用对这些茶具，让泡茶更精致
筑梦茶乡 福地湄潭 湄江印象一生只为一杯好茶
湄江印象 好茶 好印象
除了茶壶、盖碗等常用泡茶器具，还有一些茶具虽是不常用的，但在许多爱茶之人的桌上，都能看到它们的身影。
这些物件，小而精巧，加以正确使用，不仅有助于我们泡出一杯好茶，更能赋予泡茶一种仪式感，增添诸多情趣。
茶荷
“茶荷”取其貌似荷花，亲近自然之意，形状多为有引口的半球形，以瓷质为主，也有竹、木、石、玉等多种材质。
它的主要功能，是盛放干茶，供人欣赏。
爱茶之人，品茶不仅是看茶汤、闻香气、尝滋味，干茶也需要先观察一番，除了欣赏外形的美感，还可以从茶类、形状等来判断之后如何冲泡。
请客人赏茶时，把茶荷置于虎口处拿稳，另外一手托住底部，手放低，请客人赏茶。拿取茶叶时，注意手不要和茶荷的缺口部位接触。
如果没有茶荷，可以用其他干净的小开口容器代替茶荷使用，如小碟子等。
壶承
壶承是专门放置茶壶、盖碗的器具，在干泡法（即省去茶盘，把弃去的茶渣茶水倒入专门的容器里的泡茶方式）中非常常见，壶承可以承水，保持桌面整洁干爽和美观。
有的人喜欢泡茶时在壶外淋很多热水，让茶壶泡在半碗水中，以保持壶温，这在潮汕工夫茶中特别常见。
所以，壶承的形状以可盛水的碗形、盘形为主，通常还会在上面加一个壶垫，以免摩擦或磕碰。
在冲泡一些不需要高温的茶时，不需要淋壶，壶承的选择就更多了，甚至一块平平的石板、木桩也可以充当壶承的角色。
闻香杯
闻香杯，一般只在欣赏茶艺或者品饮高级名茶的时候才出现。
它是用来嗅闻茶香的器具，不单独使用，需与品茗杯配套，质地相同，加一茶托则为一套闻香杯组。
闻香杯比较小巧，杯身瘦高，杯口窄小，有利于聚集香气，久而不散。
材质以瓷质为佳，因为闻香杯是用来闻茶香的，用紫砂的话，香气会被吸附在紫砂里面。如果喜欢紫砂或者陶质的闻香杯，在选择的时候，也要选择内部有釉面的。
使用时将闻香杯的茶汤倒入品茗杯后，双手持闻香杯闻香，或双手搓动闻香杯闻香。
茶巾
茶巾的作用是擦拭泡茶过程中茶具上的水渍、茶渍，特别是茶壶、品茗杯的侧面以及底部等容易有水渍和茶渍的地方。
在茶盘上泡茶，品茗杯的底部经常会有水，递茶的时候会弄湿桌面，如果将品茗杯先放在茶巾上吸干水分，再递出去，就可以避免这个问题了。
茶巾不是抹布，只能擦拭茶具上的水或者茶汤，以及手上沾的茶水，茶桌上的其它杂物建议用茶巾清理，否则可能会反过来污染茶具，影响品茶的洁净度。
茶巾要选择吸水性和透水性都很好的材质，纯棉质地的茶巾吸水后手感很差，反而不适合。茶巾在泡完茶以后应用清水漂洗一下，然后晾干，不要用洗涤剂清洗。
茶罐
茶叶具有吸味、吸潮的特点，再好的茶，如果存放不当，也很快会散失掉它本来的香味，而专门储存茶叶的茶罐就可以很好的解决这个问题。
平常用的茶罐最多的是不透光的陶、瓷、锡、铁等材质的茶罐，选择时要注意三点：
1.密封性要好
一方面可以隔绝空气，防止茶叶氧化，另一方面防止吸潮变质。罐身要完整密闭没有缝隙，罐盖和罐口要能紧密贴合，防止漏气。
2.无异味
茶罐本身不散发异味，且不容易吸收其他气味，比如塑料就容易有异味，而纸质的茶罐不仅可能有异味，还容易吸潮透水，基本不可直接装茶。
3.不透光
茶叶中的物质受到光照也会分解，所以长期存茶最好不要用玻璃茶罐。
杯托
