麦当劳是“退出”俄罗斯，还是“重返”？
原创 刘润 刘润
1、5月16日，麦当劳宣布，出售在俄罗斯的所有麦当劳门店，退出俄罗斯市场。
2、其中包括850家餐厅、安置62000名员工。新公司可以继续在俄罗斯保留商标，但现有门店不再使用麦当劳的名称、标识、品牌和菜单。
3、这个消息受到很多人的关注。
4、麦当劳曾是苏联解体、俄罗斯迎来“新时代”的一个标志。1976年，麦当劳就尝试在俄罗斯（前苏联）开店，因为苏美局势紧张，迟迟没有成功。直到两国关系缓解，1990年，麦当劳才进入了俄罗斯。
5、1990年1月30日，隆重的剪彩仪式在莫斯科普希金广场上的麦当劳餐厅举行。很多人慕名而来，排起了长长的队，等着尝一尝“巨无霸”的美味。
6、有数据记录，当天这家店的客流量达到了3万人次。
7、这家餐厅也是当时世界上最大的麦当劳门店，有28台收银机，可以同时容纳700多人。
8、之后麦当劳开始了快速的发展，借助加盟模式，去更多地方开店。因为要进入一个新的城市，很难把触角亲自扎到每个省，每个市，每个区，每个县，每个镇，每个村，所以，就要在当地找到合适的加盟商。
9、相当于麦当劳手上有两把锁，分别是：所有权和经营权。所有权，经营权，都是自己的，这叫“直营”；所有权，经营权分享给别人，这叫“加盟”。
10、所有权分享给别人，可以用利益激发加盟商的积极性；经营权分享给别人，可以用自主权激发加盟商的灵活性。
11、麦当劳采用的加盟模式叫“特许经营权”。1）先买或租下好地段的商铺，再租给加盟商，一边收房租，一边拿销售提成。2）同时加盟店要支付商标费用，使用的所有设备总部购买，保证质量稳定，又能带来利润。
12、借助加盟模式，麦当劳在海外快速扩张。
13、但在俄罗斯经营了32年，如今看来似乎又要回到原点。
14、今年3月份，麦当劳、可口可乐等公司，就已经停止了在俄罗斯的经营。麦当劳关闭了在俄罗斯的850多家门店，第一季度损失1.27亿美元。
15、继续关店意味着要承受更大损失，如果开店经营，又会受到相关的制裁，但是身后还有6万多人等着发工资。
16、所以现在的问题，可能不是麦当劳退出俄罗斯市场的问题，而是有没有一种方式可以“重返”俄罗斯市场，有没有一种方式避开相关制裁。
17、怎么避开制裁呢，把在俄罗斯经营的麦当劳和主体划清界限，但是依然要能挣钱。
18、比如，出售特许经营权。找一家合适的俄罗斯本土公司，把特许经营权卖你，但是你得为此支付一笔费用，往后还要给我一定比例的利润。
19、比如，前几年麦当劳在中国的销量下降，为了减少损失，压缩成本。出售特许经营权成了一个解决办法。
20、2017年麦当劳和中信达成了合作，把麦当劳的经营权卖给了中信，改名叫金拱门。转让特许经营权后，麦当劳成本削减，还拿到了20多亿美金的收入，还有后续持续性的权利金。
21、当时很多人说麦当劳退出中国市场了，其实是“以退为进”，换了一种方式重返。
22、通过“改名+协议”的方式，出售特许经营权，对方为此支付一笔费用，往后按比例分享利润，这是一种方式。
23、或者说，这种方式就是麦当劳经营模式的一种，解决的是诸如本土化这类问题。
24、而麦当劳在俄罗斯遇到的问题，比如何本土化要复杂得多。为了不被冲突双方制裁，必须要切割得看起来更彻底一些。
