【五菱宝骏】五菱凯捷的空间艺术

如果现在有一辆大四座车，它很舒适，设计很贴心，品质也很高，那它会不会激起你的兴趣，能不能满足你一家人的出行需求？可以肯定，它可以打动一部分人的心。现在，有这样一款车要面市了，它就是五菱凯捷。

五菱凯捷是五菱全球银标旗下首款旗舰车型，因其在空间舒适性、安全可靠性以及整体品质上的优势，受到很多关注，再加上五菱神车的品牌效应，极有可能对市场形成巨大的冲击。

五菱凯捷有很多的优点，最引人关注的还是它对空间灵动性的把握以及变6为4的大四座家用车的定位，这种定位在中国汽车市场上目前比较“稀有”。因为传统上，6坐或者7座MPV主要还是偏向商务，而五菱凯捷则是一辆正儿八经的家用车，所以它对空间布局的要求相当高。

这款车的轴距2800mm，已达到中型车的标准，从而确保了它的内部空间的舒适度。不仅在长度上，在高度上五菱凯捷的内部空间也在达到了1120mm，所以坐在里面会有一种宽阔感。那么明明是一辆2+2+2的6座布局，怎么硬要说是大四座呢？玄机在于它变6为4的超能力。我们知道，现在很多人买6座或者7座车，一般是想解一时之须，比如一家三代6人出行等，大多数情况，后排基本是闲置放倒以扩大后备箱的载物能力。

为了使空间最大化，五菱凯捷的第三排的设计很巧妙，它完全可以收纳到后备箱的地板里面隐藏起来，使整个车内的地板保持平整，看上去，第三排就完全不存在一样。因此，称五菱凯捷是一个大四座车，完全没问题。

五菱凯捷最厉害的还是第二排独立座椅的设计，这是根据和借鉴了头等舱座椅的标准设计，光是研发周期就花3年的时间，这个设计深得人心，更十分贴心。它采用磁浮式四向滑轨，意思是可以前后左右移动，还可以当床来使用。比如，你累了，想躺一下，只需往后一滑，把可180度放倒的靠椅放到自己舒服务的位置，然后抬起腿托，就是一张舒适的皮质沙滩椅。如果旁边坐着小孩，你也可以将座椅移到他边上，以便照顾他。

除了在空间的舒适方面不遗余力的打造，五菱凯捷在外观用漆、隔音、隔热材质等方面也舍得用料，光涂层就多达6层之多，NVH试验上万次，在海拔4300米的高原行驶7500公里等。特别是在安全品质上打磨，车身的高强钢比例高达63%，航空级别的超高强钢应用比例更达到31.53%；配备6个环抱式安全气囊+侧气帘；博世最新9.3版ESP车身电子稳定系统、了ADAS驾驶辅助系统、全速域ACC自适应巡航系统、AEB自动紧急制动系统等配置，一应俱全。据说，五菱凯捷按照中国权威C-NCAP五星标准开发，历经总共12种碰撞工况，共计60余次试验，多达80种工况的误用试验。

就在9月7日，五菱凯捷正式在上海亮相，并开启了预售，9月28日前在各大平台花199，就能享受六重礼，可以说让等待了很久的车主们欣喜不已。

今年，五菱造口罩、跨界螺蛳粉、地摊车等，一波操作让五菱品牌影响力势不可挡，随后五菱全球银标发布，预示着五菱品牌将往上走，进军更广的蓝海，五菱凯捷作为首款旗舰车型，带给人们的是对五菱品牌全球强大的无限遐想。

