【阅读雨城丨寻茶张家沟】日子应该有慢下来的时候
就像，在周公山的张家沟里行走
寻茶张家沟
悠悠地丈量着苔藓如绒的石板路。路边，溪水跌跌撞撞，顺山而下，摔落岩石，溅起冰凉的水雾。
溪水清澈，一路形成水潭，奔流借一潭而缓气，集聚向前的力量。构筑出跌宕起伏意境，用落叶的黄、水草的碧，岩石的绛色相撞在一起的背景，涟漪轻荡水面，蓝天白云与临水人儿的倒影铺漫在水底，装帧成风格各异的画轴，水墨抑或油画，浓淡随大自然的心情。将眼光播撒进山峦，绿，岂能一个“海”字够形容山脉，只觉得每一个毛孔似乎都填饱叶绿素，都市郁结被吸进肺的每一口空气置换成浅绿、深绿，绿意盎然。
总有些绚烂野花撞进来叠翠，不拘泥于大自然给茶园配色的规格，自由盛开，同茶树雨露均沾，平等相处。对花一笑，心情已遍野辽阔，天高云淡。
走在张家沟，何必特意寻找风景的注脚，还有什么胜得过这一望无际的林木葱茏，山高地阔的心怀？老川茶从松树林间伸出胳臂、探出脑袋，就着涧水恣意生长。岩石上的一层薄土，只要茶果落下，来年春天必发芽长苗，根系抓紧岩石，拼命向大山的胸膛吸吮经年落叶形成的腐殖质养分，张家沟的每一株茶，芽儿承接晨曦的雾绕，叶儿饮下清露，在半日漫射的日光下酝酿着自己的茶多酚。每棵茶树的叶，油绿光亮，如涂一层蜡膜。纤尘不染，孤傲地生长山坳、山坡，昂着头、发芽长枝，有股不伺尘埃，只奉天地的清傲。
山亭小歇。山坡上散卧着的巨大岩石，它们以嶙峋各异的姿态讲述着亿万年前的造山运动。秦汉风、唐宋韵、明清雨，早已把岩石磨砺得细润如玉，剥离下的颗粒便生长出植物，植物枯萎年年覆盖，阳光雨水，昼夜轮转，奉献给种茶人赖以生存的土地。
遥想远古岁月，张家沟种茶人这片土地上开辟茶园，在山石间种下茶树的艰辛，心生敬意。张家沟的岩石，还有这满山逍遥的茶树，在时间的陶壶里，累积起南路边茶的底蕴：杀青渥堆，晒蒸溜拣，干筛风切，拼压冷却，竹篾捆扎。一山茶园，繁复工艺，渐变为张家沟茶人的守望，成了这绿色山坳基因链的序列。茶人们护着青山，守着茶园，只为，向世界献出一杯红亮甘甜，芳香氤氲的好茶。
翠峦之上。透过茂密竹木的缝隙极目远眺，城市的高楼像垒砌的积木，时隐时现，距离感油然而起。身边宁静得只剩下山风、溪水、蓝天，肉体被叠翠轻抚，灵魂被依山的茶簇拥。茶树叶芽传导出温煦的清香，由鼻腔慢慢向脑海涌进，嗅一嗅，舌尖的味蕾泛起期待，期待着这些采自无拘束的茶树叶，制成的云腴延展入喉，与这片少被喧嚣打扰的土地来一场色香味的融合。
煮一壶周公山的本山茶，在亮红的汤里，冲泡藏茶的古韵。
周公山，古称蔡山。海拔在900米-1500米，山下青衣江、周公河绕流，相传三国时，诸葛亮率军南征，梦周公而得妙计而改名问周公山。常年“上有云雾覆盖，下有沃壤滋养”，特别有利于茶树优良性状和遗传特性。周公山茶所产的南路边茶（本山坐庄茶）原料，历来为所有南路边茶原料品质之冠。张家沟处于周公山腹地，所产藏茶在被誉为“黑茶鼻祖”的雅安藏茶中占有重要地位。因与蒙顶山相对，素有：蒙顶出佳茗，蔡山坐庄茶，两山皆名茶，红绿冠川蜀的民间佳话。