25、比如，像声明里说的，把门店连同商标一起打包卖给本地公司。这样，除了换老板，改名字，还要在门店上区分开。俄罗斯本地公司接管后，可能很快就会重新开业。但是装修风格可能要换掉，麦当劳的标志，甚至菜单，包装纸都不能用了。汉堡还是汉堡，鸡块还是鸡块，但可能不能叫巨无霸了，不能叫麦乐鸡了。
26、我们假设还有一种可能，双方拟订协议。麦当劳说，等冲突结束后，我来收回我的权利。在这期间我为你提供技术指导，你支付相应的费用。
27、但是不管哪种方式，双方都会面临问题。比如，买方可能面临重获消费者信任的问题，同行竞争，供应链等问题。麦当劳面临的可能是能不能回去的问题。
28、这就好比你常去的小龙虾店，迫不得已把店转让给了别人。但是老板说，这家店对我很重要，我们能不能拟定一份协议，如果有一天我处理完事情回来了，我想拿回这家店的经营权。
29、但是谁也不知道有一天是哪一天。有可能，改头换面的小龙虾店，在新老板的努力下，经营得很好，不愿意还回去了。也有可能改头换面后，新老板经营不下去了，被更多后来的小龙虾店取代了。
30、当然，小龙虾店的老板是不是“以退为进”，得看具体协议内容。也许大家更关心的是有没有小龙虾吃，小龙虾好不好吃，至于是谁做出来的，可能也没那么重要。
31、有一个有趣的理论，叫“金拱门理论”。提出这个理论的人叫托马•佛里德曼，得过三次普利策奖。大意是说：
凡是有麦当劳的国家之间，不会彼此打仗，因为一个拥有麦当劳的社会，基本上等同于一个经济稳定，中产力量强盛的社会。人们对经济发展的兴趣超过了意识形态，对消费的欲望超过了打仗。甚至可以说，人类会用巨无霸和薯条取代了对战争的欲望。
32、作为一名无法拒绝美食的商业顾问，非常希望这个有趣的理论是真的。
原创 刘润 刘润
1、5月16日，麦当劳宣布，出售在俄罗斯的所有麦当劳门店，退出俄罗斯市场。
2、其中包括850家餐厅、安置62000名员工。新公司可以继续在俄罗斯保留商标，但现有门店不再使用麦当劳的名称、标识、品牌和菜单。
3、这个消息受到很多人的关注。
4、麦当劳曾是苏联解体、俄罗斯迎来“新时代”的一个标志。1976年，麦当劳就尝试在俄罗斯（前苏联）开店，因为苏美局势紧张，迟迟没有成功。直到两国关系缓解，1990年，麦当劳才进入了俄罗斯。
5、1990年1月30日，隆重的剪彩仪式在莫斯科普希金广场上的麦当劳餐厅举行。很多人慕名而来，排起了长长的队，等着尝一尝“巨无霸”的美味。
6、有数据记录，当天这家店的客流量达到了3万人次。
7、这家餐厅也是当时世界上最大的麦当劳门店，有28台收银机，可以同时容纳700多人。
8、之后麦当劳开始了快速的发展，借助加盟模式，去更多地方开店。因为要进入一个新的城市，很难把触角亲自扎到每个省，每个市，每个区，每个县，每个镇，每个村，所以，就要在当地找到合适的加盟商。
9、相当于麦当劳手上有两把锁，分别是：所有权和经营权。所有权，经营权，都是自己的，这叫“直营”；所有权，经营权分享给别人，这叫“加盟”。
10、所有权分享给别人，可以用利益激发加盟商的积极性；经营权分享给别人，可以用自主权激发加盟商的灵活性。
11、麦当劳采用的加盟模式叫“特许经营权”。1）先买或租下好地段的商铺，再租给加盟商，一边收房租，一边拿销售提成。2）同时加盟店要支付商标费用，使用的所有设备总部购买，保证质量稳定，又能带来利润。