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广州。
乜早
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广州现在比较红的一家咖啡馆。日式庭院设计，环境还是比较养眼的。
ipad点单，店家会介绍引导。
可能是我见识少，看到soe多是100多的价格时还是诧异的此前没见过这样的单价。
我还是先要了个拼配豆拿铁。分“青”和“赤”两种，店家介绍“赤”的味道会更重一些。
上来第一口，非常不常规拼配豆的风味，反而很soe。酒香特别浓，融合可，醇厚度适中。牛奶明治。
店家介绍说，这支豆是哥斯达黎加拼非洲产区，特殊处理。那怪不得了，我就说普通的拼配豆怎么会有这么浓的酒酵感。
中低温的味觉稍欠平衡，苦味会压过一些，口里余味也偏苦一些，不过低温段的酒香保持得可以。
看了下点评，不少人提到这家手冲不错。我要了一个好评度很高的“小红莓”冰手冲。定制批次的耶加，精致发酵日晒。
主理人取样磨粉后先给我闻了一下，觉得ok就正式开始冲煮。
热手冲是16克粉，冰手冲18克。
一份耶加78元，我心里的期待值一定是拔高的，再加上大家都在夸这份小红莓。
确实有与众不同之处，算是耶加喝了不要不要后比较新鲜的体验。想了想，作为咖啡发烧友，我还是愿意为比较新奇的风味支付高溢价的。
这一支不太有耶加典型的柑橘调，的确非常小红莓，而且你能清晰喝出就是“小红莓”而非大类的“莓果类”，又有鲜明的酒香，尾段还夹着些微坚果调，整体风味清冽、平衡，而且全程都干净。作为一支冰手冲，风味也出来的足够。
因为对这支手冲有高满意度，我和主理人多聊了几句（开头喝奶咖时我就坐在角落一个人默默喝），又掏出了小麦烘的养豆期正好到了第7天的翡翠Canas庄园水洗红标——后来我很实诚地和主理人说，如果第一支手冲喝得不满意，也就不会拿出这支豆子。
聊开了后，知道主理人叫林山川，是2012年WBC中国华南区和广州赛区的冠军。
请他冲的这支瑰夏，可太满意了。从头至尾超润的口感和高甜感，白色花、佛手柑、伯爵茶-绿茶、柑橘，还有些黄红渐变色调的杏桃。以及明明是一支水洗豆，又能喝出日晒的风味。
再次谢谢山川。真的很喜欢喝到的这一壶。
啊对了，店里的手冲会装在好看的壶里，一秒穿越至古代有木有，当然主要作用还是聚香与保温。
山川又分享了一支科契尔的红酒发酵日晒，试验微批次。我非常喜欢这支豆子的中高温段，又是之前未曾接触过的风味。为之取名黑皮诺太贴切，有精致的酸度，瞬间又由酸转甜，衔接超级自然不留痕迹。再就是尾收得极好，一点苦味杂味涩味都没有，仿佛到了高潮戛然而止的音符，我甚至是第一次感受到如此美妙的收尾——仿佛未曾说出口的告别是最好的告别。可惜这支豆的中低温段会有一些负面的菜味跑出来，山川倒也说了这种处理法可能难以避免。虽然有遗憾，但依然觉得对咖啡老饕来讲，这是一支即便只喝中高温段也值得点上体验一下的豆子。啊对了，微批次可真是微批次，只有2.5公斤。
浏览店里的豆子，可以发现，乜早有各种微批次、独家定制、试验批次，在处理法上是做了各种尝试的。这可能也是店里定价较高的原因之一。主理人本身学生物出身，也有渠道在产区生豆后制处理环节，去各种试验和实现自己的想法，天马行空般的，不得不说这是这家咖啡馆差异化竞争力的一方面。当然另一方面，特殊处理法也好，实验批次也好，欣赏这些风味的客人，相较传统处理法，就又是更少数。
期间又和山川提了一嘴之前喝拿铁的感受，他是真的就去和做拿铁的小哥沟通了一番，寻找原因。
想想我一直就脸皮薄，若非咖啡师主动询问，基本不会主动表达自己的一些想法。但就以往各种经历来看，其实大多数咖啡师都很欢迎真诚有礼的沟通。
这趟探店乜早，老实说事先没有抱高期待（也是被当天早先的.jpg懵了把），但幸好我点了那杯手冲，有了之后的体验和交流。
完了晚上还给小麦发了条信息，今天有一位咖啡师把你烘的瑰夏冲得很好，就，真开心。
说起来，这支豆让好几位咖啡师都冲了，我对山川和杭州sensory cells小哥的出品给予最高的评价，各温度段、第一口与最后一口，都有卓越的表现。
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离开广州前又来了趟吨了几壶。
第一支：2020年Toh双料冠军，耶加孔加，处理站阿美狄拉洛，2200米的海拔，ASD处理法。冰手冲。
这一支确实有比较高的风味复杂度，清晰的酵感里有鲜明的偏热带水果风味，芒果、百香果，还有一点点奶油葡萄。山川的冰冲一如既往的如山泉般清冽。
第二支：依旧是翡翠水红瑰夏，冰冲。艾玛瑰夏果然是瑰夏，瑰夏一出谁与争锋。就，忒有气质的味道。迷人的香水味、茉莉绿茶调，还感受到了超甜的太妃糖。
第三支：“萤火虫”。哥伦比亚松树庄园的一支castillo，双重厌氧发酵日晒。冰冲。这支确实得冰冲，明显感受到了一些罗豆的风味。刚冲好后，烟丝感是压过果酸一些的、些微酱香。山川老师建议放一放，等回温一些。果然等放置一阵后，烟感变淡，一些类似蓝莓、黑醋栗的浆果类调性渐渐冒了出来，口感变柔和变均衡。
店里几支手冲豆喝下来，我个人还是最喜欢小红莓。从性价角度，同样也更推荐小红莓。
最后谢谢山川送的刚烘好两天的翡翠Jaramillo庄园的红标水洗，嗷呜双手合十感激。我请杭州光合作用咖啡的Vicky帮我冲了，非常好喝，整体白桃茉莉花茶调，清新甜美，喝完后居然还在装咖啡的marrimekko手握杯里闻到了蜜瓜和奶油葡萄的香气；又请sensory cells的小哥冲了，也是相当漂亮。顺道，怎么表白sensory cells都不够。
客观讲，乜早的单价确实高，但手冲领域，我觉得是值得来体验体验、与老师交流交流的。然后离开后我才猛然回过神来，山川是CBC出身啊，怎么就没请他做一杯奶咖只能等下回来广州啦。