#三联美食# 什么菜最下饭?辣椒炒肉必须拥有姓名。

爱上辣椒炒肉后,碗里的米饭通常会被吃光。作为家常菜中的佼佼者,无论大江南北,辣椒炒肉的质朴与霸气,都能让为生活奋斗着的人们,吃得激情澎湃。辣椒炒肉入口,无论是焦虑压力、疲惫困顿,还是爱恨情仇、懊恼烦忧,大汗淋漓之间,勇者自刚,一辣可解千愁。每一顿辣椒炒肉,都在倾情诉说着食物带给人们的妙不可言之处。

寻常的日子,吃顿辣椒炒肉,就可以低调地点燃一场狂欢。狂欢的前奏是耳朵的洗礼,无论是去饭馆还是家里的厨房,嘈杂处的鼎沸人声或是锅碗的叮当碰撞,这气氛组一般的声音,总能把一颗吃心变得更加躁动不安。

一阵浓烈的爽辣飘过,诱惑的绝不只是嗅觉。烟火升腾之间,不驯的辣气融合着敦厚的鲜香,最能激发人类对吃最原始的欲望。没有过多的招式,猛火快攻,大开大合,辣椒炒肉的简单和极致,仅凭香气就能把饿意搅动,如翻江倒海般汹涌。

它来了,它来了,闪着油光的它来了!青翠的辣椒带着一抹清新,微焦的表皮无声地宣誓着被驯服前的狂野。憨憨的土猪肉,肥瘦总相宜,经历了炉火的历练,饱满而温厚地撑起台面。至于那些肉眼可见的油脂,散发着明晃晃的荤香,随意而任性的模样,再一次证明了辣椒炒肉的朴实与丰盈。辣椒炒肉之上,热气缭绕,镬气冲出,火爆、明艳、润泽,有着只待拥抱味蕾的冲动。

没有虚情假意,辣椒与猪肉早已你侬我侬。土猪肉的丰腴柔嫩,恰到好处地包容着辣椒的肆意与青涩,而辣椒的脆嫩更能彰显肉质的浓郁醇香。一口下去,辣椒的辣蔓延口腔,随之而来的是奇妙化学反应下迸发的精妙快感,就如同热烈的味道掠过味蕾,新奇、刺激,让人欲罢不能;土猪肉,松软香糯有嚼劲,充盈的汁水在口中满溢,让辣香与肉香实现了完美融合,热闹之间,唇齿萌动。

绝味压轴,辣椒炒肉中真正令人忘乎所以的,是油汤拌饭。有滋有味用来形容辣椒炒肉的汤汁再合适不过,辣味与油香,堪称辣椒炒肉的精华所在。拌上一大碗米饭,辣的过瘾,香的满足,谁又能不为之倾心呢?

辣椒炒肉面前,没有矜持,无需优雅,返璞归真,吃就对了。

然而,一盘好的辣椒炒肉,来的并不容易。不同于山珍海味,辣椒炒肉有着隐匿者般的大俗大雅。在我看来,真正美味的辣椒炒肉只能在两个地方出现:一是温馨的人生避风港,一是繁华背后的市井巷陌。

从贫穷和饥饿中被端上餐桌的辣椒,即便有了猪肉的加持,辣椒炒肉依然难逃浓厚的乡土气息。然而,很多人吃辣椒炒肉,其实是挑剔的。就好像我的湖南朋友在广东提起当地辣椒炒肉的时候,总是嫌弃辣椒太皮,不够嫩也不够辣。可真当大火油锅,迅速翻炒辣椒炒肉时的那股子香味渗出,他又会忍不住开始想念起落在身后的家乡。

离家虽然日久,味蕾的记忆却固执的念着家的味道。一碗简单的辣椒炒肉,饱含的是家的味道。离家在外,很多人十分想念妈妈的辣椒炒肉,油辣鲜香之余,是对记忆里家常的记挂和对妈妈挥不去的思念。走的再远,牵挂都在,辣椒炒肉就像一根红绳,一头连着妈,一头牵着儿。

辣椒炒肉,也是我爸最爱吃的一道菜。在我的记忆里,一盘辣椒炒肉,就上点小酒,再来两碗米饭,是爸爸最惬意的晚餐。有辣椒炒肉的日子,爸爸甚至会在酒足饭饱之后,不停地回味无穷的辣香。他会一改平日里的严肃沉闷,给我们聊一聊曾经仗剑走天涯的青春往事。那时候,我便觉得辣椒炒肉似有种魔力,能让人畅快舒展,意气风发。

