老一辈人的待客之道不同于现在。
以前有亲戚来串门，家里没来得及准备什么好菜招待客人，这个时候，奶奶就会说，别着急走啊，我煮碗开水给你吃。“开水”我以为是我所理解的烧开了的水，不理解的我还在想，直接拿壶烧一壶开水不就好了。然而并不是我想象的那样，奶奶在厨房一阵捣鼓，接着端出了一个白瓷碗，碗上还冒着热气，显然刚出锅奶奶就端来了，让客人趁热吃。我起身看去，这碗“开水”不是单纯的开水，而是一碗糖水煮蛋。还冒着热气的碗中晃荡着几颗白乎乎的蛋，透明的蛋白凝固成纯白色，里面隐隐约约透着橘黄色，咬一口，有可能享受到爆浆的口感，原来是颗溏心蛋。橘黄色、半固态的蛋黄慢慢地逃离了蛋白的束缚，将一碗剔透的糖水染上了另一种颜色，仿佛自己吃的是两种食物。
开水有甜也有咸，有的加肉有的不加。虽然风味各异，但是不变的是那个时代的人对待客人的纯朴。在食物短缺的时候，鸡蛋已经最好的东西了，他们拿着自家最好的食物招待客人。尽管现在条件好了，但他们还停留在那个时代，用着那个时代独有的方式去对待这个世界。

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煮一壶生死悲欢祭少年郎明月依旧何来怅惘不如潇潇洒洒历遍风和浪天涯一曲共悠扬穿万水过千山路尽人茫茫是与非都过往醒来了就当它梦一场红尘中毁誉得失如何去量萧血热刀锋凉 山高水远又闻琴响陈情未绝笑世事多无常煮一壶生死悲欢祭少年郎明月依旧何来怅惘不若坦坦荡荡历遍风和浪天涯

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