【肠道菌群对健康很重要,这8种简单发酵食品可促进消化和健康】#健康一春##健康vlog##微博健康公开课#

发酵是一个涉及细菌和酵母分解糖的过程。这不仅有助于增强食物的保存,而且食用发酵食物也可以增加肠道中的有益细菌或益生菌的数量。益生菌已经与多种健康益处,包括改善消化、促进免疫和甚至减肥相关。今天我们介绍8种已被证明可以改善健康和消化的发酵食品。

  1.开菲尔

  开菲尔是一种培养乳制品。它是通过将由酵母和细菌组合而成的克菲尔颗粒添加到牛奶中而制成的。这是浓稠而浓烈的饮料,其味道与酸奶相比类似。

  研究表明,开菲尔可能带来许多好处,影响从消化、炎症到骨骼健康等等。

  在一项小型研究中,克非尔被证明可以改善15名患有乳糖不耐症的人的乳糖消化。那些乳糖不耐症的人无法消化乳制品中的糖分,导致痉挛、腹胀和腹泻等症状 。

  另一项研究发现,每天消耗酸牛奶6.7盎司(200毫升)六周降低炎症标记物,减少慢性疾病,如心脏疾病和癌症的发展。

  开菲尔还可以帮助增强骨骼健康。一项研究考察了克非尔对40名骨质疏松症患者的影响,骨质疏松症的特征是骨质疏松多孔。六个月后,与对照组相比,发现服用开菲尔的组骨密度有所改善 。

  2.坦佩(Tempeh)

  Tempeh是由发酵的大豆制成的。 这种高蛋白质的肉类替代品坚固但耐嚼,可以在加入菜肴之前进行烘焙、蒸熟或炒制。

  除了令人印象深刻的益生菌含量外,豆豉含有丰富的营养成分,可以改善您的健康状况。例如,大豆蛋白已被证明可以减少心脏病的某些危险因素。

  42名高胆固醇患者的一项研究着眼于吃大豆蛋白或动物蛋白的影响。那些食用大豆蛋白的“坏”LDL胆固醇减少5.7%,总胆固醇减少4.4%,血液甘油三酯减少13.3% 。

