我今天高价买了30个鸭蛋，我们楼那个老奶奶有点咳嗽不能吃鸡蛋了。。。所以买了点鸭蛋给她吃。。。 老奶奶不知道我是一个洗血维持生命的患者，她一直以为我是志愿者[笑cry]是国家给钱，我负责每天给她们送三餐的，她不知道我是自掏腰包的，她还感动的在窗口插了一面小国旗。。。（ 我们居委会在我看病这事上非常给力，所以我没有耽误过治疗，我才有心力去帮助比我更需要帮助的人们[心]）

#我家食堂# 最近做的少

图二，买的鸡蛋有一个好大，像鸭蛋，但是打开吃也没啥特别。

想吃蛋糕卷，做了两次，第一次蛋糕胚没问题，淡奶油买回来没来及冷藏就打发，打了半个多小时都没打发起来，失败！第二次没有淡奶油，沙拉酱小卖铺也没有，随便卷了点剩了有两年的肉松，还好吃完没拉肚子。

图七~图九，同事给的槐花，问了发小做槐花饭步骤，结果因为我用水洗了所以太湿蒸出来成了黏糊糊，算失败！以后不做了[笑cry][笑cry][笑cry]。20220413

‍给大家安利几个方子解决卷心菜和鸡蛋
王记自制酸辣菜️下饭爽脆 解决没胃口
卷心菜一片片掰下来，在开水锅中焯烫一下，不要太熟哦，捞出来抹上盐，再卷起来腌等一下，因为有盐，会腌出来盐水，要把盐水倒掉后再放糖、放醋放辣，调味品放多少根据自己口味来，建议糖醋口好吃，全部做好放冰箱一晚上，第二天再拿出来吃就入味脆囗了，是一道不错的开胃菜。
可以解决万一买多了鸡蛋的蟹粉蛋️
我这边的比例是六个鸡蛋一勺半的醋，如果有资源的话可以五个鸡蛋配一个鸭蛋，没有就all鸡蛋，你可以酌情减少增多鸡蛋哦，把鸡蛋们打入碗中，不用打太均匀，保留一点蛋白这样会有假装是蟹粉的色面，同时要准备一碟切细碎的嫩姜，老姜不建议，实在没有么替代下少量…建议油要多，你看图3油就太少了没有图4油多好吃，炒一会儿倒入醋和糖和盐少许还有姜末，醋不要太早放哦，太早会蒸发掉的，太晚也不行，太晚鸡蛋液就不会酸碱反应变蟹粉状了，这个也很简单，也很下饭，而且假装吃了大闸蟹了
我连番茄酱都没，找到一包不知何时外卖留下的麦当劳的番茄酱包[苦涩]
我的火锅丸子，蟹肉棒，四川香肠都吃完了…[苦涩]
胡萝卜达咩… 洋葱我和牛肉炒在一起了…土豆都是酸辣土豆丝，因为我没咖喱块所以没法烧咖喱土豆饭，不然同时解决胡萝卜和土豆

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