焦糖日式布丁烧
“霞姐~~” 小山山一发来这样的微信，我就知道，书的事儿又让她为难了……
我对于自己出过8本书的事儿，都已经有点淡忘了……… 对，我是出过8本书，分别是二狗妈妈的小厨房之中式面食/蛋糕与蛋糕卷/自制面包/美味家常菜/卡通馒头/美味小吃/手作饼干/爆款美食。在出书的这几年时间里，我个人的感触还是挺深的，您要是问我具体一些的，那就是付出与收获了……
1. 付出了大量的时间和精力。
刚开始准备书稿的时候，二狗爸爸为此买了个很简单的单反相机，因为出版社说手机拍的照片清晰度都不行的，要求单反相机拍照，而对于从未摸过相机且没有这个爱好的二狗爸爸来说，无疑是个挑战。怕买的相机太高级自己不会玩儿，也怕拍完书稿这个相机会闲置。当然，我觉得一向抠搜的他也是舍不得。
一开始做一次美食，各种操作步骤都让他拍，导致一个美食方子有好几十张步骤图，被要求必须大量的删减步骤图，不然一本书里收录不了太多的美食方子。“霞姐～您这样不行，最好是十几个步骤图，就能把这道美食说清楚～！”小山山的态度一直是非常好的，截止到目前来说，我都觉得她不像个东北女人的性格，温柔的不得了～
重新调整，重新做，重新拍。就这样磕磕绊绊的，反反复复的，终于把第一次出版的前三本书的书稿交出去了。
出版社要求我们美食方子必须原创且保证百分之八十未发表过，所有照片自己拍、步骤说明要详细，食材自备、封面照片自备。我每天下班后和二狗爸爸泡在厨房，从七点多一直要做到十一二点，他把当天的图片倒入电脑后，我还要趁自己清醒的状态，把每一个步骤的详细说明写好。第二天早上依旧4:50起床，做早饭、吃完早饭上班……真的，太累了……
如果说让我再回到那个时候的拼劲儿，真的不行了，因为我岁数大咯………
业余时间被完全占用，这中间来来回回的修改，反反复复的琢磨，太折磨人了……所以，当我出第八本书的时候，我宣布：收官之作了。您说我没有新的美食方子了吗？不是的，就我现在的思路，再出几本书完全没有问题，我还想用业余时间好好做做我的公众号，好好做我的美食直播，好好过我的生活……
2.收获了太多太多的感动和太多太多的温暖。
有付出就一定有回报，书的出版让我收获了无数粉丝的爱，让我在每一次新书发布会上能够真真切切的感受到粉丝们的热情。你们的拥抱，你们远远的给我比着心，你们跟我说着说着就流出的泪水，都让我知道，你们对我的爱是发自内心的，毫不掩饰的……出版社从社长到责任编辑的各种关心和厚爱，给予的各种支持，也是让我觉得他们已经不把我当成一个普通作者了，而是把我当成了朋友。单位领导和同事们也是非常支持和认可，很多小伙伴们都以我为荣，我真的觉得好荣幸好荣幸~~~还有很多朋友的鼎力相助，这里不一一点名，但心里的感激一直在……各位厂商的大力支持我也记在心里……谢谢你们……
那么，在第八本书出版后，时隔近两年，小山为啥求助呢？
唉，这该死的疫情啊，对于纸媒的冲击太大了～～不少书店暂停营业，有的书店甚至倒闭，即便有的书店恢复营业，客流量也大不如前，导致咱的书大批量的退货。讲这句话的时候，我能听出小山有点哽咽……
我听着，心里何尝不是针扎的刺痛感呢？每一本书都付出了自己的心血，像极了自己的孩子，从最初谁都夸咱家孩子好，争先恐后的订货，到现在把咱家孩子纷纷往回退，要是因为咱家孩子淘气咱也认了，可不是这样的呀，是大环境造成人家养不起咱家孩子了，你说可咋办………
霞姐，我只要能把这些库存清一清，少赔一点是一点，因为这些库存都算在我个人头上，我现在欠社里，唉，不说了……
她欲言又止的样子真的让我心疼，你们说这个时候我不帮她谁还能帮？
那就帮吧……
最低价格你可以做多少？
霞姐，三折，包邮，这是赔着钱，连成本都收不回来的最低价了……
那就这样吧！（请移步最后一张图片）
今天这款焦糖日式布丁烧，重点有几个，来看看吧～～
1.熬焦糖之前，糖和水提前拌匀，然后再加热，成功率比较高。加热的过程中，全程都不可以搅拌～～如果家里有现成的开水，那就不用跟我一样，用另外一个锅再烧水，加入开水后要迅速搅匀～