循着茶园深处的小径，缓缓游，慢慢看。仲夏雨后的茶园，泥土的湿润正随着日轨的走高，弥散温热的空气。听南路边茶的非遗传人讲解，笨拙地辨识着老川茶、岩茶、紫茶、半野生茶、野生茶，汗水打湿发梢，才发现已艳阳俯瞰好久。躲进一片树围四五十公分的冷杉林子，树荫遮天蔽日，听见树枝上异响，抬头查看，竟然看到一只松鼠采拮尚嫩绿的杉树果。绿植体贴地煽动山风，瞬间，汗意顿消，吹散鬓发。
穿出杉林，小径蜿蜒。左侧密林，雀鸟宛转歌喉，噪蝉此起彼伏；右侧岩壁，杂树顽强生长出岩缝，苔藓深绿如毯铺满岩表，指尖拂过的刹那，掠起一道冰凉。
拾阶而上，进入本山茶舍。茶室隔壁，可近距离观看茶人们制茶。观一阵手工炒茶，与张家沟南路边茶的非遗传承人边品茶，边侃茶经。任舍外的山风吹散临午的最后薄雾，任陡雨来去匆匆，做茶人专心做茶，品茶人专注舌尖上藏茶的润泽。
这世界的繁华足以令人眼花缭乱、心生杂念，能够笃定地传承传统技艺的人越来越少，人生不长，做好一件事情，一直做到地老天荒的人更少，而做下去的人一定能传承一种文化。譬如张家沟的茶人，细心地做出祖辈相传的茶滋味，嘬一口茶汤，先前的日子，先前的阳光雨露蔓延彼此心间，喝出脚下的土地曾有的称谓：青衣羌国、雅州治所、西蜀天漏、西康；喝出世代口传的故事：女娲补天、周公演易、茶祖种茶、诸葛孔明梦周公。张家沟茶人就这样以平淡日子将南路边茶的古老记忆传给了子孙，传向东西南北。
天南地北的好茶无数，不寻而得的茶始终少了一种“寻”味。寻茶时刻与天地接触，与自然相和。寻觅之间，时光慢下来，心静下来，品出的不仅有茶中的日月精华，更能整理出日子的纹路。
寻茶，人点缀了张家沟的茶园，茶园却成了每一个清晨醒来的回味。茶与人慢慢地聊，叙往岁月的远方。远方，仍是雨城，还是藏茶，心中依然茶簇满胸。追忆着舌尖上那滴雨，那片叶的过往曾经，不曾离开。
那么，闲来张家沟，寻茶周公山。缠绵在古技蒸揉捂发的藏茶里，喝一口，与老雨城的味道来一场缱绻，足也。
作者简介
山鹰，笔名梅香如故，四川省雅安市雨城区人，上世纪六十代生人。中国现当代文学现代文学方向研究生毕业，中学高级英语教师。现为四川省作协会员，四川省文艺评论家协会会员。近百万字小说、评论和散文作品散见于《当代文坛》、《四川文学》、《青年作家》、《光明日报》、《四川作家》、《华西都市报》等各级报刊，著有长篇小说《余温》、文艺评论集《字影拾趣》。
https://t.cn/A6ymNVPS
就像，在周公山的张家沟里行走
寻茶张家沟
悠悠地丈量着苔藓如绒的石板路。路边，溪水跌跌撞撞，顺山而下，摔落岩石，溅起冰凉的水雾。
溪水清澈，一路形成水潭，奔流借一潭而缓气，集聚向前的力量。构筑出跌宕起伏意境，用落叶的黄、水草的碧，岩石的绛色相撞在一起的背景，涟漪轻荡水面，蓝天白云与临水人儿的倒影铺漫在水底，装帧成风格各异的画轴，水墨抑或油画，浓淡随大自然的心情。将眼光播撒进山峦，绿，岂能一个“海”字够形容山脉，只觉得每一个毛孔似乎都填饱叶绿素，都市郁结被吸进肺的每一口空气置换成浅绿、深绿，绿意盎然。
总有些绚烂野花撞进来叠翠，不拘泥于大自然给茶园配色的规格，自由盛开，同茶树雨露均沾，平等相处。对花一笑，心情已遍野辽阔，天高云淡。