  此外,一项试管研究发现,某些有温度的植物化合物可以作为抗氧化剂,有助于减少自由基的积累,自由基是有助于慢性疾病的有害化合物 。

  Tempeh非常适合素食者和肉食者。用于从三明治到炒菜的任何食物,以利用其许多健康益处。

  3、纳豆

  纳豆是传统日本料理中的主要益生菌食品,与豆豉一样,由发酵大豆制成。它含有大量纤维,每3.5盎司(100克)有5克 。

  纤维可能有助于支持消化系统健康。它通过身体未消化,增加大便,有助于促进规律和缓解便秘 。

  纳豆还含有丰富的维生素K,这是一种参与钙代谢的重要营养素,在骨骼健康中起着重要作用。在一项针对944名女性的研究中,纳豆摄入与绝经后患者的骨质流失减少有关 。

  纳豆的发酵也产生一种叫做纳豆激酶的酶。12人的一项研究表明,补充纳豆激酶有助于预防和溶解血栓 。

  另一项研究还发现,补充这种酶有助于将收缩压和舒张压分别降低5.5和2.84 mmHg 。

  纳豆具有非常强烈的味道和光滑的质地。它通常搭配米饭,并作为促进消化的早餐的一部分。

  4、康普茶

  康普茶是一种发酵的茶,具有泡沫、酸味和美味。它由黑茶或绿茶制成,具有强大的促进健康的特性。

  动物研究表明,喝红茶菌能帮助防止因接触有害化学物质肝毒性和损坏 。

  试管研究还发现,红茶菌能帮助诱导癌细胞死亡和阻断癌细胞传播 。

  一项动物研究甚至发现康普茶有助于降低血糖、甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇 。

  虽然目前大多数研究仅限于试管和动物研究,但康普茶及其成分的益处是有希望的。然而,需要进一步的研究来确定红茶菌如何影响人类。

  5、味噌

  味噌是日本料理的常见调味料。它是用盐和曲子(一种真菌)发酵大豆而制成的。

  它最常见于味噌汤,一种由味噌酱和传统上供应早餐的原料组成的美味菜肴。

  除了益生菌含量外,一些研究还发现与味噌有关的健康益处。

  在一项包括21,852名女性的研究中,食用味噌汤与降低患乳腺癌的风险有关 。

  味噌还可以帮助降低血压和保护心脏健康。事实上,一项针对老鼠的研究发现,长期食用味噌汤有助于血压正常化 。

  超过40,000人的另一项研究表明,较高的味噌汤摄入量与较低的中风风险相关 。

  请记住,许多这些研究表明存在关联,但他们没有考虑其他因素,需要更多的研究来评估味噌的健康影响。

  除了将味噌搅拌成汤,你可以尝试用煮熟的蔬菜上色、调味沙拉酱或腌肉。

  6.泡菜

  泡菜是一种受欢迎的韩国配菜,通常由发酵的卷心菜制成,虽然它也可以由其他发酵蔬菜如萝卜制成。

  它具有广泛的健康益处,在降低胆固醇和降低胰岛素抵抗方面可能特别有效。

  胰岛素负责将血液中的葡萄糖输送到组织。当您长时间维持高水平的胰岛素时,您的身体会停止对它的正常反应,导致高血糖和胰岛素抵抗。

  在一项研究中,21名患有前驱糖尿病的人消费新鲜或发酵的泡菜八周。到研究结束时,那些食用发酵泡菜的人减少了胰岛素抵抗、血压和体重。

  在另一项研究中,人们接受了含有高或低量泡菜的饮食七天。有趣的是,摄入更多的泡菜导致血糖、血胆固醇和“坏”低密度脂蛋白胆固醇的降低更多 。

  泡菜很容易制作,可以添加到从面食到三明治的所有东西。

  7.酸菜

  酸菜是一种流行的调味品,由切碎的卷心菜组成,经过乳酸菌发酵。它的热量很低,但含有大量的纤维、维生素C和维生素K 。

  它还含有大量的叶黄素和玉米黄质,这两种抗氧化剂有助于促进眼睛健康并降低患眼病的风险 。 酸菜的抗氧化剂含量也可能对预防癌症产生有希望的影响。

  一项试管研究表明,用甘蓝汁处理乳腺癌细胞会降低某些与癌症形成有关的酶的活性 。
  然而,目前的证据是有限的,需要更多的研究来研究这些发现如何转化为人类。

  你几乎可以使用酸菜。把它放进你的下一个砂锅里,加到一碗丰盛的汤里,或用它来做一个令人满意的三明治。

  为了获得最大的健康益处,请务必选择未经巴氏杀菌的酸菜,因为巴氏杀菌过程会杀死有益细菌。

  8.益生菌酸奶

  酸奶是由发酵过的牛奶制成的,最常见的是乳酸菌。它富含许多重要的营养成分,包括钙,钾,磷,核黄素和维生素B12 。

  酸奶还具有多种健康益处。对14项研究的一项综述显示,益生菌酸奶等发酵乳产品可以帮助降低血压,尤其是高血压患者 。

  另一项研究发现,较高摄入量的酸奶与老年人骨密度和身体功能的改善有关 。

  它也可能有助于控制你的腰围。最近的一项综述显示,吃酸奶与较低的体重 、较少的体脂和较小的腰围有关 。

  请记住,并非所有酸奶品种都含有益生菌,因为这些有益细菌通常在加工过程中被杀死。

  寻找含有活体培养物的酸奶,以确保您获得益生菌剂量。此外,请务必选择添加糖最少的酸奶。

  总结:

  1、发酵可以帮助增加许多不同食物的保质期和健康益处。

  2、在发酵食品中发现的益生菌与消化的改进、免疫力、体重减轻等等相关联。

  3、除了含有这些有益的益生菌外,发酵食品还可以对健康的许多其他方面产生积极影响,是您饮食中的一个很好的补充。

【发布会丨#做好个人防护牢记十要素#[加油]】4月18日0时-24时,全国新增感染者2.67万例,国内疫情涉及23个省,呈现多点散发、多链传播的特点。截至4月19日10时,国内现有高风险地区7个、中风险地区171个。我市仍面临巨大的疫情输入压力,阻止病毒传播,需要广大市民朋友齐心协力共同抗疫,希望大家继续严格做好个人防护,牢记以下“十要素”:

