喝了没有什么不适。清香型类酒精的发酵方式，比较纯粹，高分子酸比较少、醒酒快，所以大家认为汾酒不错。在设定物理层面壁垒，白酒的优势不来自于香型，而是来自入口顺不顺、醒的快不快、喝了难受不难受。馥郁香、绵柔目前都还只是概念，无法形成物理上的区分。
以上就是今天的全部内容，谢谢大家。
侯帅专家访谈实录 招商食品饮料 2022-03-09 00:01
3月3日，招商食品邀请白酒产业专家侯帅先生以访谈形式进行了对白酒产业长期核心问题深度思考的分享，并就投资者关注问题展开交流。分享从春节复盘、白酒产业周期判断、价格带和竞争格局三方面展开，系统梳理了白酒行业整体情况，推荐阅读！
第二部分：
于佳琦：以哪些指标去看待不成熟的品牌新品的放量趋势？
侯帅：当前结构格局稳定，打破格局需要巨大商业资源和时间资源，现在新品基本是优化。1）基本快不了，名酒利用品牌势能招商不难，但是时间需要很长，5年之内很难做起来。2）需要很强的综合能力，白酒竞争极其激烈，竞争的长期性、系统性，都在倒逼执行力的提升，对末端的执行到了比较高的水平。企业的综合能力很强，才能够推动新品的成长。招商能否变为实际的动销并持续扩大，都还很远。
于佳琦：区域酒的情况，底层的驱动因素及未来持续性？
侯帅：地产酒的历史命运是最重要的，都在想办法提价，类似洋河、今世缘、古井都把天花板上限提到比较高的位置，古井能在安徽推到1000元。现在安徽、江苏上市公司多，被关注的更多，徽酒、苏酒强的真正因素是全国都在高端化，安徽表现好不是独立的情况。西凤今年80亿，几年前只有2、30亿，陕西、河北都在增长。整个行业有高端化的红利，如果地产酒强势，也能享受到红利。
1）苏酒，洋河战略倾向省内再到全国，所以省内竞争程度相对提升，但是白酒行业欢迎竞争，只有竞争才有增长。两家企业在共同成长。洋河、今世缘是很好的公司，今世缘增速不比一些徽酒低，今世缘稳步提升，状况不错，可以类比古井。洋河头几年改革成效体现，一季度回款很高。
2）徽酒，古井地位没有人能撼动，又很拼搏努力。迎驾在收获期，今年还是在收获的阶段，长则3-5年都会有增长。迎驾的拓展得在收获期之后。口子的变化开始在倒逼，也许没有那么快，但基本面有改善空间。在竞争中几家都在做的更好，更多的情况要考虑价格。
于佳琦：之前对区域酒升级有质疑，现在对高端化、次高端化认可，但是对省外化、全国化有质疑，以目前的运作实力，是否支持他的省外化、全国化？
侯帅：对地产酒全国化有质疑是正常的。对于名酒来说，老窖下沉深度比一些地产酒更好，老窖在河北的渠道甚至比当地地产酒还要强。地产酒天然在走很难的路，先向上、再向边。向上过程很难，耗费80%精力，到一定程度后才会向外平推。地产酒有能力向外扩张，看单一产品没有意义，需要比较他们和名酒的对比。出省竞争全都是红海，市场都是从其他厂商手中抢来的。地产酒向上崛起过程中，在五年内周边化扩张红利是有限的，主要还是来自向上的空间，向上是增量，横向是拼存量，大量投入在长期才可能有回报。地产酒周边的板块化可以带来销售额20%以内的增长，且在3-5年才能实现。地产酒正在进行扩张，做实业和投资不同，实业不相信行不行，必须要去做。所以地产酒全国化我认为是伪命题，名酒下沉已经完成了全国化，地产酒向上的空间更大的多。但是对于一些大酒厂来说又不一样，大酒厂天然有扩张需求，古井在正常扩张，但是这个过程是消耗战，可能需要花费很久。
于佳琦：酱酒热下，经销商、消费者层面的趋势，价格松动对品牌的影响？
侯帅：酱酒热下存在泡沫，处在去水分、品牌化的过程。酱酒行业很难作假，短时间也很难有新鲜事情。茅台热销带动酱香品类提升，大量投资者、经销商把钱投了进来。浓香利润薄，酱香利润空间大，所以大家认为可能是未来趋势，但是酱酒存在渠道过热的水分。经销商发现酱酒供给太少，需求在、供给少，先买过来屯住，但是下半年开始，行业在快速的去水分，在快速的品牌化。以发展的眼光看，有些公司存在一定问题，但是也取得了很大的成就，未来三年酱酒会保持稳定、消化内部问题。