走在张家沟，何必特意寻找风景的注脚，还有什么胜得过这一望无际的林木葱茏，山高地阔的心怀？老川茶从松树林间伸出胳臂、探出脑袋，就着涧水恣意生长。岩石上的一层薄土，只要茶果落下，来年春天必发芽长苗，根系抓紧岩石，拼命向大山的胸膛吸吮经年落叶形成的腐殖质养分，张家沟的每一株茶，芽儿承接晨曦的雾绕，叶儿饮下清露，在半日漫射的日光下酝酿着自己的茶多酚。每棵茶树的叶，油绿光亮，如涂一层蜡膜。纤尘不染，孤傲地生长山坳、山坡，昂着头、发芽长枝，有股不伺尘埃，只奉天地的清傲。
山亭小歇。山坡上散卧着的巨大岩石，它们以嶙峋各异的姿态讲述着亿万年前的造山运动。秦汉风、唐宋韵、明清雨，早已把岩石磨砺得细润如玉，剥离下的颗粒便生长出植物，植物枯萎年年覆盖，阳光雨水，昼夜轮转，奉献给种茶人赖以生存的土地。
遥想远古岁月，张家沟种茶人这片土地上开辟茶园，在山石间种下茶树的艰辛，心生敬意。张家沟的岩石，还有这满山逍遥的茶树，在时间的陶壶里，累积起南路边茶的底蕴：杀青渥堆，晒蒸溜拣，干筛风切，拼压冷却，竹篾捆扎。一山茶园，繁复工艺，渐变为张家沟茶人的守望，成了这绿色山坳基因链的序列。茶人们护着青山，守着茶园，只为，向世界献出一杯红亮甘甜，芳香氤氲的好茶。
翠峦之上。透过茂密竹木的缝隙极目远眺，城市的高楼像垒砌的积木，时隐时现，距离感油然而起。身边宁静得只剩下山风、溪水、蓝天，肉体被叠翠轻抚，灵魂被依山的茶簇拥。茶树叶芽传导出温煦的清香，由鼻腔慢慢向脑海涌进，嗅一嗅，舌尖的味蕾泛起期待，期待着这些采自无拘束的茶树叶，制成的云腴延展入喉，与这片少被喧嚣打扰的土地来一场色香味的融合。
煮一壶周公山的本山茶，在亮红的汤里，冲泡藏茶的古韵。
周公山，古称蔡山。海拔在900米-1500米，山下青衣江、周公河绕流，相传三国时，诸葛亮率军南征，梦周公而得妙计而改名问周公山。常年“上有云雾覆盖，下有沃壤滋养”，特别有利于茶树优良性状和遗传特性。周公山茶所产的南路边茶（本山坐庄茶）原料，历来为所有南路边茶原料品质之冠。张家沟处于周公山腹地，所产藏茶在被誉为“黑茶鼻祖”的雅安藏茶中占有重要地位。因与蒙顶山相对，素有：蒙顶出佳茗，蔡山坐庄茶，两山皆名茶，红绿冠川蜀的民间佳话。
循着茶园深处的小径，缓缓游，慢慢看。仲夏雨后的茶园，泥土的湿润正随着日轨的走高，弥散温热的空气。听南路边茶的非遗传人讲解，笨拙地辨识着老川茶、岩茶、紫茶、半野生茶、野生茶，汗水打湿发梢，才发现已艳阳俯瞰好久。躲进一片树围四五十公分的冷杉林子，树荫遮天蔽日，听见树枝上异响，抬头查看，竟然看到一只松鼠采拮尚嫩绿的杉树果。绿植体贴地煽动山风，瞬间，汗意顿消，吹散鬓发。
穿出杉林，小径蜿蜒。左侧密林，雀鸟宛转歌喉，噪蝉此起彼伏；右侧岩壁，杂树顽强生长出岩缝，苔藓深绿如毯铺满岩表，指尖拂过的刹那，掠起一道冰凉。
拾阶而上，进入本山茶舍。茶室隔壁，可近距离观看茶人们制茶。观一阵手工炒茶，与张家沟南路边茶的非遗传承人边品茶，边侃茶经。任舍外的山风吹散临午的最后薄雾，任陡雨来去匆匆，做茶人专心做茶，品茶人专注舌尖上藏茶的润泽。
