捡了芝麻,丢了西瓜! 或许这就是美国最想看到的,只是找个理由制裁!乌克兰的命运不由自己决定,这才是悲哀
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一一盘绝对不够吃的家常菜,鲜美又营养,特别解馋下饭!#家常菜[超话]#大家好,欢迎大家来到我的美食自媒体,我是美食领域创作者锦绣V山东:“专注美食,让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法,这几道美食也是深受大家的喜欢,而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材,做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。

酱香炒鱿鱼

食材:鱿鱼200克、罗勒叶适量、姜适量、蒜适量、酱油两匙、米酒两匙、糖一匙、麻油两匙

1.姜切片,蒜切成末,罗勒叶洗净,鱿鱼清洗后再切成容易入口的大小

2.锅中放入麻油和姜片爆香,等姜片变色后再加入蒜爆香

3.放入糖炒出糖色,再加入鱿鱼炒,接着放入酱油、米酒调味,起锅前再加罗勒叶拌匀即可

香菜拌牛肉

食材:牛肉里脊、香菜、小米椒、线椒、大蒜。

1、牛肉切成薄一点的片,香菜洗净切成段,小米椒和线椒切圈,大蒜切末备用。

2、切好的牛肉,1勺料酒去腥,2勺生抽、半勺白糖提鲜,半勺老抽上色,少许盐调味,抓拌均匀后加入1勺淀粉,再次揉抓1分钟,最后封油腌制15分钟。

3、锅里的水开始冒小泡泡时(水未开时),放入牛肉片,待水开后捞出即可。

4、碗中加入蒜末,辣椒粉、白芝麻,热油浇香,浇入1勺生抽,1勺蚝油,1小勺香醋,1勺白糖拌匀。

5、牛肉中加入小米椒,线椒和香菜,加入调味料搅拌均匀即可。

剁椒鱼头

食材:花莲鱼头,剁椒,白酒,料酒,生姜,食盐,熟油,蒸鱼豉油,葱花

1、花莲鱼头清洗干净,在盘子的底部垫上一层生姜片,放上鱼头,在正反面都抹上料酒,再撒上半勺的食盐抹匀,最后在表面再放上姜丝,腌制15分钟。

2、腌渍鱼头的时候,准备一碗剁椒,加上少量的白酒一起抖匀。

3、把腌制鱼头用得到的生姜,料洒都倒掉(这些都有腥味,不能再使用了)。在盘子的底部重新垫上一层生姜。

4、放入鱼头,再均匀的码上剁椒。开水上锅蒸15分钟,关火之后虚蒸3-5分钟,出锅。

5、出锅之后,将蒸出来的汤水倒掉(这些汤水有腥味的,要全部倒掉),趁热浇上蒸鱼豉油,再撒入葱花,浇一点热油在剁椒上面,瞬间满屋飘香.

清蒸鲳鱼

食材

鲳鱼一条 料酒8克 食用油20克,蒸鱼豉油25克 生姜5片 葱1根半

制作

1鲳鱼洗净清理内脏,鱼背正反面两面三刀擦干水份,料酒均匀地涂抹在鱼身做个马杀鸡;

2生姜葱切丝塞进鱼肚鱼身下及鱼背,上气将鱼放锅中中大火蒸10分钟 关火取出鱼;

3蒸出来的水一定要倒掉,葱姜也取出再摆上新鲜的葱姜淋一勺蒸鱼豉油;

