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《印存玄览》,(明)胡正言撰
中华书局2019年12月第1版第1次印刷

该书乃是陆灏先生所赠,线装一册,另附一册黄裳跋语,是草鹭公司策划的“来燕榭珍本丛刊”第一部。

对于此书系的策划,我之前了解到一些信息,这应当是陆灏先生主持制做的第一部线装书,而以陆灏先生做事之细腻,他为了能让该书系出彩,用了很多的心思,并且广泛征求各路朋友意见,最终决定以高仿真的形式来制作。从介绍册上得知,我的所得乃是一部样书,说明页中写明“以红星净皮宣纸仿真影印,限印三百部”,细细翻看该书,其制作工艺之精良,有如原书展现在目前。

本书的原作者胡正言字曰从,在印刷史上名气颇大,因为他制作的《十竹斋笺谱》在世界印刷史上都极具名气。中国传统印刷技艺中的饾版和拱花最具特色,该谱就使用了这两种技术,但是饾版拱花的发明权是否在胡正言手里,学界一直有着争论。而人们往往拿《十竹斋笺谱》出版的时间与《萝轩变古笺谱》进行对比,为此我曾写过一文来辨析发明权和推广权之间的区别,但无论怎样争论,胡正言都是中国印刷史上的一位重要人物。

正因为《十竹斋笺谱》的名气,使得世人很少留意胡正言更是一位治印大家。他所制作的印谱在其当代就广受重视,论述谨严的四库馆臣在《四库总目提要》中著录了胡正言的《印存初集》二卷和《印存玄览》两卷,《提要》在谈及胡正言的治印水平时,给出的评语是:“以摹印名一时,是编其印谱也。”这句话乃是说,胡正言善于摹印并且善于制印谱。

对于胡正言治印的特色,四库馆臣给出了这样的评语:

自明中叶,篆刻分文彭、何震二家。文以秀雅为宗,其末流伤于妩媚,无复古意。何以苍劲为宗,其末流破碎楂枒,备诸恶状。正言欲矫两家之失,独以端重为主,颇合古人摹印之法。而学之者失于板滞,又为土偶之衣冠矣。

今人谈起印学流派,言必称浙派、西泠派等等,但是早在明末清初时,就是中国印章篆刻史上第一个辉煌时代,而胡正言是其中一位印学大家。关于他治印方面的传奇故事,以给南明皇帝制作御玺流传最广。崇祯帝在煤山自尽后,福王朱由崧被立为弘光帝,但那时大明国玺丢失,于是胡曰从重新刻治了一方龙纹螭钮国玺,为此他还写了篇《大宝箴》献给福王:

祖宗大宝,传历永世。自天启中,宦竖窃弄,宝几坠地。先帝圣明继统,拳拳奉持十有七年,忧勤不怠。不幸沦丧,光启陛下。易曰:圣人之大宝曰位,何以守位曰仁。帷陛下祈天永命,以仁为宝,克赞中兴,报仇雪耻,缵服旧物。则大宝永永,与天无极。诗曰:天难谌斯,命不易哉!守宝之道,在是而已。

从此箴中可以看到,胡正言是饱含真情的来制作御玺,遗憾的是福王似乎对此兴趣不大,他只赐给胡正言“武英殿中书舍人”的低级职位,并未重视他,这使得胡正言大感失望,于是他辞职返家,把精力都用在了制作笺谱和研究方面。

古人治印首先要深入地研究古文字,胡正言亦有此好,他的朋友李于坚说“其人醇穆幽湛,研宗六书”,可见胡正言对《说文解字》作过仔细的研讨。对于他在这方面所下工夫之大,纪映锺说他“穷阳墟石鼓之奇,金石法书走海内者五十年”,可见胡正言也系统地研究过石鼓文等上古文字,而他的书法广受世人喜爱,竟然畅销达五十年之久。因为书法跟篆刻有着密切地关系,所以吴奇在《印存玄览》的跋中说:

曰从知字学,故能作篆,知篆书,故能作印,若此册中大者、小者、阴者、阳者、疏者、密者、斜者、整者、细文者、满白者、字伙者、字俭者、或乍满、或乍阙、或让左、让右,或齐首敛足、或齐足敛首,或上下俱空,而且为法有增有损,有合有离,有冲有反,有代有复,法法具备,要具章法、字法于胸,而后古文章法、字法随我得宜。进此则有刀法,意在笔先,刀在笔后……

