【水晶橙子冻】1.橙子洗净，放在桌面上用手轻轻揉1分钟，感觉外皮变软后，对半切开。2.小心地将橙子瓣从橙子皮中取出，留下两个完整的半球形橙子皮容器。3.鱼胶粉与30ml凉开水、朗姆酒混合后静止片刻，隔水加热至鱼胶粉完全溶化后倒入橙汁中，搅匀成果冻液。4.调好的果冻汁倒入橙子皮容器放凉便可。https://t.cn/A6I2wpey
有个非常快手的小甜品分享给你们：2个鸡蛋，半个橙子皮，20克橙汁，10克糖，40克荞麦粉，2克泡打粉。全部混合在一起，搅拌搅拌，然后倒入刷了油的容器中，最后很关键，要在最上面铺一片橙子片（没什么用，就是显的逼格高），微波炉高火3分钟后取出，放进你家里最漂亮的瓷皿中。坐在有阳光的地方，放松心情，感恩大自然的馈赠，感恩所拥有的一切，然后慢慢咀嚼、细细品味，你猜怎么着？不好吃，不建议做。
今天做了一个蛋糕底，准备明天做成草莓奶油蛋糕的。这个蛋糕底用面粉仅50克，淀粉25克，其它的成分是4个鸡蛋，75克木糖醇，橙子皮碎末，4大勺橙汁，75克核桃粉。蛋糕底最好要过夜放凉才好切。多年前看到国内的糕点店是把刚烤熟的蛋糕底非常困难及不整齐地切开的，印象太深刻了。现在想起来我总在想做饭这点东西不是很难学的，是怎么传的就传的面目全非了呢？
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