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ff23岁的第一天 就很幸福
从表哥拉群开始 从莫老师打电话问我想吃什么开始 从定定做了所有我想吃的菜开始 从小林炒了一大盆被一扫而空的牛肉开始 从眼眼准时打过来的视频开始 从小鹿生病却依然来了阿热也特地过来所有人整整齐齐开始
再往前看 大概是从这些人每一年每一年都陪在我身边开始 每一年的生日愿望都差不多 大家要都健康 都快乐 都发财 都一直在一起
ff的可爱都是来自于好朋友们的宠爱
新的一岁会更爱你们 是真的❤️

爱茶无界，无论高低贵贱，无论来自何方，只要你喜欢岩茶，就会希望喝到好茶。好的岩茶向来没有标准，虽然我们有岩茶国标GB/T18745，但是对于我个人而言，好的岩茶起码的标准就是“好喝”。不够好喝，无论你出身多高贵、制作历经多少小时、经过多少次炭焙，小林都不会认可。
茶叶的感官审评最早在何处？又是谁发明这么一个办法让茶叶的优缺点暴露得淋漓尽致？从照片中我们不难看出，早在清朝末年，洋人就开始把茶叶进行审评了，具体喝的是什么茶?我们无从考证，这个方法我们沿用至今，就有了《茶叶感官通用审评办法》。
昨天下午收到国鹏同学的邀请（审评肉桂），午睡之后小林带着自己制作的茶叶欣然前往，原本以为只是三五好友小聚，没想到现场来了二十多位武夷山青年才俊，十多号好茶已经列队等候审评。其中不乏几万元、十几万元一斤的“大咖级肉桂”。审评采用“盲评”：先把茶叶依次做好标签，标签折叠起来和茶叶一同放入盖碗（100ml）,然后打乱次序，再把折叠好的标签按先后顺序放在阿拉伯数字上，我们根据茶叶的口感、香气、汤色、条索匀整度给茶叶投票。喜欢1号茶就投1号，喜欢10号茶你就可以投10号，每个人手里都有那神圣的三票，面前有十七款肉桂。
审评过程可以说相当的戏剧性，第一轮就有一款“大师”做的好茶被大家口诛笔伐，汤色太深，满口焦炭味，香气回甘都谈不上，但是大家决定还是冲泡三轮之后再做定论。三轮出汤完毕，一些有严重工艺缺陷的茶被踢了下来，十七款茶还剩十款。七轮出汤结束，十七款茶就七款依然坚挺。大家就从这七款茶里面选出自己心怡的三款茶。经过“全民公投”7号仅以一票的优势胜出，1号和5号茶分列二三名。值得庆幸的是玉华洞肉桂最后一轮才被踢出决赛圈。戏剧的是朋友的茶进了决赛圈他也没有给自己的茶投票，他自己的茶差点力压群雄。
当岩茶只是一个数字，或者一个符号，回归到只是一款茶的时候，我们只会关心它是否好喝、是否持久耐泡、是否香气幽远。盲品，没有人知道岩茶的产地、大师、年份、故事、传说。茶就是茶，产地可以虚报、大师可以自封、年份可以做假、故事可以编撰，多一些真诚，不好吗？
爱茶无界，平静思考，理性喝茶，愿大家都有一颗“无差别”的心去对待每一款茶，不以“产地”论英雄，不以“包装”论好坏。你喜欢喝的就是好茶，相信的自己的口感，愿大家都能喝到“好喝、实惠”的岩茶。
己亥年/冬至温暖

平客茶堂

己亥年.冬至