12、借助加盟模式，麦当劳在海外快速扩张。
13、但在俄罗斯经营了32年，如今看来似乎又要回到原点。
14、今年3月份，麦当劳、可口可乐等公司，就已经停止了在俄罗斯的经营。麦当劳关闭了在俄罗斯的850多家门店，第一季度损失1.27亿美元。
15、继续关店意味着要承受更大损失，如果开店经营，又会受到相关的制裁，但是身后还有6万多人等着发工资。
16、所以现在的问题，可能不是麦当劳退出俄罗斯市场的问题，而是有没有一种方式可以“重返”俄罗斯市场，有没有一种方式避开相关制裁。
17、怎么避开制裁呢，把在俄罗斯经营的麦当劳和主体划清界限，但是依然要能挣钱。
18、比如，出售特许经营权。找一家合适的俄罗斯本土公司，把特许经营权卖你，但是你得为此支付一笔费用，往后还要给我一定比例的利润。
19、比如，前几年麦当劳在中国的销量下降，为了减少损失，压缩成本。出售特许经营权成了一个解决办法。
20、2017年麦当劳和中信达成了合作，把麦当劳的经营权卖给了中信，改名叫金拱门。转让特许经营权后，麦当劳成本削减，还拿到了20多亿美金的收入，还有后续持续性的权利金。
21、当时很多人说麦当劳退出中国市场了，其实是“以退为进”，换了一种方式重返。
22、通过“改名+协议”的方式，出售特许经营权，对方为此支付一笔费用，往后按比例分享利润，这是一种方式。
23、或者说，这种方式就是麦当劳经营模式的一种，解决的是诸如本土化这类问题。
24、而麦当劳在俄罗斯遇到的问题，比如何本土化要复杂得多。为了不被冲突双方制裁，必须要切割得看起来更彻底一些。
25、比如，像声明里说的，把门店连同商标一起打包卖给本地公司。这样，除了换老板，改名字，还要在门店上区分开。俄罗斯本地公司接管后，可能很快就会重新开业。但是装修风格可能要换掉，麦当劳的标志，甚至菜单，包装纸都不能用了。汉堡还是汉堡，鸡块还是鸡块，但可能不能叫巨无霸了，不能叫麦乐鸡了。
26、我们假设还有一种可能，双方拟订协议。麦当劳说，等冲突结束后，我来收回我的权利。在这期间我为你提供技术指导，你支付相应的费用。
27、但是不管哪种方式，双方都会面临问题。比如，买方可能面临重获消费者信任的问题，同行竞争，供应链等问题。麦当劳面临的可能是能不能回去的问题。
28、这就好比你常去的小龙虾店，迫不得已把店转让给了别人。但是老板说，这家店对我很重要，我们能不能拟定一份协议，如果有一天我处理完事情回来了，我想拿回这家店的经营权。
29、但是谁也不知道有一天是哪一天。有可能，改头换面的小龙虾店，在新老板的努力下，经营得很好，不愿意还回去了。也有可能改头换面后，新老板经营不下去了，被更多后来的小龙虾店取代了。
30、当然，小龙虾店的老板是不是“以退为进”，得看具体协议内容。也许大家更关心的是有没有小龙虾吃，小龙虾好不好吃，至于是谁做出来的，可能也没那么重要。
31、有一个有趣的理论，叫“金拱门理论”。提出这个理论的人叫托马•佛里德曼，得过三次普利策奖。大意是说：
凡是有麦当劳的国家之间，不会彼此打仗，因为一个拥有麦当劳的社会，基本上等同于一个经济稳定，中产力量强盛的社会。人们对经济发展的兴趣超过了意识形态，对消费的欲望超过了打仗。甚至可以说，人类会用巨无霸和薯条取代了对战争的欲望。