4另起锅加热20克食用油 趁热淋在鱼身上即可

豆豉姜汁蒸排骨

所需食材:豆豉、排骨、姜葱

具体步骤1、豆豉洗干净,沥干水分切碎,姜去皮,切小块放入料理机加少量水打成姜蓉,蒜头去掉外皮,切成米粒状。

1、把打好的姜蓉蒜蓉放进碗中,搅拌均匀放在一旁备用。

4.排骨洗干净,沥干水分,加入1勺生粉,再加姜汁调料搅拌均匀,放进锅中加盖大火蒸十五分钟,蒸至排骨软烂,出锅前撒葱花即可。

三汁焖锅

食材:鸡翅8个、大虾300克、胡萝卜1个、紫洋葱1个、土豆2个、细芹2根、辣椒粉1匙、十三香1小匙、黑胡椒粉1撮、老姜3片

三汁:番茄酱1匙、蚝油1匙、生抽1匙、砂糖1小匙、鸡精1小匙、甜面酱1小匙、生粉1小匙、葱白1个、蒜头3瓣

1、主角之一的鸡翅,根据自己的喜好可以是全翅或者是中翅小段。把买回来的鸡翅提前解冻,然后泡入水中半小时接着冷水入锅焯水一下洗净备用。

2、大虾不管是什么品种都能用,但是最好是新鲜的。只有新鲜的大虾才能做出鲜甜的味道出来,所以尽可能买活虾。

3、在所有的食材全部准备好之后,就可以调制酱汁了。葱白一个切碎,再把蒜头拍了剁碎一并放入碗中。接着加入所需要的三汁调味料,再加入少许的清水搅拌均匀备用。

4、酱汁调好之后,就可以开始制作今天的这一道美食了。把胡萝卜、土豆切滚刀块放入锅中,然后加入辣椒粉、十三香和一点点黑胡椒粉搅拌均匀。

5、接着把之前焯水的鸡翅摆放上去,然后放入老姜片再把调好的在上面。大火煮开转最小火,焖煮至土豆、胡萝卜都熟。

6、在土豆和胡萝卜熟后,码放上准备好的大虾。盖上锅盖大致焖5分钟,最后再撒入提前准备好的洋葱碎和细碎。

7、翻拌几下后即可关火出锅,这一道菜味道非常好值得你试试。

土豆烧鸭

食材:鸭腿、土豆、盐、醋几滴、桂皮、八角、生抽、老抽、料酒、葱、姜

做法:

1. 鸭腿剁块、土豆去皮切块、姜切片、葱块断;

2. 鸭肉焯水,另起一锅,热锅放少许油,油热后倒入鸭块,以半煎炒的方式,直到鸭肉收缩、变色,淋入少许料酒,再加入葱断、姜片、八角和桂皮炒匀;

3. 再加入老抽、生抽,翻炒均匀上色;

4. 加入清水,一次加够,清水要没过鸭肉,大火煮开后转中小火焖10来分钟;

5. 加入土豆和盐,加几滴醋(可以去腥味),继续保持中火,为了保持土豆的完整,请不要一直翻动;

韭黄炒肚丝

食材: 韭黄、 熟猪肚、红椒丝、 盐、料酒、生抽、蚝油、鸡粉、水淀粉、油

做法:

1 、将洗净的韭黄切成4厘米长段;

2、猪肚切成块,再切成丝;

3. 锅置旺火,注油烧热,倒入肚丝;加入料酒翻炒香去除腥味;加入生抽、蚝油炒匀;

4、 倒入洗净切好的韭黄,加入切好的红椒丝;加入盐、鸡粉,翻炒至熟; 加入水淀粉勾芡;再翻炒片刻至入味;

5、翻炒均匀出锅装盘即可。

虎皮青椒

食材:青椒一斤、生姜大蒜适量、酱汁一份(一茶匙老抽、一茶匙陈醋、大半茶匙白糖、二茶匙生抽)、水淀粉半碗

做法:

1、调酱汁:1茶匙老抽+1茶匙陈醋+大半茶匙白糖+1茶匙生抽调匀备用。

2、青椒洗干净去籽备用,我不喜欢籽所以去掉,大蒜生姜切好,锅里入油,放入青椒煸炒,慢慢煸炒至青椒变软,外面焦黄。

3、把青椒放一边,放入姜蒜沫炒香,倒入调好的酱汁翻炒两分钟,最后倒入水淀粉(一勺淀粉+小半碗水),加入食盐鸡精就可以了。

小贴士:

