柠檬果酒挞

颜值UP!UP!
哈喽！猪迷们好吖[挤眼]巴黎几乎每家甜品店都有自己版本的柠檬挞今天猪妹也来做一款属于自己的版本[吃瓜]
[春游家族]挞皮有柠檬慕斯和柠檬果酒冻组合而成酸甜中带有柠檬的清香入口清新沁人心肺层次丰富甜而不腻[儿童节]
❤️是一款在家也可以完成的高逼格甜品品[嘻嘻]
下午茶快来安排上呀"
[微风][微风][微风][微风][微风][微风][微风][微风][微风][微风][微风][微风][微风][微风][微风][微风][微风][微风][微风][微风][微风]
材料:
【柠檬乳材料】鸡蛋2个
细砂糖120g柠檬汁100g黄油35g柠檬皮1个
【塔皮材料】低筋面粉140g 糖粉40g 黄油70g全蛋液30g 吉利丁片15克 柠檬味果酒适量
[微风][微风][微风][微风][微风][微风][微风][微风][微风][微风][微风][微风][微风][微风][微风][微风][微风][微风][微风][微风][微风][微风]
[兔子]【步骤】
柠檬酒果冻做法:
把柠檬果酒放入锅中烧开后加入冷水泡好的吉利丁片融化后放入冰箱冷藏做成果冻备用
[微风][微风][微风][微风][微风][微风][微风][微风][微风][微风][微风][微风][微风][微风][微风][微风][微风][微风][微风][微风][微风][微风]
⚡1.首先把柠檬切开，压出柠檬汁，一个柠檬皮刨成柠檬皮屑[太阳]
⚡2.除黄油外其它材料放入大碗，搅匀，大碗放在热水锅上，隔热水不停搅拌
⚡3.搅拌到浓稠，温度80度，放入黄油，趁热搅匀融化[春游家族]
⚡4.做好的柠檬凝乳用保鲜膜贴面冷藏后，装入裱花袋冷藏备用
⚡5.冷藏的黄油切块，黄油块+糖粉+放料理机搅一下，再加蛋液搅匀
⚡6.搅匀的黄油面团放保鲜膜，上面再盖一层保鲜膜
⚡7.擀成厚度3mm面饼，送去冰箱冷冻20分钟
⚡8.冻硬的面饼挞圈切出圆形
⚡9.切好的饼皮放入挞圈，压紧，用叉子在挞皮底部扎几下
⚡10.送入提前预热好的烤箱，上下火160度烤20分钟，烤好取出，放凉后脱模
⚡11.在挞中挤做好的柠檬凝乳，抹平表面
[心][心][心][心][心][心][心][心][心][心][心][心][心][心][心][心][心][心][心][心][心][心]
在表面放上适量柠檬果冻装饰即可

是不是很高逼格吖[偷乐]

❤️效力性强制性规范与管理性强制性规范的区分方法及其界定标准。

《民法典》第一百五十三条第一款规定：“违反法律、行政法规的强制性规定的民事法律行为无效。但是，该强制性规定不导致该民事法律行为无效的除外。”该规定采取民事法律行为效力认定区分效力性强制性规范和管理性强制性规范的态度。

梳理《民法典》中可以作为认定合同无效的强制性规范，必须首先明确效力性强制性规范与管理性强制性规范的区分方法及其界定标准。

❤️

▪️午间遇见一位送考爸爸进店点单，为下午要参加高考的孩子买咖啡，特别强调要提神款（心疼孩子太辛苦）。瞅着送考爸爸那心疼孩子的眼神，莫名的… …出餐打包时悄悄写了小标签：加油加油。乔爸又做了一杯咖啡送给这位送考爸爸 。（为我的咖啡师点赞）。
▪️午后小小的chotto被送考的家长们包场即视感，都在等着接新华中学高考考点的娃。热情的胖乔每桌都送了西瓜果盘，犒劳一下同样辛苦送考的家长们。 https://t.cn/A6VUtvfV