1.不麻痹,不大意。希望广大市民进一步提高防范意识,严格遵守防疫规定,持续做好自我防护,加强健康监测,不传谣、不信谣、不造谣,全力支持疫情防控工作。

2.戴口罩,要坚持。特别是去到公共场所、密闭空间,乘坐公共交通工具时务必正确佩戴口罩。

3.打喷嚏,讲礼仪。咳嗽、喷嚏时一定要用纸巾、手绢、手肘来捂住口鼻。

4.勤洗手,讲卫生。饭前便后、接触外界物品后,触摸口眼鼻之前,请务必遵循七步洗手法认真清洗双手。

5.常通风,不可少。每天至少应开窗通风2-3次,每次20-30分钟。

6.一米距,更安全。保持一米以上社交安全距离可在一定程度上预防病毒感染。

7.少出门,不聚集。聚餐、聚会易导致呼吸道传染病传播,尽量少出门、不扎堆。

8.打疫苗,很重要。凡是符合接种条件的人员要积极接种新冠病毒疫苗,为构建免疫屏障贡献一臂之力。

9.有症状,早就医。如有发热、咳嗽、打喷嚏、流鼻涕等症状,及时规范就诊,并主动告知旅居史、接触史,不隐瞒,就诊途中避免乘坐公共交通工具。在药店或网上购买退热、止咳、抗感染、治疗咽干咽痛等“四类药品”的人员,要配合做好登记、回访、核酸检测等工作。

10.收快递,要注意。收快递时要佩戴好口罩和手套,对收到的快递邮件外包装可使用消毒剂喷洒消毒或消毒湿巾擦拭消毒,拆一层消毒一层。处理完快递邮件后,要流水洗手或使用手消毒剂。建议市民朋友近期谨慎邮购疫情高发国家和地区的商品,严防疫情输入风险。

全体市民朋友,这4天的临时管控措施给大家的工作和生活,带来了一些不便和困难。但大家识大体顾大局、舍小家为大家、舍当下为长远,用默默支持,履行了对疫情防控应尽的责任;用严格自律,体现了对家人、对社会高度负责的精神,为西安打赢这场疫情防控阻击战歼灭战做出了贡献。全体市民朋友的信赖理解、支持配合是疫情防控最大的力量源泉,凝聚成坚不可摧的抗疫力量。#卫健委表示全国疫情逐渐企稳#

在心理学上,有个禁果效应,越说不要和禁止的事情就越想去打破它。所以这个故事告诉我们,生活中要多对家人和朋友说“请”“如果可以的话,务必”这样的引导性用语,就可以避免各种不必要的麻烦哦

三国时期,有个姓谈的人,年过四十还没娶上媳妇。没有媳妇,他只能激情读书。常常读到半夜,这天晚上,又是一个朗朗读书夜,谈生的门忽然被敲响。

开了门,谈生愣住了,当晚月色微明,如水般流泻的月光中站了一位十五六的妙龄女子。女孩盛装华服,再加上绝世容颜,只看了一眼,谈生就沦陷了。
女孩开门见山,
“我想和你结为夫妇。”
这谁能拒绝呢?
谈生赶紧开门将新得的媳妇请进了门。在临睡前,女孩娇羞地对谈生说,
“我和常人有点不太一样,怕火。希望夫君晚上千万千万不要用火烛照我。如果一定要看,请在三年后再点吧。”
能不点头吗?
在当时的情形下,大概女孩就是要谈生的命他都会毫不犹豫地把刀子递上吧。

两人顺利结为夫妻,十月怀胎,女孩生了一个儿子,此时,小孩已经两岁了,也就是说,离女孩说的三年之期,还有一个月的时间。

在这近三年的相处中,谈生越来越爱女孩,也越来越想知道更多她的秘密,最好全部坦露在自己面前,一点隐私都不要有。

两人第一次结合之前所立下的誓言,谈生当然没有忘,不仅没忘,反而忠实地执行了,但随着三年之期越来越近,他变得焦躁不安。
被强烈的好奇心折磨,谈生开始整晚整晚睡不着觉。

当妻子喃喃的着哄着起夜的儿子时,当两人共赴巫山时,当谈生深夜读书归来时,他无数次想要点起触手可及的蜡烛看一看自己的妻子。

也曾趁着月色透户悄悄观察过,女人与白天并无二致。
那么到底为什么要立下这么一个规矩呢?
谈生抓心挠肝的好奇。

他恨不得现在就拿烛火照一照自己的女人,看她与白天到底有什么不同。是更美吗?书上不都说灯下观美人吗?已经美成这幅模样了,灯下的妻子到底是怎样一副模样呢?还是说,自己的妻子是一只吃人的妖怪?只要被灯光照到就会现出原形?

