【米怜的读书频道171】《蔬食谱》《山家清供》《食宪鸿秘》
#每周读一本书# 仪式感还是要的
1、食无定味，适口者珍。
2、只教人种菜，莫误客看花。
3、圣人不远人情。
#世界读书日# 的分享是认真选的——哈哈——菜谱。因为总感觉关于读书的问题，类比吃饭就比较容易回答和理解了。
【另外，今天看了一部好看的电影叫《三层楼上》，故事好看，人好看，镜头好看，竟然衣服也好看得让人分神。--记录一下，要再看的米】

头条上可多美食作者分享的宴渠老烩面，我也吃到了。

我本来是不喜欢扎堆凑热闹的人，在朋友盛情之下被拉去“扫盲”，四月春末天刚擦黑，三厂转盘这儿的外摆夜市就热闹起来。

一吃心服：个头不小的黄河酥鱼用的是羊肉汤炖，卖58一份；16一份的羊汤烩面里添的是牛肉卤，浇头里的牛肉大块切丁，有滋有味；千张豆皮明显是特制的，有千叶豆腐的口感，卤的小鹌鹑蛋，炸的酥香的羊排，菜品粗犷，接地气又用足了心思。

鱼羊鲜，牛羊香，热、卤、凉菜的档口，不多大的地方能出20多道菜，老板脸上乐开花，生意这么好，难怪了～

不过可惜，郑州人吃烩面往往没有定论，真真应了“适口者珍”的话，大街上的烩面馆各有特色，也各有拥趸。在郑州的你，喜欢吃哪家？[666]

地址：建设路国棉三厂转盘处，人均30元。
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兰州最拥挤的牛肉面馆，东有雁滩白建强（现在搬新地址了，店面扩大很多）西有陈官营陈记。这两个店都店面狭小，所以排队特别长，位置得靠抢，不然只能蹲在马路牙子上吃了。
西固陈官营的陈记清汤牛肉面，第三次来吃，牛肉面8块，牛肉9块，一共17，这次要的是二细，面条略粗有嚼劲，从卖相上看就很有食欲。
据老兰州人介绍，传统的牛肉面入口淡，但越吃越香，吃完有余味。而陈记清汤牛肉面则不然，吃第一口就觉得很香，兰州牛肉面的香味第一口就体现的淋漓尽致，所以极受附近食客的欢迎，我也特别喜欢。但同行的老兰州朋友觉得陈记汤略微咸了，他是更喜欢淡口的牛肉面，所以口味这种东西还是适口者珍。 https://t.cn/z8idAZD