粥,是一粒粒开花的米,却纳得下中国文化这座须弥山:上古时期,黄帝烹谷为粥,延续了华夏文明;《史记》里仓公以粥为药,佐证了“药食同源”;陆游食粥延年,留下了“只将食粥致神仙”的养生心得;寻常百姓,更是日日离不得粥……粥,在中国人的心中,早已超越饮食。也许,正是因为寻常却又超乎寻常,粥才得以在中国各地生根,在平凡的烟火中历久弥新。说到喝粥,广东人自称第二,无人敢应第一。广东潮汕地区方言中,称粥为糜。糜,其实是粥的一种古语,足见其食粥历史之悠久。好食粥、善熬粥的广东人,也用一碗粥,回赠岁月以温暖。上好的珍珠米,猛火烧滚,在米粒将开未开之际熄火,让余温析出米油。这样一碗简单朴素的白粥,最得潮汕人欢心,配上一碟咸菜,就让人胃口大开,既可以果腹,又可以暖身,慰藉了每一个平凡的日子,最能经得起岁序更替、四时流转。偶尔,在熬粥时加入香菜、冬菜、葱、姜等配料,与各类海鲜在砂锅里咕嘟咕嘟熬上半天,掀开盖子的那一刻,食客就开始吞咽口水。喝进口中,粥有肉的鲜嫩,肉有粥的酥滑,香粥二字,足以叫人在每一个寒冷的日子里反复回味。潮汕海鲜粥的香气,来自食材,更来自潮汕人的讲究。火候与温度自不必说,海鲜扔进锅中,就开始不停搅拌生怕食材粘在锅底上的那种虔诚,才是这锅粥滋味如何的关键。生活与美食一样,很多时候就是在这些细碎的温暖中,一次次变得温柔且可爱。潮汕之外,广州、顺德两地的艇仔粥、生滚粥、毋米粥、猪杂粥等,也是各有风味。北方人初到广东,总不明白,何以一碗司空见惯的粥,到了广东就花样百出,颇有些“风景这边独好”的意味。
整个北方地区的粥加起来,恐怕也不抵广东的一半。在一定程度上,能与广东粥勉强叫一下板的,恐怕只有腊八粥,但可惜腊八粥在各地的大铁锅里熬来熬去千百年,无非是米里多加了些豆,颜值是上去了,食材到底还是有些单一。孔子的故乡,山东曲阜率先推陈出新,将腊八粥分为两类。一类是给孔府主人食用的,与寻常八宝粥并无二致;另一类是大米、白菜、豆腐里加了肉片,也叫腊八粥,是给孔府差人喝的。如今,曲阜人冬天最常喝的粥,是羊肉粥。小米与豆浆熬成糊状后,加入薄薄的羊肉片与咸黄豆,配上一根油条,吃得胃暖心也暖,身心得到满足,整个冬天也变得欢快起来了。北方地区,尤其黄河流域,小米是最早被驯化并种植的粮食之一。北方人在熬粥这件事上,虽然并无多少花样,但最早开始熬粥的北方人知道:无论南方北方,无论大米小米,无论哪种粥,都须久熬粥才醇香。熬过了寒冬,春天就来了,人生又何尝不是如此?
整个北方地区的粥加起来,恐怕也不抵广东的一半。在一定程度上,能与广东粥勉强叫一下板的,恐怕只有腊八粥,但可惜腊八粥在各地的大铁锅里熬来熬去千百年,无非是米里多加了些豆,颜值是上去了,食材到底还是有些单一。孔子的故乡,山东曲阜率先推陈出新,将腊八粥分为两类。一类是给孔府主人食用的,与寻常八宝粥并无二致;另一类是大米、白菜、豆腐里加了肉片,也叫腊八粥,是给孔府差人喝的。如今,曲阜人冬天最常喝的粥,是羊肉粥。小米与豆浆熬成糊状后,加入薄薄的羊肉片与咸黄豆,配上一根油条,吃得胃暖心也暖,身心得到满足,整个冬天也变得欢快起来了。北方地区,尤其黄河流域,小米是最早被驯化并种植的粮食之一。北方人在熬粥这件事上,虽然并无多少花样,但最早开始熬粥的北方人知道:无论南方北方,无论大米小米,无论哪种粥,都须久熬粥才醇香。熬过了寒冬,春天就来了,人生又何尝不是如此?