品牌化漫长发展的过程，去水分是好事，批价产生松动下，近一年多就能把库存消耗掉，现在都在回到竞争老路，酱酒过了600元竞争很困难，价格回归很正常。长期看，酱酒的品牌化趋势没有问题、更加健康。
将来的过程，浓香继续稳定、酱香继续渗透。酱酒热长期存在的两个原因，1）茅台的香型拉力始终在，市场需求仍在；2）推力的因素，利润率对经销商。两个原因导致酱酒的渗透率不断提升。在安徽和江苏酱酒的扩张没有那么快，因为还是小众人群的扩张，是漫长的过程。
二、Q&A
投资者：名酒里汾酒有很多产品线，都有较强的竞争力，其他名酒的强势集中在单一价位。未来公司有较大空间，在多价位的运作是否会存在管理跟不上的问题？底蕴和产品线的优势对管理的依赖度？
侯帅：汾酒产品线还是要看预判，之前青花量不大、玻汾很大。2017年公司认为汾酒做不到100亿，青花做不到50亿是不成功的。汾酒是类名酒的公司，只能靠品牌力。真正有优势的就是玻汾、青花，玻汾占结构里不会是最主要的，青花是主要的，汾酒90%精力都在青花上，上面做好了，玻汾自然就好了。
低端市场中势能是最重要因素，管理能力为额外叠加alpha。大众酒市场势能起来后对管理能力要求较低，如果管理能力提升，就是叠加的alpha，玻汾形成比较大的优势，真正挑战在高端青花。汾酒内部通过改革，市场化变化很大，经销商的经营管理提出挑战要求，拉近行业平均水平的差距，竞争在追求精细化，汾酒还是在向上的状态。我认为汾酒强，主要还是后备力量强，越需要抢占市场。
投资者：青20去年体量50亿，水晶剑大概150亿，水晶剑形成了深度全国化，在相对同质化的次高端市场里，如何看待青20、水晶剑的空间？
侯帅：次高端竞争细节来看，价位竞争需要全面的长期能力。规模企业都没有顺差价的毛利，但是都有费用，用费用去弥补利润的能力就是很重要的能力。剑南春保持10%+增长没有问题，接到了规模红利，只需要把宴席做好。青20在竞争过程中，和剑南春是错位的（区域），做到150亿是必然的，不完全靠顺差价做到，顺差价只是早期最正常的状态。顺差价只是竞争中的一环，消费者投入、组织能力、地面能力等全部能力都要具备，才是长期能力。目前青20在往好的方向演进，到150亿要慢慢来，快和慢是相对的，如果中间过程慢，可能收获期就会快，汾酒已经很快了。
投资者：对于刚才您说的二名酒，舍得、酒鬼完成了部分全国化吗？还是仍是地产酒？
侯帅：名酒和地产酒的竞争是直接的，舍得、酒鬼等二名酒不一定和剑南春、汾酒竞争，但是和地产酒的竞争是短兵相见的。和地产将相比，天然全国化与具有很强的品牌势能、招商能力、地面拓展能力。当风口来了，可以迅速增长。二名酒这一波比17-19年更成熟，二名酒的发展路径是地产化的发展路径，都在做精耕细作的工作，先做规模级市场，再向好的地方前进。水井坊地产化起步较晚，处在风口业绩没问题。竞争不容易获得销量，优势就是品牌张力强，短板是没有坚定的地产化。地产酒1季度增速很不错、今年全年没问题。二名酒凭借全国价位的覆盖能力，在地产酒弱势区域发展成果较好。
投资者：馥郁香型的看法？如何看的内参价格段不是常见的二名酒价位，接近千元，且接近一半收入？
侯帅：香型是伪命题，只有浓香和酱香可能存在明显差异。调研结果显示，90%的消费者不知道是什么香型，顺鑫酒业所有畅销产品是浓香，但北京消费者根本不知道他们喝的牛栏山是浓香。香型可以理解为是品牌广告，比如洋河是绵柔的，从广告角度来讲是卖点。但是香型的壁垒、独特性是不存在的，现在酱香是来自于茅台的优势，香型是品牌概念，但是不足以构成竞争壁垒。
