看到有人开始科普荒年怎么吃树皮了[允悲]啊，至于吗……
咳咳，来，那我讲细一点。
其实，我们中有很多人都已经吃过树了，尤其是爱喝奶茶的人。啥？西米啊！西米就是西谷椰子树树干髓部的淀粉做的呀！[笑cry]下回喝奶茶来一勺感受一下！
看图，树的结构从外到内，分外皮部、韧皮部、形成层、木质部，碳水化合物主要集中在韧皮部、形成层。形成层营养价值最高，很柔软，富含淀粉、糖、维生素、矿物质、纤维素。不过，形成层扒掉，树就要死了。吃树皮，不是吃外头那层粗糙的，而是吃韧皮层和形成层。
国内树皮中淀粉含量最高的四种树，是松树、桦树、榆树、柳树。淀粉含量高，吃起来就比较甜。
北方老辈人说的吃树皮，常是指榆树皮，有的地方还有榆皮面，吃起来有股清香，感兴趣的话可以网购弄点榆皮粉，掺在面粉里随便做点面条、窝头吃。人吃树皮常在冬天，冬天树皮里营养储备丰富。
桦树皮吃起来最甜，有的地方甚至用它做调味粉。柳树皮能提取水杨苷做阿司匹林，野外生存喝柳树皮汤可以解热镇痛。
理论上大多数树，只要树皮没毒，那都可以吃。樱桃、紫杉、桉树等树的树皮就是有毒的。
吃树皮的方法主要有三种：
一、生吃，嚼完把纤维吐掉。
二、切条切片，用水煮软了吃。
三、用火烤干树皮，研磨成粉，添加到面粉等食物里一起吃。
有人说油煎……如果你有油的话，干嘛还要吃树皮呢……（当然，有条件可以油煎，或者刷上油放进空气炸锅，成品可能看起来像肉干，吃起来像薯片。）树皮吃多几顿会便秘，到时候可能真得吃点油通便。
为了可持续地吃树皮，部分先人还是很有智慧的，他们优先刨表土的部分树根，而非树干的皮。树根刨掉部分，树不会死，而且树根再生能力很强，吃了还长。当然，有些地方饿疯了就顾不得了，树死了，第二年就更没食物，恶性循环了。
了解点救命知识没坏处。希望大家都能生活在丰年，喝喝西米露，榆皮面尝个新鲜，别的就不用试了，但愿永远用不上。
P.S.：西谷椰子树是棕榈科，有些品种产大量淀粉，别称“米树”，有些品种则更适合当建筑材料。它产的棕榈西米是西南太平洋地区的主食之一，每年养活几百万人。西米还有苏铁西米（制作时要小心去除毒素）和树薯（木薯）西米。木薯淀粉成本低廉，木薯淀粉做的西米，或西谷椰子树淀粉和木薯淀粉混合制作的西米，才是我们平时最常吃到的。
下篇，如何吃树叶：https://t.cn/A66BYemd
咳咳，来，那我讲细一点。
其实，我们中有很多人都已经吃过树了，尤其是爱喝奶茶的人。啥？西米啊！西米就是西谷椰子树树干髓部的淀粉做的呀！[笑cry]下回喝奶茶来一勺感受一下！
看图，树的结构从外到内，分外皮部、韧皮部、形成层、木质部，碳水化合物主要集中在韧皮部、形成层。形成层营养价值最高，很柔软，富含淀粉、糖、维生素、矿物质、纤维素。不过，形成层扒掉，树就要死了。吃树皮，不是吃外头那层粗糙的，而是吃韧皮层和形成层。
国内树皮中淀粉含量最高的四种树，是松树、桦树、榆树、柳树。淀粉含量高，吃起来就比较甜。
北方老辈人说的吃树皮，常是指榆树皮，有的地方还有榆皮面，吃起来有股清香，感兴趣的话可以网购弄点榆皮粉，掺在面粉里随便做点面条、窝头吃。人吃树皮常在冬天，冬天树皮里营养储备丰富。
桦树皮吃起来最甜，有的地方甚至用它做调味粉。柳树皮能提取水杨苷做阿司匹林，野外生存喝柳树皮汤可以解热镇痛。
理论上大多数树，只要树皮没毒，那都可以吃。樱桃、紫杉、桉树等树的树皮就是有毒的。
