#挖野菜到底有多上头# 【中国人最爱的挖野菜，可能真的有毒】阳春四月，野菜疯长，又到了挖野菜迷惑行为大赏的季节了。公园、街道、高速公路、江边 ，都能见到头戴大草帽、左手小铲刀、右手塑料袋的神秘人，不要惊慌，他们没有恶意，只是想挖野菜。野菜就那么好吃？说不好吃是假的，单是摆出荠菜饺子、香椿炒鸡蛋、凉拌蕨根粉等野菜界的明星，就能让人垂涎三尺。但是，专家仍然建议，路边的野菜不要采。古代人眼中“吸天地之精华、顺四时而发”的野菜，在今日的工业社会，很可能已经变成了“吸草木之杀虫剂、顺污水而发”，不仅不绿色，甚至比毒药还毒。因为每年开春，野菜生长之际，杂草也在疯长，这时，小区、公园会喷洒农药除虫除草。害虫、杂草没了，野菜也不“无公害”了。好在一些实在惹人喜爱的野菜，因口感和价格都比较可观，已经摆脱“野菜”的名头，摇身一变成了常规菜。例如香椿、折耳根、荠菜、枸杞头、马兰头等已经实现规模化种植，走入千家万户，蕨菜、唐松等甚至还走出了国门，将中国味道带向世界。野菜挖不得，吃还是要吃的～#凤凰网旅游全球趣闻# https://t.cn/A66sS04i

【吃惯了萝卜青菜、大鱼大肉的中国人民，现在#挖野菜到底有多上头#！专家提醒：野菜可能有毒[裂开]】春四月，野菜疯长，又到了挖野菜迷惑行为大赏的季节了。公园、街道、高速公路、江边，都能见到头戴大草帽、左手小铲刀、右手塑料袋的神秘人，不要惊慌，他们没有恶意，只是想挖野菜。

为了挖野菜，人们一个比一个拼，有的打车数十公里去挖野菜，有的被困有轨电车轨道，有的骑电瓶车逆行上高速，有的被困在不断涨潮的芦苇滩，还有抢不到菜的上海人民，甚至吃起了小区绿化带。更离谱的是，最近山东1人户外挖野菜因气溶胶传染感染新冠。

吃惯了萝卜青菜、大鱼大肉，不少人都想尝一口鲜、猎一次奇。为了挖野菜，人们一个比一个拼。但野菜虽好吃，挖野菜却很危险。

但是不论专家如何千叮咛万嘱咐，挖野菜的人还是像野菜一样，“野火烧不尽，春风吹又生” ，在此必须提醒大家，野菜虽好吃，挖野菜可太危险了。

路边的野菜不要采
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实际上，野菜并没有大家想象得那么美好。有的野菜固然营养丰富，但大部分都和平日里的蔬菜一样，并无“神力”。更何况，古代人眼中“吸天地之精华、顺四时而发”的野菜，在今日的工业社会，很可能已经变成了“吸草木之杀虫剂、顺污水而发”，不仅不绿色，甚至比毒药还毒。

挖野菜的地方存在很大问题，无论是被上海人民入侵的小区绿化带，还是被北京大爷大妈攻占的奥林匹克森林公园，表面上环境优美、植被茂密，实际却是野菜的“地狱”。

因为每年开春，野菜生长之际，杂草也在疯长，这时，小区、公园会喷洒农药除虫除草。害虫、杂草没了，野菜也不“无公害”了。

另外，马路边上的野菜还会受到汽车尾气的污染，造成重金属超标；江边的野菜还有可能感染吸血虫病，影响身体健康。

选址只是挖野菜的第一步，挖什么菜才是令专家也头疼的问题。
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毕竟我们不是神农，无法尝百草，只能挖自己熟悉的野菜。但问题在于，熟悉的野菜也会让你傻傻分不清楚。

荠菜是最常见的一种野菜，不管是小区绿化带，还是田间地头、路边沟壑，都有它的身影，也几乎人人都吃过。爸爸妈妈都自信满满不会认错，实际上，有无数人将辣蒿误认成荠菜。

更可怕的是水芹和毒芹，两者高度相似，但前者美味可口，后者一旦误食轻则呕吐、过敏或腹泻，重则死亡。

熟悉的野菜也得注意，少吃还好，吃多了容易造成脾胃虚寒，影响身体健康。一向被视为山珍的蕨菜，口感鲜滑爽脆，是农家热炒的当季头牌。可其中却含有2B级致癌物原蕨苷，通过处理后也不能完全清除。尝个鲜倒没事，如果长期大量食用，可就危险了。

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姓名：易豹炸
是一只二十厘米的无属性雪豹崽，常年在高原生活，眼睛里的一点蓝是高山冰湖的倒影，因为肚皮上的神秘标记某天被神秘人抓起来观察研究，很少看见人胆子小所以如果有人靠近总是第一时间炸毛，发现自己误解对方后又叼着大尾巴偷偷挡住脸红。
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