酒鬼酒结构比其他更好，高价位竞争道路后期收益更高。内参带来天然高价位，很多消费者知道内参很贵。高价位成长速度可能没有另外两个那么快，类比老窖和汾酒的竞争，都是200亿的公司，走的路径不一样，老窖走的路更难，挑战五粮液，而不是在低度放量，注定了长期难、但是长期收益高。汾酒3、500体量速度快一些，但是青30做不起来的话，未必是优势的。内参的千元价位注定了他是更难更长的路，越到后面越难，千元价位人群少数，但是后期收益也越大。
投资者：香型作为卖点是否有意义？
侯帅：香型的意义是企业找到自己的特色。清浓酱三大，从清香到浓香再到现在酱香热潮，好像香型有壁垒、演进，但如果按照这个趋势，那清香应该是被历史淘汰的。但是现在清香也是一种优势，但优势是口感带来的，不是香型带来的。比如茅台好，是因为喝了没有什么不适。清香型类酒精的发酵方式，比较纯粹，高分子酸比较少、醒酒快，所以大家认为汾酒不错。在设定物理层面壁垒，白酒的优势不来自于香型，而是来自入口顺不顺、醒的快不快、喝了难受不难受。馥郁香、绵柔目前都还只是概念，无法形成物理上的区分。
以上就是今天的全部内容，谢谢大家。
一味“排毒草”，清胃火、消炎症，横扫痤疮青春痘
“小小伞兵随风飘，飞到东来飞到西，降落路边田野里，安家落户扎根基”。还知道这个谜语的谜底吗？如果您曾经在农村生活过，相信您会感觉非常的亲切和熟悉，谜底就是蒲公英。
大家对蒲公英的认知，最早是停留在儿时吹蒲公英的小白绒球，绒毛漫天飞舞的景象；还可能妈妈把蒲公英当做一种野菜，烹制成可口的菜肴。但其实，蒲公英也是一种十分常见的中草药！蒲公英如果只是用来做菜食用的话，那还真的是有一点“浪费”了呢！
因为，如果蒲公英用得好，日常很多小毛病都可以帮你解决呢！比如满脸长青春痘、痤疮，时不时就发作起来的口腔溃疡呀，还有恼人的口臭的问题，以及现代人天天工作用电脑，时时处处看手机，弄得眼睛肿痛疲劳……这些问题都可以用蒲公英解决。
01既能清热泻火，又不损脾土
《本草新编》记述：蒲公英泻胃火之药，但其气甚平，既能泻火，又不损土，可以长服久服而无碍。
上火了，嗓子疼，这个时候泡点蒲公英水喝，可以很好地缓解改善。
蒲公英常被中药界誉为具有清热解毒，抗感染作用的 "八大金刚"之一，在一定程度上可代替抗菌素，有广谱抗菌素的作用。
我们现代人因为生活和工作方式让我们没有那么多体力劳动，同时吃的东西又太多太好，所以很大一部分都处于中焦湿滞，有胃火的状态。
就容易有口臭、胃部灼烧感、或者返酸；湿阻化热，还容易形成口腔溃疡。
这时就可以泡蒲公英茶来清理胃火、解决湿阻，因为蒲公英既能泻火，又不损伤脾胃。 对于反复发作的口腔溃疡，经络疏通公众号提示需要特备提示两点：
一是，对于脾气虚的复发性口腔溃疡，症状表现为胃部胀满，口淡乏味，大便溏泄，肢软神疲，短气懒言，是不能吃蒲公英去火的方法来解决的，而需要用补脾益气。
另外，如果我们没有中医指导，自己又不会辨证，用蒲公英煮水喝时，最好加上几片生姜、几颗红枣，以防我们对自己辨证不准确，搞错了寒热虚实的方向。
02横扫青春痘、痤疮
壮族、彝族医学里有一个治疗青春痘、痘疮很简单的偏方：蒲公英全草，带根煮水外洗。
蒲公英可以治疗的痘痘，是湿热型痘痘。湿热型痘痘是体内湿热积聚引起的，这种人一般舌质发红、舌苔厚、甚至发黄。
你如果挖过蒲公英就知道，它虽是小小一株草，但埋在地下的根却很深很长，把根掰断一截，会流出白色乳汁一样的汁液，这汁液可解热毒。汁液可以擦在痘痘上消肿，或者擦在酒糟鼻上消毒。在野外被蜂虫、蚊子叮咬后一时找不到药，就机智地挖一棵蒲公英，用这汁液来消毒！
