终于入了檀健次同款螺蛳粉,打开发现竟然配料比粉都要多!拆袋的过程一波一波的惊喜,巨长条的嫩酸笋,真的在我的点上!还有腐竹巨大块,像薯片一样大,我在心里已经在疯狂打call啦~ 这不,今夏吹着空调,一人吃一大锅螺蛳粉,感觉生活变得更加分!
今日份的螺蛳粉跟着檀健次get夏日解馋吃法,1煮2倒3拌,汤底很浓厚,裹满了米粉,米粉特别吸汤汁,浓郁的螺蛳汤底分分钟让米粉上色!一大口吃起来超级顺滑~ 加上满满都是料,长条的酸笋、萝卜干,入口满足!不需要呼呼吹着烫烫的汤啦~ 我的人类快乐回来啦~#夏日解馋螺蛳粉##螺蛳粉花式吃法##吃货种草机#
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今天第一次去面试(此处省略一万字),面试完就和妈妈“千里回来”干饭啦,没有什么是一顿小杨生煎解决不了滴,也尝试了平时天天都要排队的幽X拿铁,还吃了手工粉啦!每次想到如果以后上班了,平时陪妈妈出来逛街时间机会会变少很多,就不免感到忧伤,虽然知道这是每个人成长中必经之路,也是必然的,会被很多人不理解,但就是很难过,打心底难过,大概我是一个晚熟的“小孩”……
《【九蒸九晒姜粉的做法步骤图,怎么做好吃】壹哥健康食养_下厨房》【九蒸九晒姜粉】1.这是我自己家种的老姜,今年刚好给自己做九蒸九晒姜粉坐月子用了。
姜粉呢可以用黄姜做,效果非常好,我是因为自己家种有,所以就不买黄姜啦。
我到我们这边菜市问过,黄姜13块钱一斤,十斤以上12块钱一斤,还是挺贵的。
但是要老黄姜哦;2.老姜放入大盆,加入清水清洗,把一些烂姜去除不要。为什么有烂姜呢,因为挖姜的时候会挖伤姜,有伤的姜容易烂,影响品质。
一般清水洗3遍,姜就很干净啦;3.我用的是井水洗,在农村,几乎每家每户都有一口井,这口井真的是冬暖夏冰,有几十年的历史了哦;4.把老姜均匀切片,我刀功不好,将就着切吧切这十斤姜,可是花了我一个多小时;5.蒸之前,要在锅里放一碗大米,使姜变得更温和。
大米是最天然的补脾胃的食材,而且脾胃为后天之本,我们身体的气血津液都有赖于脾胃对饮食物的运化,所以健脾补中也能培补气血,古人的做法真的很妙。
如果用白开水蒸效果肯定大打折扣;6.土灶,木蒸笼,柴火,都是古法炮制的。
在农村,最不缺的就是柴火了;7.这是我蒸黑芝麻和老姜的视频,全程要用大火哦,这样蒸汽才足足的,才能蒸透。
时不时要注意看水量,防止干锅,水量不足,蒸汽也是不足的;8.蒸好后,就拿出来暴晒了,这是第一次晒黑芝麻和老姜;9.可以看到老姜颜色有点变了,还有很多水分的;10.这是二蒸二晒后的老姜,老姜稍微有点干了;11.三蒸三晒后的老姜还剩一点点水分;12.四蒸四晒后的老姜体积缩水了很多;13.五蒸五晒后的老姜变得很苗条了;14.六蒸六晒后的老姜颜色也开始变黑点了;15.七蒸七晒后的老姜颜色越来越深;16.八蒸八晒后的老姜不仅黑了,而且瘦了,很像在农村的我越变越黑
农村的紫外线真的很强;17.九蒸九晒后的老姜,没有一点水分,干瘪瘪的;18.十斤姜,九蒸九晒后只有277.9克,还不到6两是我们南方太阳太大了???每次晒得太彻底了???
好高的成本!!!幸好家里种有一些老姜,刚好够我用,要不然吃不起啊;19.把蒸晒好的老姜倒入打粉机打粉;20.打好的姜粉还有很多姜丝,拿筛网过筛。下雨天拍照,光线很差,所以图片有点暗黑的;21.每天取一勺左右熟姜粉,可以加入红糖块,加入适量开水冲泡搅拌,味道特别棒,喝下去暖呼呼的;22.大家看看九蒸九晒姜粉和混合姜粉的区别;23.食疗贵在坚持...https://t.cn/A6aGSxBC
姜粉呢可以用黄姜做,效果非常好,我是因为自己家种有,所以就不买黄姜啦。
我到我们这边菜市问过,黄姜13块钱一斤,十斤以上12块钱一斤,还是挺贵的。
但是要老黄姜哦;2.老姜放入大盆,加入清水清洗,把一些烂姜去除不要。为什么有烂姜呢,因为挖姜的时候会挖伤姜,有伤的姜容易烂,影响品质。
一般清水洗3遍,姜就很干净啦;3.我用的是井水洗,在农村,几乎每家每户都有一口井,这口井真的是冬暖夏冰,有几十年的历史了哦;4.把老姜均匀切片,我刀功不好,将就着切吧切这十斤姜,可是花了我一个多小时;5.蒸之前,要在锅里放一碗大米,使姜变得更温和。
大米是最天然的补脾胃的食材,而且脾胃为后天之本,我们身体的气血津液都有赖于脾胃对饮食物的运化,所以健脾补中也能培补气血,古人的做法真的很妙。
如果用白开水蒸效果肯定大打折扣;6.土灶,木蒸笼,柴火,都是古法炮制的。
在农村,最不缺的就是柴火了;7.这是我蒸黑芝麻和老姜的视频,全程要用大火哦,这样蒸汽才足足的,才能蒸透。
时不时要注意看水量,防止干锅,水量不足,蒸汽也是不足的;8.蒸好后,就拿出来暴晒了,这是第一次晒黑芝麻和老姜;9.可以看到老姜颜色有点变了,还有很多水分的;10.这是二蒸二晒后的老姜,老姜稍微有点干了;11.三蒸三晒后的老姜还剩一点点水分;12.四蒸四晒后的老姜体积缩水了很多;13.五蒸五晒后的老姜变得很苗条了;14.六蒸六晒后的老姜颜色也开始变黑点了;15.七蒸七晒后的老姜颜色越来越深;16.八蒸八晒后的老姜不仅黑了,而且瘦了,很像在农村的我越变越黑
农村的紫外线真的很强;17.九蒸九晒后的老姜,没有一点水分,干瘪瘪的;18.十斤姜,九蒸九晒后只有277.9克,还不到6两是我们南方太阳太大了???每次晒得太彻底了???
好高的成本!!!幸好家里种有一些老姜,刚好够我用,要不然吃不起啊;19.把蒸晒好的老姜倒入打粉机打粉;20.打好的姜粉还有很多姜丝,拿筛网过筛。下雨天拍照,光线很差,所以图片有点暗黑的;21.每天取一勺左右熟姜粉,可以加入红糖块,加入适量开水冲泡搅拌,味道特别棒,喝下去暖呼呼的;22.大家看看九蒸九晒姜粉和混合姜粉的区别;23.食疗贵在坚持...https://t.cn/A6aGSxBC
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