荠菜鲜肉饺子#网红菜谱大赏##美食新品安利大赛##厨艺教程#
食材：
荠菜、鲜肉馅、葱、姜、料酒、酱油、盐、香油各适量。
做法：
1.肉馅倒入盆中，放适量葱花、姜末、料酒、酱油腌制。
2.荠菜洗净挤出多余水分后切碎。
3.肉馅顺着一个方向搅拌，使之上劲成团。把准备好的荠菜放入肉馅中，放葱花、香油。再次快速顺着一个方向搅拌均匀,完成饺子馅的制作。
4.取一张面皮，在中间放入适量馅料，面皮对折，捏合面皮顶端部分，再双手挤合完成一个饺子的制作。
5.锅中放入适量冷水，水开后下入适量水饺，中火煮开，沸腾后各添加两次冷水，水饺鼓肚浮在表面即可出锅。
食材：
荠菜、鲜肉馅、葱、姜、料酒、酱油、盐、香油各适量。
做法：
1.肉馅倒入盆中，放适量葱花、姜末、料酒、酱油腌制。
2.荠菜洗净挤出多余水分后切碎。
3.肉馅顺着一个方向搅拌，使之上劲成团。把准备好的荠菜放入肉馅中，放葱花、香油。再次快速顺着一个方向搅拌均匀,完成饺子馅的制作。
4.取一张面皮，在中间放入适量馅料，面皮对折，捏合面皮顶端部分，再双手挤合完成一个饺子的制作。
5.锅中放入适量冷水，水开后下入适量水饺，中火煮开，沸腾后各添加两次冷水，水饺鼓肚浮在表面即可出锅。
杏鲍菇焖土豆片
#美食新品安利大赛##网红菜谱大赏##厨艺教程#
食材
杏鲍菇200g、土豆200g、红椒适量、
肥肉适量、蚝油适量、生抽适量、孜然辣酱适量
做法
1、准备肥肉一块；
2、土豆去皮切片；
3、杏鲍菇切片；
4、热锅下肥肉炒出油来；
5、放入土豆片翻炒一会；
6、放入杏鲍菇翻炒一会；
7、放生抽；
8、翻炒一会；
9、放孜然辣酱；
10、放红椒；
11、放蚝油；
12、盛入盘中。
#美食新品安利大赛##网红菜谱大赏##厨艺教程#
食材
杏鲍菇200g、土豆200g、红椒适量、
肥肉适量、蚝油适量、生抽适量、孜然辣酱适量
做法
1、准备肥肉一块；
2、土豆去皮切片；
3、杏鲍菇切片；
4、热锅下肥肉炒出油来；
5、放入土豆片翻炒一会；
6、放入杏鲍菇翻炒一会；
7、放生抽；
8、翻炒一会；
9、放孜然辣酱；
10、放红椒；
11、放蚝油；
12、盛入盘中。
砂锅香辣蟹#美食新品安利大赛##网红菜谱大赏##厨艺教程#
材料:螃蟹3只 ，粉丝2卷
调料：葱、姜、蒜末各10克，绍酒10克，剁椒15克，生抽10克，蚝油10克，高汤1碗
做法：1、螃蟹洗干净后，去鳃切块
2、螃蟹蘸少许淀粉
3、粉丝略微泡开，不用太软
4、锅中放油，下剁椒炒出红油，放入葱、姜蒜爆香
5、螃蟹块放入，烹入绍酒，翻炒到变色。
6、转移至砂锅中，放入蟹块
7、再放入粉丝，盖上螃蟹壳
8、倒入高汤，调入蚝油、生抽，然后加盖子小火焖5分钟左右，出锅时撒香葱末或香菜末即可
材料:螃蟹3只 ，粉丝2卷
调料：葱、姜、蒜末各10克，绍酒10克，剁椒15克，生抽10克，蚝油10克，高汤1碗
做法：1、螃蟹洗干净后，去鳃切块
2、螃蟹蘸少许淀粉
3、粉丝略微泡开，不用太软
4、锅中放油，下剁椒炒出红油，放入葱、姜蒜爆香
5、螃蟹块放入，烹入绍酒，翻炒到变色。
6、转移至砂锅中，放入蟹块
7、再放入粉丝，盖上螃蟹壳
8、倒入高汤，调入蚝油、生抽，然后加盖子小火焖5分钟左右，出锅时撒香葱末或香菜末即可
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