年前一直阴雨加小雪,又湿又冷。除夕天晴了,但阳光浅浅。今天大年初一,一大早阳光透窗而进,明亮而温暖,令人心情大好。
昨晚睡得早,上午回看春晚,锣鼓喧天的热闹中,忽然想到小时候过春节的情景。
那时真是满怀一腔热切的盼望。从我妈开始大量往家买东西,俗称采购年货,我们小孩子被告之要过年了,说话要注意了,不能说坏了没了,要说吉利话。然后家里家外打扫除,阳光下家家户户陆续挂出成串的香肠,一条条的咸鱼咸肉……夜晚围坐在煤炭炉边,油香四溢地炸肉圆藕圆糯米圆,冬日的寒冷被香气驱散,时不时捏一个吃得心满意足……烙蛋饺是个技术活,炉火红红,一块肥肉在铁勺上擦拭一圈,浇一勺蛋液流成一层,再放上肉馅对叠,一只蛋饺便完成了,两只便能拼成一个圆,金灿灿地摆一盘,引得人流口水。可惜当时不能吃,因为是个半成品,还要上锅蒸熟才能吃,唉,只能饱个眼福。
因我妈是北方人,所以我们家还要积酸菜,一颗颗整颗的大白菜经过晾晒后,在大锅灶里被煮熟,再整颗泡入大缸内,上面用大青石板紧紧压住,好像还要密封保存一段时间,然后就可以做酸菜饺子或酸菜火锅了,那种酸香的味道真是让人欲罢不能,每次都能吃到撑。酸菜的制作工序我都知道,但具体操作是我爸妈共同完成的。因为大白菜太大太重,我们那时小,都被赶到屋里看电视了,还特别规定不准去厨房,连看都不行。可能是有火有开水的缘故,怕我们帮忙不成反添乱吧。
那时还有专门的糖坊,春节前供大家做米花糖花生糖花生酥芝麻糖的地方,需要排队等候。临时搭建的棚子里热气蒸腾甜香扑鼻,身体健硕的男人们从搅拌糖稀,到抡起大锤砸碎花生,再到快刀切片……肌肉纠结中爆发出恰到好处的力度与速度,各种配合默契的呼喝声此起彼伏,棚内人影与光影交相辉映,仿佛老电影中的美学镜头,看得人心神激荡,听得人惊心动魄。
但做为孩子,那时我们更多的关注在于,不论谁家做糖,都可以随便拿一块尝尝 ,不会有人说你,大家一团和气地让你吃,甚至抓一把给你……
整个正月都是喜庆的,孩子们仍是顽皮的,但大人们都变得和蔼可亲了,轻易不再发火。(当然有的只是表相,忍到年后再跟你算总账。)街道上人来人往,人人脸上都带着喜气。菜市场里更是人满为患,熟人偶遇,远远的招呼声都是飞扬带笑的……
日历每撕掉一张,浓浓地年味便更浓一分,直到除夕夜震耳欲聋的鞭炮声,从四面八方以硝烟弥漫的方式隆重地拉开过年的喜庆华章。
不事辛劳的年纪,只知道吃和玩,快乐来得既简单又纯粹。那时过年有三盼,新衣,美食,压岁钱。过年必买或做一套新衣,下午四五点钟吃完年饭,赶紧换上和我妈上街溜一圈,其实街上也没什么人,店铺也都关着门。但这并不影响新衣华服就想出门转转的男女老少们,各自慢悠悠地走着,晒自己的新衣,同时打量别人的新衣,暗地里比较谈论,享受着一份心照不宣的快乐。
压岁钱通常是过年的压轴大戏,孩子们最大的快乐来源,邻居同学之间都会互问互比的。如果一群小孩聚在一起,说话最大声的那个肯定是收钱最多的,什么叫财大气粗? 小孩有时比大人更能展现本质。
但不论钱多钱少,压岁钱带来的快乐都是短暂的。每个小孩的压岁钱,在兜里都揣不了几天。也就三天年过后吧,我妈就会带着慈祥的笑容走来了,说出所有妈的共同经典台词:这钱我先帮你们收着存起来,等你们大了再给你们。然后我们就乖乖地上交了,然后就没有然后了……家长都是一样的吧,我娃小时候,这招我也每年必用,果然经典永传承……
春节年年过,春晚每年大同小异,而我们回味的永远是不再有的。过往如风,唯记忆永存,然而记忆有时也会模糊。还是落笔成文吧,用文字将所有怀念和不舍留下,如果看完你也有同感,会心一笑间,就是我们隔着时光和曾经的自己打了个招呼……
昨晚睡得早,上午回看春晚,锣鼓喧天的热闹中,忽然想到小时候过春节的情景。
那时真是满怀一腔热切的盼望。从我妈开始大量往家买东西,俗称采购年货,我们小孩子被告之要过年了,说话要注意了,不能说坏了没了,要说吉利话。然后家里家外打扫除,阳光下家家户户陆续挂出成串的香肠,一条条的咸鱼咸肉……夜晚围坐在煤炭炉边,油香四溢地炸肉圆藕圆糯米圆,冬日的寒冷被香气驱散,时不时捏一个吃得心满意足……烙蛋饺是个技术活,炉火红红,一块肥肉在铁勺上擦拭一圈,浇一勺蛋液流成一层,再放上肉馅对叠,一只蛋饺便完成了,两只便能拼成一个圆,金灿灿地摆一盘,引得人流口水。可惜当时不能吃,因为是个半成品,还要上锅蒸熟才能吃,唉,只能饱个眼福。
因我妈是北方人,所以我们家还要积酸菜,一颗颗整颗的大白菜经过晾晒后,在大锅灶里被煮熟,再整颗泡入大缸内,上面用大青石板紧紧压住,好像还要密封保存一段时间,然后就可以做酸菜饺子或酸菜火锅了,那种酸香的味道真是让人欲罢不能,每次都能吃到撑。酸菜的制作工序我都知道,但具体操作是我爸妈共同完成的。因为大白菜太大太重,我们那时小,都被赶到屋里看电视了,还特别规定不准去厨房,连看都不行。可能是有火有开水的缘故,怕我们帮忙不成反添乱吧。
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