娱乐圈里的爱情可真“轻贱”,12月14日公布离婚消息的王栎鑫,12月23日就被拍到和一女子拉着行李箱现身在街头赶往酒店。
这才离婚10天,就另寻新欢?还是紧跟周迅和高圣远的离婚潮流,离了身边也得有个新欢陪着?
人家周迅是2016年就分居了,有新欢正常。王栎鑫6月底还在和妻子秀恩爱,12月公布离婚,离婚10天又和其他女人住酒店,这未免太快了。
不过从王栎鑫以前的言论中,就能看出来他是一个浪子,因为聚会对前妻一见钟情便使出浑身解数追求,追到后觉得合适就结婚,结婚5年生两娃。
现在觉得人生目标都已经完成了,婚姻也厌倦了,就离开家庭和孩子,继续过浪子生活。
这样的人生其实是很多男生都幻想过得吧?但却不是每个人都能做到的。结婚是件很神圣,并且要负责任的事情,有了妻子和孩子后,心里也就有了牵挂,又怎么可能说放手几天放手呢?
很多时候,如果一开始就不能担起这份责任就不要轻易去尝试,没有人有义务陪你体验生活。
#王栎鑫与女生同进酒店疑恋情曝光#
这才离婚10天,就另寻新欢?还是紧跟周迅和高圣远的离婚潮流,离了身边也得有个新欢陪着?
人家周迅是2016年就分居了,有新欢正常。王栎鑫6月底还在和妻子秀恩爱,12月公布离婚,离婚10天又和其他女人住酒店,这未免太快了。
不过从王栎鑫以前的言论中,就能看出来他是一个浪子,因为聚会对前妻一见钟情便使出浑身解数追求,追到后觉得合适就结婚,结婚5年生两娃。
现在觉得人生目标都已经完成了,婚姻也厌倦了,就离开家庭和孩子,继续过浪子生活。
这样的人生其实是很多男生都幻想过得吧?但却不是每个人都能做到的。结婚是件很神圣,并且要负责任的事情,有了妻子和孩子后,心里也就有了牵挂,又怎么可能说放手几天放手呢?
很多时候,如果一开始就不能担起这份责任就不要轻易去尝试,没有人有义务陪你体验生活。
#王栎鑫与女生同进酒店疑恋情曝光#
是2020的最后一个月了,又是不知不觉。
其实时间过得不快,是我反应太迟钝了。
最近两天晕乎乎,不是陷入混乱和繁杂的日常的那种晕乎乎,而是生理上的晕乎乎
今早一觉睡到闹钟响,没有在闹钟响之前醒,也没有在关掉闹钟的那一刻一下子翻身起床,甚至还赖了会儿床。
冬日的早晨,尤其有阳光的时候,很容易感觉到四周是暖暖的,我闻了闻昨晚梦的味道,然后把它们晾在树上,染上暖色。
暖暖的早晨其实并不难得,只要一直窝在被窝里,大概就可以一直是暖的了,甚至捂得久了,还会有汗津津的感觉,像夏日午睡时,轻易地、迷迷糊糊地就出了一脑门儿、两掌心的汗。
但一出门,风还是会把人唤醒,一股脑儿地,彻彻底底地,唤醒。
很多时候,人是没有冬日里的风那样干脆的,想说的话在喉咙里含得久了就只想咽下去,想做的事在脑袋里盘算久了也就盘到了脑后去。
大概是越活越没有干干脆脆的勇气了吧,总会想方设法去逃避,绕开一些矛盾、冲突、麻烦事儿,只看自己想看的,只做自己想做的,只抱着自己唾手可得的,懒懒散散、一般般地活下去。
前几天看了《比海更深》,故事是细细碎碎的日常,节奏缓慢,但不知道为什么,我会被这样的日常吸引、打动,好些被掩藏的情感和情绪也总是被戳中。