长大后,我才明白,成年人的世界,从来没有容易二字。人到中年,要负担和顾及的实在太多,拿得起,却不一定能放得下。我幡然醒悟,当年辣椒炒肉对爸爸的意义,早已超越了一盘家常菜:油荤赋予的踏实和安稳,爽辣带来的勃勃冲劲儿。一家人团坐时,一顿辣椒炒肉之于中年人,是忙忙碌碌中对幸福的追求与怀念。有些事,尝过才会明白,就像辣椒炒肉,明明吃的是一场口舌之欢,却收获了满满的心灵慰藉。

有多少男男女女在辣椒炒肉与米饭之间风卷残云,就有多少踌躇满志的人们步履不停地奔向生活。街边小巷里那些毫不起眼的小馆子,是奋斗者们的温情加油站,隐藏着能让人恢复元气的辣椒炒肉。

灯火阑珊,霓虹初上,繁华和喧嚣就在不远之外,一碗乡厨乡味的辣椒炒肉,油腻腻、辣乎乎,让人忘不了当年的清苦,也让最初的昂昂斗志更加动容。加班的疲惫与劳累,随着一口辣椒炒肉消融散退,辣都不怕,还怕苦么?

一碗好滋味的城市辣椒炒肉,总是不远不近地散落在苍蝇馆子、大排档、甚至是快餐店。只要想吃,它就在那里,绝无意外。这两年,随着湘菜之风盛行,很多高档饭店里也有了辣椒炒肉,味道是不错,可感觉上,总是缺了点儿什么,想来是因为安静端详地坐在那里细嚼慢咽,永远吃不出汗流浃背的爽朗吧!

有人说,辣椒炒肉是平民饮食江湖中的无冕之王。放眼全国,不同的地域、不同的人手里,总能翻炒出不同的辣椒炒肉,或柔中带刚、或劲爽热辣。名字上也多有不同,青椒炒肉、农家小炒肉、辣椒拆骨肉……但不管如何变迁,不变的是辣椒炒肉的油亮鲜辣,和它不言而喻的精神:勤勉踏实,敢闯不服输。

幸有辣椒炒肉,一场辣椒与猪肉的美好邂逅,让我们平凡的日子闪出一道诱人的光芒。

#任嘉伦[超话]#


rjl#任嘉伦411生日快乐#
32.0版任嘉伦绝版了 33.0版任嘉伦正式上线,祝我的小孩生日快乐!@任嘉伦Allen

源于心动,始于喜欢 ,从喜欢的那一刻,心动,脉搏为任嘉伦跳动。第一眼惊艳,第二眼沦陷,第三眼不负遇见。我的任先生可盐可甜,可抵世间所有温柔。我喜欢大海,他在海边长大,他干干净净,我总不能满身戾气吧。

没有“国”,哪来的“嘉”,该懂得自然懂。

任嘉伦在17年因为公布恋情,被网暴,大量的脱粉,没有一个人帮他,欢瑞甚至想把他雪藏,在他最困难的时候一道菜可以吃很久,而他所经历过的是你们所有人都没有经历过的,所以你凭什么说他是一夜成名。

担心粉丝不喜欢他染黄头发,他连夜染黑,粉丝喜欢看他露额头,他就尽量把额头露出来。第一幅画作嘉人猜出来了,他说:“你怎么知道?”嘉人说:“因为我们懂你。”听着真的好暖心。疫情期间,嘉人在防护服上写下他的名字,他也暖心回复:“感谢你们一直以来的付出,加油一定要照顾好你们自己。”始终忘不了他的那句:“我认为在海边长大的男人最冷静,如果你们遇到什么风浪,我来替你们扛。”在京东直播间,他对嘉人说:“你们知道的我都知道,你们做的我也都知道。”一次采访时,他说:“我粉丝的名字,我是一定要画的,没他们没我呀。”嘉伦他说,他把嘉人当朋友,只希望不要干涉他太多的私生活,毕竟每个人都有自己的空间。我就知道我没有粉错人,我的男孩真的很好。他29岁生日那天,明知道自己有肺炎,却还是热泪盈眶,歇斯底里的喊了一句“谢谢嘉人。”任嘉伦,一块灯牌就满足了,一块灯牌就能开怀大笑。我们任嘉伦因为嘉人一句新歌不要收钱,三首单曲全未收费。