2.焦糖一定要趁热倒入布丁杯，稍凉就会凝固～
3.布丁里面的淡奶油可以用牛奶替换，但加了淡奶油的布丁特别香～
4.烤盘里面的水可以是冷水也可以是热水还可以是温水，布丁的烘烤时间稍微有一点变化。我们烘烤布丁的目的是让表皮凝结起来，方便承受住蛋糕面糊的重量～
5.戚风蛋糕的制作用任何一款6寸蛋糕方子都可以，不一定和我的一样～
6.表面的烙印可以省略～胖胖杯的尺寸大同小异，这个方子都没有问题的哈～
今晚直播见！感谢所有支持我的厂商！#二狗妈妈的小厨房[超话]##新知食验室##不可辜负的美食#
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￥43
#星推官计划#
高温烤漆镀锌管，结构升级，更加结实、k耐用、美观，新型环保，随意组合，灵活性高，组装方便，为心爱的宠物找个安心的家
#我的心动好物#
喝茶3禁忌】1.时间忌太长,茶叶冲泡时间过长,可能会发生变质,甚至滋生致病微生物.2.饭前忌大量,饭前大量喝茶,可能影响食物的消化和吸收,导致食欲下降.3.饭后忌立即喝浓茶,饭后喝茶有助于消食去脂.但是如果饭后立即喝浓茶,则可能导致膳食中营养物质吸收不良,影响人们对铁质和蛋白质类物质的吸收.,喝茶3禁忌】1.时间忌太长,茶叶冲泡时间过长,可能会发生变质,甚至滋生致病微生物.2.饭前忌大量,饭前大量喝茶,可能影响食物的消化和吸收,导致食欲下降.3.饭后忌立即喝浓茶,饭后喝茶有助于消食去脂.但是如果饭后立即喝浓茶,则可能导致膳食中营养物质吸收不良,影响人们对铁质和蛋白质类物质的吸收. 男同事在拆手机换电池，拆开后盖的时候跟旁边的女同事说：“快给我拍一张。”女：“你是要发朋友圈说自己会修手机吗？”男：“我是要你拍手机！要不待会不知道怎么装回去！ https://t.cn/A6I10Blj
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【30万换来如此服务？杭州女业主为别墅定制40多扇窗户，窗缝“宽”得让人闹心！】最近这几天，杭州的王女士有些烦恼，特意找了知名高端品牌门窗定制家里的窗户，结果窗缝比设计图“宽”了不少。她到小时新闻记者帮来求助：碰到问题，需要的是解决方案，结果对方一个劲扯皮，“这难道不是伤害了客户也伤害了自己的品牌？”
30万左右定制了40多扇窗户
王女士之前常住国外。20多年多前她在杭州绿城桃花源买下了一套别墅，面积有三百多个平方。这次打算好好整一下回来住，重点就是把窗户全都换了。“我是一个对品质要求比较高的人，这次装修延续了我们国外房子简洁的风格，虽然看着简单，但用的材料都是很好很好的，比如你看我屋顶的瓦都是从法国采购来的。”
王女士家的窗户定制，选择的是旭格。资料显示，旭格，是一家来自德国的门、窗和幕墙系统解决方案供应商。“我的邻居刚好在装修，推荐了这家。”王女士告诉小时新闻记者，之所以选择旭格，是相信大品牌应该会有不错的品质，"一共花了三十万不到一点，要是换一般点的窗户，差不多十来万也就够了。"
6月底，王女士合同下单，并在安装之前付清了全款。她万万没想到，之后的问题接连出现。
王女士家的窗户有隔条，第一天，窗户框架没到，隔条先到位了，一装才发现隔条做错了，“当时师傅一看发现做错了，我有点无语。师傅说可以暂时先装上去，等一个月后新的做好之后再换，我也没意见，年轻人没有经验，对我来讲等一下的话也是可以宽容的。”
“1个窗有4个边，左边、右边、下边分别留下了1.5厘米到3厘米的缝隙，四十多扇窗户，留缝隙的时候基本上都没有把我做好的墙面粉刷层算进去。我就问师傅，你帮我这样装起来，玻璃胶要跟哪个边走？师傅说跟最大的那个边。可是，空隙这么大，打玻璃胶的话肯定要比缝隙更大一点才能盖住，那玻璃胶的宽度岂不是都要超过3公分多？窗户周围打上这么粗这么黑的一圈，这得多难看啊？简直像大熊猫的黑眼圈啊！”
王女士表达了不满。“本来花这么多钱找大品牌，就是为了质量、为了美观。当时我就提出请他快点跟领导请示一下，这个产品不合格，我是不会接受的。你们要先沟通一下看看怎么解决。”