吃树皮的方法主要有三种：
一、生吃，嚼完把纤维吐掉。
二、切条切片，用水煮软了吃。
三、用火烤干树皮，研磨成粉，添加到面粉等食物里一起吃。
有人说油煎……如果你有油的话，干嘛还要吃树皮呢……（当然，有条件可以油煎，或者刷上油放进空气炸锅，成品可能看起来像肉干，吃起来像薯片。）树皮吃多几顿会便秘，到时候可能真得吃点油通便。
为了可持续地吃树皮，部分先人还是很有智慧的，他们优先刨表土的部分树根，而非树干的皮。树根刨掉部分，树不会死，而且树根再生能力很强，吃了还长。当然，有些地方饿疯了就顾不得了，树死了，第二年就更没食物，恶性循环了。
了解点救命知识没坏处。希望大家都能生活在丰年，喝喝西米露，榆皮面尝个新鲜，别的就不用试了，但愿永远用不上。
P.S.：西谷椰子树是棕榈科，有些品种产大量淀粉，别称“米树”，有些品种则更适合当建筑材料。它产的棕榈西米是西南太平洋地区的主食之一，每年养活几百万人。西米还有苏铁西米（制作时要小心去除毒素）和树薯（木薯）西米。木薯淀粉成本低廉，木薯淀粉做的西米，或西谷椰子树淀粉和木薯淀粉混合制作的西米，才是我们平时最常吃到的。
下篇，如何吃树叶：https://t.cn/A66BYemd
这段时间很多人私信问我：孕期怎么吃？特别想吃的某种东西能不能吃？吃了不该吃的东西怎么办？
我看到网上一个特别霸气的回答：只要不是，什么都能吃！
我特别想回答大家的是：只要没毒，只要你没有特殊身体问题，想吃就吃！没什么比孕期开心舒畅更重要了。
但是，不是说怀孕期间很多需要忌口的么？
原则有三：
1禁吃：非医生诊疗后开的药物都不能吃；带有毒性的野生动植物（不确定是否有毒，就一概别碰）；没有煮熟的，生的食物不吃。
2慎吃：烟、酒等尽量不接触。为什么不是禁止呢？因为非常少量接触并不会造成对胎儿伤害，所以有些人在不知道怀孕的情况下抽烟喝酒了，并不代表孩子会有问题。但是长期或者过量食用肯定有害。
3少吃：生性寒凉，过于油腻，高糖，高热量食物，要少吃。这些食物并非有毒，也不是会对胎儿造成必然伤害，只是对于孕妇而言，这个特殊时期，如果不确定自己身体体质，过多食用这些食物，会对自己身体健康带来一定负担，不利于孕期健康管理。在确认自己身体没有不适，偶尔少量食用，是没有问题的。
所以，其实怀孕期间只要一定要遵循以上三个原则，什么都是可以吃的。
比如我，吃过螃蟹、炸鸡、烧烤、雪糕、榴莲……喝过饮料、茶……，都是在特别想吃的时候吃一点解馋，开心之余也不会影响身体健康。这里最需要做到的是：控制量
♀不要把孕妇当成病人，凡事都过于谨慎和焦虑，这样对孕期健康更没有帮助。
#亲子教育#
我看到网上一个特别霸气的回答：只要不是，什么都能吃！
我特别想回答大家的是：只要没毒，只要你没有特殊身体问题，想吃就吃！没什么比孕期开心舒畅更重要了。
但是，不是说怀孕期间很多需要忌口的么？
原则有三：
1禁吃：非医生诊疗后开的药物都不能吃；带有毒性的野生动植物（不确定是否有毒，就一概别碰）；没有煮熟的，生的食物不吃。
2慎吃：烟、酒等尽量不接触。为什么不是禁止呢？因为非常少量接触并不会造成对胎儿伤害，所以有些人在不知道怀孕的情况下抽烟喝酒了，并不代表孩子会有问题。但是长期或者过量食用肯定有害。
