民国版曾文正公 《经史百家杂钞》残本及买旧书

文·图◎金 鉴‍

每次我去中国书店逛,大多只是看看,是 为了了解旧书行情,看看有没有新近拿出的书。 感兴趣的让店员从玻璃柜里拿出看看,线装书 买不起,即便是现在新印制的线装书,价格也 令人瞠目,遇到价格合适的旧书,兴许买一本。

这天一早8点从家里出来,108路开得较 快,9点10分就到了灯市东口的中国书店,时 间充裕,慢慢逛着。我发现了3册民国二十八年 (1939年)曾文正公《经史百家杂钞》残本,缺 头本。第二三两册还算整齐,第四册缺后皮(但 保存了版权页),封面还被剪掉一部分。我怀疑 此处可能是以前藏家签过名或是钤有藏人印 信。此书在出售时,将其剪掉,这种事情在旧书 中常有,这3册残本每本20元。既然你买的是旧 书,你就要接受这些事实,我一直认为书的好 坏不在书的品相而在其内容,如同“好酒不怕 巷子深”的道理一样。好书,特别是国学方面 的书,不仅太少而且难得。算来这书历经78年, 已经很旧,书口已经铁黑,纸质已经发脆,有些 地方稍微一碰,就会掉碎纸屑,真真算是老得 掉渣了。为了拍摄版权页,要将其打开按平,这 一打开按平,版权页竟然开裂得脱落了,拍完 不得不再粘上。这是因为书没有封套,长时间 暴露在空气中所致。

仓促翻看内容,第二册开始就是关于太史 公司马迁《史记》方面的文字;第三册开始就 是关于左丘明《左传》方面的文字,而大多数还 是未解之谜,因此引起我的兴趣。其实《经史百 家》已经足够了,毅然决定买下来。看着第四册 不仅缺底页,封面又被剪去一个大洞,品相实 在差。舍去吧,它有版权页;不舍吧,多少令人 遗憾。好在不算贵,也不忍心再让其散落,落袋 为安。常跑潘家园的我,对旧书的行情还是了 解的,类似这种民国残本,不会低于这个价,因 而不敢犹豫,立刻拿下走人,赶快去美术馆参 观《美在生活》全国写生艺术展。

将需要拍摄的作品走马观花地拍了一遍, 时间已经11点多了,赶快出美术馆乘109路无轨 电车到缸瓦市,找家饭馆吃完饭,赶往孔祥泽 家。俗话说“人逢喜事精神爽”,我以为今天没 白进城,这3册《经史百家杂钞》落袋,似乎心里 有了底气,是国学的底蕴,让我精神爽快怡然。 见到孔祥泽老,将刚刚得到的3本残书让孔老 看,孔老认真地翻阅,拿着放大镜仔细地看了 看前面的几篇文章,连连称好,告诉我第一册 该是《尚书》,这是他多年来苦读四书五经的 阅历与体会。我告诉孔老,每次到您这儿来,都要去灯市口中国书店转转。灯市口、新街口中国 书店几乎是月月要逛,时常是两个礼拜逛一遍, 极少见到有老旧书的残破本。可能“文革”将古 书毁得太绝了,多少吨的旧书古籍倒进了造纸 厂的化纸池,真真是中国历史上书的浩劫。“文 革”以后中国书店到全国各省市收旧书收得越 来越少,以致旧书资源枯竭。中国书店旧书库 里的那点底子,我看是越来越少且惜售,轻易 不拿出来。若拿出来价格必定不菲,即便这样 依然是售出后您再想买回来可比登天还难,这 即是当今旧书市场的现状。

以前中山公园书市、地坛书市中,我爱逛 中国书店摊位,真有好书、旧书。而现在的中国 书店办书市,大多是新出版的书,逛起来无味。 多年来进城就是去书店,您还别说,灯市东口 的中国书店去了那么多次,这种残书我还是头 一次见到。这么便宜的残本,如同淘书家所说 是遇到书神相助了。我虽不相信书神,但我不否 认机遇,那句老话说“机遇总是为有准备的人” 而言的,一年几十次光顾,按宿命论的说法,这 就是给我的回报,您说呢?