32、作为一名无法拒绝美食的商业顾问，非常希望这个有趣的理论是真的。
【2022夏县特优产品推介会暨夏乐西瓜开园啦】
只此青绿 美丽夏都
夏县举办2022夏县特优产品推介会暨夏乐西瓜开园仪式
黄河新闻网运城讯（记者尹智慧）青山毓黛迎宾客，绿水含情瓜果香。在夏县禹王镇夏乐西瓜基地，迎宾鼓乐声声响，歌舞飞扬齐欢唱，夏乐西瓜喜登场，特色产品齐亮相，名优品牌占市场，谱写夏县新篇章！
在全县上下喜迎党的二十大胜利召开、实施“十四五”规划、全方位推动高质量发展的关键时期，5月18日，由中共夏县县委、夏县人民政府主办的以“只此青绿 美丽夏都”为主题的2022夏县特优产品推介会暨夏乐西瓜开园仪式”在夏县禹王镇夏乐西瓜基地举办。
此次举办特优产品推介会暨夏乐西瓜开园仪式活动，通过举办开园仪式、文艺节目、特优产品展示等活动，持续擦亮“夏都四贵”“夏县十宝”“夏县十大特色美食”地域品牌，为全面建设“四个强县”和中心县城、打造山青水秀、宜居宜业宜游的“盐临夏一体化运城后花园”提供坚强保障。
运城市委常委、副市长董旭光， 夏县县委书记薛永琦，县委副书记、代县长李雷等县领导、以及来自北京、湖南等地的客商、山西省内贸易企业负责人和区域代表，夏乐精品瓜业协会会员等共计100余人参加仪式。
薛永琦致欢迎词，并代表夏县四大班子和36万人民向各位领导、各位嘉宾表示热烈的欢迎！向通过网络收看直播的各界朋友表示诚挚的问候！
他指出，夏县农耕文明源远流长，自然禀赋得天独厚，是全域生产特优产品的理想之地。近年来，夏县围绕强龙头、拓市场、塑品牌，重点打造尊贵的宇达青铜、高贵的格瑞特红酒、金贵的厚民晋茶、名贵的夏乐西瓜，并称“夏都四贵”。特别是今天开园的夏乐西瓜作为“名贵”产品，全县总面积达到3万亩，总产值5.4亿元，群众增产收入3亿元。夏乐西瓜，瓜形美观、皮薄瓤沙、脆甜透香、回味甘长，是人们消夏解暑、迎宾待客的首选上品，也是运城市的十大名片之一。
去年以来，夏县坚持“争先进位、争创一流、站在前列”的工作总要求，全力打造国家全域旅游示范区、“两山”理论实践区、“六新”产业集聚区和省级现代农业产业示范区。美丽夏都，文脉绵长、底蕴深厚；资源独特、物产富集；风光秀丽、生态怡人；政通人和、前景无限；夏县发展日新月异，夏都明天充满期待。
薛永琦代表全县人民热忱欢迎各界有识之士，并肩前行、合作共赢，携手创造更加美好的未来！
运城市委常委、副市长董旭光，夏县县委书记薛永琦，夏县县委副书记、代县长李雷，夏县人大常委会主任李永林，夏县政协主席王继瑞启动开园。
在优美的舞蹈《只此青绿》中拉开了“只此青绿 美丽夏都—2022夏县特优产品推介会暨夏乐西瓜开园仪式”帷幕。精彩的文艺演出、现场直播互动，将带着各界朋友一起走进这座人文之城、生态之城、匠心之城，一起领略夏县的绿色之珠、青绿之源！
活动采取“线上+线下”齐发力模式，邀请中央新闻网站农视网、中国农业电影电视中心数字乡村频道、运城新闻网今日运城app、淘宝直播、抖音直播、快手直播等网络新媒体平台向全球同步直播。共分为：序+《瓜从爱中来》《贵从绿中来》《宝从山中来》三个篇章。
“只此青绿，美丽夏都”的主题既表达出了夏县人的奋斗之美，更体现了夏都人各项工作站前列，争一流的精神风貌和文化自信。