该书所用底本乃是黄裳先生旧藏,有其跋语三则。黄裳在跋语中明确地说,该印谱世罕传本,然而黄裳先生却对胡正言的篆刻水平没有太高的褒奖之语,他在跋中说:“曰从治印,纯是晚明风气,与张夷令《学山堂谱》所载风调正向。刀法失之于太工,笔端每沦于板滞,然镌本之精,则并世无两。”

当然胡曰从的治印特点乃是他那个时代共同的问题,我们是以今人的眼光来看待古人,也许那个时代的审美眼光喜欢的就是这种印风呢?比如当年的收藏大家周亮工在《胡氏印存序》中就高度夸赞了胡的治印水平:“其出碑入碣,动应蝌鼎,确确乎可以式范风雅者也。”而黄裳先生的这册藏本上,其序言天头处钤盖着“周亮工真赏印”,胡正言的儿子胡其毅乃是周亮工的弟子,这都说明了胡、周两家的密切关系,想来这册书的底本也应当是胡正言赠送给周亮工者,以此来推论,《印存玄览》没有惯常的红蓝印本,其成书直接就是墨印本。

对于印谱的制作,黄裳先生明确地称,该谱镌刻之精并世无两,他认为这也是《印存玄览》的刻印水平,可以《十竹斋笺谱》《十竹斋画谱》鼎足而三,因为这三者乃是“十竹斋中雕版绝业”。

然而此本奇特之处,乃是这册印谱其实是雕版刷印而非钤盖,这种制作方式不是胡正言的发明,明隆庆六年,太原王常制作的《顾氏集古印谱》乃是原钤本,这是中国第一部正式的集古印谱,故此谱一出大受欢迎。然而《顾氏集古印谱》最初只制作了20部,印谱的制作又不像刷版,刻成版片后可以大量刷印,印谱只能逐方印的钤盖,可能是这个原因,明万历三年,王常又制作了一部《顾氏集古印谱》,此次制作采用了木刻的方式,该谱的原钤本边框乃是木刻,印章是后来钤盖上去的,而第二次制作的此谱,则是将印章和边框一并刻在版片上,而后用朱色来刷印,这种制作方法成本低了很多,当年此谱的原钤本定价是每部白银十两,翻刻本的定价则大幅降到了白银一两五钱。通过售价,就可比较出两者之间的难易程度。

胡正言制作《印存玄览》也采取了木刻方式,既然如此,他应当将该书用朱色来刷印,然而今日所见的《印存玄览》一书均为墨色,胡正言为什么要这样做呢?我未查到相应的史料。黄裳先生的猜测是:“且易钤朱为刊木,盖其时旧印多不复存,不再能集成一书矣。”明末清初时的战乱,使得胡正言所治之印的原物很难再找回来,有可能他存有印蜕,而后根据印蜕刊刻成了《印存玄览》一书。但这种猜测还是无法解释胡正言为什么不以朱色来刷印该书,如果是这样的话,则更接近于印谱惯常所见的样子。

一部印谱有这么多的故事在,这正是其有魅力之处,草鹭公司将该谱以高仿真的形式限量出版,这使得更多的人能够欣赏到此谱之美,同时也给更多的专家提供了研究该书的样本,也许过不了多久就会有人系统地来解读与此有关的疑问,那我就期待着这些成果的呈献吧。

#众志成城 抗击疫情 市北在行动# 市北区餐饮企业有序恢复堂食,做好防护出门享用“大餐”吧
就餐客人实名登记、室内每天消毒、餐具高温消毒、提供公勺公筷、保持用餐距离……随着疫情防控形势持续向好,市北区餐饮企业逐步有序恢复堂食。市北区餐饮企业各出妙招……您还宅在家中解决一日三餐吗?外卖也吃腻了吧?赶紧戴上口罩,做好防护措施,出门享用一顿“大餐”吧!