这让我想起几年前我在潘家园旧书市场见 到一个小伙子,他有一摞民国旧书,也不知他得 自何方?属文史类,跟我《经史百家杂钞》出版 的年代差不多,全本的书,要价一两百元。我不 想花大价钱购买,就在旁边观看。书让人挑得差 不多了,我才近前。其中有本没头没尾的旧书,目 录是《国学问题五百》,这本书我感兴趣,问小 伙子这没头没尾的怎么卖?小伙子看卖得也差 不多了,钱也赚了,告诉我,您给20元吧。我给了 20元,又在他剩下的几本书里翻翻,居然见到了 《国学问题五百》的封面,让我兴奋不已,起码 也算是有头了,总比没头没尾好吧!这样我就拥 有了出版于民国二十四年(1935年)的《国学问 题五百》这本书。您还别说,书中的论点确实精 辟,读过大半,越来越感觉到它的价值,那是精 神层面的享受,不爱书的人可能体会不到。

2001年,琉璃厂恢复厂甸民俗时的中国书 店,见到有些老旧残本书,喜欢书的我自然不 能放弃这个机会。大家争相靠近书摊,翻来翻 去也没有中意的,价格10元一本,倒是不贵。挑 了半天竟然没有一件满意的,不得不从人群里 出来,这也说明旧书残本是越来越少,您能赶 上但并非有您喜欢的书,另当别论罢了。

2006年,我在山东小住时,在菜市场的一 隅,有个地摊上有套《古文观止》,这让我眼前 一亮。打开函套,6本民国时期的线装书呈现在 眼前。我打开版权页有丙辰年的记载,这丙辰 年是民国多少年一时也了解不清,看看书还算 整齐,问书价,我嫌贵,出了个可以接受的价, 摊主不愿卖,我便放下了。当我骑车要走时,摊 主竟然让我拿走,这样我便拥有了这部民国版 的《古文观止》。后来考证“丙辰”年为1906年 夏季印刷,我得到它时正好是2006年,百年后 购得此书,此事让我兴奋!

曾文正公《经史百家杂钞》能够成为天穹 斋物是幸运的,我以为是我多年来执着书籍的 回报,我以为书不在拥有,重要的是发挥其价 值,为我所用,才是拥有它的真正价值。

#芜湖美食[超话]# #芜湖文旅资讯速递# 暴露年龄的时候到了,芜湖这6家“神级老店”你吃过么?

芜湖人的早点,从热气腾腾的小笼汤包,到鲜香麻辣的牛肉拉面,再到香气扑鼻的肉馅馄饨......一顿丰盛的早餐,往往能让一天充满动力!接下来小编就带大家看看,芜湖开了多年的早点摊吧~

【老奶奶咸菜面】

这家老奶奶咸菜面,没有显赫的门头,没有华丽的装修,只是一个简单朴素的铺子。

从87年做到如今,多少人吃着老奶奶咸菜面长大。真的是“流水的食客,铁打的咸菜面”!一碗面要想味道好,选材用料自然不能马虎。据老板娘介绍,老奶奶咸菜面的面条选用的是优质面粉,吃起来口感软硬兼并、筋道可口。

而他们家最大的特点就是独家自制的咸菜浇头和辣椒油,咸菜选用芜湖当地人最喜食用的菜薹,在制作时加入了芝麻和辣椒粉,辣椒油则分为辣油和白油。

除了必点的咸菜面之外,老奶奶家的生煎包也绝对不能错过!从面皮到馅料,每天都是现煎现做,底层焦脆厚度适中,色泽金黄!看上去十分诱人,味道很酥很香,肉馅饱满,汤汁浓郁……

寻味地址:镜湖区赭山西路同庆楼旁巷内400米

【团结四村汤包馆】

这家汤包馆在团结新村内,开业二十余年,靠的都是口口相传。

12块钱一笼的汤包足足有十个,每一个都小巧玲珑,形似宝塔,皮呈半透明状态,晶莹透黄,散发着阵阵令人着迷的香气。

皮薄馅料多,汤汁浓郁鲜,喜欢吃醋碟、辣油碟的朋友也可以尝试一下,这样吃起来会有不一样的惊喜哦~

寻味地址:镜湖区区团结新村四村小区内

【仪表厂生煎包】

在镜湖区的老小区——桃园小区,巷道两边的小店是市井的芜湖老味道,这家店就在巷道的深处。开了多年的金牌老店,有着庞大的食客群体,多少人就冲着这口记忆中的老味道!

开放式的厨房,环环相扣的操作,生煎包每天都是现做现卖,从揉面,拌馅,包生煎,再到煎生煎,一气呵成,一锅美味就这样有序的诞生!