又称杯垫，有各种材质，在礼仪上可以起到规整茶杯的作用，茶艺表演中，茶艺师常端起杯托奉茶，这是避免碰触茶杯，给对方造成不洁的印象。
此外茶杯中盛着热茶，加一个杯托可以防止在桌上烫出印记，非常实用。
茶宠
茶宠是喝茶时茶桌上可供把玩的小摆件，装点美化茶桌，有的还经过特殊设计，淋上茶水后会变色、喷水等，给泡茶增添了乐趣。
用紫砂、陶制作的茶宠经过养护，也会变得更好看，经过热茶的冲洗和擦拭后，时间越长，表面会越润泽光滑。
从形象上看，茶宠有人物类的，如小孩、弥勒佛等；
有动物类的，如牛、金鱼、小狗等；
有建筑类的，如宝塔等；
还有一些吉祥神兽类的，如貔貅、麒麟等，有吉祥的寓意，根据个人的喜好，可以选择不同的款式。
以上这些茶具即使你没有，也可以泡出好茶，但有了之后，就有锦上添花的作用。
我们人生的幸福感，源于一些小小的乐趣，希望这些小茶具，能让你的茶桌更美，更精致。
湄江印象 唯美黔茶 千年传承 大众口粮
湄潭手筑黑茶 湄江印象领先
微信号：MJYX68 微众号：湄江印象
筑梦茶乡 福地湄潭 湄江印象一生只为一杯好茶
湄江印象 好茶 好印象
除了茶壶、盖碗等常用泡茶器具，还有一些茶具虽是不常用的，但在许多爱茶之人的桌上，都能看到它们的身影。
这些物件，小而精巧，加以正确使用，不仅有助于我们泡出一杯好茶，更能赋予泡茶一种仪式感，增添诸多情趣。
茶荷
“茶荷”取其貌似荷花，亲近自然之意，形状多为有引口的半球形，以瓷质为主，也有竹、木、石、玉等多种材质。
它的主要功能，是盛放干茶，供人欣赏。
爱茶之人，品茶不仅是看茶汤、闻香气、尝滋味，干茶也需要先观察一番，除了欣赏外形的美感，还可以从茶类、形状等来判断之后如何冲泡。
请客人赏茶时，把茶荷置于虎口处拿稳，另外一手托住底部，手放低，请客人赏茶。拿取茶叶时，注意手不要和茶荷的缺口部位接触。
如果没有茶荷，可以用其他干净的小开口容器代替茶荷使用，如小碟子等。
壶承
壶承是专门放置茶壶、盖碗的器具，在干泡法（即省去茶盘，把弃去的茶渣茶水倒入专门的容器里的泡茶方式）中非常常见，壶承可以承水，保持桌面整洁干爽和美观。
有的人喜欢泡茶时在壶外淋很多热水，让茶壶泡在半碗水中，以保持壶温，这在潮汕工夫茶中特别常见。
所以，壶承的形状以可盛水的碗形、盘形为主，通常还会在上面加一个壶垫，以免摩擦或磕碰。
在冲泡一些不需要高温的茶时，不需要淋壶，壶承的选择就更多了，甚至一块平平的石板、木桩也可以充当壶承的角色。
闻香杯
闻香杯，一般只在欣赏茶艺或者品饮高级名茶的时候才出现。
它是用来嗅闻茶香的器具，不单独使用，需与品茗杯配套，质地相同，加一茶托则为一套闻香杯组。
闻香杯比较小巧，杯身瘦高，杯口窄小，有利于聚集香气，久而不散。
材质以瓷质为佳，因为闻香杯是用来闻茶香的，用紫砂的话，香气会被吸附在紫砂里面。如果喜欢紫砂或者陶质的闻香杯，在选择的时候，也要选择内部有釉面的。
使用时将闻香杯的茶汤倒入品茗杯后，双手持闻香杯闻香，或双手搓动闻香杯闻香。
茶巾
茶巾的作用是擦拭泡茶过程中茶具上的水渍、茶渍，特别是茶壶、品茗杯的侧面以及底部等容易有水渍和茶渍的地方。
在茶盘上泡茶，品茗杯的底部经常会有水，递茶的时候会弄湿桌面，如果将品茗杯先放在茶巾上吸干水分，再递出去，就可以避免这个问题了。