其实看完之后我还一时不能明白为什么里面的奶奶会说“到了这个年纪还没有说爱什么人比海更深”,明明她一把年纪了还在用退休金贴补儿女生活,还干干净净整整齐齐地在衣柜里摆好去世的老伴的衬衫,还认认真真地用可尔必思冻成冰淇淋等着给不知道下次什么时候才会回来的儿子解渴消暑。
在我眼里,她明明爱谁都比海更深。
大概也就是因为比海还深,所以更不会显现出来吧,只会越沉越深,深到不能被激起任何涟漪,能随时假装自己不那么爱了。
就像老伴去世后,奶奶看起来轻轻松松就迷上了听古典乐的老头,但她会在一个人的时候,把橘子树上毛毛虫变的蝴蝶当成是去世的老伴,说着玩笑话;她劝离婚的儿子向前看,失去后才知道珍惜是没有丝毫意义的,能做的只有洒脱地生活下去,但看着台风夜借宿在自己家的曾经的儿媳妇时,她还是委屈巴巴地没忍住眼泪说着“事情怎么会变成这样了呢”。
人确实需要学会坦然地接受失去吧
其实时间过得不快,是我反应太迟钝了。
最近两天晕乎乎,不是陷入混乱和繁杂的日常的那种晕乎乎,而是生理上的晕乎乎
今早一觉睡到闹钟响,没有在闹钟响之前醒,也没有在关掉闹钟的那一刻一下子翻身起床,甚至还赖了会儿床。
冬日的早晨,尤其有阳光的时候,很容易感觉到四周是暖暖的,我闻了闻昨晚梦的味道,然后把它们晾在树上,染上暖色。
暖暖的早晨其实并不难得,只要一直窝在被窝里,大概就可以一直是暖的了,甚至捂得久了,还会有汗津津的感觉,像夏日午睡时,轻易地、迷迷糊糊地就出了一脑门儿、两掌心的汗。
但一出门,风还是会把人唤醒,一股脑儿地,彻彻底底地,唤醒。
很多时候,人是没有冬日里的风那样干脆的,想说的话在喉咙里含得久了就只想咽下去,想做的事在脑袋里盘算久了也就盘到了脑后去。
大概是越活越没有干干脆脆的勇气了吧,总会想方设法去逃避,绕开一些矛盾、冲突、麻烦事儿,只看自己想看的,只做自己想做的,只抱着自己唾手可得的,懒懒散散、一般般地活下去。
前几天看了《比海更深》,故事是细细碎碎的日常,节奏缓慢,但不知道为什么,我会被这样的日常吸引、打动,好些被掩藏的情感和情绪也总是被戳中。
其实看完之后我还一时不能明白为什么里面的奶奶会说“到了这个年纪还没有说爱什么人比海更深”,明明她一把年纪了还在用退休金贴补儿女生活,还干干净净整整齐齐地在衣柜里摆好去世的老伴的衬衫,还认认真真地用可尔必思冻成冰淇淋等着给不知道下次什么时候才会回来的儿子解渴消暑。
在我眼里,她明明爱谁都比海更深。
大概也就是因为比海还深,所以更不会显现出来吧,只会越沉越深,深到不能被激起任何涟漪,能随时假装自己不那么爱了。
就像老伴去世后,奶奶看起来轻轻松松就迷上了听古典乐的老头,但她会在一个人的时候,把橘子树上毛毛虫变的蝴蝶当成是去世的老伴,说着玩笑话;她劝离婚的儿子向前看,失去后才知道珍惜是没有丝毫意义的,能做的只有洒脱地生活下去,但看着台风夜借宿在自己家的曾经的儿媳妇时,她还是委屈巴巴地没忍住眼泪说着“事情怎么会变成这样了呢”。
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