青椒买那种皮薄的,还有一定要干煸到焦黄才更好吃。

番茄烧排骨

食材:排骨500克,番茄300克,生抽,老抽,青椒两个,蚝油一勺,盐,白糖一勺,番茄酱一勺。

做法:

1.番茄切块,青椒切块,姜切片。排骨切小块,焯水后捞出备用。

2.锅里放一点油,把排骨煎至微黄,放入姜片炒出香味。放入番茄酱,蚝油,老抽,生抽,白糖炒匀。

3.兑入开水淹没排骨,大火烧开转小火烧30分钟。调入盐。大火收汁不要收干,稍微留一点。放入番茄青椒大火炒至断生即可。

洋葱炒腰花

食材:猪腰 (一对)、洋葱 (一个)、青椒 (一个)、香菇 (两个)、葱姜 (适量)、淀粉 (适量)

做法:

1、猪腰横切两片。

2、用刀片去中间的腰臊,腰臊留着待用,依次全部做好。

3、在猪腰的正面切竖刀纹,小心不要切到底,只是深度的一半即好。

4、然后再横刀切小段。

5、切好的腰花加入料酒,糖,淀粉,生抽抓拌均匀备用。

6、洋葱,青椒,香菇全部洗净切丝备用。

7、炒锅倒油爆香葱姜末倒入腰花翻炒。

8、腰花变色挺括盛出备用。

9、底油再把洋葱丝,香菇丝倒入翻炒均匀。

10、加入糖,鲜贝露,老抽,继续至洋葱变软。

11、这时再把青椒丝和炒好的腰花倒入,加一点盐,鸡精炒均匀关火。

水煮肉片

用料:梅花肉、大白菜、鸡蛋清、食盐、花椒粉、生粉、蚝油、辣椒粉、干花椒、干辣椒、细香葱、蒜、豆瓣酱、料酒、姜、菜籽油、水

做法

1.将梅花肉切片,我一般用的是猪梅花肉比较嫩,里脊肉我感觉煮过后太老

2.放入碗中,放入适量生粉、食盐、鸡蛋清搅拌均匀,腌制10分钟

3.准备适量的辣椒和花椒,姜和蒜分别切末

4.炒锅下入干花椒和干辣椒小火培香成棕红色后,捞出剁碎备用,不需要太碎

5.大白菜撕成片,洗净沥干水分

6.炒锅放入2汤匙菜籽油加入豆瓣酱、姜末、葱段炒出红油

7.再将鲜汤或者清水、胡椒粉、料酒、蚝油等调料放入,略搅几下,使之调匀

8.水煮开后,先下入大白菜片煮熟,煮熟的白菜片捞出铺入器皿中

9.再加入腌制好的肉片划散,煮到肉片变白,煮的时间不要太长,以免肉片的口感太老

10.将煮好的肉片倒入容器里,将剁碎的花椒、辣椒碎、辣椒粉、花椒粉、蒜末撒在肉片上

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太可怜!男人月入过万,全部上交妻子,却买不起一双12元的鞋子,在妻子的“精心”操持下,10年家中却是没有存下一分钱!

小伟和妻子丽丽结婚有10年了,夫妇两育有两个可爱的女儿,不过最近小伟气坏了,他觉得自己和丽丽实在是无法生活下去了,他有了离婚的念头,那么究竟是什么原因让一对结婚有10年的夫妻的婚姻亮起了红灯呢?原来是丽丽管钱管得太紧了,这让小伟感到太过憋屈!

小伟吐槽说,前段时间自己工作穿的布鞋坏了、烂了,自己想要更换一双新的,于是他和妻子一同去逛商场,看中了一双鞋,价格是12元,不过妻子却不愿意购买,到了要付钱的时候,妻子就在那儿拖着,而小伟由于口袋中没钱,只能从妻子的包里取了20元,把鞋子买了下来,而找零的8元,他还放回了妻子的包里!本是一件微不足道的事情,妻子却小题大做,责怪他,甚至还跑到自己工作的厂子里说自己偷了她的钱!