茶巾不是抹布，只能擦拭茶具上的水或者茶汤，以及手上沾的茶水，茶桌上的其它杂物建议用茶巾清理，否则可能会反过来污染茶具，影响品茶的洁净度。
茶巾要选择吸水性和透水性都很好的材质，纯棉质地的茶巾吸水后手感很差，反而不适合。茶巾在泡完茶以后应用清水漂洗一下，然后晾干，不要用洗涤剂清洗。
茶罐
茶叶具有吸味、吸潮的特点，再好的茶，如果存放不当，也很快会散失掉它本来的香味，而专门储存茶叶的茶罐就可以很好的解决这个问题。
平常用的茶罐最多的是不透光的陶、瓷、锡、铁等材质的茶罐，选择时要注意三点：
1.密封性要好
一方面可以隔绝空气，防止茶叶氧化，另一方面防止吸潮变质。罐身要完整密闭没有缝隙，罐盖和罐口要能紧密贴合，防止漏气。
2.无异味
茶罐本身不散发异味，且不容易吸收其他气味，比如塑料就容易有异味，而纸质的茶罐不仅可能有异味，还容易吸潮透水，基本不可直接装茶。
3.不透光
茶叶中的物质受到光照也会分解，所以长期存茶最好不要用玻璃茶罐。
杯托
又称杯垫，有各种材质，在礼仪上可以起到规整茶杯的作用，茶艺表演中，茶艺师常端起杯托奉茶，这是避免碰触茶杯，给对方造成不洁的印象。
此外茶杯中盛着热茶，加一个杯托可以防止在桌上烫出印记，非常实用。
茶宠
茶宠是喝茶时茶桌上可供把玩的小摆件，装点美化茶桌，有的还经过特殊设计，淋上茶水后会变色、喷水等，给泡茶增添了乐趣。
用紫砂、陶制作的茶宠经过养护，也会变得更好看，经过热茶的冲洗和擦拭后，时间越长，表面会越润泽光滑。
从形象上看，茶宠有人物类的，如小孩、弥勒佛等；
有动物类的，如牛、金鱼、小狗等；
有建筑类的，如宝塔等；
还有一些吉祥神兽类的，如貔貅、麒麟等，有吉祥的寓意，根据个人的喜好，可以选择不同的款式。
以上这些茶具即使你没有，也可以泡出好茶，但有了之后，就有锦上添花的作用。
我们人生的幸福感，源于一些小小的乐趣，希望这些小茶具，能让你的茶桌更美，更精致。
湄江印象 唯美黔茶 千年传承 大众口粮
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发炎的腮帮子需要冰镇 和饮冰水
今天也吃了药 晚上喝冰镇菊花茶的时候
发现来了大姨妈 只能明天继续买药了
打开微博看到健哥工作室 发的照片 看着让人向往的李健哥得到了一些些安慰
冷暖尝遍 才知一切都有标价是何意
爱你的人你做什么都是好 都温和接受
不爱你的人你哪里都是错 都值得被粗暴对待
无论对方如何 你都不会再做安全感的奴隶
晚上8点钟的天 还是那么蓝
深圳不是我的家 虽讨生活 也挺直腰板
今天也吃了药 晚上喝冰镇菊花茶的时候
发现来了大姨妈 只能明天继续买药了
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冷暖尝遍 才知一切都有标价是何意
爱你的人你做什么都是好 都温和接受
不爱你的人你哪里都是错 都值得被粗暴对待
无论对方如何 你都不会再做安全感的奴隶
晚上8点钟的天 还是那么蓝
深圳不是我的家 虽讨生活 也挺直腰板
早茶饮得多，纯手工海鲜早茶
，你饮过吗❓
“在机器可以代办一切的冰冷年代，手工两个字的温度和情怀，才是最值钱的。”
广州人最爱的“饮早茶“，刚刚入选广东非遗项目啦！但你有没有想过，去海鲜餐厅居然也可以喝早茶？