每天晚上,躺在床上,谈生都极力压制自己的渴望,等到白天,他最爱的书一本也读不下去。
要不,就今晚吧,今晚一定要看。
沉睡的女人每晚都会毫无防备地躺在自己身边,悄悄看一眼,只看一眼,她应该不会发现吧。

被好奇心折磨得快要疯掉的谈生终于鼓起勇气,就在这样一个平平无奇的深夜,偷偷点燃了身边的蜡烛。
烛光一点点从熟睡的女人脸上缓缓下移。在照到腰部时,谈生愣了。
只见女人的身体从腰部截然分为两个世界。
腰部以上已生出血肉,同人一般无二,腰部以下,全都是森森白骨。

“啊!”
在极度震惊下,流淌的烛油滴到谈生手上,被烫到,他条件反射般将蜡烛丢开。女人此时已经察觉到自己的秘密被窥破了。

拥着被子起身,女人叹了口气,
“郎君你负了我啊,你不知道吗?我马上就要复活了,马上就可以变成一个真真正正有血有肉的人和你相守了。郎君啊郎君,你都等了两年多了,为什么就不能多等一个月呢?”
谈生赶紧赔罪。
女人哭个不停,
“不得不和你永别了,但我惦记我的孩子。以后你肯定会穷得活不下去,暂时跟我去一个地方吧,我送你点东西好过日子。”

谈生跟着哭个不停的女人去了一处华贵的房子,房屋华贵,里面陈设的器物也富贵逼人。女人翻出一件缀满珍珠的袍子递给谈生,
“靠这个应该够你生活的了。”
临送谈生走之前,女人撕裂了他一角衣服作为留念。

大概也后悔过吧, 但日子总是要继续过下去的。谈生从此一个人带着儿子生活。
果然被女人猜中了,谈生没多久就陷入困顿,哇哇大哭的孩子不停喊饿,他拿上那袭缀满珍珠的袍子跑去集上卖。
最终,袍子被睢阳王府买去了,谈生得钱千万。

睢阳王偶然间看到袍子,大惊失色,
这,分明是我死去女儿的陪葬品啊,我苦命的女儿,肯定有人把她的墓给盗了。
谈生被抓去拷问,尽管他实话实说,但这么无稽的事情谁会信呢?

睢阳王跑去女儿的坟上看,发现坟墓完好如初,不像是被盗墓贼挖过的样子。
但这确实是自己亲手为女儿选择的陪葬品,绝对不会出错。
因为这事太过诡异,睢阳王命人把坟墓挖开,更加诡异的事情发生了,钉死的棺材里竟然出现了一角男人的衣服。
是谈生被撕裂的袍子一角。

这下不得不信了,睢阳王不得不接受了这个荒诞的说法。他将谈生的儿子叫过来看,发现竟然长得非常像自家女儿。
人证物证都在,睢阳王彻底相信了谈生的满嘴胡话。

将谈生从牢狱中请来,再把女儿的衣服赐还给他,甚至还把他召为了女婿。
后来,两人的儿子也受到了那可怜女人的福荫,被赐予了侍中的官衔。

——《列异传》

古代穷酸普信男的究极幻想:十五六岁的美貌少女非卿不嫁,读书人就是帮忙考取功名,等到生儿育女后表明身份主动下堂,好让夫君娶一个门当户对的大户人家妻子,穷人就是被动发现自己的身份以后就消失,但是走之前肯定会留下一大笔财产。