这世界的繁华足以令人眼花缭乱、心生杂念，能够笃定地传承传统技艺的人越来越少，人生不长，做好一件事情，一直做到地老天荒的人更少，而做下去的人一定能传承一种文化。譬如张家沟的茶人，细心地做出祖辈相传的茶滋味，嘬一口茶汤，先前的日子，先前的阳光雨露蔓延彼此心间，喝出脚下的土地曾有的称谓：青衣羌国、雅州治所、西蜀天漏、西康；喝出世代口传的故事：女娲补天、周公演易、茶祖种茶、诸葛孔明梦周公。张家沟茶人就这样以平淡日子将南路边茶的古老记忆传给了子孙，传向东西南北。
天南地北的好茶无数，不寻而得的茶始终少了一种“寻”味。寻茶时刻与天地接触，与自然相和。寻觅之间，时光慢下来，心静下来，品出的不仅有茶中的日月精华，更能整理出日子的纹路。
寻茶，人点缀了张家沟的茶园，茶园却成了每一个清晨醒来的回味。茶与人慢慢地聊，叙往岁月的远方。远方，仍是雨城，还是藏茶，心中依然茶簇满胸。追忆着舌尖上那滴雨，那片叶的过往曾经，不曾离开。
那么，闲来张家沟，寻茶周公山。缠绵在古技蒸揉捂发的藏茶里，喝一口，与老雨城的味道来一场缱绻，足也。
作者简介
山鹰，笔名梅香如故，四川省雅安市雨城区人，上世纪六十代生人。中国现当代文学现代文学方向研究生毕业，中学高级英语教师。现为四川省作协会员，四川省文艺评论家协会会员。近百万字小说、评论和散文作品散见于《当代文坛》、《四川文学》、《青年作家》、《光明日报》、《四川作家》、《华西都市报》等各级报刊，著有长篇小说《余温》、文艺评论集《字影拾趣》。
https://t.cn/A6ymNVPS
武夷山中
宋代：谢枋得
十年无梦得还家，独立青峰野水涯。
天地寂寥山雨歇，几生修得到梅花？
译文
十年的岁月连回家的梦想都不曾有过，此时此刻我独立青峰之上面对着野水无涯。山雨初停的时候，天地间一片寂寥的景象，我要经历多少岁月才能修炼成梅花那样的品格呢？
注释
谢枋得：宋末信州（今属江西）人，曾力抗元军，兵败后隐居福建。后被胁迫至燕京，绝食而死。
十年：宋德祐元年（1275），诗人抗元失败，弃家入山。次年妻儿被俘，家破人亡，至作此诗时将近十年。
创作背景
此时，信洲失守，抗元失败后他已在武夷山中转徙十年，妻子和两个儿子被掳，许多南宋旧臣纷纷投靠新主，孤忠的谢枋得面对国破家亡是怎样的心情？他已经离家十年了，独立青峰之上，雨后的山中显得更加寂寞。但是，他追求梅花的品格最终成就了自己高洁的人格。
作者简介
谢枋得(1226～1289年)：南宋进士，江西信州弋阳人，字君直，号叠山，别号依斋，担任六部侍郎，聪明过人，文章奇绝；学通“六经”，淹贯百家，带领义军在江东抗元，被俘不屈，在北京殉国，作品收录在《叠山集》。
紅樓夢 - 第29回下（二）
来自古文诗词歌赋
00:0036:27
宋代：谢枋得
十年无梦得还家，独立青峰野水涯。
天地寂寥山雨歇，几生修得到梅花？
译文
十年的岁月连回家的梦想都不曾有过，此时此刻我独立青峰之上面对着野水无涯。山雨初停的时候，天地间一片寂寥的景象，我要经历多少岁月才能修炼成梅花那样的品格呢？
注释
谢枋得：宋末信州（今属江西）人，曾力抗元军，兵败后隐居福建。后被胁迫至燕京，绝食而死。