听说海鲜界大牌「椰林海鲜码头」首家推出了全海鲜、纯手工早茶，味道到底怎么样？定价亲民吗？吃完再说，我马上去帮大家试一下～
「40+款手工海鲜早茶，可能你一款都没吃过！」
人力成本高，纯手工往往压缩了利润，但是“椰林”的点心师傅跟我拍胸口说，“我认为，好吃没有捷径，点心都是自己一个个纯手工做出来的！”
果然，坐在卡座隔开玻璃就是一整排开放式全透明厨房，点心师傅们正在忙碌，从揉面到包制到下锅蒸到出炉，像在看变魔术一样，非常有气势和画面感～
「这里的招牌必点」
我都试了，分享一下！」
这里的点心，几乎都具备海鲜元素，“椰林”本身就是一个超级梦幻海鲜食材库，就看点心师傅怎么创作和组合了！
手打鲜虾丸，￥33/份
只见师傅取出1、2、3、4…只货真价实的鲜虾仁，do re me fa so…剁剁剁……把它们剁成雪白的虾肉泥，再加入柠檬叶、红白萝卜丝、高汤冻，然后放进蒸炉。
三下五除二，出炉上桌咯！虾肉丸很筋道，保留了手打的粗朴口感，咬起来特别过瘾。
接下来就是奇迹发生的时刻，放进口中，虾汤“哔”一下喷射而出，真的爆汁！
把它整个放到嘴里用力一咬，鲜甜清澈的虾汤混合着弹力十足的虾肉合奏出鲜美Q弹的二重奏，绝了啊！
墨鱼汁蛋挞，￥23
这对CP虽然看似冷门且暗黑，味道却一点都不暗黑，而且制作过程极其舒适！
蛋挞，要新鲜出炉才好吃，这里的墨鱼汁蛋挞都是现点现做。
师傅在制作时先是把墨鱼汁按比例注入蛋液之中搅拌均匀，把搅拌好的墨鱼汁蛋液倒入蛋挞皮中，点缀上新鲜墨鱼肉粒，挤上特调芥末酱，用最传统的明焗炉烤制，
墨鱼汁蛋挞的经典吃法第一步就是要先吃掉墨鱼粒，再轻轻掰开酥松香甜的蛋挞皮，酸甜的酱带点黄芥末的味道，馅料柔软香滑，属于调味很有特色的点心。
龙虾生煎包，￥26/份
光为了它都值得二次打卡的生煎包，实在是让人难以忘怀，当然要再下单一次来回味。
不是说拍照就摆摆样子，只见师傅三两下手势、转着圈捏就做成了褶皱好看的生煎包，用实力说话，不得不服～
蛋清打底沾上一圈白芝麻、撒上绿油油的葱花，再冷油冷锅放入生煎，开大火，看到底部稍微上色，倒入清水，等它变得圆润起来，这生煎瞬间有了灵魂。
掰开金黄色的外皮，又是一个爆汁神器，汤汁和里面的金黄色的龙虾肉馅饱满鲜甜，皮焦够脆够香酥，据我所知很多人都是两三个起步的哈哈～
海味糯米鸡，￥26/份
椰林海味糯米鸡跟普通糯米鸡吃法不大一样，沾过蛋液、外皮煎得金黄酥脆，一口咬下，里面是满满的瑶柱、土尤、鸡胸肉、马蹄、冬菇、鲍菇，层次感超级丰富，也是很有记忆点的一道～
煎墨鱼汁饺，￥33/份
正吃得直呼过瘾，又上来一道点心，打开一看，哇！黑得像煤球一样，第一次吃这么“暗黑”的饺子～
墨鱼汁饺皮细火煎得香脆酥软，轻轻一掰，里面的墨鱼肉馅就迫不及待弹出来，爽！
椰林第一饺，￥33/份
虾饺到处都有，真要做的好、做得精却不易。这里是各种海虾的狂欢码头，拥有了绝对好原料，自然不能暴殄天物。
哇，数了下，新鲜大青虾都足足用了三个，比一般虾饺更饱满丰厚，粉皮薄，透着好看的粉红色，十三道褶，真是皮薄馅靓，鲜爽弹牙呀～
大虾春卷，￥26/份
炸得外酥里嫩的春卷，里面是满满的虾、蟹柳、韭菜花，配浓郁沙拉酱，每一口都感觉特别丰盛。
和味蒸鲍鱼仔，￥29/份
一整只鲍鱼做的点心。鲍鱼虽不大，胜在新鲜Q弹，下单前才捞起来做，原汁原味的鲍鱼配底下入味的长寿面，一口一个就是爽啊！
