你会做绿豆糕吗？

你做绿豆糕时还是那样费劲巴拉的去皮吗？

你知道绿豆在中医里面是一个药食同用的药材吗？

绿豆既是药材，也是食物，绿豆一般具有两个方面的功效，一个是清暑热，一个是解毒，其实，能够起到清热解毒的功效，主要还是集中在绿豆皮上，绿豆仁里面的主要成分是淀粉和蛋白质，实际上没有太大的这个解暑的功效。所以说，不管是做绿豆糕还是煮绿豆稀，大家可千万不要去皮哦。你瞧，没有去皮的绿豆糕一样既好看又美味呢 [挤眼] https://t.cn/Rp7jQwq

人生的道场，谁没有简单过，谁又会一直简单下去？在历经世事的变迁，故事的冷暖之后，我们每个人都要经历一段难捱的日子，走过生命的低谷，看穿生活里的俗人俗事，走到生命的淡泊、放下和感恩。

其实，最初的时候，我们活得非常简单。简单到一粥一饭就可以满足对食物的欲望，一季一衣，就能满足对物欲的知足，一人一心，就可以满足对爱情的向往和追求……

只是后来，当我们不断地长大、成熟，当我们在物欲横流的今天，被欲望充斥，被他人的活法所感染，身边的大多数人就会丢失最早的初心，迫不及待地投进生活的洪流，任岁月打磨，故事尝遍，依旧觉得自己过成了自己最想要的样子。其实，不然。

#挑食的孩子到底在挑什么##一起家庭教育# 大多数家长把宝宝挑食，归结于宝宝吃不惯所挑食物的味道，其实很有可能是这几个原因

婴幼儿喂养过程中，挑食发生率在2岁时常常达到50%左右，家长却不知道挑食的原因之一是认知发育过程中一个现象，如果不能正确应对，最终使孩子成为挑食者！

一、认知发育关键转化期
在2-3岁、6-7岁和10-11或11-12岁期间是认知发育的关键转化期。以2-3岁为例，孩子出现秩序敏感期，表现为孩子需要一个有秩序的环境帮助他来认识事物、熟悉环境，一旦他所熟悉的环境消失，就会让宝宝无所适从，会出现哭泣、大发脾气。这种在感觉处理能力表现出来倒退的原因，意大利幼儿教育家蒙特梭利认为如果成人未提供一个有序的环境，孩子便“没有一个基础以建立起对各种关系的知觉”。当孩子从环境里逐步建立起内在秩序时，智能也因而逐步建构。

二、食物疲倦
在关键转化期，对食物的认知接受过程同样也是认知发育的重要内容。因此也表现出害怕食物的改变，所以要求每天或者每顿都吃同一种食物，食物准备的形式也相同，因为只有这样，孩子才不用打开他的感觉大脑去接受新食物改变带给他的压力。这个过程就是“食物疲劳”。这种只接受固定材质、固定做法、固定口味食物的过程，最终会导致孩子“吃腻”，从而导致这个食物从他的食物谱中剔除。

孩子变得越来越“挑食”，食物谱越来越少。家长此时因为担心孩子“挑食”导致营养摄入不足，要么按着孩子的食物要求，不敢改变，总是做同样的食物，结果最终“吃腻”，要么不断的改变食物的花样，结果发现，孩子反而更加拒绝吃。

三、防止食物疲倦
了解了认知发育关键转化期感知的倒退是“食物疲倦”的原因，而食物疲倦是导致“挑食”的重要原因，因此改善感知觉和防止食物疲倦成为改变“挑食”的重要方法。

✦ 防止食物疲倦，每一种食物最近只能隔天提供一次。如果可能的话，两天内不重复任何食物。因此就需要将孩子接受的食物谱详细列下来，设计出两天内不同的食谱出来。

✦ 在新食物添加时，一定是在既往接受的食物基础上，改变最多一种，包括改变颜色、改变味道、改变质地。不然会导致孩子的直接拒绝，

举例：
今天其中一餐设计中，孩子接受的食谱是（米饭、炒鸡蛋和炒菠菜），明天不再重复，后天的食谱设计上，可以再次出现（米饭、炒鸡蛋和炒菠菜），同时也可以尝试新的改变，但只能改变一点。如只将炒鸡蛋上稍加一点芝麻酱，就算一个新食物了，这样孩子就容易接受了。