【咖哩手抓饼】1.分出150G的面粉加开水揉成光滑的面团；2.另150G面炝加温水揉成光滑的面团；3.醒发半个小时后将两个面团揉到一起；4.擀面杖擀成长片，刷上一层葱油，一层咖哩粉；5.错着叠上，这个我不知道怎么形容，看图片；6.团起圆饼状，按扁再擀开；7.入电饼铛烙成两面金黄，用铲使劲锤表面。https://t.cn/A6I7o6et

【新年感謝】
還記得從年末開始就看到狸匠體系拉麵宣告，將會有「六店聯名！歲末新年感謝祭，六種限定盤招待！」活動，原本這類活動沒太多機會參與到，沒想到活動公告後，看看手邊集點卡竟然剛好能夠參與到，毫不猶豫就安排連假三天把狸匠拉麵全體系六間跑一圈，每一間都衝第一輪進場用餐，必須要說從減重調整身體開始，拉麵就是個人主要食用目標，截至目前為止成功維持減重30公斤的水平，尤其疫情之下能維持經營到現在的拉麵店，都可以說是相當不容易，更何況還在這條件下持續展店，每間店有各自發展特色，狸匠拉麵(豚骨)-味噌松阪豬、激勵軒(雞骨)-蔥薑紹興醬燒雞、麵屋秋鳴(鴨骨)-川麻鴨胗、麵本初(魚貝)-一番搾啤酒蝦、牛庵(牛骨、咖哩)-牛筋土手燒、吞山郎(二郎風)-佃煮秋刀魚+醃製白蘿蔔，各店感謝祭限定盤更是符合店內風格取向，讓這次的感謝拉麵巡迴之旅，畫下圓滿的句點，能有充足的體力與精力繼續前進一整年！

【咖哩手抓饼】1.分出150G的面粉加开水揉成光滑的面团；2.另150G面炝加温水揉成光滑的面团；3.醒发半个小时后将两个面团揉到一起；4.擀面杖擀成长片，刷上一层葱油，一层咖哩粉；5.错着叠上，这个我不知道怎么形容，看图片；6.团起圆饼状，按扁，再擀开；7.入电饼铛烙成两面金黄，用铲子使劲锤表面。https://t.cn/A6It8pVU