是普续克和丘比特的故事,生活挺幸福就是不能拿烛火照丈夫长什么样,普续克有天夜里没忍住照了,蜡烛油滴下来烫醒了丘比特,对方就离开了……


发布     👍 0 举报 写留言 🖊   
✋热门推荐
  • ”于女士称,她提前联系的是银行营业部职员孙某,到了银行,孙某让柜员为其办理取款的相关手续。取钱的那天上午,她办好相关手续后,孙某一直在给她推销银行的黄金产品,但
  •   广泛动员 凝聚起与病毒决战的强大力量  协助专业岗位工作人员做好封(管)控区值班执勤、防疫消杀、物资转运、便民服务;协助做好核酸检测、疫苗接种、流调登记、秩
  • #歌隼[超话]#️#30天安利歌隼# (时隔一年再次回顾真的会有种不一样的感觉,明年4月份我还要再安利一次)Day1入坑瞬间:在蹴鞠场上的并肩同行我还记得贼清楚
  • ——毕淑敏《心灵的力量》5.真正的坚守,是没有人给予你任何承诺的,流逝的只是岁月,孑存的只是信念。——毕淑敏《心灵的力量》5.真正的坚守,是没有人给予你任何承诺
  • ??
  • 纠结了许久,我还是在大宝一岁多时怀了二宝, 因为我做不到工作之余还要顾及小的,孩子一个不舒服,工作做不好,老人带不好的, 得不偿失,家里人听到我那么快要二宝,
  • 我们没有得到下周 9 月 24 日华盛顿将主办斯坦福大学的会议开幕式的开始时间,但确实有第 5 周的开始时间,届时 UW 将在短短一周内前往加州大学洛杉矶分校,
  • 在长链条的运输过程中,运单的信息安全尤为重要,兰州新区应用京东云区块链技术,通过京东特色供应链管理系统,连接供应链的各个环节,如下单、出厂、合同、海运、铁运、汽
  • “正畸美学”决定了你是否变美,传统正畸是简单地排齐牙齿,而美学正畸更能根据患者不同的要求设计更符合患者个人的审美效果 整牙到底能不能变美就看以下六点:1.笑线:
  • 表面来看,这要归功于理查德的编程的成果——他做的软件夹层;或者,他利用Konqueror浏览器做文章似乎与我在Mozilla上下功夫一样,也许他只是一个比我更优
  • 不想算量不想背规范飞机一过信号全无发个朋友圈深思熟虑该发什么屏蔽掉谁开了电热毯jiojio也冰凉戴一边耳机听歌心会突突跳中午的办公室好热开窗户也于事无补开空调吹
  • 我哥正独自在帐篷里玩,见我气喘吁吁地跑回帐篷,以为谁欺负了我,问我怎么回事,我告诉我哥说:“前面树上有一个大马蜂窝,上面趴满了马蜂,有一个马蜂追我,被我甩掉了”
  • (糁子汤,土豆蛋一年四季喝稀饭),那时候的小孩很快乐,一个村的特别多,闲时几个小伙件上山刨药,放牛,拽野果吃,下河捉鱼,上树掏鸟蛋,上学也沒那么多作业,也没辅导
  • 必须明确告诉大家这只是下跌过程中的一个反弹,考虑到虽然天保基建的人气不如大哥浙江建投,但是也是非常有号召力的。不指望天保基建的反弹超过4月26日,但是拉一个50
  • 曲终曲,人中人, 曲散人终离, 人散梦已醒。 迎来了回忆总想哭, 终究还是踏上了平凡之路 何必,念念不忘初听不知曲中意再听已是曲中人。
  • 西红柿烩鱼鱼做法其实很简单,莜面先烫再蒸,再把面团放到案板上,然后用手搓制成光滑如“小鱼”般的形体,锅中倒油,油温烧至7成熟,依次放入野韭菜花、葱,姜,蒜煸炒出
  • @生命时报我们教研组的老教师,女儿正好中考,考场正好就在我们学校,还是她爹当班主任的那个班,真是有缘,祝金榜题名我妹回来了,小崽子出门一趟才回来这几天一直住她舍
  • 《爱‮日在‬落黄昏后》里‮句有‬话说:“年轻‮总时‬以为能遇‮许到‬许多多的人,而‮你后‬就会明白,所‮机谓‬缘,其‮也实‬不过那么几次。她说,想‮重到‬要的朋
  • 【大美中国——端午云看展:何以中国 人头形器口彩陶瓶|Exhibición "La Construcción de China": Bote
  • 没在朋友圈和微博骂过人,不会像某位“五菱公主”一样常常在互联网口无遮拦破口大骂,整日抱怨生活的不公,虽然我也不会看就是了,只是今天我那百无聊赖的室友突然跟我说那