我做菜路途基本一帆风顺，依样画葫芦几乎没失过手，唯一一次障碍就是几年前读书时做的炖蛋，看上去简单，但就是做不对。虽说失败了，我也没有深究，最多不吃咯[笑cry]

时隔几年，多炖几次快手海参炖蛋后，顺道做了小研究，就总结出一要加温水二要过筛子三要盖盖子的炖蛋诀窍，一下子就成功了。

天下事，真正难的少，还是要多做。 https://t.cn/R8FxtY1

古人留下来的金玉良言～力大无穷，学好享福一生

宁可清贫自乐，不可浊富多忧。

讨老婆看妻舅，买衣裳看衫袖。两家养驴驴瘦，合伙用船船漏。拿得住的是手，掩不住的是口。忍得一时之气，免得百日之忧。勿贪意外之财，不饮过重之酒。宁可清贫自乐，不可浊富多忧。

沙锅不打不漏，朋友不交不透。

冷汤冷饭好吃，冷言冷语难受。多虚不如少实，广种不如狭收。沙锅不打不漏，朋友不交不透。干姜扭不出汁，老糠榨不出油。玩笑忌伤人，诙谐忌粗俗。量小非君子，无毒不丈夫。人欺不是辱，人怕不是福，认真还自在，做假费工夫。廉者乐无穷，贪者常不足。要打当面锣，不敲背后鼓。

近邻不可断，朋友不可疏。

树倒须人扶，人弱要人护。偷吃不会肥，做贼不会富。上屋搬下屋，少了三箩谷。钱多腰杆硬，力大嗓门粗。无贵贱不悲，无富贫亦足。是非终日有，不听自然无。躲得过初一，躲不过十五。近邻不可断，朋友不可疏。

让生于有余，争起于不足。

卤水点豆腐，一物降一物。人亲财不亲，人熟礼不熟。兄弟要和睦，亲朋要互助。让生于有余，争起于不足。锄禾日当午，汗滴禾下土；谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。劳动强筋骨，无病便是福。见面道辛苦，毕竟是江湖。

欲知天下事，须读古今书。

积产遗子孙，子孙未必守；积书遗子孙，子孙未必读。欲知天下事，须读古今书。老人不讲古，后生会失谱。

平日待人多厚道，急难自有人相扶。

害人之心不可有，防人之心不可无。平日待人多厚道，急难自有人相扶。求人需求大丈夫，济人须济急时无。渴时一滴如甘露，醉后添杯不如无。

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为什么脑梗的人比三十年前多了？

1、饮食结构的改变

由于物质生活的极大丰富，导致了高盐高油高脂肪高热量高糖饮食，而这种饮食结构是动脉粥样硬化形成并加重的直接因素。导致了高血压、糖尿病、高脂血症、肥胖的高发，也导致了动脉粥样硬化较前明显加重，所以现在比起三十年前脑梗的人多了。

2、劳动结构的改变

之前我们是体力劳动为主，现在整体是以脑力劳动为主，尤其电脑、手机的诞生和普及，为人民不活动，不运动埋下了伏笔。

相对运动少也会导致三高滋生，肥胖出现，动脉粥样硬化加剧。

3、娱乐方式的改变

之前娱乐方式少，人们没事就出去走走，活动活动，也没有那么多电视节目，现在就算没有电视，也有网络，24小时想啥有啥，不出门便知天下事！更不愿活动了。

4、压力来源的改变

三十年前，我们就是关心吃饭问题，但大部分已经能够吃饱。随着变迁，我们不但吃饱了，也吃好了，但房子多贵？孩子上学？工作压力？养老压力？看病压力？等等问题接踵而来，比起能吃饱饭的压力大多了。

5、出行方式的改变

以前靠走路，骑自行车，现在几乎家家都有小汽车，农村也是开着汽车去上地。骑车走路的人越来越少。

这些变迁，在潜移默化中也在改变着我们的血管，吃的“好”、动的“少”、压力“大”在血管内壁就留下来记忆，这种记忆就变成了斑块，变成了垃圾，最终变成了动脉粥样硬化，变成了脑梗！

所以，现在的脑梗要比三十年前前多！
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