第一篇章《瓜从爱中来》，通过孩子们欢快甜美的《西瓜谣》歌谣、与种植者、经销商、消费者等现场互动形式，展现他们对夏乐西瓜深深的喜爱，对夏县这块土地深深的热爱。通过县四大班子摘瓜、切瓜，邀请大家尝瓜，让大家深刻感受到夏县四大班子和夏县父老乡亲的热情好客，邀请八方朋友到山青水秀、美丽夏县的诚意。
夏县作为农业大县，夏乐西瓜已经成为该县推进乡村振兴战略的重要抓手与主导产业，更是夏县农业产业的一张靓丽名片。今年夏乐西瓜的种植面积由去年的23000亩扩大到30000亩，参与种植的农户也由原来的800户增加到今年的1000多户，夏乐西瓜已成为夏县绿色产业发展的排头兵。
第二篇章《贵从绿中来》，通过播放《四时风雅，贵自天成》宣传片，相声《四贵争宠》，外国友人连线等环节，全面推出了“夏都四贵”。“夏都四贵”不仅承夏都文脉之风雅，更凝结着夏县人执着专注、精益求精、一丝不苟、追求卓越的工匠精神，全面体现了夏县创新、协调、绿色、开放、共享的新发展理念。
第三篇章《宝从山中来》，通过县长“下厨”，推出“夏县十宝”“夏县十大特色美食”。
在欢乐喜庆的锣鼓声中，随着一声汽笛声响起，运城市委常委、副市长董旭光，夏县县委书记薛永琦，共同为2022年第一批销往外地的夏乐西瓜剪彩，将活动推向了高潮，第一批出发的夏乐西瓜将销往深圳珠海等一线城市，夏县人民把夏日的甜蜜送往了祖国各地。
转载声明：此文章属于本网原创稿件，未经本网允许，不得转载。
只此青绿 美丽夏都
夏县举办2022夏县特优产品推介会暨夏乐西瓜开园仪式
黄河新闻网运城讯（记者尹智慧）青山毓黛迎宾客，绿水含情瓜果香。在夏县禹王镇夏乐西瓜基地，迎宾鼓乐声声响，歌舞飞扬齐欢唱，夏乐西瓜喜登场，特色产品齐亮相，名优品牌占市场，谱写夏县新篇章！
在全县上下喜迎党的二十大胜利召开、实施“十四五”规划、全方位推动高质量发展的关键时期，5月18日，由中共夏县县委、夏县人民政府主办的以“只此青绿 美丽夏都”为主题的2022夏县特优产品推介会暨夏乐西瓜开园仪式”在夏县禹王镇夏乐西瓜基地举办。
此次举办特优产品推介会暨夏乐西瓜开园仪式活动，通过举办开园仪式、文艺节目、特优产品展示等活动，持续擦亮“夏都四贵”“夏县十宝”“夏县十大特色美食”地域品牌，为全面建设“四个强县”和中心县城、打造山青水秀、宜居宜业宜游的“盐临夏一体化运城后花园”提供坚强保障。
运城市委常委、副市长董旭光， 夏县县委书记薛永琦，县委副书记、代县长李雷等县领导、以及来自北京、湖南等地的客商、山西省内贸易企业负责人和区域代表，夏乐精品瓜业协会会员等共计100余人参加仪式。
薛永琦致欢迎词，并代表夏县四大班子和36万人民向各位领导、各位嘉宾表示热烈的欢迎！向通过网络收看直播的各界朋友表示诚挚的问候！
他指出，夏县农耕文明源远流长，自然禀赋得天独厚，是全域生产特优产品的理想之地。近年来，夏县围绕强龙头、拓市场、塑品牌，重点打造尊贵的宇达青铜、高贵的格瑞特红酒、金贵的厚民晋茶、名贵的夏乐西瓜，并称“夏都四贵”。特别是今天开园的夏乐西瓜作为“名贵”产品，全县总面积达到3万亩，总产值5.4亿元，群众增产收入3亿元。夏乐西瓜，瓜形美观、皮薄瓤沙、脆甜透香、回味甘长，是人们消夏解暑、迎宾待客的首选上品，也是运城市的十大名片之一。