海鲜烧卖，￥29/份
晶莹剔透的烧麦，四只为一笼。猪肉、鲜虾、香菇拌成的肉滑为馅料，上面点缀迷你鲍鱼，为传统点心带来一丝大海味～
海贝排骨拼海皇酱凤爪」
-￥33/份-
排骨和凤爪两两搭配的双拼组合，里面巧妙加入白贝，味道更添鲜美。
还有肠粉、粉丝蒸开边虾、姜汁蒸羔鱿仔、鱿鱿粿子，选择实在是太丰富，好吧！成年人不做选择，我全都要点～
小青龙粥，￥139/份
吃得差不多，循例要来碗热乎乎的粥，小青龙粥实在是够任性，足足一整只小青龙，鲜红的肉出没于乳白的粥里，就两个字，鲜甜！
渔妹贝贝粥，￥23/份
满满的鲜虾、瘦肉、鲜贝、枸杞、枸杞叶加小米粥慢火熬制而成，绵绸香甜～
「4000+平方米
重量级海鲜码头」
「椰林海鲜码头」一开业就长期霸占鱼鲜榜头部TOP，15年来只会做海鲜的他们这次又挺进番禺万达广场啦！
依然是超4000㎡海鲜航母，面积大到感人，近30米长海鲜池是标配，100多款海鲜新鲜现点现做，吃着海鲜，又可以饮饮早茶，这种感觉还真是不错。
餐厅分三个区域：
① 大型宴会厅
无论是日常用餐、家庭聚餐或公司聚会，
一厅通通包揽，更何况这里有两个！
② 舒适卡座
旁边就是开放式厨房，一边吃饭一边欣赏点心诞生的过程，也不失为一种浪漫，情侣约会、闺蜜小聚的首选～
③40间包房
这里也是很多人喜欢的商务宴请根据地，十间八间包房太少，经常被订满，一次过造四十间，安排上！
TA叔100%宠粉计划
番禺人民这么有口福，天河人民也不必羡慕，预告一下，「椰林海鲜码头」广州盈信店将于5月29日新设海鲜早茶啦！
写评论，“你最喜欢的海鲜是什么？”，点赞最高前50名送价值￥179的海鲜早餐品鲜餐券！
截止时间：2022年5月30日
P.S.只限椰林海鲜码头万达/盈信店使用
最后我总结一下：
这次到“椰林海鲜码头”饮早茶，出品挺不错的，与海鲜主题紧密创作，价格也亲民，喜欢海鲜又喜欢饮早茶的朋友，绝对必须约起来！
椰林海鲜码头（番禺万达店）
早茶营业时间：8：30-14：00（午/晚市 正餐如常营业）
订座热线：020-39980006
地址：广州市番禺区兴南大道358号万达广场3-4层
椰林海鲜码头
（广州盈信店）
早茶营业时间：8：30-14：00（午/晚市 正餐如常营业）
订座热线：020-31388188
地址：广州市天河区华夏路28号富力盈信大厦5楼 https://t.cn/A6XAb7kO
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截止时间：2022年5月30日
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椰林海鲜码头（番禺万达店）
早茶营业时间：8：30-14：00（午/晚市 正餐如常营业）
订座热线：020-39980006
地址：广州市番禺区兴南大道358号万达广场3-4层
椰林海鲜码头
（广州盈信店）
早茶营业时间：8：30-14：00（午/晚市 正餐如常营业）
订座热线：020-31388188
地址：广州市天河区华夏路28号富力盈信大厦5楼 https://t.cn/A6XAb7kO
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