【夜宵“顶流”小龙虾 迎来上市高峰期】夏季来临，有着夜宵“顶流”称号的小龙虾迎来了上市的高峰期。
收购、分拣、打包……在南京固城湖螃蟹市场，只见各个档口一派繁忙景象。现场，工人们熟练快速将一只只活蹦乱跳的小龙虾，依次进行称重，按大、中、小规格，分拣进不同的盆子里；负责包装的工人则将冰块和刚分拣好的小龙虾倒入泡沫箱，称重后用胶带封好。一批批包装完毕的小龙虾，便从这里启程，运往全国各地。由于高淳本地养殖的小龙虾个头大、品质好，且红亮干净，因此更受青睐。
受五一和端午节小长假消费拉动，节后小龙虾销售价格比节前略有上升。批发价每天都有变动，在13-30元/斤不等，其中，7钱以上的大虾每斤25-30元，2至6钱的中小虾则在每斤13元-20元浮动。同时，今年小龙虾的市场需求量也比往年有所提高。
目前，每天有近150吨的小龙虾从南京固城湖螃蟹市场运往全国各大城市，大宗交易明显增多。
（记者：方圆 马睿群，通讯员：陈阳洋，编辑：张俐颖）

中国四大螃蟹之乡是江苏苏州，江苏南京，辽宁盘锦，天津宁河。
1.江苏苏州的阳澄湖是全国知名的阳澄湖大闸蟹的产地。阳澄湖自古以来一直水产资源十分丰富，尤其盛产河蟹，也就是阳澄湖大闸蟹，人们食用阳澄湖大闸蟹也有4000多年历史了。阳澄湖大闸蟹青背白肚，体大膘肥，肉肥黄多，吃起来味道十分鲜美，而且还具有极高的营养价值，含有丰富的维生素和蛋白质，是苏州十大特产之一。
2.江苏省南京市高淳区的固城湖盛产固城湖螃蟹，固城湖水域面积大，水质优良，盛产鱼虾，螃蟹等各种水产，所产的固城湖螃蟹体大膘肥，肉质鲜美肥嫩，营养丰富，虽然没有阳澄湖大闸蟹的名气那么大，但在口感上完全不输给阳澄湖大闸蟹，而且也被选为了中国国家地理标志产品。
3.辽宁省盘锦市盛产的盘锦河蟹也叫中华绒螯蟹，是中国有名的螃蟹品种之一。盘锦市独特的地理和水文条件非常适合河蟹的养殖，所产的盘锦河蟹主要有稻田河蟹，河套河蟹和湿地河蟹三种，其中湿地河蟹是盘锦河蟹中的上品，不仅个大肉肥，而且味道鲜美，营养丰富，比一般的水产品营养含量还要高，是水产品中的上品。
4.天津市宁河区的七里海水域盛产七里海河蟹。七里海湿地水质洁净，水草资源丰富，为七里海河蟹提供了绝佳的栖息场所，含有丰富微量元素的水草也是七里海河蟹的天然饵料，所产的七里海河蟹体形匀称，肉质洁白细腻，味道鲜美，营养丰富，蛋白质含量高，脂肪含量低，深受人们喜爱。#螃蟹#

来源：网络

【“云”聚高淳 “链”接未来】5月26日，以“宁农共启 见绿生金”为主题的2022年农业云端招商推介会在淳成功举办，加快推进高淳区现代化农业建设，进一步创新招商方式、搭建交流合作平台。

推介会上
♦南京宁渔种业研究院水产种业产业园项目、固城前进农业科技园项目、黄金甲螃蟹智慧养殖、深加工基地项目、标准化菜地建设项目在现场成功签约，总投资约10.71亿元。
♢现场推介了高淳区国家现代农业产业园食品产业园、高淳慢城茶旅融合发展、国家现代农业产业园景区一体化委托管理等农业招商8个重点项目；
♢开展以“数字化农业发展”为主题的乡村振兴论坛；
♢组织线上“农产品直播间”，对特色优质农产品进行推介与带货。

高淳区地处长三角城市群的几何中心，是承接苏南、辐射皖南的重要节点，享受着长三角区域一体化发展国家战略和宁杭生态经济带、南京都市圈等区域发展战略的多重红利。
一直以来，高淳区围绕现代农业优势区域布局，重点打造“固城湖”“国际慢城”两大区域公用品牌，摸索出了独属于固城湖螃蟹的“高淳模式”，螃蟹养殖连续多年稳定在20万亩以上，亩均效益突破4000元，一产年产值超过 35亿元，同时发展以品牌茶叶、经济林果、优质稻米、早园竹等为主的特色种植业，品牌茶叶种植面积2.6万亩、淳青茶园成为中国最美茶园。2020年成功创建国家级现代农业产业园，2021年成功入围全国农业全产业链典型县创建名单。
近年来，高淳区一直深入实施“乡村振兴”战略，不断推动农业高质量发展，促进农村经济转型升级，为社会各界投资创业打造了最佳条件和最优环境。
副区长王飞参加推介会。（杨子超 胡润 通讯员：邢逸群 李年武）