嘉人说哥我们有很多人爱你,真的有很多,只爱你,他说我记住了,而不是我知道了。代号星星,贴在脖子上的星星,衣服上星星的图案,他说女生做自己最可爱,嘉人说任嘉伦做你自己最可爱。新歌里他说we look adorable,还有那么那么多他对嘉人做出的回应。“我的男孩走在那条鲜艳的红毯上,在无数闪耀的灯光下,实现他想实现的梦想,当他走在红毯上我就知道,他没让嘉人们失望”。他说他喜欢演戏,所以每一部戏他都拼劲全力,尽情诠释每一个角色,给我们新的惊喜!他明明是那么好那么努力的人啊。他值得更好的对待,他值得更好的付出,他值得我们对他的一切。

20岁时,少年初登舞台,唱着跳着表演着那个属于他的梦。人们说你很好,只是不合适。少年倔强点头微笑离场。30岁降临,少年再回舞台,唱着,跳着,诉说着,人们才发现他把梦埋在心底里。

即使跳舞再累他也会下意识的在停下的瞬间去看坐在下面举着红色灯牌的一群女孩子然后露出笑容 也许嘉人也是他努力的动力吧 。 所以说任嘉伦和嘉人之间一直都是双向奔赴。

任嘉伦执着追梦,向阳而生,千山万水,桥易过常路难行。星月轮换,境易迁名利难醒。偏他一路走来,探案护国渡苍生。抗倭救世梦浮云。辛苦不言,得失轻看。

任嘉伦,他从来不媚粉,他念旧、重感情,你对他好,他也会以同样甚至加倍的爱意回赠你,他珍惜喜欢、关注他的每一个人,就算面对私生的怼脸拍也只是温柔地笑笑。他最懂得感恩,会认真读大家写的每一封信,会在起早贪黑连轴转的间隙录荏苒时光只是为了想知道新的一年对他有什么期望;会在直播里因为太着急跟我们解释横店不方便营业的原因而蹦出青岛话……

我喜欢他,因为他是任嘉伦,所以我喜欢他。我不求他大富大贵,只求他平平安安,健健康康的,我要陪着他走完这个娱乐圈,在今天我喜欢他一刻,明天我喜欢他一辈子。无论他变成什么样,我都会一直陪着他一直喜欢他,在我这一刻想起他时,今后我每一天都会想他,每时每刻都会想他。我现在是一个学生,我现在要努力,我相信总有一天我会到他生活的地方去看看他。我会在无条件的情况下选择去相信他,爱他。我相信我的男孩,他在我眼里永远都是最好的,最帅的。

“任国超也好,任嘉伦也罢,先生便是先生了。我惊艳于先生的容貌,倾心于先生的温柔,沦陷于先生的才华。生活在黑暗总向往光明,得到过救赎总沉浸在希望。先生便是一月的暖阳天,逃过太阳,穿过大气层,照耀人间。”

他做到了,跨年那晚,他满身星光,手握专属话筒,站在聚光灯下,唱着属于自己的歌。

我在你的巅峰时期粉上了你,但我绝不会在你的低谷期悄悄离开。

在所有流言蜚语面前我只相信他,他的优秀毋庸置疑,他也成了我三分钟热度的例外,只因为他是任嘉伦,不是别人。

任嘉伦,你要储蓄你的可爱 眷顾你的善良 当这个世界越来越坏时 希望你能越来越好。@任嘉伦Allen @任嘉伦Allen

----顾玖曦

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没有“国”,哪来的“嘉”,该懂得自然懂。

任嘉伦在17年因为公布恋情,被网暴,大量的脱粉,没有一个人帮他,欢瑞甚至想把他雪藏,在他最困难的时候一道菜可以吃很久,而他所经历过的是你们所有人都没有经历过的,所以你凭什么说他是一夜成名。

