买菜时买了根大葱准备炝锅用，进家门时邻居大爷看我购物袋里有肉还有根大葱，问说看我买大葱是哪里人呢？
一听我是北方人就兴奋跟我讲他也是北方人，来上海60多年了，大多北方人才会大葱炒肉，看我买大葱买肉应该也是北方的，他说上海人很少用大葱，用小葱情况居多……
我俩就这样站在各自家门口从地域差异到做菜技巧、从这梅雨天气到他家狗狗聊了很多，他还提及到他虽然60多年了日常用语也是上海话，但说普通话还是字正腔圆的天津味，60多年了还是无法忘掉乡音的……
是啊，中国人对故乡是有一种执着的情愫，更是一种文化表达，从古至今，横鬲千年，历久弥坚。老大爷10多岁到上海，但60多年了做菜口味、看到买大葱油然而起的亲切感、乡音的无法遗忘等等都在印证着这些……
乡土、乡味、乡音，是中国人最朴实、最根植于内心的乡愁观，不随个人的经历而褪去，也不随时代的进步而变迁。
这就是文化的力量吧，根植于内心，无法掩饰、潜移默化、润物无声的流露于个人言行、生活、及理念中……
(PS:这个周六不用去上课，终于做了个耗时长的菜，快手菜只适合忙于工作时，但一般都只有吃素的份，还是肉好吃啊)

买菜时买了根大葱准备炝锅用，进家门时邻居大爷看我购物袋里有肉还有根大葱，问说看我买大葱是哪里人呢？
一听我是北方人就兴奋跟我讲他也是北方人，来上海60多年了，大多北方人才会大葱炒肉，看我买大葱买肉应该也是北方的，他说上海人很少用大葱，用小葱情况居多……
我俩就这样站在各自家门口从地域差异到做菜技巧、从这梅雨天气到他家狗狗聊了很多，他还提及到他虽然60多年了日常用语也是上海话，但说普通话还是字正腔圆的天津味，60多年了还是无法忘掉乡音的……
是啊，中国人对故乡是有一种执着的情愫，更是一种文化表达，从古至今，横鬲千年，历久弥坚。老大爷10多岁到上海，但60多年了做菜口味、看到买大葱油然而起的亲切感、乡音的无法遗忘等等都在印证着这些……
乡土、乡味、乡音，是中国人最朴实、最根植于内心的乡愁观，不随个人的经历而褪去，也不随时代的进步而变迁。
这就是文化的力量吧，根植于内心，无法掩饰、潜移默化、润物无声的流露于个人言行、生活、及理念中……
(PS:这个周六不用去上课，终于做了个耗时长的菜，快手菜只适合忙于工作时，但一般都只有吃素的份，还是肉好吃啊)

#我是一个萌萌兔#【金针菇炒羊肉片】金针菇去根切段撕散一点焯熟捞出，晾凉，沥水；姜蒜切片，小葱切末，大葱切段，红辣椒剪成圈；热锅，下油至油温三成热的时候下姜片、蒜片、爆香一会；下羊肉，翻炒两下，倒入料酒和香油；加入孜然粉提味，等羊肉变色，下汆过水的金针菇，炒匀；放盐，鸡精，翻炒起锅，撒上香菜段。