记得我青少年时期，脸上长了痘痘，寻医觅药，结果是“野火烧不尽，春风吹又生”。一位阿姨对我妈讲，她娘家有一种叫“黄花苗”的草药，煎成汤，喝上十天半月准保痘痘不会死灰复燃。我妈刚开始拿着干枯药草还有点不敢下手，没想到我喝了一个多星期的汤药果然有效。后来才知道，这些黄花苗野草正是蒲公英干草。
03带状疱疹竟然也能搞定
大家都知道，得了带状疱疹十分遭罪，疼痛难忍，这个时候，可以用蒲公英煎水，外洗患处，每天2-3次，每次10-15分钟。
研究表明：蒲公英治疗带状疱疹的疗效与更昔洛韦相同，但止疼效果优于更昔洛韦，并且更安全、经济、使用方面。
蒲公英煎剂治疗带状疱疹和常规方法比较能有效减少后神经痛的发病率，减轻带状疱疹的疼痛。
04用于治疗乳腺炎和催乳
《本草纲目》记载：“蒲公英主治妇人乳痈肿，水煮汁饮及封之立消。解食毒，散滞气，清热毒，化食毒，消恶肿、结核、疔肿。”
所以，蒲公英是一种清热解毒，消肿散结的良药。女性乳腺炎可以用蒲公英捣碎外敷，有很好的疗效。
具体做法是：取鲜蒲公英100g(全草)，加白矾0.5g，共捣烂和匀，敷于患处，每日2次。一般3-5天即可见效，10天左右可愈。
研究认为，蒲公英还能“通乳”。有研究对40例缺乳产妇使用蒲公英，结果38例在连服3剂后，乳管畅通，乳汁充盈。2例在服5剂时，乳管畅通，乳汁增多。
另外，研究还发现，蒲公英对肝气郁滞类缺乳（有乳房胀痛且硬者）效果更佳，这与其清热疏肝、消肿散结功能相关。
所以，产品奶水不充足的产妈妈们，不妨试试蒲公英泡水喝哦~不过需要注意，蒲公英性质微寒，不可一次性大量饮用哦。
06用眼过度可以喝蒲公英茶
现代城市，不少人因工作繁忙，常用电脑、手机，导致用脑用眼过度，出现头晕眼花等情况。我给大家推荐一个蒲公英茶饮的小方，有助于缓解眼疲劳。
验方: 干蒲公英10克，绿茶2克，每天1剂，水煎当茶服。 在中医看来，眼睛肿疼、眼睛长东西胀痛、或眼睛迎风流泪，见到明亮的东西觉得刺眼、不适，是肝有虚火、或实火。
蒲公英性味甘、苦、寒，有清热解毒、消痈散疖、消炎、凉血、利尿、利胆、健胃等多种功能。
蒲公英始载于《唐本草》:“蒲公草，叶似苦芭，花黄，断有白汁，人皆吠之。” 民国医家张锡纯《医学衷中参西录》中记载，蒲公英能“治眼疾肿疼，或胬肉遮睛、或赤脉络目、或目睛胀疼、或目疼连脑、或羞明多泪，一切虚火实热之症……”张锡纯称，这个方法也是得自民间，且用过之后称“屡试屡效”。
对于常见眼疾，还可以用蒲公英煎汤两碗，温服一碗，余一碗趁热熏洗。#陈易玄##中医养生#
“小小伞兵随风飘，飞到东来飞到西，降落路边田野里，安家落户扎根基”。还知道这个谜语的谜底吗？如果您曾经在农村生活过，相信您会感觉非常的亲切和熟悉，谜底就是蒲公英。
大家对蒲公英的认知，最早是停留在儿时吹蒲公英的小白绒球，绒毛漫天飞舞的景象；还可能妈妈把蒲公英当做一种野菜，烹制成可口的菜肴。但其实，蒲公英也是一种十分常见的中草药！蒲公英如果只是用来做菜食用的话，那还真的是有一点“浪费”了呢！
因为，如果蒲公英用得好，日常很多小毛病都可以帮你解决呢！比如满脸长青春痘、痤疮，时不时就发作起来的口腔溃疡呀，还有恼人的口臭的问题，以及现代人天天工作用电脑，时时处处看手机，弄得眼睛肿痛疲劳……这些问题都可以用蒲公英解决。
01既能清热泻火，又不损脾土
《本草新编》记述：蒲公英泻胃火之药，但其气甚平，既能泻火，又不损土，可以长服久服而无碍。
上火了，嗓子疼，这个时候泡点蒲公英水喝，可以很好地缓解改善。
蒲公英常被中药界誉为具有清热解毒，抗感染作用的 "八大金刚"之一，在一定程度上可代替抗菌素，有广谱抗菌素的作用。
我们现代人因为生活和工作方式让我们没有那么多体力劳动，同时吃的东西又太多太好，所以很大一部分都处于中焦湿滞，有胃火的状态。
就容易有口臭、胃部灼烧感、或者返酸；湿阻化热，还容易形成口腔溃疡。
