[星星]【甜甜圈】[星星]你喜欢吃的甜甜圈，原来做法这么简单，不放一滴水，出锅抢着吃！
主要食材：高筋面粉250克、鸡蛋2个、酵母5克、白糖10克、牛奶80-100毫升、玉米油20毫升

1.将以上所有食材放入大碗中，先搅拌成面絮絮，然后揉成面团，要揉5分钟以上，会更加筋道。不用放一滴水，如果面团偏硬就用牛奶代替水，稍加一点进行揉和。
2.揉好的面团放置一旁，醒发至2-3倍大才可用，面团醒发好，是甜甜圈好吃的第一重要步骤。
3.将醒发好的面团取出，放在案板上排气，并揉成光滑的面团。案板和手上都要涂抹一点食用油，防止黏连。
4.用擀面杖将面团擀成2枚一元硬币厚度的面饼。用一个小碗倒扣在面饼上，用力按压，压出一个甜甜圈的形状。
5.将压好的甜甜圈胚子，用保鲜膜盖上，进行2次醒发。醒发至2倍大，用食指在中间戳一个小洞。
6.油温5成热开始炸甜甜圈，但许多人把握不好油温，油温太高容易炸糊，油温太低容易吃油。教大家一个小妙招：将筷子插入油锅中，等筷子周围开始冒小泡泡，就可以放甜甜圈胚子了，这个时候的油温刚刚好。不管炸任何食物，都可以参照这个方法。
7.炸至两面金黄就可以捞出控油，油沥干后，撒上糖粉即可。

啊哈哈哈哈哈哈、我BO妞最近知道浪门子了、没事干就想出去玩儿、不出去就哭哭唧唧委委屈屈、这两天还喷口水、躺在床上噗噗噗的吹口水、吹成小泡泡、有时候还会噗到脑门子上、昨天开始会很顺利的翻身了、然后今天就比较嘚瑟、时时刻刻都要翻身、体力又跟不上、然后又把自己气哭、哈哈哈哈哈、怎么就这么搞笑哇。。

宫保土豆虾球



主料：

土豆1个（200g）、虾8只

配料：

葱1根、蒜2瓣、牛奶30g、水淀粉1大勺、干辣椒2个、花椒10粒、麻辣花生适量

调料：

糖少许、盐少许、生抽1大勺、醋2茶匙、葱姜蒜粉1/2茶匙、黑胡椒粉1/2茶匙

做法：

1. 锅中烧水，水开后放入虾焯烫；虾变色后，捞出沥干水分；

2. 蒸锅烧水，水开后放入土豆片蒸熟；蒸熟的土豆去皮，碾成土豆泥；加入牛奶，用勺子搅拌均匀；加入少许现磨黑胡椒粉；再加入适量葱姜蒜粉；根据个人口味加入适量盐；最后加入适量淀粉，使土豆泥变得稠一些，利用成团。

3. 取一团土豆泥，先整成小饼，包入虾，留出虾尾，再捏成团，粘一层生粉；足量油加热，待油开始冒小泡泡的时候放入土豆虾球；变色后立即捞出，放在厨房纸上吸收掉多余油分；

4. 葱蒜切碎，放入一只干净小碗；加入生抽、醋、糖和盐，搅匀；再加入适量水淀粉调匀，做为料汁待用；

5. 锅中加入适量油，烧热后放入花椒和切碎的干辣椒；爆香之后将干辣椒和花椒舀出，放入炸好的土豆虾球；倒入调好的料汁；中火翻炒至收汁，加入适量麻辣花生即可。