3少吃：生性寒凉，过于油腻，高糖，高热量食物，要少吃。这些食物并非有毒，也不是会对胎儿造成必然伤害，只是对于孕妇而言，这个特殊时期，如果不确定自己身体体质，过多食用这些食物，会对自己身体健康带来一定负担，不利于孕期健康管理。在确认自己身体没有不适，偶尔少量食用，是没有问题的。
所以，其实怀孕期间只要一定要遵循以上三个原则，什么都是可以吃的。
比如我，吃过螃蟹、炸鸡、烧烤、雪糕、榴莲……喝过饮料、茶……，都是在特别想吃的时候吃一点解馋，开心之余也不会影响身体健康。这里最需要做到的是：控制量
♀不要把孕妇当成病人，凡事都过于谨慎和焦虑，这样对孕期健康更没有帮助。
#亲子教育#
这段时间很多人私信问我：孕期怎么吃？特别想吃的某种东西能不能吃？吃了不该吃的东西怎么办？
我看到网上一个特别霸气的回答：只要不是，什么都能吃！
我特别想回答大家的是：只要没毒，只要你没有特殊身体问题，想吃就吃！没什么比孕期开心舒畅更重要了。
但是，不是说怀孕期间很多需要忌口的么？
原则有三：
1禁吃：非医生诊疗后开的药物都不能吃；带有毒性的野生动植物（不确定是否有毒，就一概别碰）；没有煮熟的，生的食物不吃。
2慎吃：烟、酒等尽量不接触。为什么不是禁止呢？因为非常少量接触并不会造成对胎儿伤害，所以有些人在不知道怀孕的情况下抽烟喝酒了，并不代表孩子会有问题。但是长期或者过量食用肯定有害。
3少吃：生性寒凉，过于油腻，高糖，高热量食物，要少吃。这些食物并非有毒，也不是会对胎儿造成必然伤害，只是对于孕妇而言，这个特殊时期，如果不确定自己身体体质，过多食用这些食物，会对自己身体健康带来一定负担，不利于孕期健康管理。在确认自己身体没有不适，偶尔少量食用，是没有问题的。
所以，其实怀孕期间只要一定要遵循以上三个原则，什么都是可以吃的。
比如我，吃过螃蟹、炸鸡、烧烤、雪糕、榴莲……喝过饮料、茶……，都是在特别想吃的时候吃一点解馋，开心之余也不会影响身体健康。这里最需要做到的是：控制量
♀不要把孕妇当成病人，凡事都过于谨慎和焦虑，这样对孕期健康更没有帮助。
#育儿百科#
我看到网上一个特别霸气的回答：只要不是，什么都能吃！
我特别想回答大家的是：只要没毒，只要你没有特殊身体问题，想吃就吃！没什么比孕期开心舒畅更重要了。
但是，不是说怀孕期间很多需要忌口的么？
原则有三：
1禁吃：非医生诊疗后开的药物都不能吃；带有毒性的野生动植物（不确定是否有毒，就一概别碰）；没有煮熟的，生的食物不吃。
2慎吃：烟、酒等尽量不接触。为什么不是禁止呢？因为非常少量接触并不会造成对胎儿伤害，所以有些人在不知道怀孕的情况下抽烟喝酒了，并不代表孩子会有问题。但是长期或者过量食用肯定有害。
3少吃：生性寒凉，过于油腻，高糖，高热量食物，要少吃。这些食物并非有毒，也不是会对胎儿造成必然伤害，只是对于孕妇而言，这个特殊时期，如果不确定自己身体体质，过多食用这些食物，会对自己身体健康带来一定负担，不利于孕期健康管理。在确认自己身体没有不适，偶尔少量食用，是没有问题的。
所以，其实怀孕期间只要一定要遵循以上三个原则，什么都是可以吃的。
比如我，吃过螃蟹、炸鸡、烧烤、雪糕、榴莲……喝过饮料、茶……，都是在特别想吃的时候吃一点解馋，开心之余也不会影响身体健康。这里最需要做到的是：控制量
♀不要把孕妇当成病人，凡事都过于谨慎和焦虑，这样对孕期健康更没有帮助。
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