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1、生津利咽

百香果味道甘酸，其中富含氨基酸，大量有益氨基酸的摄入有助于受损组织细胞的恢复，并由于具有生津利咽的作用，所以食用百香果可以改善咽干和声嘶。

2、润肠通便

百果香所含有的超纤维能够促进排泄，缓解便秘症状，清除粘附滞留在肠道的刺激物质，避免刺激肠道和被人体再吸收。

3、安神助眠

百香果中含有丰富的香酚成分，具有安神作用，食用百香果可以改善失眠。

4、减轻疲劳

百香果内含尼克酸，并与体内很多代谢过程，可以起到减轻疲劳的作用，精神压力大的人可适量食用。

解锁百香果的多样吃法

1、直接生吃：

这是最简单的办法，用刀子切开后刮下肉和籽，或者直接用勺子挖着吃也行。不过直接吃百香果的酸味，可不是每个人都能忍受的。另外切开的百香果要尽快吃掉，时间太长会导致维生素C等多种维生素的流失。

2、泡蜂蜜水喝：

用蜂蜜的甜调节百香果的酸之后，大部分人都可以接受，不过要提醒大家的是，前面提到每100克百香果含糖量达到11克左右，如果再加入蜂蜜，那真的就不太利于减肥了。

百香果泡水喝的正确步骤

首先，我们要准备好两个成熟的新鲜百香果，将百香果清洗干净，并在百香果的四分之一处用切开，这样子切可以防止百香果里面的果汁流出来。

其次，把勺子洗净将百香果中的果肉都挑出来放入准备好的玻璃水杯中，然后加入适量的温开水，并放入一些蜂蜜，用勺子轻微的搅动，差不多均匀后就可以饮用了。

当然了，还可以根据自己的口味添加橙汁或者草莓汁搭配饮用也是不错的选择。

在用百香果泡水喝的时候还有几个需要注意的地方：

第一个，就是要注意水温不宜太高，太高了容易将营养挥发掉，并且还可能会使果汁变酸，夏天的话直接凉白开冲泡，冬天一般在40度左右就可以了；

第二个，挑选百香果的时候尽量选择表皮看起来深红色或紫色，摸起来手感是光滑的，这样的百香果即熟又新鲜。

3、泡米酒喝：

还有些人把百香果果肉和白砂糖一起，混上米酒泡酒喝，这种吃法别有一番风味。

不过同样提醒大家酒精属于一类致癌物，夏季稍微喝一些解馋可以，但不要常喝呀。

适宜和禁忌

适宜：咽干声嘶、便秘者百香果具有生津利咽、润肠通便的功效，适宜咽干声嘶、便秘者食用。

禁忌：久病体虚、胃炎、胃溃疡患者及对百香果过敏人群不宜食用百香果。

患有消化系统疾病的人群，应当谨慎进食。百香果不宜密封保存，可冰箱保鲜，不宜冻，最好将果裸放通风干爽处方不易变质。

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泡椒凤爪首次尝试，只去掉了指甲，没有把鸡爪切的更小块所以入味不够。配菜用了芹菜，也可以加胡萝卜、黄瓜、包菜之类的，相当于做了一个小泡菜，准备不足也没有加柠檬和百香果，葱姜蒜泡椒切碎，泡椒水是灵魂，调料我放了盐、胡椒粉、白醋、藤椒油、蚝油、糖，最后加了凉白开泡一宿。初次尝试调料放的比较克制，味道偏淡，下一次把材料都配足再试一次[酷][酷][酷]。