这是一家极具本帮特色的上海老字号饭店--城隍庙老饭店。尤喜这几道本帮特色:腐乳肉、八宝辣酱、油爆虾、八宝葫芦鸭、西芹炒干贝、春笋牛排、清蒸腌黄鱼、响油鳝丝、鲜肉月饼、桂花马拉糕配科尔查瓜混酿和黑皮诺。 外地朋友来上海吃这家绝对不踩雷,地址我就不放了大家自行点评搜索店名#上海探店##上海本帮菜#
Day 2
今天吃了小杨生煎,上海本帮菜(响油鳝丝,烤麸,草头,酱鸭,腌笃鲜),小杨生煎味道还不错,上海菜对于我这个山东大汉来说太不友好了,全都是甜的(腌笃鲜除外)。
上午去了武康路附近,那地方太适合养老了,全是大佬的故居。
下午去了世博园附近,逛了逛中国尊,沿着长江一路骑行到陆家嘴。
晚上去了排队俩小时,观光10分钟的东方明珠。
最后回来又加了餐。
这一天,美滋滋。 https://t.cn/z84UaKb
今天吃了小杨生煎,上海本帮菜(响油鳝丝,烤麸,草头,酱鸭,腌笃鲜),小杨生煎味道还不错,上海菜对于我这个山东大汉来说太不友好了,全都是甜的(腌笃鲜除外)。
上午去了武康路附近,那地方太适合养老了,全是大佬的故居。
下午去了世博园附近,逛了逛中国尊,沿着长江一路骑行到陆家嘴。
晚上去了排队俩小时,观光10分钟的东方明珠。
最后回来又加了餐。
这一天,美滋滋。 https://t.cn/z84UaKb
心心念念了好久的屋里厢终于有机会去吃了一次,也是第一次吃米其林中餐,remark一下:i
凉菜
宁波烤菜 比较平淡
熟醉河蟹 去的时候生醉膏蟹没有到,但这个味道已经非常好
四喜烤麸 对于重庆人来说味道偏甜 吃一两口就有点腻
热菜
本帮熏鱼 炸的温度刚好,入口很脆,咸淡适宜
响油鳝丝 十分惊艳的一道菜,肉质非常细腻,也没有鳝鱼的腥味
沪市牛肉粒 甜咸恰到好处,外酥里嫩
蟹粉豆腐 蟹味很浓,味道偏淡
田螺塞肉 分量很足,但是味道有点偏咸了
本帮扣三丝 味道偏淡,看着很软但吃起来比较有嚼劲
元宝目鱼红烧肉 除了吃多了会腻以外没有任何缺点
腌笃鲜 好咸
上海生煎 just so so
招牌菜都很有特色,大部分的味道都还是适合重庆人的口味的,其他的就比较中规中矩,服务自然是没得说的,第一次恰这种准备工作有点不足,点的菜比较多,最后还剩了不少,对后上的几道菜的品味就不够客观,总的来说,值得专门去吃一次。(ps:何总没来太可惜
凉菜
宁波烤菜 比较平淡
熟醉河蟹 去的时候生醉膏蟹没有到,但这个味道已经非常好
四喜烤麸 对于重庆人来说味道偏甜 吃一两口就有点腻
热菜
本帮熏鱼 炸的温度刚好,入口很脆,咸淡适宜
响油鳝丝 十分惊艳的一道菜,肉质非常细腻,也没有鳝鱼的腥味
沪市牛肉粒 甜咸恰到好处,外酥里嫩
蟹粉豆腐 蟹味很浓,味道偏淡
田螺塞肉 分量很足,但是味道有点偏咸了
本帮扣三丝 味道偏淡,看着很软但吃起来比较有嚼劲
元宝目鱼红烧肉 除了吃多了会腻以外没有任何缺点
腌笃鲜 好咸
上海生煎 just so so
招牌菜都很有特色,大部分的味道都还是适合重庆人的口味的,其他的就比较中规中矩,服务自然是没得说的,第一次恰这种准备工作有点不足,点的菜比较多,最后还剩了不少,对后上的几道菜的品味就不够客观,总的来说,值得专门去吃一次。(ps:何总没来太可惜
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