担心粉丝不喜欢他染黄头发,他连夜染黑,粉丝喜欢看他露额头,他就尽量把额头露出来。第一幅画作嘉人猜出来了,他说:“你怎么知道?”嘉人说:“因为我们懂你。”听着真的好暖心。疫情期间,嘉人在防护服上写下他的名字,他也暖心回复:“感谢你们一直以来的付出,加油一定要照顾好你们自己。”始终忘不了他的那句:“我认为在海边长大的男人最冷静,如果你们遇到什么风浪,我来替你们扛。”在京东直播间,他对嘉人说:“你们知道的我都知道,你们做的我也都知道。”一次采访时,他说:“我粉丝的名字,我是一定要画的,没他们没我呀。”嘉伦他说,他把嘉人当朋友,只希望不要干涉他太多的私生活,毕竟每个人都有自己的空间。我就知道我没有粉错人,我的男孩真的很好。他29岁生日那天,明知道自己有肺炎,却还是热泪盈眶,歇斯底里的喊了一句“谢谢嘉人。”任嘉伦,一块灯牌就满足了,一块灯牌就能开怀大笑。我们任嘉伦因为嘉人一句新歌不要收钱,三首单曲全未收费。

嘉人说哥我们有很多人爱你,真的有很多,只爱你,他说我记住了,而不是我知道了。代号星星,贴在脖子上的星星,衣服上星星的图案,他说女生做自己最可爱,嘉人说任嘉伦做你自己最可爱。新歌里他说we look adorable,还有那么那么多他对嘉人做出的回应。“我的男孩走在那条鲜艳的红毯上,在无数闪耀的灯光下,实现他想实现的梦想,当他走在红毯上我就知道,他没让嘉人们失望”。他说他喜欢演戏,所以每一部戏他都拼劲全力,尽情诠释每一个角色,给我们新的惊喜!他明明是那么好那么努力的人啊。他值得更好的对待,他值得更好的付出,他值得我们对他的一切。

20岁时,少年初登舞台,唱着跳着表演着那个属于他的梦。人们说你很好,只是不合适。少年倔强点头微笑离场。30岁降临,少年再回舞台,唱着,跳着,诉说着,人们才发现他把梦埋在心底里。

即使跳舞再累他也会下意识的在停下的瞬间去看坐在下面举着红色灯牌的一群女孩子然后露出笑容 也许嘉人也是他努力的动力吧 。 所以说任嘉伦和嘉人之间一直都是双向奔赴。

任嘉伦执着追梦,向阳而生,千山万水,桥易过常路难行。星月轮换,境易迁名利难醒。偏他一路走来,探案护国渡苍生。抗倭救世梦浮云。辛苦不言,得失轻看。

任嘉伦,他从来不媚粉,他念旧、重感情,你对他好,他也会以同样甚至加倍的爱意回赠你,他珍惜喜欢、关注他的每一个人,就算面对私生的怼脸拍也只是温柔地笑笑。他最懂得感恩,会认真读大家写的每一封信,会在起早贪黑连轴转的间隙录荏苒时光只是为了想知道新的一年对他有什么期望;会在直播里因为太着急跟我们解释横店不方便营业的原因而蹦出青岛话……

我喜欢他,因为他是任嘉伦,所以我喜欢他。我不求他大富大贵,只求他平平安安,健健康康的,我要陪着他走完这个娱乐圈,在今天我喜欢他一刻,明天我喜欢他一辈子。无论他变成什么样,我都会一直陪着他一直喜欢他,在我这一刻想起他时,今后我每一天都会想他,每时每刻都会想他。我现在是一个学生,我现在要努力,我相信总有一天我会到他生活的地方去看看他。我会在无条件的情况下选择去相信他,爱他。我相信我的男孩,他在我眼里永远都是最好的,最帅的。

“任国超也好,任嘉伦也罢,先生便是先生了。我惊艳于先生的容貌,倾心于先生的温柔,沦陷于先生的才华。生活在黑暗总向往光明,得到过救赎总沉浸在希望。先生便是一月的暖阳天,逃过太阳,穿过大气层,照耀人间。”

他做到了,跨年那晚,他满身星光,手握专属话筒,站在聚光灯下,唱着属于自己的歌。

我在你的巅峰时期粉上了你,但我绝不会在你的低谷期悄悄离开。

在所有流言蜚语面前我只相信他,他的优秀毋庸置疑,他也成了我三分钟热度的例外,只因为他是任嘉伦,不是别人。

任嘉伦,你要储蓄你的可爱 眷顾你的善良 当这个世界越来越坏时 希望你能越来越好。@任嘉伦Allen @任嘉伦Allen @任嘉伦Allen

----⁸⁹·「顾玖曦」·⁴¹¹


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