几天后，旭格品牌相关负责人和杭州总代理找到了王女士，查看之后称窗户与墙面的缝隙，是符合国家标准的。
王女士说，如果是毛坯，其实也没什么关系，水泥一抹，再上油漆什么的是可以盖住缝隙的，“但是我们家情况不一样，他们明明事先知道我家已经做好了墙的。现在没有把已经做好的墙面粉刷层算进去，可能回去做图的时候忘记了。”
“他们后来又说，这条缝留起来是以后防地震，这也太扯了。”王女士已经是哭笑不得了。她现在只认一条：图纸上标好的留5毫米缝隙，就应该按照合同图纸来施工，“其它说辞我都不接受。”
双方一直没谈拢。扯到后来，王女士生气地表示：要向德国总部反应，作为消费者受到了伤害。对方这才提出：部分可以进行更换、重做。
“要是早说，我也就没这么生气了。但这个时候，我已经不打算接受这个方案了，对这种服务态度我不认可。况且他们说的是部分，但基本上所有窗户都是有问题的，没有考虑到我外墙粉刷层的问题。即便这次换掉了，之后可能还有质保和维修，这样没有诚意的服务，我不想再合作。"
王女士的诉求是：退款退货。
施工方也觉得委屈
9月12日，小时新闻记者也联系到了负责旭格门窗安装的施工方负责人吴先生。
吴先生表示，作为定制门窗，正常的话窗户和结构之间就是有缝隙的，“我认为我们做得还是很仔细的。而且不管是签合同还是具体尺寸，做之前全部都和顾客确认过的，她都签字了。”
吴先生还说，考虑到这位顾客比较细致，特意派一名销售和一名技术专门和王女士进行对接，不管是量尺寸还是后期施工，都会先和顾客确认。
“现在出现缝隙比较大的是这位顾客家窗户的下口。”吴先生说，“目前大部分已经装完了，然后顾客发现有几个地方的缝隙有一两公分，宽了一点。”
为什么会出现缝隙过宽这样的情况呢？吴先生认为，这是因为顾客家墙壁“有大小头”，也就是说原来的窗户位置上下宽度有差别，不是标准的长方形，而是类似于梯形。
“但我们定制窗户是标准的长方形，所以只能是按小的这个位置做，不能按大的位置做，要不然窗户会装不进去，这也是业内正常的做法。这样一来，就导了致窗户下方会比上方的缝隙更大一些。”
在现场安装的时候，顾客觉得缝隙过大不好看，让师傅不要继续再装，然后就停了工，玻璃胶也还没打。
吴先生说，顾客觉得有问题的部分都是出现在下口，也就是窗户下方位置，偶尔有个别的比合同图纸标明的5毫米要宽一些，“有些量出来看着有两三公分，有部分是角度问题，要是垂直的话没这么宽的。”他指着施工现场拍下的照片说，“其实缝隙是不大的，泡发剂都打不进去。”
“我们是施工方，后来她投诉后，旭格品牌的人也去现场看过，觉得施工是没有问题的。”吴先生告诉小时新闻记者，“我们也觉得委屈，现在不管是不是符合标准或规范，顾客就说我觉得不好看。”
9月12日下午，小时新闻记者再次联系了王女士，她坚持自己的诉求：退货退款。此外，除了全额退款，王女士还希望得到赔偿，“他们把时间也都耽误了，现在铝合金和玻璃都涨价了，即便重做我也有损失的。”https://t.cn/A6IslKFn （钱江晚报·小时新闻记者 黄伟芬）
30万左右定制了40多扇窗户
王女士之前常住国外。20多年多前她在杭州绿城桃花源买下了一套别墅，面积有三百多个平方。这次打算好好整一下回来住，重点就是把窗户全都换了。“我是一个对品质要求比较高的人，这次装修延续了我们国外房子简洁的风格，虽然看着简单，但用的材料都是很好很好的，比如你看我屋顶的瓦都是从法国采购来的。”
王女士家的窗户定制，选择的是旭格。资料显示，旭格，是一家来自德国的门、窗和幕墙系统解决方案供应商。“我的邻居刚好在装修，推荐了这家。”王女士告诉小时新闻记者，之所以选择旭格，是相信大品牌应该会有不错的品质，"一共花了三十万不到一点，要是换一般点的窗户，差不多十来万也就够了。"
6月底，王女士合同下单，并在安装之前付清了全款。她万万没想到，之后的问题接连出现。
