#福州花季#【美翻了！长乐这里成片波斯菊惊艳绽放】#不负好春光# 走进长乐古槐镇屿北村的沁春园，成片的波斯菊姹紫嫣红，灿若烟霞，让人眼前一亮。该园子原本是一块荒废的田地，屿北村在推进乡村振兴过程中将其打造成一片网红打卡点。当前的波斯菊花期在三个月左右，喜欢赏花拍照的市民不妨约上三五好友，一起邂逅这一场春日里的别样浪漫。https://t.cn/A66sYp15

一次发酵的双色刀切馒头

通常馒头的水面比为2:1，我用的面粉蛋白质含量11.4%，吸水性较强。水量偏多一点。
不同品牌及新鲜度的果蔬粉显色性、吸水性不同，用量酌情增减，水量预留15g左右，根据面团软硬程度增加。
我的南瓜粉最后几乎没显色，不开心。
菠菜面团里加了小苏打依旧变色，累觉不爱。
二发过头，这次蒸的馒头没有漂亮的水光肌，不开心。

原料：
菠菜面团：
面粉400g，菠菜粉10g，水224g，酵母3g，白糖10g，小苏打1g（放面粉里）
紫薯面团：
面粉400g，紫薯粉6g，水224g，酵母3g，白糖10g
南瓜馒头：
面粉400g，南瓜粉10g，水226g，酵母3g，白糖10g

步骤：
1.分别和好三份面团：白糖和面粉混匀，酵母和果蔬粉用水化开，往面粉里分次加水，和成稍偏硬的面团。醒面半小时后稍微揉几下，就能得到一个光滑的面团。
2.擀面：每个面团擀成长方形大薄片，沿较长的一边折叠或者卷起。最近气温高，动作要尽量快一点，降低面团发酵带来的影响。重复5-6次，如果感觉面团比较紧、擀不动，就暂停擀面，让面团松弛10min左右再擀。
4.切面坯：最后一次卷起后把面团一分为二。不同颜色的两两组合，每个小面团擀成长方形，中间刷水，把两片叠在一起，卷起、搓成60cm左右、粗细均匀的长条，切成12等分（两头不整齐部分根据个人喜好决定切不切去）
4.醒发：馒头坯码入蒸笼，注意面团之间隔开一点距离。发酵到2倍大左右，按压时阻力明显，按压后缓慢回弹即可。
5.蒸制：开水上锅蒸12min，关火后焖5min，开盖取出即可。

#不负好春光##宅家快乐美食##微博厨房大赛##厨神养成记#

▪️北京 | 捕捉身边的春色

分享一个我新发现的城市公园。
免费开放，而且花开的正好。

#不负好春光##春游季##北京旅行#

⛰️公园里有石头堆砌起来的小山，
有幽静的小竹林，
郁金香、雏菊、紫藤花竞相开放。
拥有设施完善的运动场地，
抬头就能看到大片树荫，配上蓝天白云，
真的超级美！

------

公园名字：万寿公园
门票：免费
⏰游览时间：2-3个小时