结婚多年来,小伟一直兢兢业业,而丽丽则是做了全职太太,在家照顾孩子,考虑到妻子在家或许缺乏安全感,小伟更是主动将工资卡给了丽丽,将家中的财政大权也全都交给了丽丽。

本以为丽丽能够很好地打理好家中的一切,却是丽丽却再一次让小伟失望了!每次下班回到家,小伟都吃不上一口热乎的饭菜,反而需要他做饭给丽丽和孩子们吃,而家里也是乱糟糟的,丽丽也从来不知道要收拾一下,最让小伟生气的是,自己的两个女儿看着也是脏兮兮的,他实在无法想象丽丽整天都在家做些什么!

而在用钱上,丽丽更是对他抠到了极致,有一年,小伟的爷爷、外公、大舅还有一个亲戚在同一年去世了,按照礼节,是需要出礼金的,一家100元,小伟觉得也不算多,不过丽丽却说自己心情不好,愣是不同意出这个钱!而丽丽心情不好的原因不过是小伟没给她取快递,她就觉得小伟不会哄人,最终小伟还是找朋友借钱把礼金给垫付上了!

而见到小伟拿出这事说理,一旁的丽丽不干了,她对调解员说这是陈芝麻烂谷子的事了,没想到小伟又拿出来说,而且那次之后小伟还和她吵了一架,那事之后,丽丽说自己还是改了不少的。

听丽丽如此说,小伟又举了个例子证明丽丽的抠门,这次连调解员都觉得丽丽太过分了!原来去年,小伟的母亲腿脚生了病,躺在床上一动也不能动,作为儿子自然焦急万分,因为小伟是兄弟3个,于是共同为母亲治病,医药费商量由3兄弟平摊,其实也没有多少钱,一家500元,但丽丽就是不肯出这个钱,她说小伟的二哥没出钱,于是自己家也不应该出钱。

此外,由于家中只有小伟一个人赚钱,又有两个孩子,所以负担不小,于是下班后的小伟会去批发点苹果售卖,由于为人忠厚、服务也好、能够送货上门,小伟的苹果生意做得还不错,每个月也能赚上三四千块,加上近7000元的工资,每个月收入能达到10000多元,不过好景不长,由于妻子又莫名的心情不好,断了小伟进货的本金,让小伟心灰意冷,才没有继续卖下去。对于这事,丽丽讪笑,也说不出所以然来!不过丽丽还是辩解道,其实自己对老公和婆婆也是很好的,当被问到具体是怎样好时,丽丽思索了许久,最后说:自己一年最少会给到小伟100元的零花钱!

若只是抠门,小伟忍忍倒也罢了,小伟说妻子还很双标,每逢自己家有事尽孝需要用钱,丽丽总说家里没钱,但如果是丽丽的娘家需要用钱,那家里就有钱了!

更让小伟意想不到的是,结婚10年,丽丽的精心操持,居然没能为家里存下一分钱来,对此,丽丽显得有些委屈,说小伟之前的工资没有这么高!不过却说,即便不高,一年存10000元是可以的吧,10年怎么也该有10万了吧,即便打个对折,也该有5万吧,再不行再打对折,也该有2万多,但家中却是没有一分存款!

对此,调解人员也算是看出了这家人的症结,她劝解小伟道或许是丽丽在家呆久了,无所事做,让她只能把注意力放在丈夫和孩子身上,或许丽丽找份工作就好了!

听到调解员的话,丽丽显得更委屈了,她说自己前段时间找了份工作,但小伟却不让自己去上班,对此,小伟解释道,那时候正逢上农忙,而自己的父母忙于收割庄稼,无法帮忙带孩子,而如果那时候丽丽去上班,孩子就没人照顾,他并不是反对丽丽上班,只是希望错过农忙季节之后再去!

最终,经过小伟母亲和调解人员的劝说,丽丽表示认识到了自己的错误,而小伟也反思,说离婚只是自己的气话,他只是希望丽丽能有所改变。

大家对此怎么看呢?


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