去年以来，夏县坚持“争先进位、争创一流、站在前列”的工作总要求，全力打造国家全域旅游示范区、“两山”理论实践区、“六新”产业集聚区和省级现代农业产业示范区。美丽夏都，文脉绵长、底蕴深厚；资源独特、物产富集；风光秀丽、生态怡人；政通人和、前景无限；夏县发展日新月异，夏都明天充满期待。
薛永琦代表全县人民热忱欢迎各界有识之士，并肩前行、合作共赢，携手创造更加美好的未来！
运城市委常委、副市长董旭光，夏县县委书记薛永琦，夏县县委副书记、代县长李雷，夏县人大常委会主任李永林，夏县政协主席王继瑞启动开园。
在优美的舞蹈《只此青绿》中拉开了“只此青绿 美丽夏都—2022夏县特优产品推介会暨夏乐西瓜开园仪式”帷幕。精彩的文艺演出、现场直播互动，将带着各界朋友一起走进这座人文之城、生态之城、匠心之城，一起领略夏县的绿色之珠、青绿之源！
活动采取“线上+线下”齐发力模式，邀请中央新闻网站农视网、中国农业电影电视中心数字乡村频道、运城新闻网今日运城app、淘宝直播、抖音直播、快手直播等网络新媒体平台向全球同步直播。共分为：序+《瓜从爱中来》《贵从绿中来》《宝从山中来》三个篇章。
“只此青绿，美丽夏都”的主题既表达出了夏县人的奋斗之美，更体现了夏都人各项工作站前列，争一流的精神风貌和文化自信。
第一篇章《瓜从爱中来》，通过孩子们欢快甜美的《西瓜谣》歌谣、与种植者、经销商、消费者等现场互动形式，展现他们对夏乐西瓜深深的喜爱，对夏县这块土地深深的热爱。通过县四大班子摘瓜、切瓜，邀请大家尝瓜，让大家深刻感受到夏县四大班子和夏县父老乡亲的热情好客，邀请八方朋友到山青水秀、美丽夏县的诚意。
夏县作为农业大县，夏乐西瓜已经成为该县推进乡村振兴战略的重要抓手与主导产业，更是夏县农业产业的一张靓丽名片。今年夏乐西瓜的种植面积由去年的23000亩扩大到30000亩，参与种植的农户也由原来的800户增加到今年的1000多户，夏乐西瓜已成为夏县绿色产业发展的排头兵。
第二篇章《贵从绿中来》，通过播放《四时风雅，贵自天成》宣传片，相声《四贵争宠》，外国友人连线等环节，全面推出了“夏都四贵”。“夏都四贵”不仅承夏都文脉之风雅，更凝结着夏县人执着专注、精益求精、一丝不苟、追求卓越的工匠精神，全面体现了夏县创新、协调、绿色、开放、共享的新发展理念。
第三篇章《宝从山中来》，通过县长“下厨”，推出“夏县十宝”“夏县十大特色美食”。
在欢乐喜庆的锣鼓声中，随着一声汽笛声响起，运城市委常委、副市长董旭光，夏县县委书记薛永琦，共同为2022年第一批销往外地的夏乐西瓜剪彩，将活动推向了高潮，第一批出发的夏乐西瓜将销往深圳珠海等一线城市，夏县人民把夏日的甜蜜送往了祖国各地。
转载声明：此文章属于本网原创稿件，未经本网允许，不得转载。
【甘博首创软儿梨文创雪糕亮相，518博物馆日惊艳舌尖】甘肃省博物馆今天（5月18日）推出最新研发的原创文创美食——彩陶软儿梨文创果汁雪糕，造型取自于甘肃省博物馆“明星”馆藏文物——人头形器口彩陶瓶。此次文创雪糕是甘肃省博物馆与地方品牌金城504雪糕合作研发而成，极具本土特色口味软儿梨果汁，5月18日当天优惠价格10元/支，平时15元/支。（本台记者 郑雪）
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