#你听见了吗#走在尚鲁乌尔法（Şanlıurfa）的街道上，总能听见各种美妙的声音。当地的民族音乐、工匠敲击金属时的清脆之音，使得整个城市浸泡在文化的铜罐里——在这里，铜制品仍在被使用，因此您能见到职业工匠创作工艺品时的美妙场景！Bakırcılar集市上不仅展示了颇有纪念意义的艺术品，也展现着几百年的#技艺传承精神#。当地的街道和房屋也极具特色。

【#土耳其镜头# ：尚勒乌尔法专有的洋葱烤肉串】
洋葱烤肉串是尚勒乌尔法（Şanlıurfa）的注册菜肴，在美食领域有着悠久的历史，构成了该市烹饪文化的基础。洋葱烤肉串是尚勒乌尔法冬季最受欢迎的菜肴之一，它是用烤肉搭配精选的洋葱组合而成。由炭火烤制的烤肉串，其特有的美味吸引了人们的关注。尚勒乌尔法也是土耳其最重要的饮食文化城市之一。

【尚勒乌尔法的新研究中心将开展新石器时代的研究】
在土耳其的尚勒乌尔法（Şanlıurfa）发现了被称为“历史的起点”的古老奇迹哥贝克力石阵（Göbeklitepe），因此，该城市揭示了新石器时代的历史。这个东南部省份现在正朝着成为一个揭示人类历史的中心的道路上迈进，其他遗址包括卡拉汉特佩（Karahantepe）与哥贝克力巨石阵的历史可以追溯到同一时期。

虽然在尚勒乌尔法遗址正在进行的考古发掘中出土的文物为科学界提供了重要的数据，特别是关于新石器时代的数据，一个新的研究中心也将欢迎想要在该地区进行研究的科学家。文化和旅游部以及文化遗产博物馆总局已经宣布了在该地区建立一个新石器时代研究中心的计划。

尚勒乌尔法考古博物馆馆长塞拉尔·乌鲁达（Celal Uludağ）在接受阿纳多卢通讯社（AA） 采访时重申：“哥贝克力巨石阵改变了我们讲述历史的方式，并使其被重新解释。在哥贝克力巨石阵考古发现之前，学术界认为人类在采用定居生活方式后开始建造寺庙，放弃了狩猎采集的生活方式；然而，人类历史上最古老的寺庙和聚居地——哥贝克力巨石阵是由狩猎采集社区在他们开始从事农业之前建造的。”

乌鲁达说：“随着卡拉汉特佩遗址的发现和挖掘，哥贝克力巨石阵中悬而未决的问题找到了答案。例如，人们质疑哥贝克力巨石阵是否有生活空间，而对卡拉汉特佩进行的研究揭示了此类空间的存在。所有这些类型的新发现都引起了世界的关注，随着哥贝克力巨石阵、卡拉汉特佩和其他遗址的发掘，土耳其和尚勒乌尔法将有能力成为世界新石器时代的首都。特别是，正在制定有关于2023年在这里举办世界新石器时代大会的计划。因此，创造一个科学家开展工作的地方非常重要。从挖掘中获得的数据将被存储，科学家可以访问信息和文件。新石器时代研究中心将服务于这个目的。”