推优惠套餐,派送消费券

“水果锅底配上新鲜的牛肉,真是太好吃了,上一次吃是在年前,然后就一直惦记,在家呆了一个多月一直想吃,复工后终于等到正常营业,马上和我同事过来吃。”市民李女士说。近日,记者来到延吉路CBD万达广场三楼的叉图牛排,看到已有不少市民来到这里一饱口福。

一进店内,就看到整面墙的大桶矿泉水依次排列,这也是叉图牛排最大的亮点,用矿泉水做锅底。主打清淡和养生,非常受中老年和养生人士的喜爱。“目前疫情还没有全面解除,我们也坚持政府的要求,分餐制、隔桌坐,门口都备有消毒液,体温计等物品,进门登记消毒一个不能落下,包括餐品的质量把控,厨房的消杀都做得比较到位,顾客可以放心入店。”叉图牛排负责人说。

据了解,叉图牛排是去年12月份刚开业的,正值冬天,火锅需求旺季,特色菜越涮越嫩的牛排很受顾客欢迎。“4月2日至4月19日登录万达广场小程序,参与万达广场‘堂食约春天’活动,即可50元团购100元餐饮券,指定餐饮参与活动,单张发票限用3张。”叉图牛排负责人说,下一步,叉图牛排也准备开拓线上渠道,让消费者在家也能吃火锅。

单品成网红,堂食约春天

去年10月才开业的铁酱披萨,黑色的门头在3楼十分显眼,1997年出生的韩建升是这家店的老板,以年轻人独特的视角把披萨打造成了延吉路CBD万达广场的网红店。在店铺门口,记者看到进来就餐的人要先扫描二维码,网上进行身份证登记,然后消毒,才能进入店内,店里也是错开就座,保持一定距离就餐,没有丝毫马虎。

据韩建升介绍,店里主打手工披萨饼底,纯日式的风味,用日本工匠的精神把最好的美食带给消费者,人均消费才五六十元,吸引了不少年轻人聚餐。“他们家这个经典披萨味道简直太棒了!披萨中间的肉酱和香甜的土豆泥简直是绝配。”正在用餐的市民陈女士说。

据了解,春节前一周,韩建升就开始采购食材,准备过年期间大干一场,可是受新冠肺炎疫情的影响,店里损失严重。“准备的食材能转卖的就低价转卖,还剩一些分发给了员工,保障年后开业食材新鲜。”韩建升说:“3月中旬恢复营业至今,我们也推出了不少打折活动,堂食人气也在不断恢复,我们也参加了万达广场‘堂食约春天‘优惠活动,期待更多顾客能够走进店内,尝一下我们的披萨。”

外卖和堂食,两手都要抓

米汤熬制锅底,松茸牛筋打底,和以往火锅不同,位于CBD万达广场四层的神筋牛筋米捞是一家可以喝米汤的火锅店,店里的装修风格复古,和整体风格有点格格不入的是门口的登记表和消毒设备,也是现在每个餐饮店门口必备的进店步骤。

店主韩先生和记者介绍,为保障顾客用餐安全,他们会安排顾客竖排隔开就餐,也能保证消费者的就餐安全,员工体温检测、餐具消毒、就餐区域消毒液是每天营业的第一个步骤。“老板态度很好,一直教我们按照什么顺序吃,看出来对食材很有研究,很有匠心。”正在店内就餐的王先生说:“店长还给我们介绍了很多优惠活动,还告诉我们4月2日登录万达广场小程序,抢超低价抢双人套餐。”

记者了解到,店里为了吸引消费者,店家推出了很多优惠活动,并且也参加万达广场的优惠活动。“我们的锅底是米汤熬制,一般消费者如果在家里自己加热,会出现煳锅的现象,大大降低了就餐体验,所以我们正在想办法解决这个问题。”对于线上销售,韩先生也说这一块是不能放弃的,外卖和堂食,两手都要抓,才能度过这次疫情带来的危机。

即时消毒,麦香阵阵引客来

上午11点,走到CBD万达广场二楼,记者就闻到了空气里散发着麦香。进入焙丽时光映入眼帘的是让人眼花缭乱的各种烘焙美食令人垂涎欲滴的欧式面包、满满少女心的蛋糕西点整家店给人一种舒适温馨的氛围。

虽然顾客以打包居多,但想进店,就需要一路“过关”:店门外,工作人员先对顾客进行消杀(消毒杀菌),然后测额温,询问最近的出行记录、身体健康情况。在确保健康的情况,顾客才可进门挑选。在店内也有供顾客堂食的地方,当有前来堂食的顾客,店内员工及时引导分散就坐。顾客离席离店后,店员将立即对桌面等公共接触面进行消毒。市民李女士带孩子买了两个面包,“我很喜欢吃他们家的面包,真的是越吃越好吃,令人回味无穷,我们住的很远,特意开车过来买。”李女士说。据悉,焙丽时光也参与万达广场优惠活动,回馈消费者。

据悉,万达广场后续还将持续发力,从多维度帮扶受疫情影响的餐饮企业尽快恢复元气,激发餐饮消费市场活力。


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