他家的生煎包种类有青菜、韭菜、猪肉,一个个都饱满圆润,咬下去的第一口,汁水四溢,盈满口腔,细细品味一会儿,皮软底脆,香气四溢,肉馅肥瘦正好,菜馅清脆爽口……

寻味地址:镜湖区赤铸山西路桃园新村内

【小高(米查)肉蒸饭】

一家始于1985年的老字号,是官方认证过的芜湖名小吃!从无名小摊到排队地标,几十年来匠心打造,长盛不衰!即使过去了那么多年,(米查)肉蒸饭的味道依旧没变,是多少人美好的回忆……

他家的渣肉蒸饭份量十足,口感细腻软烂,卤汁浸透整个白糯米饭,让肉汁均匀的渗透,散发出阵阵肉香……

吃起来软软糯糯,千张皮吸了油和汤汁,吃起来没有太干反而更有嚼劲,渣肉肥瘦相间,Q弹不腻!

小高家的产品也是非常多元化,除了渣肉蒸饭,还有烧麦、凉拌面、赤豆酒酿、豆浆、汤包……他们家的豆腐脑也是一绝,白白嫩嫩的豆腐脑,撒上葱花、水辣椒、酱萝卜和秘制酱料,口感丝滑,色香味俱全。一口豆腐脑,一口渣肉蒸饭,就好比豆浆和油条,简直是神仙组合!

寻味地址:镜湖区黄山中路17-6盛峰大厦01老一中对面

【三姐妹牛肉面】

开了30多年的老店,虽然店面不大,但是生意很好,食客络绎不绝。

在三姐妹牛肉面的大门前,一年四季都放着一口大锅,里面的牛肉卤汁在大火中不停地翻滚,腾腾的热气裹挟着浓浓的香味……

在小巷里四处飘散,而三姐妹牛肉面就是靠着独家配方的牛肉卤汁征服了食客的味蕾!

牛肉卤汁每天要熬制4-5个小时,十几种配料再加上辣椒粉,这一锅泛着红油色泽的卤汁才算熬制成功。桌上摆满了一摞摞的碗,碗里是已经调制好了的汤底,撒上碧绿的葱末、白色的盐和味精,点缀上熟褐色的酱油再加上秘制的牛肉卤汁,放入下好的面条,加上牛肉浇头,不到两分钟一碗面条光亮透黄的牛肉面就做好了。

他家的牛肉面是细面,口感筋道爽滑,放久了也不坨。牛肉堆放在面上,相当有嚼劲,整体味道辣中带甜。

寻味地址:镜湖区九华中路297号来凤菜市场附近

【兄弟炒面】

看这家店的名字就知道这是一对兄弟开的店,店铺开业已经快30年,是芜湖炒面界的翘首。

辗转了许多地方,变的是地理位置、门面装修,不变的是熟悉的好味道。

店面墙上写着“勿忘初心,用心制作,良心面道,经典美味,用真心做好每一份面,用味道满足每一个人”,这或许也是兄弟炒面长盛不衰的原因吧,秉承着自己的良心用心对待每一位食客。

在后厨制作中,看到油一热,大勺就麻利的加上各式各样的调料,把面条、蔬菜倒入锅中,大勺一翻、大锅一颠,热腾腾的炒面不一会就出锅了~

店内的招牌当属三鲜炒面,一份炒面12元,但是份量是相当的足!木耳、香肠、肉丝应有尽有,细面裹着一层酱油,口感十足,再配上一碗鸭血汤,又是一组CP感满满的美食!

寻味地址:弋江区中山南路蓝湾天街

各位芜湖的亲们还知道哪些老店,欢迎在下方评论区留言和大家一起分享哦~
(本条微博来自芜湖美食)
https://t.cn/Ai8xbIup

矿区记忆——周恩来总理视察井陉煤矿追记(二)
●欢迎

上午10时左右,人们翘首盼望的总理专列由石家庄方向驶来,缓缓停在天户村东南、位于现古桥制革厂附近的临时停车站。据宋玉群回忆,当时从石家庄经井陉县到井陉煤矿有两条铁路支线,井陉一矿新井车站由于离矿务局较远,出于保卫工作的安排,领导们选定了天户村南这个地方临时停车点,也因当时这个地方临近垂虹桥的主要干道,利于保卫,便于停车和尽快开展视察活动。老宋回忆说,当时在临时停车点迎接总理的人不太多,大概不到十人,有矿务局的姚君实局长和石儒副局长等几名井陉矿务局的领导同志和先期到达的几名石家庄的公安保卫人员。

