澳门必吃的烧腊｜陈光记饭店


力推澳门陈光记的黑椒烧鹅 YYDS！真的超级好吃，皮脆肉嫩，每一口浓浓的黑椒和烧鹅汁完美搭配。

油鸡也很好吃！鸡皮爽滑入味，鸡胸肉鲜嫩。

烧腊可以多拼或者单点，也可以自选搭配饭、面、粉。

博士街19-39号陈光记饭店 (罗保博士街店)

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iTQi国际风味美味奖，王小卤 虎皮鸡爪 200克*2件

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荣获2020年iTQi世界美味大奖，网红王小卤，一秒脱骨，皮酥肉嫩，先炸后卤更好吃，肉质Q弹，单支鸡爪精致包装，安全又卫生。目前天猫200g特价29.8元，下单2件叠加16元券，实付43.6元包邮。

国际风味暨品质评鉴所（iTQi）是国际权威的第三方食品品质评鉴机构，位于欧盟总部——布鲁塞尔（Brussels），由15家最负盛名的欧洲餐饮烹饪协会的首席厨师和评鉴师盲测认证。每位评鉴师将对其品尝的产品进行感官分析，并就产品带来的总体美食愉悦程度（在最终评分中占最大比重）以及其他品评标准如视觉、嗅觉、质地、味觉和入口感受等，给产品打分。 https://t.cn/A66Qg14n

#名厨资讯#
肯德基和澳洲 fine dining 名厨联手，推出 11 道菜品尝菜单
速食业龙头与高端餐饮合作展开一场风味冒险。
肯德基的餐点也能做成 fine dining？
最近，速食连锁品牌肯德基宣布，它们将在澳洲推出一套豪华品尝菜单。这份菜单由肯德基的厨师和雪梨著名 fine dining 餐厅 nel 的主厨 Nelly Robinson 合作设计，将透过 11 道精致的菜色拆解重构肯德基经典食物，力求在风味和口感上来一场革新，让 KFC 粉丝大吃一惊。
Nelly Robinson 是当今澳洲的顶尖厨师之一，曾在世界各地的米其林餐厅工作，多次入围法国高特米鲁美食评鉴（Gault & Millau）的年度主厨奖。喜欢挑战和变化的他，在自家餐厅每 10 周更换一次品尝菜单，用料理和环境营造“轻松、亲密和有趣的氛围”是他赋予 nel 的定义，大概也是他决定与肯德基合作的原因之一。
“我们精心创造了一场高端餐饮冒险，就像客人在我的餐厅里发现的那样。”Nelly Robinson 说，“所以，我迫不及待想看看他们对每道佳肴的反应。”
现在，就让我们看看肯德基这次是怎么“冒险”的→https://t.cn/A66oX9VW