#注册营养师[超话]#【十款控糖主食推荐】

粗细搭配的主食是控制血糖的关键。调查表明，中国人餐饮会注意主食的量，大多数人主食吃的都比较多，提供的能量要超过每日总能量摄入的50%。建议糖尿病患者要减少主食摄入量，采用“适度低碳”的饮食模式，更有益于血糖管理。

所谓适度低碳饮食，就是让碳水化合物提供的能量占比低一些，大约在25%~45%。一般来说，这相当于每一餐的碳水化合物摄入量不超过60克。换算成食物大约是80克大米或面粉的数量，做熟后大致是180克米饭或120克馒头，具体的大小其实就是我们一个拳头大小。

主食的选择应该“粗细搭配”。具体的做法是，减少一些大米和白面，增加一些粗杂粮，以及各种各样的豆子。做米饭的时候在大米中掺入粗粮，如小米、玉米糁、黑米、燕麦米、大麦米、高粱米、荞麦米、绿豆、红小豆、扁豆、饭豆等，这些主食我们通常也叫它们“低GI主食”，营养学上用血糖生成指数（GI）来描述一种食物对餐后血糖的影响， GI越低，则消化吸收速度越慢，餐后血糖水平越低。

一般地，GI＜55为低GI食物，GI在55～70之间为中等GI食物，GI＞70为高GI食物。上面我们推荐的低GI主食它们的共同特点就是血糖生成指数相对较低，对餐后血糖影响比较小。

做米饭时，小米、玉米糁、黑米无需浸泡可以直接与大米混合做杂粮米饭，而燕麦米、大麦米、高粱米、荞麦米、豆子等通常需要冷水浸泡6~8小时，再与大米混合做饭，否则它们不能与大米同步煮熟。

粗粮主食有很多，它们的共同特点是颜色不白，有红色的、褐色的、黄色的、暗灰的、黑色的，反正都不是白色。

下面比较常见的主食搭配，你会发现虽然不是五颜六色，但绝对不是纯白

[鼓掌][鼓掌]
团队进攻广州的医院啦～
本来系统给到的搭配建议已经非常专业了，今年加上了中国注册营养师Nina的加入，搭配产品堪称「秘方」
她能够通过饮食营养帮助患者一周降血糖，科学、专业的各领域疾病搭配。
这次，分享我的合作伙伴Monica的成功案例，一位曾就任深圳武警医院核放射科的医生在受到她们年前强直炎调理成功的案例影响之下，终于开始尝试推荐「营养调理」给他的类风湿科医生。
类风湿科医生说：我看着这些病人太痛苦了，太痛了，但我却爱莫能助，是否有什么其他办法呢？
于是乎，这位徐医生就想起来我当年提起的强直炎案例，因为强直炎和类风湿关节炎是很相似的，用药和治疗方式都非常像。他准备死马当活马医，想给患者试一个月，看指标。
一开始我的建议是至少两个月再看指标，因为营养素调理需要时间，细胞更新修复也需要过程。他认为只要一个月降下来一点点，也算是有效。
因为本身类风湿关节炎的治疗方式是止痛药及 每个月花6-7000RMB打生物制剂 ，但也不能治好，只能控制。所以他们的期待是，能降一点指标也算是好消息。
但我再三强调需要时间，一个月也许会因为细胞修复而经历一个排毒过程。其实也有不少一个月就见效的例子，但是在我们的专业领域当中，必须把整个过程可能会遇到的问题都考虑在内。

而经过一个月的时间，就得到了好消息：降了，接近正常值，不痛了。
主治医生都表示吃惊，且也是一副“是不是搞错了”不敢相信的样子。但是对于患者来说，他的身体反应，他的感觉就是最好的反馈。
其实原理很简单，细胞是自己的身体最好的医生,只要细胞能够自愈，恢复到活跃健康的状态，正常为身体工作，能够清除自由基，那么身体的问题都可以慢慢得以解决，这是一个过程。而细胞是吃营养长大，而不是吃药长大的，所以，这就是为什么营养调理总是能够让我们吃惊。
注意，所有的健康方案，都必须遵循健康五要素（情绪、作息、饮食、营养、运动）而不是营养就是万能，请正确宣导。

*以下图片已经过Monica本人的同意转发

今天的线下沙龙特别让人感动！中国好营养作为营养专业的官方科普平台已经创办7年啦，给大众带来的非常多的形式多样化的知识，也给营养师创作者们提供了发声的机会，见证了营养创作者们的青春与热爱！
回想这些年，真的看到中国好营养平台点点滴滴不断变化进步完善，从公众号到微博，从图文到直播，影响力越做越大，关注大众越来越多！真心希望中国好营养越来越好！

#健康一夏#