【传承丝路美食弘扬敬业精神 西部马华丝路清真菜暨争做孝顺厨师研讨会在京举办】中国商务新闻网讯 为了响应中央提出的“一带一路”精神，传承发展丝路美食清真菜，由荣获北京市精神文明奖章、全国餐饮事业终身成就奖的艾广富先生发起，西部马华集团主办的“西部马华丝路清真菜暨争做孝顺厨师研讨会”于8月9日在北京西部马华庄园举办。

西部马华集团1988年创立于古丝绸之路上的甘肃，近30多年来，在企业女掌门人马华总裁的带领下，脚踏实地的发展，成为中国清真餐饮行业的翘楚。2016年由西部马华集团组织编辑出版的《丝路美食清真菜谱》一书，充分挖掘和展示了丝绸之路上的清真美食，获得业界一致好评。
　　主办本次研讨会，就是本着不断传承创新、开发挖掘丝路清真菜，带动丝路清真美食事业发展的理念而召开的。研讨会由窑啊窑餐饮管理公司等多家食品和餐饮企业积极响应和协办。会议邀请了有关国家的驻华大使和代表、中国食品餐饮业协会相关领导、食品餐饮企业掌门人和餐饮行业同仁百余人参会。
　　“争做孝顺厨师”是本次研讨会的另一个主要内容。正如研讨会发起人艾广富师傅在研讨会上发言说的：“做孝顺的厨师是我的恩师杨永和六十年前对我提出的要求，它铭记在我脑海里，落实在我的实践中，并以醒目的大字印在我的名片上，至今未曾改变。做孝顺的厨师就是要用在家孝敬父母的态度对待顾客。恩师这句金句格言，在我几十年的从厨生涯中，一直以此为座右铭努力践行，成为照亮我厨艺的人生明灯。”

年近80岁的艾广富师傅德艺双馨，几十年的从厨生涯兢兢业业，勤奋努力，以敬业真诚的精神对待厨艺事业，是行业内受人尊敬的长者。艾广富师傅还把“做孝顺厨师”的要求，传给了一批又一批的徒弟。做好厨师先要有厨德，有敬业精神，有像对待父母一样对待顾客的真诚，才能把菜做好，才能把中国饮食文化的真善美完整地传承发展下去。

会上艾师傅的徒弟代表发言，表示一定要把“做孝顺厨师”的精神一代代传承下去。“做孝顺厨师”也被做成了logo绣在工作服上，成为艾广富师傅团队的标示和工作要求。此次会上艾广富师傅还向西部马华集团执行总裁、徒弟哈博洋颁发了“京味清真宫廷烤鸭传承人”证书，并与几十个新老徒弟统一签订了传承证书，把做孝顺厨师的要求和希望写在了证书中。今年恰逢艾老80大寿，会上徒弟和参会嘉宾共同为艾老祝福。（图片由中国商务新闻网记者 程炳新 提供）

九寨沟景区有数名游客受伤 目击者：一名厨师被抬出来





封面新闻讯（记者 李秀江 ）8月8日晚上9:19分，中国地震台网测定并发布公告，四川阿坝九寨沟县附近发生7级地震。封面新闻记者联系上了正在九寨沟旅游成都游客吴先生。地震发生时，他正在九寨沟景区九寨千古的坝子上。他目击称，现场有千人聚合在一起，有十余人受伤，现场一片混乱。其中，一名厨师受伤较为严重“四五个厨师（工作人员）抬着那个厨师从里面出来。”吴先生说，目击伤者多为男性，其中有一个女性，多被掉下物品砸伤。

根据吴先生目击，现场游客比较混乱，有人打电话报平安，有人打电话报警。“我下午刚到这里，当时往黄龙方向非常拥堵，现在车子进不来，也出去不到。”吴先生说，截止22点20分，还没有看到救援车辆进到来。

封面新闻记者提醒，社会车辆不要进入，让出救援车道。

#阿坝身边事# 【九寨沟景区有数名游客受伤 目击者：一名厨师被抬出来[话筒]】8月8日晚上9:19分，中国地震台网测定并发布公告，四川阿坝九寨沟县附近发生7级地震。地震发生时，正在九寨沟旅游成都游客吴先生目击称，现场有千人聚合在一起，有十余人受伤，现场一片混乱。其中，一名厨师受伤较为严重“四五个厨师（工作人员）抬着那个厨师从里面出来。”吴先生说，目击伤者多为男性，其中有一个女性，多被掉下物品砸伤。根据吴先生目击，现场游客比较混乱，有人打电话报平安，有人打电话报警。“我下午刚到这里，当时往黄龙方向非常拥堵，现在车子进不来，也出去不到。”吴先生说，截止22点20分，还没有看到救援车辆进到来。特别提醒：社会车辆不要进入，让出救援车道。#阿坝突发#