这时就可以泡蒲公英茶来清理胃火、解决湿阻，因为蒲公英既能泻火，又不损伤脾胃。 对于反复发作的口腔溃疡，经络疏通公众号提示需要特备提示两点：
一是，对于脾气虚的复发性口腔溃疡，症状表现为胃部胀满，口淡乏味，大便溏泄，肢软神疲，短气懒言，是不能吃蒲公英去火的方法来解决的，而需要用补脾益气。
另外，如果我们没有中医指导，自己又不会辨证，用蒲公英煮水喝时，最好加上几片生姜、几颗红枣，以防我们对自己辨证不准确，搞错了寒热虚实的方向。
02横扫青春痘、痤疮
壮族、彝族医学里有一个治疗青春痘、痘疮很简单的偏方：蒲公英全草，带根煮水外洗。
蒲公英可以治疗的痘痘，是湿热型痘痘。湿热型痘痘是体内湿热积聚引起的，这种人一般舌质发红、舌苔厚、甚至发黄。
你如果挖过蒲公英就知道，它虽是小小一株草，但埋在地下的根却很深很长，把根掰断一截，会流出白色乳汁一样的汁液，这汁液可解热毒。汁液可以擦在痘痘上消肿，或者擦在酒糟鼻上消毒。在野外被蜂虫、蚊子叮咬后一时找不到药，就机智地挖一棵蒲公英，用这汁液来消毒！
记得我青少年时期，脸上长了痘痘，寻医觅药，结果是“野火烧不尽，春风吹又生”。一位阿姨对我妈讲，她娘家有一种叫“黄花苗”的草药，煎成汤，喝上十天半月准保痘痘不会死灰复燃。我妈刚开始拿着干枯药草还有点不敢下手，没想到我喝了一个多星期的汤药果然有效。后来才知道，这些黄花苗野草正是蒲公英干草。
03带状疱疹竟然也能搞定
大家都知道，得了带状疱疹十分遭罪，疼痛难忍，这个时候，可以用蒲公英煎水，外洗患处，每天2-3次，每次10-15分钟。
研究表明：蒲公英治疗带状疱疹的疗效与更昔洛韦相同，但止疼效果优于更昔洛韦，并且更安全、经济、使用方面。
蒲公英煎剂治疗带状疱疹和常规方法比较能有效减少后神经痛的发病率，减轻带状疱疹的疼痛。
04用于治疗乳腺炎和催乳
《本草纲目》记载：“蒲公英主治妇人乳痈肿，水煮汁饮及封之立消。解食毒，散滞气，清热毒，化食毒，消恶肿、结核、疔肿。”
所以，蒲公英是一种清热解毒，消肿散结的良药。女性乳腺炎可以用蒲公英捣碎外敷，有很好的疗效。
具体做法是：取鲜蒲公英100g(全草)，加白矾0.5g，共捣烂和匀，敷于患处，每日2次。一般3-5天即可见效，10天左右可愈。
研究认为，蒲公英还能“通乳”。有研究对40例缺乳产妇使用蒲公英，结果38例在连服3剂后，乳管畅通，乳汁充盈。2例在服5剂时，乳管畅通，乳汁增多。
另外，研究还发现，蒲公英对肝气郁滞类缺乳（有乳房胀痛且硬者）效果更佳，这与其清热疏肝、消肿散结功能相关。
所以，产品奶水不充足的产妈妈们，不妨试试蒲公英泡水喝哦~不过需要注意，蒲公英性质微寒，不可一次性大量饮用哦。
06用眼过度可以喝蒲公英茶
现代城市，不少人因工作繁忙，常用电脑、手机，导致用脑用眼过度，出现头晕眼花等情况。我给大家推荐一个蒲公英茶饮的小方，有助于缓解眼疲劳。
验方: 干蒲公英10克，绿茶2克，每天1剂，水煎当茶服。 在中医看来，眼睛肿疼、眼睛长东西胀痛、或眼睛迎风流泪，见到明亮的东西觉得刺眼、不适，是肝有虚火、或实火。
蒲公英性味甘、苦、寒，有清热解毒、消痈散疖、消炎、凉血、利尿、利胆、健胃等多种功能。
蒲公英始载于《唐本草》:“蒲公草，叶似苦芭，花黄，断有白汁，人皆吠之。” 民国医家张锡纯《医学衷中参西录》中记载，蒲公英能“治眼疾肿疼，或胬肉遮睛、或赤脉络目、或目睛胀疼、或目疼连脑、或羞明多泪，一切虚火实热之症……”张锡纯称，这个方法也是得自民间，且用过之后称“屡试屡效”。
对于常见眼疾，还可以用蒲公英煎汤两碗，温服一碗，余一碗趁热熏洗。#陈易玄##中医养生#
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