火车缓缓停稳后,随同总理视察的煤炭部副部长许达本、河北省委第一书记林铁、省长刘子厚、石家庄地委第一书记康修民、石家庄市委第一书记王力等省市领导同志相继下了车。随后,在人们热烈的掌声中,周总理神采奕奕地出现在大家的眼前,迎接的人们激动不已,热情万分的看着周总理走下了专列。姚君实和石儒等井陉矿的领导同志快步迎到车门前,连声问候:“总理,您好!”。同行的市领导随即把井陉煤矿的领导同志向总理做了一一介绍,周总理同迎接上前的井陉矿领导一一亲切握手,微笑地回答道:“你们辛苦了!”。

当时麦收刚完,雨才下完不久,临时停车点的公路旁边就是天户村的麦地还略有泥泞和散发着田野的气息。周总理下车后,还特别的看了一下周边的情况。据当时在场迎接的老宋回忆道,周总理身穿灰色中山装,戴着一顶灰色的帽子,中山装领口系扣,衣服裤子都很宽大,特别是两个下兜带扣很大,好像装着笔记本什么的东西。给他印象最深的是总理的眉毛很浓很黑,面容慈祥可亲。

简短的介绍和寒暄后,周总理一行便登上路边早已面朝南向停好的几辆汽车。周总理特意拉着姚君实局长坐在同一辆车上,激动万分的姚君实坐在车上,心情久久不能平静。车子启动后,望着车窗外闪过的道路两旁刚刚建成不久的一排排青砖瓦房的矿工家属区,周总理看到姚君实神情紧张,就指着窗外的一排排矿工住宅,向姚君实详细地询问了井陉煤矿职工的住宅建设和生活情况,姚君实都一一做了回答,总理不时地点点头,表示满意。

据宋玉群回忆,当时矿务局东门外的街道两边没有安排欢迎人群,有许多在当时称作矿市街路上行走的矿区群众,并不知道敬爱的周总理已经在他们的身边擦身而过。

车行不久,便驶入当时井陉矿地势最高、最具规模、青石砖木结构的欧式建筑——西大楼(现今矿务局机关行政办公楼)前,只见道路两旁早已站满了听到消息的群众。尽管从安全方面做了周密的安排,但总理到井陉矿的消息还是不胫而走,西大楼前道路两侧人头攒动,人们翘首等待着敬爱的周总理的到来。看到拥挤兴奋的人群,姚君实担心总理的安全,心里不免有些紧张,想快速通过人群。总理见此情景,随即指示司机把车停下来,下车同欢迎群众见面致意。

周总理看到欢迎的人群,摘下帽子挥手致意,路边的矿工群众双手不停的拍掌,脸上充满了喜悦。总理左手拿着摘下来的帽子,快步走到站在前排的局机关行政科老工人张纪印面前,伸手致意。一时不知所措的张纪印赶忙将工作后还没来得及洗的双手在工作服上擦抹了几下,便握住了总理伸过来的右手。总理亲切地询问了张纪印的年岁和工作单位,并把随行的部、省、市领导一一介绍给张纪印认识。随后周总理又同欢迎人群中的女工张秀淑握手交谈。

据当时参加欢迎的栾克新回忆,“清晨,矿务局的干部职工已不约而同地站在办公楼前的道路两侧。我们是后到的‘客人’,自然就加到了前列的排头。大家好像闭着气一样,静悄悄地,目标一致地望着矿务局东大门入口处。望呀,等呀,感到手表的指针走得太慢了,甚至像停摆似的。“来了!”不知是谁先说了一句。啊!果真来了!果真是周总理来了!人群中响起了沸腾般的掌声。透过汽车的前窗玻璃,清晰地看到,敬爱的周恩来总理,坐在卧车的后排中间,两只胳臂架在前排的靠背上,和并坐在司机旁的矿务局党委书记姚君实同志攀谈着。车子开的很慢,在人群中徐徐前进,但心里总觉得还是太快!一眨眼,总理在自己面前就移过去了。正在焦急不安时,车子在前面忽地停下了。总理下了车,和面前的同志们握手谈话。我们都想一拥而上挤到总理身边,但维持秩序的同志工作做得相当出色,人群原地没动,可又都能亲眼目睹总理的风采。他那乌黑的头发,浓浓的眉毛,炯炯的目光,慈祥的笑容,身着灰色中山服,脚穿黑布鞋,都深深地留在人们心中。人们在幸福中沉浸着、欢跃着……直到看不见总理很久很久了,心里还在甜蜜地回味。

(未完待续)


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