十年：宋德祐元年（1275），诗人抗元失败，弃家入山。次年妻儿被俘，家破人亡，至作此诗时将近十年。
创作背景
此时，信洲失守，抗元失败后他已在武夷山中转徙十年，妻子和两个儿子被掳，许多南宋旧臣纷纷投靠新主，孤忠的谢枋得面对国破家亡是怎样的心情？他已经离家十年了，独立青峰之上，雨后的山中显得更加寂寞。但是，他追求梅花的品格最终成就了自己高洁的人格。
作者简介
谢枋得(1226～1289年)：南宋进士，江西信州弋阳人，字君直，号叠山，别号依斋，担任六部侍郎，聪明过人，文章奇绝；学通“六经”，淹贯百家，带领义军在江东抗元，被俘不屈，在北京殉国，作品收录在《叠山集》。
紅樓夢 - 第29回下（二）
来自古文诗词歌赋
00:0036:27
武夷山中
宋代：谢枋得
十年无梦得还家，独立青峰野水涯。
天地寂寥山雨歇，几生修得到梅花？
译文
十年的岁月连回家的梦想都不曾有过，此时此刻我独立青峰之上面对着野水无涯。山雨初停的时候，天地间一片寂寥的景象，我要经历多少岁月才能修炼成梅花那样的品格呢？
注释
谢枋得：宋末信州（今属江西）人，曾力抗元军，兵败后隐居福建。后被胁迫至燕京，绝食而死。
十年：宋德祐元年（1275），诗人抗元失败，弃家入山。次年妻儿被俘，家破人亡，至作此诗时将近十年。
创作背景
此时，信洲失守，抗元失败后他已在武夷山中转徙十年，妻子和两个儿子被掳，许多南宋旧臣纷纷投靠新主，孤忠的谢枋得面对国破家亡是怎样的心情？他已经离家十年了，独立青峰之上，雨后的山中显得更加寂寞。但是，他追求梅花的品格最终成就了自己高洁的人格。
作者简介
谢枋得(1226～1289年)：南宋进士，江西信州弋阳人，字君直，号叠山，别号依斋，担任六部侍郎，聪明过人，文章奇绝；学通“六经”，淹贯百家，带领义军在江东抗元，被俘不屈，在北京殉国，作品收录在《叠山集》。
紅樓夢 - 第29回下（二）
来自古文诗词歌赋
00:0036:27
宋代：谢枋得
十年无梦得还家，独立青峰野水涯。
天地寂寥山雨歇，几生修得到梅花？
译文
十年的岁月连回家的梦想都不曾有过，此时此刻我独立青峰之上面对着野水无涯。山雨初停的时候，天地间一片寂寥的景象，我要经历多少岁月才能修炼成梅花那样的品格呢？
注释
谢枋得：宋末信州（今属江西）人，曾力抗元军，兵败后隐居福建。后被胁迫至燕京，绝食而死。
十年：宋德祐元年（1275），诗人抗元失败，弃家入山。次年妻儿被俘，家破人亡，至作此诗时将近十年。
创作背景
此时，信洲失守，抗元失败后他已在武夷山中转徙十年，妻子和两个儿子被掳，许多南宋旧臣纷纷投靠新主，孤忠的谢枋得面对国破家亡是怎样的心情？他已经离家十年了，独立青峰之上，雨后的山中显得更加寂寞。但是，他追求梅花的品格最终成就了自己高洁的人格。
作者简介
谢枋得(1226～1289年)：南宋进士，江西信州弋阳人，字君直，号叠山，别号依斋，担任六部侍郎，聪明过人，文章奇绝；学通“六经”，淹贯百家，带领义军在江东抗元，被俘不屈，在北京殉国，作品收录在《叠山集》。
紅樓夢 - 第29回下（二）
来自古文诗词歌赋
00:0036:27
✋热门推荐