王女士家的窗户有隔条，第一天，窗户框架没到，隔条先到位了，一装才发现隔条做错了，“当时师傅一看发现做错了，我有点无语。师傅说可以暂时先装上去，等一个月后新的做好之后再换，我也没意见，年轻人没有经验，对我来讲等一下的话也是可以宽容的。”
“1个窗有4个边，左边、右边、下边分别留下了1.5厘米到3厘米的缝隙，四十多扇窗户，留缝隙的时候基本上都没有把我做好的墙面粉刷层算进去。我就问师傅，你帮我这样装起来，玻璃胶要跟哪个边走？师傅说跟最大的那个边。可是，空隙这么大，打玻璃胶的话肯定要比缝隙更大一点才能盖住，那玻璃胶的宽度岂不是都要超过3公分多？窗户周围打上这么粗这么黑的一圈，这得多难看啊？简直像大熊猫的黑眼圈啊！”
王女士表达了不满。“本来花这么多钱找大品牌，就是为了质量、为了美观。当时我就提出请他快点跟领导请示一下，这个产品不合格，我是不会接受的。你们要先沟通一下看看怎么解决。”
几天后，旭格品牌相关负责人和杭州总代理找到了王女士，查看之后称窗户与墙面的缝隙，是符合国家标准的。
王女士说，如果是毛坯，其实也没什么关系，水泥一抹，再上油漆什么的是可以盖住缝隙的，“但是我们家情况不一样，他们明明事先知道我家已经做好了墙的。现在没有把已经做好的墙面粉刷层算进去，可能回去做图的时候忘记了。”
“他们后来又说，这条缝留起来是以后防地震，这也太扯了。”王女士已经是哭笑不得了。她现在只认一条：图纸上标好的留5毫米缝隙，就应该按照合同图纸来施工，“其它说辞我都不接受。”
双方一直没谈拢。扯到后来，王女士生气地表示：要向德国总部反应，作为消费者受到了伤害。对方这才提出：部分可以进行更换、重做。
“要是早说，我也就没这么生气了。但这个时候，我已经不打算接受这个方案了，对这种服务态度我不认可。况且他们说的是部分，但基本上所有窗户都是有问题的，没有考虑到我外墙粉刷层的问题。即便这次换掉了，之后可能还有质保和维修，这样没有诚意的服务，我不想再合作。"
王女士的诉求是：退款退货。
施工方也觉得委屈
9月12日，小时新闻记者也联系到了负责旭格门窗安装的施工方负责人吴先生。
吴先生表示，作为定制门窗，正常的话窗户和结构之间就是有缝隙的，“我认为我们做得还是很仔细的。而且不管是签合同还是具体尺寸，做之前全部都和顾客确认过的，她都签字了。”
吴先生还说，考虑到这位顾客比较细致，特意派一名销售和一名技术专门和王女士进行对接，不管是量尺寸还是后期施工，都会先和顾客确认。
“现在出现缝隙比较大的是这位顾客家窗户的下口。”吴先生说，“目前大部分已经装完了，然后顾客发现有几个地方的缝隙有一两公分，宽了一点。”
为什么会出现缝隙过宽这样的情况呢？吴先生认为，这是因为顾客家墙壁“有大小头”，也就是说原来的窗户位置上下宽度有差别，不是标准的长方形，而是类似于梯形。
“但我们定制窗户是标准的长方形，所以只能是按小的这个位置做，不能按大的位置做，要不然窗户会装不进去，这也是业内正常的做法。这样一来，就导了致窗户下方会比上方的缝隙更大一些。”
在现场安装的时候，顾客觉得缝隙过大不好看，让师傅不要继续再装，然后就停了工，玻璃胶也还没打。
吴先生说，顾客觉得有问题的部分都是出现在下口，也就是窗户下方位置，偶尔有个别的比合同图纸标明的5毫米要宽一些，“有些量出来看着有两三公分，有部分是角度问题，要是垂直的话没这么宽的。”他指着施工现场拍下的照片说，“其实缝隙是不大的，泡发剂都打不进去。”
“我们是施工方，后来她投诉后，旭格品牌的人也去现场看过，觉得施工是没有问题的。”吴先生告诉小时新闻记者，“我们也觉得委屈，现在不管是不是符合标准或规范，顾客就说我觉得不好看。”
9月12日下午，小时新闻记者再次联系了王女士，她坚持自己的诉求：退货退款。此外，除了全额退款，王女士还希望得到赔偿，“他们把时间也都耽误了，现在铝合金和玻璃都涨价了，即便重做我也有损失的。”https://t.cn/A6IslKFn （钱江晚报·小时新闻记者 黄伟芬）
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